يمكن صنع المقلوبة في خطوات بسيطة، وتتميز بمذاقها الشهي كما أنها تحتوي على الخضروات والبروتين، ولذلك تعد من الأطباق المفيدة للصحة، تعرف طريقة عمل المقلوبة في هذا المقال. تعد المقلوبة من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، تعرف في هذا المقال على طريقة عمل المقلوبة:
طريقة عمل المقلوبة باللحم
إليك طريقة عمل واحدة من أشهر أنواع المقلوبة وهي المقلوبة باللحم:
المكونات
والتي تشمل الآتي:
كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 كوب أرز. 2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبّة بصلة مفرومة. 1 بصلة مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الحببهان المطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. طريقة عمل مقلوبة باللحمة المفرومة - ويكي عرب. ورق لورا، أو ورق الغار. نصف ملعقة صغيرة كركم. مرق لحم. زيت نباتي. ملح وفلفل. صنوبر ومكسرات للتزيين. طريقة تحضير المقلوبة باللحم
والآن حضر مقلوبة باللحم في خطوات بسيطة كما الآتي:
قم بغسل الباذنجان جيدًا وتقطيعه إلى شرائح، قم برشه بالملح وتركه لمدة 15 دقيقة. أحضر قدر وضعه على النار، ثم ضع به قليل من الزيت النباتي لمدة دقيقتين، وأضف قطع اللحم إليه واتركها حتى يتغير لونها.
- طريقه عمل المقلوبه باللحمه - YouTube
- طريقة عمل مقلوبة باللحمة المفرومة - ويكي عرب
- مطعم يرمين الشفا تلاع العلي
- مطعم يرمين الشفا الطائف
- مطعم يرمين الشفا الان
- مطعم يرمين الشفا الرياض
طريقه عمل المقلوبه باللحمه - Youtube
في زبدية نرتب طبقة الباذنجان بحيث تغطي قعر وجوانب الزبدية ثم نسكب الرز ونرصه قليلاً. في طبق التقديم نقلب الزبدية بحيث يصبح الباذنجان على الوجه ونزيّن الطبق باللحمة والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وتصبح المقلوبة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل مقلوبة باللحمة المفرومة - ويكي عرب
رش رشة بسيطة من الملح فوق اللّحم وترْكه حتّى تظهر الرّغوة على السطح ثمّ إزالتها باستعمال ملعقة ذات ثقوب. إضافة بهارات السّلق مع البصل فوق اللّحم وتغْطية القدر وترْكه على نار هادئة مدّة نصف ساعة حتّى ينضج اللّحم تماماً. وضْع الزّيت في مقلاة واسعة على نار هادئة لتسخينة. تقطيع رأس الزهرة إلى بتر متوسطة الحجم، وذلك بإزالة العروق الخضراء ثمّ فصل جميع جزء على حدة. طريقه عمل المقلوبه باللحمه - YouTube. رفْع درجة الحرارة تحت مقلاة الزّيت السّاخن وقلي بتر الزهرة والبطاطا جميع على حدة، حتّى تصبح مضىية اللّون دون المبالغة في ذلك، ثمّ رفْع البتر وهجرها في مصفاة جانباً. حمل قدر الضّغط عن النّار وهجره جانبأً حتّى يبرد ثم فتح الغطاء وتوزيع بتر اللّحم قي قاع قدر المقلوبة، ثم ّوتصفية المرق وهجره في وعاء جانباً. تتبيل بتر اللّحم برش البهارات والملح ثمّ ترتيب بتر الزّهرة والبطاطا المقلية فوق اللّحم على شكل طبقات. وضْع قدر المقلوبة على النّار، وإضافة المرق فوق اللّحم وبتر الخضار المقلية ، ثمّ تغطية القدر وترْك المكوّنات تغلي مدّة عشر دقائق على نار هادئة. تصفية الأرزالمنقوع من الماء وإضافته فوق المكوّنات في قدر المقلوبة مع مراعاة حتىقد يكون مغموراً بالمرق بمقدار عقلة الإصبع وهجره ليغلي على نار عالية حتّى يبدأ الأرز بتشرب المرق مدّة ثلاث دقائق على الأقل ثمّ تغطية القدر وترْكه على نار هادئة مدّة خمس وثلاثين دقيقة حتّى ينضج تماماً.
