ماهو الشمندر
الشمندر هو نبات جذري مشهور يستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. البنجر غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الأساسية ، وبعضها له خصائص طبية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي. حقائق غذائية عن الشمندر
يحتوي الشمنـدر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن. في الواقع ، يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم تقريبًا. حقائق غذائية عن 100 جرام من الشمنـدر
السعرات الحرارية 44
بروتين 1. 7 جم
الدهون 0. 2 غرام
ألياف 2 جرام
6٪ من الحصة اليومية لفيتامين سي
يشكل حمض الفوليك 20٪ من الوجبة اليومية
فيتامين ب 6 3٪ من RDA
المغنيسيوم 6٪ من الحصة اليومية
بوتاسيوم 9٪ من الحصة اليومية
الفوسفور 4٪ من الحصة اليومية
يشكل المنغنيز 16٪ من الحصة الغذائية اليومية
الحديد 4٪ من الحصة اليومية
يحتوي البنجر أيضًا على النترات والأصباغ غير العضوية ، وهي مركبات نباتية لها العديد من الفوائد الصحية. فوائد الشمندر
يحافظ على ضغط الدم
تعد أمراض القلب ، مثل النوبات القلبية وفشل القلب ، أحد أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
🥇 فوائد الشمندر على الريق【عصير الشمندر】9 فوائد مهمة
1 / 3
ماهي فوائد الشمندر على الريق
2 / 3
الشمندر مفيد لمرضى السكري
3 / 3
الشمندر يقي من فقر الدم
جدة- ولاء حداد
31 أكتوبر 2021
ماهي فوائد الشمندر على الريق ، هي مجموعة من الفوائد الصحية المهمة التي يحصل عليها جسم الإنسان بفضل احتواء الشمندر على عناصر غذائية فريدة ومميزة وبكميات جيدة، ومنها مضادات الالتهاب والنترات والألياف وعدد كبير من المعادن والفيتامينات، وعن فوائده نتعرف عليها في التالي:
فوائد الشمندر على الريق:
جاء في موقع "ويب طب" أن الشمندر له فوائد مهمة ومميزة، وهي على الشكل التالي:
الشمندر غني بمضادات للالتهابات التي تقي من الأمراض الالتهابية كما أنه يعالجها في حال الإصابة بها. يحتوي الشمندر على النترات النباتية التي لها دور في خفض ارتفاع ضغط الدم من خلال فتح الأوعية الدموية في الجسم وتحسين تدفق الدم. الفيتامينات والمعادن والنترات في الشمندر تمنح الجسم قوة ونشاط وطاقة، لذلك يعد من الأغذية التي يفضلها الرياضيين. تناول الشمندر على الريق يساعد في زيادة استخدام الجسم للأكسجين وهو مناسب قبل ممارسة الرياضة. الألياف في الشمندر تتواجد بكميات جيدة مما يجعله غذاء مناسب للسيطرة على اضطرابات الجهاز الهضمي و تحسين عملية الهضم وقايته من الأمراض.
فوائد الشمندر على الريق
فوائد الشمندر على الريق كثيرة جدا حيث أن هذه الثمرة تتميز بلونها الأحمر الداكن ومذاق خالي من السكر، حيث يصف الكثير من الأطباء الشمندر لمرضى الأنيميا فهو يساعد على علاجها ويزيد من عدد كرات الدم الحمراء بشكل طبيعي وآمن. من ضمن الفوائد الخاصة بتناول الشمندر على الريق ما يلي:
يساعد على انخفاض مستوى أو معدل الضغط في الجسم وخاصة لمرضى الضغط المزمن. يحمي الجسم من التعرض إلى الإصابة بأي نوع من أنواع الالتهابات الداخلية التي تصيب الجسم بشكل متكرر. يساعد على زيادة معدل التركيز والذكاء بشكل ملحوظ كما أنه يعمل على تحسين وتحفيز آلية عمل الدماغ بشكل طبيعي. يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم وعدم تعرضه إلى الارتفاع المفاجئ والضار على صحة الجسم. يعالج الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون أو الإمساك المزمن والمتكرر. يقلل من خطر الإصابة بأي نوع من أنواع السرطانات الخطيرة وذلك من خلال تحفيز وتقوية جهاز المناعة. إقرأ ايضاً: فوائد زيت الزيتون مع الليمون على الريق | تعرف على طرق استخدام زيت الزيتون مع الليمون
يعالج حالات الأنيميا باختلاف أنواعها والتي تصيب عادتا الفتيات في سن البلوغ والمراهقة.
تفوح رائحة خبز "التنور الجنوبي" أيام رمضان، في عادة متوارثة قديمة، اشتهرت بها مناطق جنوب السعودية، حيث تقوم النساء بصنع خبز بطريقة شعبية، عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة، ذو مذاق مميز، والذي ظل متربعا على الولائم الاجتماعية والموائد الرمضانية الجنوبية. وتظل المائدة الشعبية في رمضان ذات طابع ومذاق خاص في المناطق الجنوبية، فالمأكولات التقليدية التي تطهى في فرن "التنور" تبقى نكهته متوارثة عبر الأجيال، ومذاق يتحدى الزمن. ومع حلول شهر رمضان، ارتفعت ثقافة طهي الخبز وإعداده في التنور لدى النساء في مناطق عسير ونجران وجازان جنوب السعودية، لتضفي على مائدة الإفطار نكهة مميزة، فبدونه لا تكتمل مائدة الإفطار الرمضانية، فكل بيت يحرص أن يكون خبز التنور من أساسيات الوجبة. عجينة خبز التنور - ووردز. خبز الميفا مع الأكلات الشعبية
أم شاكر الطاهية الشهيرة في عسير، تحدثت لـ"العربية. نت" بقولها: "التنور هو عبق وإرث شعبي قديم في جنوب السعودية، ويختلف من منطقة لأخرى، فهو مرتبط بسفرة الإفطار عند مدن وقرى وبلدات الجنوب، وأكلات الخبز في التنور لا غنى عنها، فهي تتطلب مهمة إعداد العجين والطهي، لذلك تحرص السيدات كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن، حتى لا تندثر هذه العادات القديمة في الطهي، التي تعتمد على جذوع النخل وكميات من الحطب في عمليات إشعال التنور".
خبز التنور الجنوبي - Youtube
خبز التنور الجنوبي ماشاء الله تبارك الله - YouTube
عجينة خبز التنور - ووردز
الخبز يباع مع السمن والعسل
الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة. مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
كوب طحين أسمر
٢ كوب طحين أبيض
نصف كوب سمنة مذابة
ملعقة ملح
ملعقة سكر
٢ كوب ماء أو حسب الحاجة
نصف كوب حليب لدهن الوجه
طريقة التحضير
في وعاء نضع كلاً من الطحين الأسمر والأبيض وملح وسكر ونخلطهم جيداً. ثم نضيف عليهم السمنة ونخلط حتى تمتزج المكونات مع السمنة جيداً. ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على قوام لين ولاصق قليلاً. خبز التنور الجنوبي - YouTube. ندهن الوجه بقليل من الزيت ونغطي العجينة لنصف ساعة. بعد مضي الوقت نقسم العجينة لكرات متساوية وكل كرة نفردها براحة اليد مع مطها قليلاً. ندهن الوجه بالحليب ثم نخبزها في فرن التنور بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية وصحة وهنا. Source: