صينية الكوسا باللحمة المفرومة والجبنة المكونات كيلوغرام من اللحمة المفرومة، والكوسا. ثلاث حبات كبيرات من البصل. أربع علب من الصلصة. الملح والفلفل الأسود. الفلفل الأخضر الرومي. الجبنة. طريقة التحضير غسل الكوسا جيداً. غلي الماء بالملح ووضع الكوسة تسلق نصف سلقة، ثمّ تصفيتها وتركها تبرد. لعمل اللحمة المفرومة تقطيعها، وتقطيع حبات البصل إلى قطع صغيرة و الفلفل الأخضر، ووضعها على النار، ثمّ تقليبها جيداً حتى تنضج اللحمة. وضع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، ثمّ وضع مغلفات الصلصة والقليل من الماء، ووضعها على درجة حرارة عالية للغليان، ثمّ خفض درجة الحرارة، وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة فقط. طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة. تقطيع الكوسا الى نصفين بالطول ونزع القلب بحذر بالملعقة لكل حبات الكوسا. وضع قلب الكوسا في قاع الصينية المدهونة بالقليل من الزيت، ونضع اللحمة المفرومة، ثمّ نفردها في الصينية. رص حبات الكوسا المنزوع منها القلب فوق الخلطة السابقة (القلب مع اللحمة). وضع اللحمة الفرومة بالملعقة في كل حبات الكوسا حتي ننتهي الكمية. رش الطبقة العلوية بالجبنة، ثمّ إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مؤية لمدة خمس عشرة دقيقة، إلى أن يتم ذوبان الجبنة و لمدة خمس دقائق تحت الشواية حتي يصبح لون الجبنة ذهبي مائل إلى اللون البني، ثمّ تقديمها ساخنة.
- طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة
- كتب صينية الكوسا باللحمة المفرومة - مكتبة نور
طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة
بعد ذلك قطعي العجين إلى قطع صغيرة على شكل كور. وضعيهم على رشة دقيق حتى لا تلصق العجين ويفسد شكلها. ثم قومي بترتيب العجينة المقطعة أولا لتكون سهلة في الفرد. بعد ذلك رشي دقيق على الرخام أو الصينية، أو أي شئ تستطيعي فرد العجينة. ثم ضعى العجينة وضعي عليها بعض الدقيق حتى لا تلصق بـ عصا العجين، ويعيق حركة الفرد. بعد ذلك قومي بفرد العجينة جيدا وقلبيها عدة مرات حتى تصلى إلى المساحة المطلوبة. كتب صينية الكوسا باللحمة المفرومة - مكتبة نور. وتذكري كلما استطعتي فردها أكثر قدمت اليكي نتيجة أفضل ومذاق مميز. لكي تستطيعي فردها أكثر ضعي قطعتين أو 3 على بعض ولكن رشي بينهما دقيق. ثم قومي بـ فردها مرة واحدة بـ عصا العجين، و اقلبي مرارا ولا تنسي رشة الدقيق، حتى تصلى إلى السمك الأفضل. الطريق الأولى لتسوية عجينة الرقاق سخني الفرن ويفضل فرن الخبز، ولكن لا مشكلة في فرن البوتجاز العادي وقومي بالآتي: ضعي رقاقة واحدة في منتصف القرن على صاج الفرن ولا تتركيها كثيرا سترى أن لونه يصبح مختلف بمجرد دخوله الفرن، و اقلبيها بسرعة. ثم قومي بإخراجها واتركي الرقاق ترتاح بجانب بعضهما. وبعد تمام التهوية ضعيه فوق بعض و غطي جيدا حتى وقت الإستخدام. الطريق الثانية لتسوية عجينة الرقاق هذه الطريقة تعتبر لها استخدامات كثيرة، حيث سيكون الرقاق طرى، وليس ناشف كما في الطريق السابقة، ويمكن استخدامه في عمل الشاورما السورى، فهو في هذه الحالة يكون العيش السورى، فكيف نسويه إذا؟ قومى سيدتى بوضع صاج مناسب على النار، وعندما يسخن جيدا ضعى رقاقة عليه و اقلبي بسرعة.
كتب صينية الكوسا باللحمة المفرومة - مكتبة نور
بعد ذلك إدهني الرقاق بفرشاة سمن. ثم حضري بعض الرقاق بنفس الطريقة السابقة. بعدها ضعي الحشوة على الصينية. و ضعي باقي كمية الكمية بعد تنزيله في الشوربة و نقوم بـ دهنه بالسمن. طريقة تسوية صينية الرقاق باللحم المفروم تسوية صينية الرقاق من الخطوات الهامة في عمل الوصفة، ونجاحها ، والحصول على مذاق مميز، وسنذكر لكي طريقتين من اسرار مطبخ أشبع و ادعيلي: الطريقة الأولى لتسوية صينية الرقاق باللحم المفروم هذه الطريقة تتميز بها سيدات الريف والعلاجات ويكون الطعم مميزا و لذيذا، حيث يتم التسوية على النار مباشرة، وذلك من خلال الآتي: وضع حرف الصينية على جزء من النار و إمساك الصينية بفوطة حتى لا تحرق يديك،. وضعي ملعقة السمن على جانب الصينية التى توجد على النار و ارفعي الصينية، بحيث تكون بميل أسفل على الشعلة، والأعلى الجانب الذي في يديك. ثم سخني الفرن جيدا وضعي الصينية في الوسط و تابعي حتى احمرار قاع الصينية. وإن لم يحمر الوش يمكنك إشعال الشواية قليلا، حتى تصلى إلى اللون المطلوب. بعد ها اختبري لون الرقاق بالنسبة للجزء الموضوع على البوتجاز، إذا وصل إلى اللون الأحمر الجميل لف الصينية إلى الجزء التالى، وهكذا حتى تمام الصينية كلها.
سكب الكوسا المحشي في طبق التقديم، وتقديمه ساخنًا. حشو الكوسا باللحمة المفرومة والفريكة مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السمن. كيلو غرام من الكوسا، بحيث تكون الحبّات بحجم متوسط. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستمئة غرام من لحم الضأن المفروم خشنًا. كوبان من الفريكة. ثلاثة لترات من مرق اللحم. ملعقتان صغيرتان من بهار الدقة الحلبي. ثلاث حبّات من البطاطا المقشرة والمقطعة على شكل حلقات. ملح -حسب الرغبة-. مكونات الصلصة: ملعقة صغيرة من الثوم. كوبان من اللبن الوبادي. طريقة التحضير حفر حبّات الكوسا وإفراغ ما فيها، ثم غسلها جيدًا بالماء. وضع السمن في قدر ورفعه على النار حتى يذوب، ثم إضافة إليه الفريكة وتحميصها في السمن مدّة ثلاث دقائق، ثم إضافة مقدار لتر واحد من مرق اللحم، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، وطهي الفريكة مدذة نصف ياعة، ثم ترك الخليط حتى يبرد جانبصا. إضافة بهار الدقة الحلبي واللحم، ثم تذوّق الطعم وتعديل التتبيلة. حشو حبّات الكوسا بخليط اللحمة المفرومة والفريكة وملئها. رص حلقات البطاطا في قاع القدر، ومن ثم رص حبّات الكوسا المحشوة فوقها، وتغطيتها، ثم وضع ثقل خفيف عليها حتى لا تتحرك حبّات الكوسا أثناء الطهي.
