في حال كنت مهتما بمجال فن الطبخ وترغب بتعلم العديد من الأطباق والوصفات فهذا الكتاب" الكيك والحلوى" سيكون دليلك في مطبخك فمن خلاله ستتعلم صنع العديد من الأطباق الشهية على المائدة مثل حلوة:كيك بجوز الهند وحلوة:بابا بالبرتقال كما سيكسبك مهارة واحتراف من خلال طرح الكتاب لطرق تزيين الأطباق. طرق تحضير انواع الكيك بانواع مختلفة وبسهولة. كما أن فن الطبخ من أهم الفنون التي ترغب سيدة المنزل بتعلمه ومن خلال هذا الكتاب شوف تتقن مهارة الطبخ بجدارة من خلال تقديمه لعدة وصفات وأكلات شهية منها:بسكويت بالبرتقال وأيضا شرح طريقة صنع: حلوى بالبرتقال و الكاكاو ولا ننسى الأصناف الشهية مثل:حلوى بالعنب الجاف. سوف نتعلم أيضا في هذا الكتاب عدة طرق لصنع الطبق الواحد مما يكسبك علم واسع بمجال فن الطبخ وأيضا طرق صنع الحلويات مثل:تعليم تحضير الحلوى بالفراولة وأيضا: طريقة صنع حلوى بالمشمش ونتعلم أيضا تقديم الطبق في أجمل حلة مع هذا الكتاب. كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع Kutub Best. جديد قسم: كتب طبخ
شاهد المزيد
- اكتشف أشهر فيديوهات طريقة تزيين الكيك بالفراولة | TikTok
- كتاب الكيك والحلوى
- طرق تحضير انواع الكيك بانواع مختلفة وبسهولة
- طريقة عمل بسكوت الشوفان و 6 طرق عجن مختلفة - وصفات طبخ
- Sohati - هل بسكويت الشوفان مناسب للدايت
- طريقة عمل بسكويت الشوفان - ثقفني
- طريقة البسكويت بالشوفان - موضوع
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة تزيين الكيك بالفراولة | Tiktok
ثم نحضر صينية أخرى ونضعها على النار ونضيف بها نصف الفراولة المقطعة. ونضع كوب ماء ونضعهم على نار هادئة للغليان ثم نضيف إليه الجلي. ويتم الخفق لكي يذوب و بعدها نقوم بإضافة كوب ماء مثلج ثم نضع جيلي الفراولة بالثلاجة ليتماسك. ثم نضع طبقة جيلي الفراولة وبعدها الكيك وفوقه باقي الجيلي بحيث يتم غمره. ثم نضع الكيك بالثلاجة ثم يزين بالفراولة ويتم تقديمها. طريقة عمل كيكة الفراولة لمروة الشافعي
نصف ملعقة قرفة. اثنين كوب دقيق. إثنين كوب سكر ناعم. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة تزيين الكيك بالفراولة | TikTok. نصف ملعقة بيكربونات. اربع بيضات. واحد كوب زيت. نحضر وعاء عميق نضيف إليه القرفة والدقيق والملح والبيكربونات ويتم تقليبهم. أيضًا نحضر إناء آخر ونضيف إليه السكر والفراولة مع التقليب وبعد يتم تصفية المياه. علاوة على ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ثم نضيف به كل من الفانيلا والبيض والزيت ويتم الخفق و بعدها نضيف الفراولة. وبعد أن يتم خفقه نضيف إليه الدقيق بالتدريج ويتم التقليب لكي يتجانس. ثم نحضر صينية ونسكب الخليط به ونضع على الوجه الفراولة التي تم تقطيعها. ثم نضع الصينية بالفرن ونتركها لتستوي وتنضج وبعد استوائها نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد تقدم بألف هنا. قد يهمك: طريقه عمل كيكة الشوكولاتة
وبنهاية موضوع اليوم ذكرنا إليكم طريقة عمل كيكة الفراولة بطرق سهلة وغير مكلفة ويمكنك سيدتي تحضيرها بنفسك بالمنزل وبكل سهولة.
كتاب الكيك والحلوى
ملعقة صغيرة من الفانيلا سائلة. رشّة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. نصف كوب من السمنة النباتية. كوبان إلا ربع من السكر. ثلاث بيضات. حبة من بشر البرتقال. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب من الدقيق. طريقة التحضير فصل صفار البيض عن البيض في وعائين. خلط بياض البيض مع الملح، والفانيلا ليصبح الخليط خفيفاً. إضافة السكر، السمنة النباتية وعصير البرتقال إلى صفار البيض وخلط المكوّنات جيداً. إضافة الدقيق، بشر البرتقال، والبيكنج باودر تدريجياً إلى خليط الصفار مع الحليب. كتاب الكيك والحلوى. إضافة بياض البيض، وخلط الخليط ببطء. مسح صينية الخبز بالسمنة النباتية، ورشّ الدقيق. صب الخليط في صينية الخبز وخبز الكب كيك ليصبح ذهبي اللون. كيك الكريمة وصوص الفراولة
مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِـ شخص المكوّنات مكوّنات الكيك: رشّة من الملح. كوب من السكر. كوب من الدقيق. ست بيضات مفصول الصفار عن البياض. القليل من الفانيلا. مكوّنات صوص الفراولة: السكر -حسب الرغبة-. عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الماء. كوبان من الفراولة. ملعقة من النشا. مكوّنات الكريمة: سبعة أكياس من كريم الشانتيه البودرة.