نقوم بأضافة القدر داخل وعاء مسطح مليء بالماء واتركيها ١٠-١٥ دقيقة. ومنثم بعد ذلك ١٠ دقائق مغطاة بمنشفة او بشكير لتدفأة الارز. اقلبي القدر في وعاء التقديم بشكل مستقيم وتأكدي من إفراغ كافة المحتويات خلال قلب القدر في الوعاء عن طريق الطبطبة على قاع القدر. زيني باللوز المقلي واضيفي قطع الدجاج بعد قليها وقدمي المقلوبة إلى جانب اللبن والسلطة.
عناصر المقالة 1 مزايا مطعم يرمين لاونج 2 منيو مطعم يرمين لاونج 3 القهوة والشاي والزهورات 4 التواصل مع مطعم يرمين لاونج السعودية مطعم يرمين لاونج من افخم المطاعم اللبنانية بالمملكة العربية السعودية، تشتهر بتقديم الاكلات اللبنانية اللذيذة، الخدمة أكثر من ممتازة ولذلك يلقي المطعم اقبال كبير من الزبائن بالرغم من أسعاره المرتفعة، لا تتردد فى حجز طاولتك من أجل الاستمتاع بوجبة العشاء، أنت على موعد مع زيارة استثنائية فى كل مرة تفكر فيها فى الذهاب الى مطعم يرمين لاونج، تابعوا معنا المقال التالي لمعرفة عنوان المطعم وطرق التواصل. مطعم يرمين لاونج فى السعودية مزايا مطعم يرمين لاونج حصل المطعم على اعجاب الكثير من الزبائن المترددين عليه بين الحين والآخر، للمزايا التالية:- مطعم يرمين لاونج من اشهر المطاعم السعودية التي تشتهر بتقديم الاكلات اللبنانية التي يعشقها الملايين من السعوديين. المطعم مناسب للعائلات والتجمعات، وكذلك الاطفال. وجبات مميزة جدًا للعائلات والأطفال بأسعار معقولة. لا يسمح للزبائن بدون ارتداء الملابس الرسمية، فلا يسمح بدخول الأشخاص الذين يرتدون الكات أو الشورت. اكتشف أشهر فيديوهات يرمين | TikTok. الاستمتاع بتناول كل ما لذ وطاب من بوفيه مطعم يرمين لاونج الغني بكل أصناف وألوان الطعام اللبناني كل يوم جمعة.
مطعم يرمين الشفا تلاع العلي
أرز مع الغنم الشرقي 45 ريال. برياني لحم 50 ريال. برياني دجاج 45 ريال. ارز برياني سادة 25 ريال ريزوتو الدجاج و الفطر 45 ريال. كبة و شيش برك 39 ريال. منيو مطعم يرمين لاونج المازات الباردة والسلطات يقدم المطعم قائمة طعام تحتوي على أفضل المقبلات اللبنانية الشهية وهى: سعر طبق هندباء 48 ريال. تبولة بسعر 32 ريال. فتوش بسعر 29 ريال. سعر طبق من حمص بالطحينة 40 ريال. سعر بقجة رز شرقي باللحم 135 ريال سعودي. سمكة حرة، السعر 50 ريال سعودي. متبل باذنجان بـ 28 ريال. باذنجان راهب 29 ريال. لفائف الباذنجان 29 ريال. مسقعة باذنجان 40 ريال. ورق عنب، سعر الطاجن 29 ريال سعودي. سعر طبق حمص بيروتي 29 ريال. سلطة عدس بسعر 29 ريال سعودي. لوبيا بالزيت، السعر 40 ريال. لبنة بالجوز والزيتون بسعر 40 ريال. سعر كباب بالرمان 100 ريال. بامية بدبس الرمان 45 ريال. مطعم وكوفي يرمين حي الشفا شارع الستين بعد محطة الادريس..لبناني - YouTube. شنكليش يرمين بسعر 29 ريال سلطة الروكا و جبنة البارميزان بسعر 32 ريال. اقرا ايضا: مطعم سبايس للمأكولات الهندية بالسعودية ألذ الاكلات اللبنانية فى مطاعم يرمين لاونج المازات الساخنة يقصد الكثير من الزبائن المطعم للاستمتاع بتناول الاكلات اللبنانية الساخنة، ومنها ما يلي: سعر طبق الصياد 35 ريال.
