تُعد وصفة سمبوسة هندية إحدى الوصفات السهلة والبسيطة، إليكِ طريقة تحضيرها:
المقادير لتحضير سمبوسة هندية
المكونات الآتية تكفي لصنع حوالي 24 قطعة سمبوسة هندية، وتُعد كافية لاثني عشر شخصًا. مكونات العجينة
2 كوب دقيق قمح كامل الحبة. ½ كوب لبن. ¼ كوب زيت الكانولا. ½ ملعقة صغيرة ملح. مكونات الحشوة
½2 كوب ماء. كوب بازلاء خضراء. 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم. حبة بصل حمراء متوسطة مفرومة. ملعقة كبيرة زيت الكانولا. مكونات بهارات الحشوة
3 ملاعق صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة. ½1 ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة جارام مسالا. مكونات إضافية
زيت نباتي للقلي. كاتشب أو صلصلة حمراء للتقديم. الخطوات لتحضير سمبوسة هندية
خطوات تحضير الخضروات
أحضر قدر متوسط الحجم. أضف البازلاء والماء، واتركهما على النار حتى الغليان. اخفض درجة الحرارة، وغطِّ القدر تنضج البازلاء مدّة 45 دقيقة. صفّها من الماء، واتركها جانبًا. اسلق البطاطا مع ملعقة صغيرة ملح على النار حتى تنضج. صفّها من الماء، واهرسها بالشوكة، واتركها جانبًا. خطوات تحضير العجينة
أحضر وعاء كبير الحجم. عجينة سمبوسة هندية مترجمة. أضف الدقيق والملح، واخلطهما معًا. اصنع حفرة في المنتصف، وأضف اللبن والزيت.
عجينة سمبوسة هندية لودي نت
ثم نصفي السمبوسة المقلية على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. ثاني عشر: نقلي السمبوسة على دفعات. لقلي الدفعة الثانية، نقم مرة أخرى بزيادة درجة حرارة الزيت إلى درجة حرارة متوسطة. (لا يجب تكديس المقلاة أثناء القلي). اقتراحات
تقدم السمبوسة ساخنة أو دافئة مع صلصة الكزبرة أو صلصة التمر الهندي أو كاتشب الطماطم. يمكن أيضًا تقديمها مع غموس الزبادي أو الرايتا (سلطة خيار ولبن يضاف إليها النعناع والكزبرة الطازجين والقليل من الزنجبيل المبشور). عادة ما نقوم بإقران السمبوسة مع ماسالا تشاي. عجينة السمبوسة الهندية | أطيب طبخة. يمكن استخدام عجينة السبانخ أو عجينة الباف باستري أو العجينة التي قدمنها في وصفة معجنات خضار.
عجينة سمبوسة هندية مترجمة
تحتوي الوصفة على الأحماض الدهنية، ذلك لاحتوائها على مكوّن زيت الكانولا النباتي الغني بالأحماض الدهنية المشبعة التي تُسهم في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الإصابة بالأمراض المزمنة. سمبوسة هندية ومرضى السكري
تُعد الوصفة خيارًا مناسبًا لمرضى السكري، وذلك لارتفاع محتواها بالألياف الغذائية، مما يُسهم في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم وتقليل خطر ارتفاعه. عجينة سمبوسة هندية لودي نت. سمبوسة هندية ومرضى القلب
يساعد تناول طبق سمبوسة هندية في تقليل قدرة الجسم على امتصاص الكولسترول الضار وخفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، مما يسهم في تعزيز صحة القلب، وذلك لاحتوائها على الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة. يُنصح باستبدال عملية القلي بالشواء، لتجنب الدهون المشبعة الضارة و الدهون المتحولة ، لتفادي خطر ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم والتأثير سلبًا على صحة القلب. سمبوسة هندية والنساء الحوامل
تحتوي الحصة الغذائية المتناولة من سمبوسة هندية على سعرات حرارية ودهون منخفضة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لكِ، لكن يُنصح بتناولها بجانب طبق من الخضروات أو الشوربة، لتعزيز الشعور بالشبع وللحصول على أكبر قد ممكن من العناصر الغذائية المفيدة.
عجينة سمبوسة هندية اكشن
مشاركة الوصفة المقادير - ¼ 1 كوب دقيق - ¼ كوب سمن - 2 معلقة كبيرة لبن زبادي ممزوج بـ ¼ كوب من الماء - 2 معلقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملعقة كبيرة من الماء - ½ معلقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم - ½ معلقة صغيرة ملح الطريقة أخلطي الدقيق مع الملح وبيكاربونات الصوديوم في وعاء. ضيفي السمن ودعكي المكونات معاً بيديك. زيدي بعدها مزيج الزبادي والماء مع الدقيق الممزوج بالماء. أعجني المكونات بيديك جيداً مع إضافة المزيد من الماء إن دعت الحاجة. طريقة عمل سمبوسة هندية بالخضار | الوصفة العربية. إدعكي الخليط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وناعمة. غطي العجينة وتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. قطعي العجين وستخدميه لتحضير سمبوسة بالحشوات المفضل.