لذلك إذا كانت لديك مشكلة في هذه الأعضاء ، فقد تشعر بألم في أسفل البطن الأيمن. وتشمل هذه:
ألم التبويض: يحدث هذا الألم في جانب واحد من أسفل بطنك عندما يطلق المبيض بويضة. التواء المبيض: يحدث هذا عندما يلتف المبيض حول الأربطة. إنه مؤلم للغاية وحالة طبية طارئة. آلام الدورة الشهرية. مرض التهاب الحوض: عدوى تسببها عادة عدوى تنتقل عن طريق الاتصال الجنسي. الانتباذ البطاني الرحمي: حالة ينمو فيها نسيج مشابه لأنسجة الرحم خارج الرحم. الحمل خارج الرحم: عندما تزرع البويضة التي تم تخصيبها بواسطة حيوان منوي خارج الرحم. إنها حالة طارئة ، لذا إذا كنت تعانين من آلام أسفل البطن اليمنى وأنت حامل ، فاستشيري الطبيب على الفور. اقرأ أيضاً: أفضل علاج للإنزلاق الغضروفي في الظهر
المراجع
livehealthily carygastro
تشمل أعراض عسر الهضم أيضاً:
-حرقة المعدة. -الانتفاخ. -الامتلاء المبكر أو غير المريح. -الشعور بالإعياء. -التجشؤ. -عودة الطعام أو السوائل ذات المذاق المر. سيختفي عسر الهضم الخفيف بسرعة إلى حد ما، ويمكن علاجه بالأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية. ولكن إذا استمرت الأعراض لأكثر من أسبوعين، يجب أن تزوري طبيبك لاستبعاد مشاكل الجهاز الهضمي الأساسية. 3-الفتق
يحدث الفتق عندما يندفع جزء من الجسم أو عضو داخلي عبر الأنسجة أو العضلات التي تثبته في مكانه، وهناك عدة أنواع من الفتق يحدث معظمها في البطن، ويمكن أن يسبب كل نوع ألماً أو إزعاجاً في المنطقة المصابة. تشمل الأعراض الشائعة الأخرى للفتق ما يلي:
-الانتفاخات. -زيادة الألم. -ألم أثناء الرفع أو الضحك أو البكاء أو السعال أو الإجهاد. -وجع خفيف. -الشعور بالشبع أو الإمساك. 4-أمراض الكلى
تحدث عدوى الكلى بسبب البكتيريا التي تأتي عادةً من المثانة أو الحالبين، ويمكن أن تتأثر إحدى كليتيك أو كلتاهما بالعدوى. وعلى الرغم من أنك قد تشعرين بألم في أسفل البطن، إلا أن الانزعاج الناجم عن عدوى الكلى يحدث غالباً في ظهرك أو جانبيك أو فخذك. تشمل الأعراض الأخرى:
-القشعريرة.
احتباس الغازات
عادة ما يكون لديك بعض الغازات في أمعائك ، لأنها جزء من جهازك الهضمي. وعادة ما يتراكم عندما تبتلع الهواء أثناء الأكل والشرب، وهذا ما يعرف باسم الغازات المحاصرة. ينتقل هذا الغاز عبر أمعائك ويخرج على شكل غازات (انتفاخ البطن). يمكن أن تسبب الغازات الألم في أسفل البطن. تشمل الأعراض الأخرى المرتبطة بالغازات انتفاخ المعدة والتجشؤ. تشمل أسباب حبس الغازات ما يلي:
الأطعمة التي تزيد الغازات في أمعائك ، بما في ذلك البروكلي والألياف القابلة للذوبان مثل الفاكهة والبازلاء والفول والأطعمة النشوية مثل البطاطس. عدم تحمل اللاكتوز (نوع من السكر يوجد عادة في منتجات الألبان). عدم تحمل الفركتوز (سكر موجود في الأطعمة مثل الفاكهة). بعض الأدوية مثل اللاكتولوز (ملين). الإمساك
يحدث الإمساك عندما يكون لديك براز يصعب إخراجه، أو لا تستطيع التبرز كثيرًا أقل من 3 مرات في الأسبوع. إضافة إلى الألم في أسفل بطنك ، قد تشعر أيضًا بالانتفاخ أو الغثيان عند الإمساك. هناك الكثير من أسباب الإمساك ، لكن في بعض الأحيان لا يوجد سبب واضح. تشمل الأسباب الشائعة ما يلي:
عدم تناول ما يكفي من الألياف أو تناول الأطعمة التي تسبب الإمساك.
