لا شكّ أن كثيراً من النساء يفشلن في تحضير عجينة البيتزا في المنزل عدّة مرات قبل أن يفقدن الأمل ويتحولن لطلب البيتزا جاهزة من Domino's Pizza أو أي مطعم آخر في أقل من ساعة، لذلك ما رأيك بأن نعلمك السر وراء تحضير عجينة البيتزا الناجحة؟
مقادير عجينة البيتزا بالكوب
٤ أكواب دقيق المنخول. نصف كوب زيت ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية. نصف معلقة صغيرة سكر. رشة ملح. كوب ونصف ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان من الحليب. طريقة عجينة البيتزا الهشة
اخلطي الدقيق، والسكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير. أضيفي الزيت ثم الماء ثم الحليب، اخلطي عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق. يمكنكِ ترك العجينة ساعتين ونصف في مكان دافئ إلى أن تهدأ وتصبح جاهزة. صلصة البيتزا المنزلية
علىى النار ضعي القليل من الزيت. ضيفى إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً. ضيفى الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى. ضيفى عصير الطماطم إلى البصل والثوم. ضيفى إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود. انتظرى حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا. طريقة عمل عجينة البيتزا - بيتك. حشوة البيتزا
حشوة الخضار بإمكانك وضع الخضار حسب الرغبة حشوة الدجاج والخضار حشوة اللحم المفروم
تعلَّم الفرق بين العجينة الخفيفة والعجينة السميكة
تختلف العجينة الخفيفة عن السميكة في كمية الدهون الموجودة في الخليط، ومثلما أشرنا، تُصنع عجينة البيتزا الكلاسيكية بدون إضافة زيت أو مادة دهنية، وهو ما يجعلها رقيقة للغاية.
- طريقة عمل عجينة البيتزا - بيتك
- ادارة التطوير المهني بعسير
طريقة عمل عجينة البيتزا - بيتك
استخدامات عجينة البيتزا
بعد أن تعرفنا على اهم النصائح والوصفات للبيتزا يمكننا التعرف على العديد من المأكولات الأخرى التي تستخدم في تجهيزها عجينة البيتزا منها:
طريقة عمل حواوشي إسكندراني
تعد هذه الوصفة من بين الوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدام عجينة البيتزا والتي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات
عجينة البيتزا العادية. نصف كيلو لحم مفروم. نصف كيلو من البطل المفروم. 3 حبات من الفلفل الأخضر المفروم. حبة من الفلفل الحار المفروم. 1 ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي. القليل من الملح. فلفل أسود. طريقة التحضير
قومي بوضع اللحم والبصل والفلفل والملح والبهارات والفلفل الأسود في وعاء وادمجي المكونات مع بعضها البعض. احرصي على تغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة على الأقل ساعة. بعد ذلك قومي بتقطيع العجين بالكامل إلى الكثير من الكرات المتساوية في الحجم وأيضًا قطعي اللحم إلى كرات. احضري قطعة من العجين وقومي بفردها جيدًا ومن ثم افردي قطعة من اللحم فوقها. قومي بفرد قطعة أخرى من العجين لكي تصبح متساوية مع القطعة الأولى التي قمتي بفردها وضعيها فوق اللحم المفرود. احرصي على غلق العجين مع بعضه البعض بطريقة محكمة ومن ثم قومي بوضع القليل من الزبد على سطح العجين.