سمبوسة الماش ، لا تخلو مائدة إفطار شهر رمضان من السمبوسة وكل يوم يتم تقديمها بحشوة مختلفة عن الأخرى لكي لا نشعر بالملل منها ومن ضمن قائمة حشوات السمبوسة نعرفكم على طريقة عمل سمبوسة الماش في المنزل. مكونات سمبوسة الماش
مقادير عجينة السمبوسة
ربع ملعقة شاي بودرة كركم. كوب وربع كوب ماء. ملعقة شاي ملح طعام. ربع كوب به دقيق أرز. ملعقة شاي حبات كمون. ربع كوب به دهن سواء سمن أو زيت أو زبدة. أقل من ربع ملعقة شاي بودرة فلفل حار. كوبين إلا ربع كوب دقيق. مقادير حشو السمبوسة
ملعقة طعام بهارات مشكلة. نصف كوب فقط ماش. حبة بصل مفرومة. عجينة سمبوسة هندية 2021. ملعقة شاي شطة ناعمة. كوب ونصف الكوب أوراق كزبرة خضراء مفرومة. مكعب واحد مرقة. حبتين بطاطس حجمها كبير. ملعقتان طعام زيت زيتون. ثلاث فصوص ثوم تكون مهروس. ملعقة طعام زنجبيل ناعم. طريقة تحضير سمبوسة الماش
خطوات تحضير العجينة
يضاف الدقيق ودقيق الأرز في بولة عميقة ونضيف التوابل وهي الكركم والملح والكمون والفلفل. بعد تقليب المكونات السابقة يضاف مقدار الزيت تدريجيًا حتى لا تتكتل العجينة ويستمر العجين لخمس دقائق تقريبًا باليدين أو المضرب. عندما تصبح العجينة كتلة واحدة نوقف العجن وتغلف بكيس بلاستيك نصف ساعة.
من الأفضل اتباع الحمية الصحية وممارسة التمارين معًا، فهي أفضل طريقة لخسارة الوزن والوقاية من أمراض القلب والسكري. توجد بعض الأدلة على أن علاج الوخز بالإبر قد يكون مجديًا، لكننا ما زلنا بحاجة إلى المزيد من الأبحاث. العلاجات الطبية الشائعة:
تساعد حبوب منع الحمل وبعض الأدوية الأخرى على تنظيم الدورة الطمثية وتعالج أعراض المتلازمة كالشعر الزائد والعد الشائع. حبوب منع الحمل:
يمكن أن يحافظ تناول الإستروجين والبروجسترون يوميًا على التوازن الهرموني، ويخفف الأعراض كالشعر الزائد ويحمي من حدوث سرطان بطانة الرحم. تكون الهرمونات على شكل حبوب أو لصاقات أو حلقات مهبلية. متلازمة المبيض متعدد الكيسات | الأعراض، المضاعفات محتملة الحدوث، العلاج | توعية. الميتفورمين:
دواء يستخدم في علاج داء السكري من النمط الثاني، يستخدم في متلازمة المبيض متعدد الكيسات لتحسين مقاومة الإنسولين. وجدت إحدى الدراسات أن تناول الميتفورمين إلى جانب الرياضة والحمية الغذائية يؤدي إلى نتائج أفضل في انخفاض الوزن ويساعد على استعادة انتظام الدورة الطمثية. كلوميفين:
عقار يساعد على تحسين الخصوبة وحصول الحمل، ويزيد من احتمال الحمل بتوأم أو أكثر. المعالجة الهادفة للتخلص من الشعر الزائد:
تستطيع بعض العلاجات التخلص من الشعر الزائد أو إبطاء نموه، يُستخدم دواء إيفلورنيثين Eflornithine واسمه التجاري فانيكا Vaniqa لإبطاء نمو الشعر.