-كثرة التبول. -الشعور بالحاجة إلى التبول، حتى لو ذهبت للتو. -ألم أو حرقة عند التبول. -صديد أو دم في البول. 5-التهاب الزائدة الدودية
الزائدة الدودية عبارة عن أنبوب صغير ورفيع يقع في مكان التقاء الأمعاء الغليظة والدقيقة، والتهاب الزائدة الدودية هو سبب شائع للألم في أسفل البطن الأيمن على وجه التحديد. قد يقرر طبيبك أن الجراحة لإزالة الزائدة الدودية ضرورية لمنع تمزق هذا الجزء من الجسم والتسبب في مضاعفات أخرى، خصوصاً إذا كان التهاب الزائدة الدودية لديك شديداً. إذا كنت تعانين من أعراض التهاب الزائدة الدودية، فلا يجب أن تتناولي الحقن الشرجية أو المسهلات؛ لأنها قد تتسبب في انفجار الزائدة الدودية. من الأفضل تجنّب أي نوع من الأدوية ما لم يصفها لك الطبيب كجزء من خطة العلاج الخاصة بك. متى يجب زيارة الطبيب بسبب ألم جانب البطن الأيمن؟
يُمكن للألم أن يزول مع الوقت، ولكنه في حال الشعور بالأعراض التالية، يجب زيارة الطبيب:
-ألم أو ضغط في الصدر. -حمى. -براز دموي. -الغثيان والقيء المستمران. -تلون الجلد بالأصفر (اليرقان). -انتفاخ البطن.
- disflatyl حبة بعد الطعام، تمضغ مضغا مرتين لثلاث مرات يوميا، ويمكن تناولها عند اللزوم، حتى بدون طعام. ولا ننس نصائح الحكماء: ( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع، وإذا أكلنا لا نشبع) وكذلك النصيحة بعدم إدخال الطعام على الطعام، وإذا لم يتم التحسن، فالأفضل المتابعة مع طبيبك لإجراء بعض التحاليل والدراسة اللازمة. والله الموفق. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
hamzadell
بارك الله فيكم و جزاءكم الله خير الجزاء
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
آخر تحديث فبراير 17, 2022
هناك العديد من الأسباب لألم الجانب الأيمن من أسفل البطن، بعضها يمكنك علاجها بسهولة في المنزل ، مثل الإمساك. لكن بعض الأسباب أكثر خطورة مثل التهاب الزائدة الدودية ، والتي يمكن أن تهدد الحياة إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب. دعونا نتعرف على الأسباب الشائعة لألم الجانب الأيمن من البطن. التهاب الزائدة الدودية
الزائدة الدودية هو كيس صغير ورفيع متصل بالأمعاء الغليظة. عندما تتورم الزائدة الدودية وتصبح مؤلمة ، يطلق عليها التهاب الزائدة الدودية. تبدأ أعراض التهاب الزائدة الدودية عادة في منتصف بطنك كألم يأتي ويذهب. عادة ما ينتقل إلى أسفل البطن الأيمن حيث توجد الزائدة الدودية. يمكن أن يصبح هذا الألم مستمرًا وشديدًا. من الممكن أيضاً أن:
تشعر بالمرض. تفقد شهيتك. تعاني من الإمساك أو الإسهال. لا يُعرف سبب التهاب الزائدة الدودية ، ولكنه قد يكون شيئًا يسد مدخل الزائدة مثل قطعة من البراز أو غدة منتفخة. في بعض الأحيان ، إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب ، فقد تنفجر الزائدة الدودية ، مما قد يهدد الحياة. لذا استشر الطبيب على وجه السرعة إذا كنت تعاني من ألم شديد في البطن أو ألم شديد مع ارتفاع في درجة الحرارة.