ولقد عملت الأميرة الفيصل قبل تأسيس مشروعها في لجان خاصة لمدة 15 عام حظيت خلالها بفرصة تطوير حرفتها ومهارتها المهنية والأكاديمية في مدينتي باريس ولندن، وأسست أول مشاريعها في مجال التصميم في باريس عام 2014 بافتتاح متجرها للمجوهرات الراقية "مجوهرات نون" والذي يجمع في تصاميمه بين عراقة الثقافة السعودية في حوار ثقافي بين العالم العربي وأوروبا، كما تعمل الأميرة حاليا على تأسيس مشروعها الثاني "منصة أظلال" وهي منصة جديدة تدعم مجال التصميم المحلي وقطاع التصميم الناشئ في المملكة العربية السعودية.
- أمير مكة المكرمة يستقبل المعزّين في وفاة نورة الفيصل - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- طريقة عمل عيش السرايا
- طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
أمير مكة المكرمة يستقبل المعزّين في وفاة نورة الفيصل - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
تتحدث حفيدتها الأميرة مشاعل بنت فيصل بن عبد العزيز عن جدتها نورة نقلاً عن أمها الجوهرة بنت سعود أن الملك عبد العزيز دخل يوماً على أخته وهي تأكل تمراً، فناولته حبة تمر وقالت: متى نستعيد تمور الأحساء فنفض الملك عبد العزيز يده، وكأن هذه العبارة زادت من حماسته وعزمه على المضي في طريق المجد وتوحيد مملكته وكان ينتخي بها في الحرب والهول (أنا أخو نورة) وهو الأمر الذي انتهى إلى نجاح عبد العزيز ذلك النجاح المعروف تاريخياً. دورها البارز [ عدل]
عندما استرد الملك عبد العزيز الرياض واستقر هو وعائلته فيها برز دور نورة في كثير من جوانب الحياة الاجتماعية والسياسية و من ذلك:
أشرفت على تسيير أمور نساء العائلة. جنبت أخاها مشاكل وشؤون القصر الداخلية فتحل المشاكل وتنهيها. من مزاياها أنها كانت تشفع عند الملك عبد العزيز لكثير من المحتاجين ومن لهم مشاكل تحتاج إلى حل. يستشيرها الملك عبد العزيز في كثير من الأمور وكان يلجأ إليها ليتحدث معها كثيراً ويبحث أموراً كثيرة من شؤونه، ويبوح بأسراره لها ويأتمنها على تلك الأسرار. كما يعتمد الملك عبد العزيز عليها في بعض الجوانب التي تخص شؤون القبائل ، خاصة ما يتعلق بالنساء اللاتي لهن صلات بأفراد من شيوخ القبائل وذوي السلطة في المجتمع.
مارست الأميرة نورة واجبات السيدة الأولى فكانت تستقبل زائرات الرياض من الأجنبيات، وتأذن لهن بزيارة ورؤية معالم معينة فيها. عهد إليها الملك عبد العزيز باستقبال ضيفات البلاد حيث يتوافد على المملكة العربية السعودية الكثير من النساء المهمات خاصة في موسم الحج ولا تكاد تأتي امرأة ذات شأن إلا وكانت زيارة قصر نورة من ضمن برنامجها التي تقوم بدورها بتقديم الضيفة لزوجات الملك عبد العزيز وبناته والكبيرات من الأسرة المالكة، وكان الملك يتابع قيامها بهذه المهمة ويحرص على ذلك، وكانت بدورها تحرص على عدم الإخلال بهذا الواجب. كان للأميرة نورة اهتمام كبير بتنمية قدرات الأطفال وتوسيع مداركهم العلمية، وتحفيزهم على التعلم، ويبدو ذلك من اهتمامها بالأطفال الذين يختمون القرآن إذ كانت تكافئهم على فعلهم. وقد أدرك الملك عبد العزيز في أخته هذه الصفة التي تضاف إليها وهي العطف على الأيتام ورعايتهم، ومحاولة تعويضهم عن أمهاتهم، ومن هنا فقد كان يعهد إليها بهذه المهمة وكانت كريمة اليد، تجد اللذة الكبيرة في إنفاق ما تملك، وتذكر الأميرة صيتة أن عمتها تملك مزارع في الأحساء، فيها الكثير من البقر والغنم، وكان ما في المزارع من تمور ، وألبان ، وخضراوات يذهب إلى مستحقيه من الفقراء.