متلازمة المبيض المتعدد الكيسات: الأعراض والتشخيص والعلاج
يتراوح حجم الحويصلات التي تظهر على المبيض في حالة متلازمة المبيض المتعدد الكيسات من 4 مليمتر إلى 9 مليمتر، والتي تؤثر على عملية التبويض وإنتاج البويضات. من المحير في حالة الإصابة بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، أن أعراض الإصابة به تتشابه مع أكثر من مرض، لذلك يصعب تشخيصها وتحتاج إلى مساعدة طبيب مختص في أمراض العقم والتناسلية. متلازمة المبيض متعدد الكيسات: الأعراض والأسباب والعلاج - أنا أصدق العلم. من الأمراض التي قد تتشابه أعراضها مع متلازمة المبيض المتعدد الكيسات، مرض تكيس المبايض (بالإنجليزية: Polycystic Ovary) وهو يتمثل بظهور حويصلات وأكياس صغيرة على المبيض، ولكنها لا تنتج عن خلل هرموني في الجسم. ويعتبر تكيس المبايض أكثر انتشاراً من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات بين النساء. كما يمكن أن تصاب المرأة بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات ومن ثم تتحول حالته إلى تكيس مبايض، ونادراً ما يحدث العكس. والمرض الآخر الذي قد تتشابه أعراضه مع متلازمة المبيض متعدد الكيسات، الكيس المبيضي (بالإنجليزية: Ovarian Cyst) وهو عبارة عن تجمع للسوائل على سطح المبيض، مما يؤدي إلى زيادة في حجم المبيض. ما هي أعراض الإصابة بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات؟ تختلف أعراض الإصابة بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات باختلاف درجة الخلل الهرموني، وحجم الحويصلات التي ظهرت على كل مبيض.
متلازمة المبيض متعدد الكيسات: الأعراض والأسباب والعلاج - أنا أصدق العلم
تختلف الأَعرَاض من امرأةٍ إلى أُخرى. لا تبدأ الدورة الشهرية عند البلوغ عادةً، ولا يُحرِّر المبيضان البويضَات (أي لا تحدث إباضة عند النساء) أو يُحرِّران البويضات بشكلٍ غير منتظم. تعاني النساء من نزفٍ مهبليٍّ غير منتظم أو من انقطاع الحيض. كما تحدث عند النساء أعراضٌ مُرتبطة بالمستويات المرتفعة من الهرمونات الذَّكريَّة - تُسمَّى الإذكار masculinization أو التَّرجيل virilization. مُتلازمة المبيض المُتعدِّد الكيسات - قضايا صحَّة المرأة - دليل MSD الإرشادي إصدار المُستخدِم. وتشتمل الأَعرَاض على ظهور حبِّ الشَّباب ويصبح الصوت عميقًا ويتضاءل حجم الثديين ويزداد حجم العضلات وشعر الجِّسم (الشَّعرانيَّة). ينمو الشعر كما يحدث عند الرجال (على الصدر والوجه مثلًا) وقد يكون رقيقًا عند الصَّدغين. تُعاني معظم النِّساء المُصابات بمُتلازمة المبيض المُتعدِّد الكيسات من سِمنةٍ بسيطةٍ، ولكنَّ بعضهُنَّ يَكّنَّ نحيلات. يُسهِمُ إنتاج الكثير من الأنسولين في حدوث زيادةٍ في الوزن ويجعلُ إنقاص الوزن أمرًا صعبًا. كما قد تُسبِّبُ زيادة الأنسولين النَّاجمة عن مقاومة الأنسولين حدوثَ تغيُّرٍ في الجلد عند الإبطين وفي الجزء الخلفي من العنق وفي طيَّات الجلد ليصبح داكنًا وسميكًا (وهو اضطراب يُسمَّى الشُّواك الأسود acanthosis nigricans).
متلازمة المبيض متعدد الكيسات | الأعراض، المضاعفات محتملة الحدوث، العلاج | توعية
ويوجد العديد من حقن تحفيز التبويض وهي موجهات القند البشرية والمعروفة ب HMG والتي تستخلص من بول السيدات في سن الياس وذلك بسبب توفره بنسب عالية جداً ويحدث ذلك لكون المبيض في سن اليأس خامل وغير نشط مما يجعل الغدة النخامية تقوم بافراز كميات عالية جداً بغرض تنبية المبيض وبالتالي يفرز في البول عند السيدات في سن الياس وبالتالي يتم تجميعه وتنقيته وبعد ذلك استخدامه عن طريق الحقن وتستخدم هذة التقنية منذ عشرات السنين ولا تزال تستخدم الى يومنا هذا على الرغم من وجود تقنيات حديثة في انتاج الجونادوتروفينات ويعود السبب في ذلك في تأثيرها الايجابي ورخص ثمنها. وتحتوي الجونادوتروفينات على هرموني الFSH وLH وبعد ذلك تم انتاج الجونادوتروفينات النقي والمحتوي فقط على هرمون FSH مثل حقن الهيوماجون والميترودين. وكذلك تم انتاج الجونادوتروفينا الصناعي بتقنية ال DNA مثل الجونال اف والبيروجون والتي تتميز بعدم وجود البروتينات الخارجية التي قد تؤدي الى ارتكاسات تحسس عند بعض النساء او تشكل اضداداً وهذه النوعية فعالة لكنها اغلى من الانواع السابقة. الكلوميفين سيترات (الكلوميد) هو الدواء الأكثر شيوعاً في تحريض الإباضة
وهذه الادوية تعطى عضلياً وبشكل يومي بدءاً من ايام الطمث.
