الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
كيكة تمر صحية تحدّ من خطر
نحضر صينية للكيك ويتم دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق ويتم صب خليط الكيك بها. نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 في الرف الأوسط لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام نضج الكيك. تقطع وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. المقادير6 – 8 اشخاص
150 جرام زبدة
300 جرام حليب مكثف محلى(علبة واحدة)
3/4 كوب ماء
2 كوب تمر مقطع ومنزوع النوى
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
ذرة ملح
لصوص الكراميل
1 1/2 كوب سكر بني
100 جرام زبدة أو 2 مكعب زبدة
100 جرام قشدة أي علبة
للتزيين
حبات من الجوز المحمص
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم اسكبي الحليب المكثف المحلي والماء وحركي المزيج حتى يتجانس. كيكة التمر الصحية - صحيفة الأيام البحرينية. إرفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد ثم أضيفي كوب ونصف من التمر وبيكربونات الصوديوم. أنخلي الدقيق والمواد الجافة مع بعضها، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واضربي بالعجانة أو الخلاط. أضيفي باقي كمية التمر وقلبي الخليط باليد لتوزيع التمر. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تنضج. ثم أتركي الكيكة لتبرد تمامًا. لتحضير الصوص
ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب.
(يكفي المقدار 8 - 10 أشخاص)
وصفة صحية وخفيفة مقارنة بكيكة التمر التقليدية ولكن دون التضحية بالطعم. تم استبدال الطحين الابيض بطحين البُر، كما تم تقليل مقدار السكر.
سوف تستطيع أن تتذوق من خلال تلك الطريقة أفضل أنواع الخبز، حيث أن تلك الخبز سوف يجعلك تشعر بالكثير من السعادة في النكهة والطعم اللذيذ أيضًا، ويمكنك تناوله مع الكثير من الأطعمة الحادقة وتستطيع التغميس به في الفول أو البامية أو الملوخية أو غيرهم من الأطعمة. لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الخبز العادي في البيت، وطريقة عمل خبز الصاج في البيت، وطريقة عمل الخبز بدون خميرة في المنزل، وطريقة عمل الخبز البلدي في المنزل. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
طريقة عمل الخبز العادي في البيت الكبير
يتم خلط الخميرة في وعاء صغير مع السكر والماء، وتترك لبضع دقائق حتى تخمر. يتم إضافتها إلى الدقيق والملح ويتم إضافة باقي كمية المياه بالتدريج، وذلك حتى يتم الحصول على العجينة المتماسكة. تترك جانبًا حتى تخمر لمدة ساعة تقريبًا، وبعدها يتم تقسيمها إلى كرات، ويتم فرد كل واحدة منها على سطح أملس. يتم وضع الخبز في الفرن على درجة حرارة مائتان، ويترك حتى ينضج. وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات. وصفات أخرى رائعة:
طريقة عمل الفطير المشلتت خطوة بخطوة. طريقة عمل الفرموزة بطرق سهلة وسريعة. طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل. طريقة عمل عجينة الفطائر بطرق سهلة. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الخبز فى البيت فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.
طريقة عمل الخبز العادي في البيت المسكون
يتم بعد ذلك تقطيع العجين إلى كرات، ويتم رشها بالقليل من الردة، ويتم وضعها في صاج كبير. توضع الكرات جميعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى ينضج تماما. طريقة عمل الخبز التركي:
طريقة عمل الخبز التركي، يعتبر الخبز التركي هو من ضمن أشهى أنواع الخبز، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة جدا، وطريقته كالتالي:
طريقة عمل الخبز التركي
مكونات عمل الخبز التركي:
أربعة أكواب من الدقيق. ثلاثة ملاعق من السكر. نصف الكوب من الحليب. ملعقة كبيرة الحجم من الملح. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. ملعقتان كبيرتان الحجم من السمسم. كوب من الماء. واحدة من صفار البيض. يتم وضع الدقيق في آلة العجن الكهربية، ومن ثم يضاف له الزيت والخميرة والملح، الحليب والماء. تترك المكونات على السرعة المنخفضة حتى تعجن جيدا، وبعدها يتم تغطيتها وتترك حتى تخمر. بعض ذلك يتم تقسيم العجين إلى كرات، ويتم من ثم يتم فردها في صاج، تترك العجين لمدة ربع ساعة إضافية. يتم إحضار صفار البيض، ودهن وجه الخبز به، مع رش القليل من السمسم وحبة البركة، ومن ثم يتم إدخاله إلى الفرن الحامي. يترك الخبز لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماماً، وبعدها يتم إخراجه من الفرن ويقدم.
ملاحظات اخصائية التغذية
تعتبر الحبوب الكاملة من أفضل المصادر الغذائية الغنية بالألياف الغذائية المفيدة ، لذلك ينصح بتناول الخبز المصنوع منها بدلاً من الخبز المصنوع من الدقيق المكرر. عند اتباع طريقة صنع الخبز الأسمر ، تأكد من تناول الخبز بجانب طبق يحتوي على البروتين والخضروات ، مثل يخنة الخضار باللحم أو الدجاج ، وكوب من العصير الطبيعي ، وذلك للحصول على وجبة صحية ومرضية. الخبز الأسمر ومرضى السكري
يساعد تناول خبز القمح الكامل لمريض السكري على الحفاظ على نسبة السكر في الدم ومنعها من الارتفاع ، بالإضافة إلى الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. الخبز الأسمر ومرضى القلب
في الطريقة السابقة لصنع الخبز الاسود، تأكد من تقليل كمية الملح المضاف إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، وتجنب الصوديوم ، وحافظ على مستويات الضغط الطبيعية. تأكد من تضمين الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي اليومي ، لدورها في الحد من امتصاص الجسم للكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الخبز الأسمر والنساء الحوامل
أثناء اتباع طريقة صنع الخبز الأسمر ، تأكد من استخدام دقيق الحبوب الكاملة واستبدال الدقيق العادي به إن أمكن ، للحصول على المزيد من الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على العبور المعوي وتجنب الإمساك أو الإسهال.