انتهت تدوينتي اللذيذة أتمنى إني أفدتكم ولو بشيء بسيط وتجربونها وتعجبكم ، إلى اللقاء في تدوينات أخرى بإذن الله ، أستودعكم الله.
فطائر على الصاج - أكلات لجميع الأذواق
مكونات فطائر الصاج المحشية
تتكون فطائر الصاج المحشية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير العجينة
200 مل حليب دافئ. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 55 جم زيت. 600 جم دقيق. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة ملح. 120 جم زبادي. مقادير الحشوة
حبة بصلة مفرومة ناعم. 4 فصوص ثوم مهروس. 600 جم لحمة مفرومة. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. فطائر على الصاج - أكلات لجميع الأذواق. ملعقة كبيرة كزبرة بودرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. حبة طماطم مفرومة ناعم. كوب بقدونس مفروم ناعم. نصف كوب نعناع مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. طريقة تحضير فطائر الصاج المحشية
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير فطائر الصاج المحشية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء العجانة ونضيف إليه الحليب الدافئ والسكر البودرة والخميرة الفورية والزيت ونقلبهم جيدا، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل الخميرة. بعد مرور 5 دقائق نضيف إلى الوعاء الدقيق والبيكنج بودر والملح والزبادي، ثم نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها إلى أن تتخمر. نشعل الصاج ونتركه إلى أن يسخن. نفرد كل دائرة ونضعها على الصاج ونقلبها إلى أن تتحمر وتنضج. نرفع الخبز عن الصاج ونضع في المنتصف مزيج الدجاج ونقوم بثني الخبز إلى النصف. فطاير هندية على الصاج. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. نصائح:
لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك. لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 5
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
طريقة عمل فطائر على الصاج - موضوع
المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
مقادير العجين:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الطحين. ¾ كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل. مقادير الحشوة:
كيلو من فيليه الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة. 120 غ من البصل متوسط الحجم. عرقان من الكزبرة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير:
لتحضير الحشوة:
نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها. طريقة عمل فطائر على الصاج - موضوع. نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم. نضع الزيت في قدر على النار ونتركه يسخن ثم نضع البصل ونقلبه ليذبل. نضيف مكعبات الدجاج ونقلب إلى أن ينضج الدجاج جيدًا. نضع الشطة والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف الكزبرة المفرومة ونحرك بشكل جيد. لتحضير الفطائر:
في الخفاق الكهربائي نضع الطحين والملح والخميرة ونخفق المكونات جيدًا. نسكب الماء بالتدريج ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل عجينة متجانسة. على سطح طاولة مرشوش بالطحين نضع العجين وندعكها جيدًا. نشكل العجينة على شكل دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم.
أضيفي الماء واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة. يمكنك إضافة مزيد من الطحين عند الحاجة. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في صينية مدهونة، إمسحيها بالزيت وغطيها، وإتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة
أبدأي في تحضير الحشو بوضع السبانخ على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تذبل ثم أضيفي الزيت، و البصل وعصير الليمون و السماق و الملح و الفلفل والشطة. سخني الفرن لدرجة حرارة 200مئوية. وإحضري صينية واسعة قصيرة الحافة. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 - 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. طريقة عمل فطائر على الصاج - اكيو. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح مدة ربع ساعة. ادخليها الفرن مدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً
طريقة عمل فطائر على الصاج - اكيو
اضافة نصف ملعقة كبيرة من الملح. كوب ونصف من الماء الدافئ. اخلطي الطحين والخميرة والملح ثم اضيفي الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بقطعة من القماش لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. قطعي العجينة الي قطع متوسطة الحجم. مدي العجينة على سطح صلب منثور عليه القليل من الطحين باستعمال الشوبك. سخني الصاج على درجة حرارة مرتفعة ثم ضعي الفطائر عليها ثم اتركيها حتى تنضج. ضعي كمية من الجبن على وجه العجينة ثم اتركيها حتى تذوب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملاحظة: يُمكنك دهن الصاج بالزيت قبل وضع الفطيرة عليه كما يُمكنك عمل الفطيرة على شكل نصف دائرة لتَسهيل قلبها، ومن المهم أن تكون العجينة رقيقة بعد فردها حتّى تَنضج بشكل تام. طريقة عمل فطائر على الصاج
#طريقة #عمل #فطائر #على #الصاج
لم تعد حدائق المدن
ومنتزهاتها ترفاً في الوقت الحالي، بل أصبحت مطلباً هاماً، وبات الاستثمار فيها من
أسس التخطيط الحضري السليم لأي مدينة، لما لها من آثار صحية وجسدية ونفسية على سكان
وزوار هذه المدن. وتعد حديقة الملك سلمان والتي أعلن خادم الحرمين الشريفين - حفظه
الله - عن تشييدها في مدينة الرياض مشروعًا بيئيًا ثقافيًا ترفيهيًا، سيسهم في تقديم
خيارات متنوعة لسكان الرياض وزوارها، وتغيير نمط الحياة في المدينة، فضلاً عن المساهمة
في رفع تصنيف الرياض في قائمة أفضل المدن للعيش، تماشياً مع رؤية 2030. وسيضم قلب الرياض
الذي سيكتسي باللون الأخضر مع الانتهاء من تشييد هذه الحديقة الضخمة أكثر من 160 عنصراً
جاذباً يسهم في جعل الرياض من أفضل المدن للعيش، وأكثرها جذباً، ومن المقرر البدء في
تنفيذها في النصف الثاني من العالم الحالي 2019م.. ولكن ما الذي سيميز حديقة الملك
سلمان عن غيرها من حدائق المدن؟ في التقرير التالي رصد لأبرز 5 أشياء تتميز بها الحديقة. أكبر حديقة مدن
في العالم
ستشيد الحديقة
الضخمة على مساحة 13. 4 كم مربع لتصبح بذلك أكبر حديقة مدن في العالم، وتتفوق على نظرائها
مثل: "سنترال بارك" أكبر الحدائق النيويوركية، و"بارك جويل" بمدينة
برشلونة الإسبانية، و"سانت جيمس بارك" الواقعة قرب قصر باكينغهام في لندن.
حديقة الملك سلمان قلب الرياض الخضراء
عناصر مشروع "حديقة الملك سلمان"
العناصر البيئية
تنتشر في حديقة الملك سلمان مناطق خضراء وساحات مفتوحة تزيد مساحتها عن 9. 3 ملايين متر مربع تشمل حديقة بالطراز الإسلامي، حدائق عمودية، حديقة المتاهة الزراعية، محمية الطيور والفراشات، وحدائق متنوعة تبلغ مساحتها 400 ألف متر مربع، ومسار دائري للمشاة بطول 7. 2 كليو مترات، ومنطقة الوادي على مساحة 800 ألف متر مربع وعناصر مائية متنوعة على مساحة 300 ألف متر مربع. المجمع الملكي للفنون
يتضمن المجمع الملكي للفنون الذي يقام على مساحة إجمالية تزيد عن 400 ألف متر مربع، مجمع للسينما يضم 3 قاعات، و4 أكاديميات للفنون تشمل الفنون البصرية وفنون التمثيل والفنون والموسيقى إلى جانب مسارح متنوعة تشمل المسرح الوطني بسعة 2500 مقعد وخمسة مسارح مغلقة متنوعة الأحجام ومسرح خارجي في الهواء الطلق يستوعب 8 آلاف مشاهد، بالإضافة إلى مركز ثقافي تعليمي يعنى بتنمية مواهب الأطفال. مرافق ثقافية
تحتضن حديقة الملك سلمان 7 متاحف متنوعة في مجال الثقافة والفنون بما فيها متحف الطيران، ومتحف الفلك والفضاء، ومتحف العلوم ومتحف النباتات ومتحف الواقع الافتراضي ومتحف العمارة، وكذلك ساحات للاحتفالات موزعة على مساحة 40 ألف متر مربع، ومعالم وأيقونات فنية.
حديقة الملك سلمان قلب الرياضيات
حديقة الملك سلمان أكبر حدائق المدن في العالم
يُذكر بأن حديقة الملك سلمان ستشكّل أكبر حدائق المدن في العالم بمساحة تزيد عن 13 كيلو مترا مربعاً، بمساحة تزيد بـ 13 ضعفاً عن "حديقة جاردن باي ذا باي" في سنغافورة، وبخمسة أضعاف عن "حديقة هايد بارك" في لندن، وبأربعة أضعاف أكبر من "حديقة سنترال بارك" في نيويورك، فيما يشكل موقعها أهمية كبيرة كونها تتوسط المدينة الرياض وترتبط بستة محاور رئيسية وخمسة محطات على شبكة القطار وعشرة محطات شبكة حافلات الرياض بحيث يصل 75% من سكان المدينة إليها في غضون 30 دقيقة.
حديقة الملك سلمان قلب الرياضة
حديقة الملك سلمان - YouTube
وتضم الحديقة المجمع الملكي للفنون بمساحة 400 ألف متر مربع، و3 صالات سينما، و4 أكاديميات فنية، و7 مسارح، ومركزًا ثقافيا تعليميًا للأطفال، جميعها تسهم في تنمية ونهضة الحركة الفنية وتفاعل المجتمع معها. كما تضم الحديقة مركزًا تعريفيًا بيئيًا ثقافيًا ترفيهيًا للزوار بمساحة 80 ألف متر مربع يشتمل على معروضات تفاعلية، ومشاتل للأشجار والنباتات، ومقاهٍ ومطاعم، وصالات متعددة الأغراض. فضلًا عن ذلك، يضم المشروع حدائق متخصصة بمساحة 400 ألف كيلومتر مربع، وواديًا بمساحة 800 ألف كيلومتر مربع، ومساحات خضراء تشغل 6. 4 مليون متر مربع، وعناصر مائية بمساحة 300 متر مربع، ومشاتل بمساحة 125 ألف متر مربع، ومسار دائري للمشاة بطول 7. 2 كيلومترات. وعلى الجانب الثقافي والعلمي، تشتمل الحديقة على متاحف للطيران، والفضاء والفلك، والعلوم، والنباتات، والواقع الافتراضي، والعمارة، ومركزًا للأعمال والمؤتمرات بمساحة 100 ألف متر مربع، وساحة احتفالات بمساحة 40 ألف متر مربع. وتوفر الحديقة خدمات ترفيهية متنوعة على مساحة 100 ألف متر مربع، وحديقة ألعاب مائية على مساحة 140 ألف متر مربع، ومركزًا للترفيه العائلي على مساحة 18 ألف متر مربع، وجسرًا للمشاهدة بطول 350 مترًا.