مُتلازمة المبيض المُتعدِّد الكيسات - قضايا صحَّة المرأة - دليل Msd الإرشادي إصدار المُستخدِم
المتلازمة الاستقلابية (متلازمة الأيض):
تصل نسبة النساء المصابات بالمتلازمة ولديهن زيادة في الوزن إلى 80% من المصابات. ترفع البدانة والمتلازمة بحد ذاتها خطر الإصابة بداء السكري وارتفاع الضغط وانخفاض الكوليسترول الجيد HDL وارتفاع السيئ LDL. تُسمى هذه العوامل معًا المتلازمة الاستقلابية، إذ تؤدي هذه المتلازمة إلى ارتفاع خطر حدوث أمراض القلب والسكري والسكتات الدماغية. انقطاع النفس النومي:
يحدث في هذه الحالة انقطاع في التنفس أثناء النوم بشكل متكرر ما يعرقل النوم الطبيعي. يشيع انقطاع النفس النومي أكثر عند زائدات الوزن خاصةً إذا ترافقت زيادة الوزن لديهن أيضًا مع المتلازمة. تصل نسبة خطر حدوث انقطاع النفس النومي عند السيدات البدينات المصابات بالمتلازمة من 5 إلى 10 أضعاف البدينات فقط. سرطان بطانة الرحم:
تتساقط بطانة الرحم خلال الطمث إذا حدثت الإباضة، أما إن كانت الإباضة غائبةً، يستمر تكاثر البطانة. يزيد تثخن الرحم من احتمال حدوث سرطان بطانة الرحم. الاكتئاب:
تؤثر التغيرات الهرمونية من جهة والأعراض المزعجة كالشعر الزائد من جهة أخرى سلبًا على المشاعر. وتراود الكثير من المصابات مشاعر القلق والاكتئاب.
متلازمة المبيض المتعدد الكيسات: الأسباب، الأعراض والعلاج
تتضمن الطرق الجرحية لتحريض الإباضة في هذه الحالات تنظير البطن مع تقيب المبيضين drilling بالليزر او الحرارة بالرغم من نجاحها ولكن السيئة الرئيسية لها هو قصر فترة تأثير المعالجة. الاجراء بحد ذاته غالي الثمن ويتطلب تنظير البطن واقامة في المستشفى حتى لو كانت فترة قصيرة. وللأسف قد يقوم باجراء هذه العمليات بعض الاطباء قليلي الخبرة الذي قد يؤدي استخدام الحرارة المفرطة او الليزر في حدوث فشل المبيض.
ان معدل الحمل التراكمي خلال 6 اشهر عند نجاح تحريض الاباضة مماثل لنسبة الخصوبة الطبيعية 60% والتي تحدث عادة خلال الدورات الاباضية الستة الاولى. وهناك ميزة اضافية ان نعدل حدوث الحمل المتعدد هو فقط 5 الى 10% كما ان حدوث متلازمة فرط الاستشارة المبيضية نادر مقارنة مع ذلك التي تحدث باستخدام تحريض الاباضة بموجهات القند الغونادوتروفينات وهي التي تعطى عن طريق الحقن مثل المونوجون والجونال اف وغيرها لسوء الحظ. بسبب تأثيراته المضادة للاستروجين فإن الكلوميد قد يحرض الاباضة لكنه قد لا يؤدي الى حدوث حمل ناجح لذلك قد تأخد المريضة الدواء لعدة دورات حتى يتم حدوث الحمل. ويجب متابعة تطور الإباضة باستخدام الاشعة الصوتية ويفضل قياس حجم البويضة التي من المفترض ان تصل الى ما بين 18 ملم الى 22ملم واعتبارها بويضة ناضجة وذلك في ما بين اليوم الثالث عشر والرابع عشر من بدء الدورة الشهرية. و في حالة عدم نجاح تحريض التبويض باستخدام الكلوميد خلال فترة قد تتراوح ما بين 3 الى 6 اشهر فانه يجب الانتقال الى مرحلة علاجية اخرى تتضمن استخدام تحريض الاباضة عن طريق الحقن اليومي بالغونادوتروفينات بعد التأكد من عدم وجود اكياس على المبيض وذلك باجراء الاشعة الصوتية في بداية الدورة الشهرية.