وتتطلب بعض الوصفات إضافة كمية من الزيت النباتي أو زيت الزيتون، الذي يعمل بدوره على تغيير النكهة وترطيب العجينة، إضافة إلى كونه يتداخل مع الطريقة التي تختمر بها جزيئات الغلوتين أثناء العجن وفترة الراحة. باختصار، كلما كانت العجينة أرق سمكاً، كانت أسهل في المضغ. أما العجينة الأسمك ستكون هشة ومتفتتة تقريباً. لذا، إذا كنت ترغب في الحصول على عجينة بيتزا مقرمشة وقوية، اتبع وصفة لا تحتوي على أي زيوت مضافة. انتبه لشكل العجينة
لا أحد يقول إنَّ عجينة البيتزا ينبغي أن تكون مستديرة بشكلٍ احترافي، لأنه، في واقع الأمر، ما يمنح البيتزا يدوية الصنع سحرها هو كونها تبدو مصنوعة على يد إنسان، وليس بواسطة آلة. لكن رُغم ذلك، من المفترض أن تضع في اعتبارك أنَّ طريقة تشكيل العجينة ستحدد تقريباً شكل البيتزا النهائي. وبالطبع يمكنك تشكيلها وفردها بقدرٍ معين، ولكن الشكل الأولي هو الذي يحدد الشكل النهائي. فإذا كنت تريد الحصول على بيتزا مستديرة، حاول جاهداً تشكيل كرة مستديرة، وإذا كنت تريدها بيضاوية الشكل، شكِّل كرة بيضاوية، وهكذا. الوسوم: اسهل طريقة لعمل البيتزا بيتزا دومينوز بالبيت حشوة البيتزا بالدجاج صلصة البيتزا المنزلية صلصلة البيتزا طريقة عمل البيتزا الايطالية طريقة عمل البيتزا في البيت عجينة البيتزا عجينة البيتزا الهشة
تصفّح المقالات
خطوات الدخول على منصة التدريب والتطوير المهني الالكترونية
- كتابة رابط المنصة من خلال متصفح الانترنت. - الدخول على زر تسجيل الدخول. - كتابة البريد الرسمي الموحد للمعلم وكلمة المرور. - فتح الدورة التدريبية بالنقر على اسم الدورة. - الضغط على محاضرة البث المباشر. - تحميل برنامج teams على جهازك حيث تدار الجلسة من خلال هذا البرنامج. - قم بالنقر على الانضمام الان للمشاركة بالمحاضرة. يذكر أنه تم إنشاء منصة التدريب والتطوير المهني الالكترونية التابعة لوزارة التربية والتعليم ، بدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، ويعد محتوى هذه المنصة هو مسئولية وزارة التربية والتعليم، ولا يعكس بالضرورة وجهات نظر الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية أو حكومة الولايات المتحدة. اقرأ أيضاً:
كل ما تريد معرفته عن «ورقة المفاهيم» لطلبة الثانوية العامة
ننشر مواعيد وجدول امتحانات الثانوية العامة 2022 بعد التأجيل
ادارة التطوير المهني بعسير
تقديم برامج تخصصية عامة متنوعة وفق احتياجات التطوير المهني، لشاغلي وشاغلات الوظائف التعليمية من خلال استثمار قنوات التعليم عن بُعد في وزارة التعليم، وتطبيقات التقنية الحديثة. استخدام المصادر المعرفية الإلكترونية المتجددة والتقنيات الحديثة في عمليات التطوير المهني. توفير بيئة مرنة لربط المتدربين بمصادر التدريب المتنوعة على نطاق واسع زمانيا ومكانيا. تنمية مهارات وقدرات شاغلي الوظائف التعليمية في مجال تطبيقات التقنية في التعليم والتدريب، بما يضمن تحفيزهم وتطوير أدائهم المهني نحو تنفيذ عمليات التدريب عن بُعد بفاعلية وكفاءة. شاهد أيضًا: إدارة التطوير المهني التعليمي بعسير
منصة التطوير المهني التعليمي الإلكتروني تسجيل الدخول
يُمكنكم تسجيل الدخول إلى منصة التطوير المهني التعليمي الإلكترونيّ من خلال اتباع التعليمات التاليّة:
الدخول مباشرةً إلى الرابط الإلكتروينّ لمنصة التطوير المهنيّ التعليميّ الإلكترونيّ " من هنا ". الانتقال إلى تبويب (تسجيل الدخول). إدخال اسم المستخدم في الحقل المخصص لذلك. إدخال كلمة المرور في المكان المتاح لها. الضغط على أيقونة (دخول). شاهد أيضًا: دورات تدريبية معتمدة من وزارة الخدمة المدنية
إدارة التطوير المهني التعليمي بعسير تسجيل دخول
يتم تسجيل الدخول إلى إدارة التطوير المهني التعليمي بعسير باتباع التعليمات التاليّة:
الدخول إلى رابط إدارة التطوير المهني التعليمي بعسير " من هنا ".
- الأربعاء 27 أبريل 2022 تدريب معلمي محافظات الوادي الجديد وشمال سيناء وأسوان وكفر الشيخ والقليوبية والدقهلية. - الخميس 28 أبريل 2022 تدريب معلمي محافظات المنيا والإسكندرية وأسيوط وبني سويف والبحر الأحمر. ورش التدريب علي منصة التدريب والتطوير المهني الإلكتروني وأعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، ورش التدريب لتفعيل الحساب الموحد للمعلمين وتحديث معلوماتهم بأحدث مستجدات تطبيقات أوفيس 365، اليوم الخميس بعنوان كيفية التقديم لبرنامج المعلم الخبير «المدة الزمنية ساعتين». وقالت وزارة التعليم، أنه سيتم عقد ورشة يوم السبت 22 أبريل للتدريب علي كيفية رفع المطلوب من الأنشطة للمتدربين «المدة الزمنية ساعتين».