مطعم يرمين الشفا الطائف
مطعم وكوفي يرمين حي الشفا شارع الستين بعد محطة الادريس.. لبناني - YouTube
مطعم يرمين الشفا الان
مسابقة مطعم جمبريات حي الشفا شارع الستين هاتف 4230088 - YouTube
مطعم يرمين الشفا الرياض
ريش غنم مشوى بسعر 125 ريال. مشاوى مشكلة بـ 130 ريال. مشاوى مشكلة اكسترا بسعر 165 ريال. سعر كباب لحمة 88 ريال. كفتة باللفة بسعر 88 ريال. سعر عرايس كفتة 75 ريال. طاووق دجاج بسعر 88 ريال. سعر كباب دجاج 80 ريال. عرايس دجاج، السعر 75 ريال. قريدس مشوي، بسعر 140 ريال. طاووق بالمرقوق، السعر 88 ريال. فروج مسحب مشوى بسعر 99 ريال. استمتع بمشويات لاونج فى الهواء الطلق زاوية الاطفال يقدم المطعم عدد من الوجبات الشهية المقدمة للأطفال، وهي: وجبة مقبلات رائعة، وتتضمن ميني بيتزا مع البطاطا المقلية وعصير البرتقال، سعرها 25 ريال. وجبة ناجت الدجاج مع البطاطا المقلية وكوب من عصير البرتقال، سعر الوجبة 25 ريال. السندويشات و البرغر ساندوتش برجر اللحم بسعر 37 ريال. سعر سندوتش برجر الدجاج 35 ريال. لفائف الدجاج والخضروات 33 ريال. كاساديا بسعر 33 ريال. اقرا ايضا: افضل ماكولات مطعم بروست واسعار المنيو السندوتشات المقدمة فى مطاعم يرمين البيتزا بيتزا ببروني، السعر 39 ريال. مطعم يرمين الشفا تلاع العلي. سعر بيتزا مارجريتا 37 ريال. اشهى الاطباق من يرمين لاونج الحلويات تضم الأصناف الآتية: تشيز كيك بالفراولة 29 ريال. بيلجيوم وافل 29 ريال. كريب سرمين بسعر 29 ريال.
سعر طبق رأس طيور 70 ريال سعودي. رقائق البطاطس بالفلفل، سعر الطبق 35 ريال سعودي. طبق فول كبير بسعر 35 ريال سعودي. رقائق الجبن اللذيذة بطعم لا يقاوم، و بسعر 38 ريال سعودي. بطاطس بالكزبرة والثوم، سعر الطبق يصل إلى 45 ريال سعودي. سعر فتة الباذنجان 33 ريال سعودي. فتة حمص، السعر 28 ريال سعودي. فتة حمص مع شاورما بـ 39 ريال سعودي. طبق فتة كباب خشخاش، سعر الطبق 65 ريال سعودي. فتة الروبيان بسعر 37 ريال. سمبوسك بحشوة الجبنة اللذيذة، بسعر 40 ريال سعودي مخبوزات طازجة بحشوة اللحم او لحم بالعجين، السعر 35 ريال. فطائر بحشوة السبانخ الطازجة، سعرها 35 ريال سعودي. لفائف الجبنة التقليدية 32 ريال. عرايس الكباب و الجبنة بسعر 35 ريال. طبق بطاطا مقلية على الطريقة المنزلية، السعر 15 ريال. اصابع الجبنة المقلية 29 ريال. طبق داينامت شريمب بسعر 39 ريال. اشهى قائمة طعام فى يرمين لاونج الشوربات تتضمن الآتي: شوربة دجاج بالكريما بسعر 40 ريال. شوربة عدس 30 ريال. سعر شوربة القرع 38 ريال. مطعم القرموشي, مطعم في حي الشفا. سعر طبق شوربة ثمار البحر 35 ريال. شوربة الفطر بالكريمة 30 ريال. المشاوي نقدم لكم قائمة تضم المستوى اللذيذة التي يتم إعدادها بكل عناية: لحم مشوي بسعر 99 ريال.