نخلط الحليب البارد، مع النشا، ونضيف لهما القشطة الكثيفة، ونحرّك المكونات معاً، ونضعها على نارٍ متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تغلي، ويغلظ قوامها. نُضيف الكريمة على خليط الحليب، ونُحرك جيّداً بواسطة ملعقةٍ خشبية حتى تختلط المكوّنات معاً. نُغطّي التوست بطبقةٍ غنية من الكريما المخلوطة بالقشطة، والحليب، ثم نُدخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماماً. نُزيّن الطبق بالفستق الحلبي المجروش، ومن ثم يقدم. عش السرايا بالجوز المكونات كوبا سكر. كوب ونصف جوز مطحون. علبة قشطة. ثلاثة أرباع كوب ماء. عشر قطع خبز توست. طريقه عمل حلوى عيش السرايا بالنسكافيه والسميد اللذيذة والشهية - ثقفني. طريقة التحضير نضع السكّر، والماء في قدرٍ عميقٍ، على درجة حرارةٍ متوسّطة، ثم نُحرّك جيّداً حتّى يذوب السكر، ويصبح لونه ذهبيّاً. نُزيل أطراف التوست بالسكّين، ثمّ نُرتبها في صينيّة، ونُدخلها فرناً محمّى مسبقاً حتى تتحمّص قليلاً من الأسفل. نُشرّب صينيّة التوست بالقطر، ونتركها من دقيقتين إلى ثلاث دقائقَ حتى يتشبّع التوست من القطر جيداً. نضع طبقةً غنيةً من القشطة فوق طبقة التوست، ثمّ نرشّ على سطحها الجوز المطحون وتُقدّم. المصدر:
طريقة عمل عيش السرايا
نضع ماء الزهر، وماء الورد على السكر المُكرمل بعد الغليان، ثم نطفئ النار تحته، ونتركه يبرد قليلاً. نُقطّع حوافّ قطع التوست، ثم نضعها في صينية على نارٍ هادئةٍ، حتى يتحمّص، ويصبح لونه ذهبيّاً. نصبّ السكر المُكرمل فوق التوست، ونخلطه معها مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبع التوست بالكراميل، وتتكوّن لدينا عجينةً طريةً. نضع التوست في طبق التقديم، ونرصّه كقاعدةٍ للطبق، ثم نُوزّع فوقه خليط القشطة، ونُزيّنه بطبقةٍ وفيرةٍ من المكسرات المجروشة، والمربى. عش السرايا بالكريمة المكونات ثماني قطع خبز التوست مُحمّصة. كوب ماءٍ مغليّ. كوبا سكر أبيض. ملعقةٌ صغيرة من ماء الزهر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون. كوب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة من النشا. علبة قشطة كثيفة. كوب كريمة طازجة. طريقة عمل عيش السرايا بالتوست والقطر بالصور | أطيب طبخة. نصف كوبٍ من الفستق الحلبيّ المطحون. طريقة التحضير نضع التوست المُحمّص في قاع طبقٍ زجاجي، أو بايركس. نضع السكر، والماء المغليّ في قدرٍ عميقٍ، ثم نُحرّك جيّداً حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم نُضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الحامض، ونترك المزيج على نارٍ هادئة يغلي لمدّة دقيقتين حتى يغلظ قوامه. نُشرّب التوست بالقطر الذي حضرناه، حتى يصبح طرياً.
طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو
طريقة تحضير عيش السرايا قطعى أطراف العيش ويطحن جيداً أفركى العيش المطحون مع الزبدة مع مراعاة أن لا تكون الزبدة مثلجة ساوى نصف المقدار في صينية صغيرة بعد دهنها بالزيت ، ويدهن الوجه بالقشطة ويرش بقليل من الحبهان ساوى النصف الاخر من العيش فوق القشطة مع الضغط الخفيف عليه حمريها في الفرن من الأسفل أولاً ثم من الأعلى وتقلب في صحن التقديم ويصب عليها الشربات والفستق على الوجه شاهدي أيضًا: ساندوتش عيش السرايا بالآيس كريم [video: width:500 height:500]
نحضر السكّر ونحمره قليلاً حتى يصبح لونه أحمر، ثمّ نضع خليط الحليب فوق السكّر، ونحرك حتى يختلط الحليب بالسكّر. نحضر التوست المحمر من الفرن، ويفضّل أن يكون دافئاً بحيث يتشرّبَ كامل الخليط تماماً، بعد ذلك نرتّب شرائح التوست بصينيّة التقديم ونسكبُ عليه بعد ذلك خليط الحليب والسكّر والزبدة، ويترك بدرجة حرارة الغرفة حتى يتشرّبه بالكامل ويبرد التوست. نحضّرُ الكريمة وذلك باتباع الطريقة الموجودة على المغلّف، ويفضّلُ إضافة ملعقة من الزبدة فوقَ الكريمة لنحصلَ على كريمة كثيفة يمكن تشكيلها بسهولة ويسر. نضع الكريمة بأنبوبة الكريمة أو يتمّ وضعها بكيس ويتم ثقبه من أحد الأطراف، ويتمّ الضغط على الكريمة ونزيّن كامل الطبق بالكريمة حسْب الرغبة. نرشّ كامل الوجه بالفستق الحلبيّ. طريقة عمل عيش السرايا بالتوست على اصوله - YouTube. نقدّمُ حلويات عيش السرايا بالتوست باردة ويتمّ الاحتفاظ بعيش السرايا بالثلاجة لمدّة عدة أيام، ويفضّل وضع الكريمة عند التقديم حتى تبقى بحالة الانتعاش واللون الأبيض الناصع، بحيث لا تتشرّب قطع التوست الكريمة. عشر شرائح من خبز التوست الأبيض٬ مع إزلة قشرته الخارجيّة. كوبان من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. مغلّفان من الشاي. عود واحد من القرفة٬ صغير الحجم.