طرق تحضير انواع الكيك بانواع مختلفة وبسهولة
الكيكة: 4 بيض، يكون خارج الثلاجه 2 كوب دقيق 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر فانيلا رشة 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
طريقة التحضير:
1. يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة. 2. في وعاء يخفق البيض، الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي جيداً لمدة طويلة حتى يتغير لونه ويصبح جامد قليلاً. 3. يضاف الدقيق و الكاكاو على دفعات على البيض، من دون إستعمال المضرب الكهربائي، تستعمل ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، بإتجاه واحد ويقلب برفق من الأسفل إلى الأعلى. 4. يصب الخليط في صينية مقاس 30 سم، مبطنة بورق زبدة ومدهونة زبدة. 5. تدخل الصينية في الفرن، تترك لتنضج ثم تترك خرجا لتبرد
الحشوة: المقادير:
20 حبة فراولة كاملة ظرفين كريمة الخفق – دريم ويب 200 مل حليب سائل
الطريقة:
تخفق الكريمة و الحليب تقسم الكيكة الى نصفين بحذر تدهن نصف كمية الكريمة على النصف السفلي تصف حبات الفراولة الكامة تصب باقي كمية الكريمة على الفراولة تغطى الكيكة بالطبقة العلوية
– يمكن تزيين الطبقة العليا من الكيكة بصوص الشوكولا الجاهز او كريما مخفوقة
نصف كوب حليب أو ١٠٠ مللي. أقل من نصف كوب زيت. نقوم بخلط كلا من الحليب والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو الخام والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي. ونستمر في خلط المكونات حتي تتجانس جميع المكونات. ثم نضيف الزيت بالتدريج على مرحلتين ونخلط جيدا بالخلاط حتى يثقل قوام الخليط. وبعدما يثقل قوام الخليط نحتفظ به في الثلاجة إلى وقت استخدامه. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الكراميل
يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:
كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب. ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب. يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا. ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
نظرًا لغناه بالألياف والأحماض يعد الشوفان واحدًا من الحبوب الكاملة الأفضل فى العالم والأفضل بالنسبة لمن يحاولون اتباع نظام غذائى صحى سواء لفقد الوزن أو لسبب آخر. ويعد بسكويت الشوفان من أفضل الطرق وأكثرها شعبية لتناول هذه الحبوب الكاملة الصحية فتعرفى على أكثر من طريقة عمل لبسكويت الشوفان.
طريقة عمل بسكوت الشوفان و 6 طرق عجن مختلفة - وصفات طبخ
الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الكاملة التي تحقق العديد من الفوائد المختلفة للجسم فهو يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية والبروتينات والأحماض الأمينية والعديد من الفيتامينات والعناصر المختلفة، يمكن أن يتم صنع بسكويت الشوفان من الشوفان كما سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان. ما هو الشوفان
– الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة التي تحتوي على كمية وفيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. – يعد الشوفان أحد الحبوب التي تساهم في حفظ نسبة السكر في الجسم وتحسين معدل الضغط وتنظيم معدل ضربات القلب. – يدخل الشوفان في العديد من الوصفات الجمالية لتحسين البشرة والتخلص من البثور والحبوب الموجودة على البشرة، بالإضافة إلى حماية البشرة من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة عليها. – يتم إضافة الشوفان إلى الحليب أو بعض الأطعمة والحلويات لتحقيق أكبر استفاده منه، لأن الدراسات العلمية أثبتت أن تناول الشوفان بشكل منتظم يحافظ على صحة الجسم ويكسبه القوة والحيوية والنشاط. طريقة عمل بسكويت الشوفان
المكونات
– كأسان من الشّوفان. – نصف كأس من الزّيت النّباتيّ. – ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. – ملعقة صغيرة من الخميرة.
Sohati - هل بسكويت الشوفان مناسب للدايت
نقوم بوضع قطع العجين في الصينية لتكون جاهزة لدخول الفرن. نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ونضع فية الصينية لمدة حوالي من عشر دقائق الي ربع ساعة. نخرج بسكوت الشوفان من الفرن ويقدم للأولاد وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بسكوت الشوفان للشيف محمد ابراهيم طريقة عمل بسكوت الشوفان للشيف محمد ابراهيم المكونات: سكر ناعم عسل اسود بيكينج باودر دقيق شوفان ناعم دقيق اسمر شوفان التحضير: نقوم بوضع في بولة السكر الناعم وفوقة العسل الاسود ونقوم بالتقليب المستمر حتي يمتزج الاثنان معا ويكون بديل للسكر البني. نحضر بولة اخري كبيرة ونضع فيها دقيق الشوفان والبيكينج باودر والدقيق الاسمر والسكر بالعسل ونقوم بوضع الشوفان. نقوم الان بتقليبهم معا حتي يمتزجوا معا جيدا. نحضر بولة كبيرة أخري ونضع فيها الزبدة ونقلبهم بمضرب البيض حتي تصبح طرية تماما. نضيف فوق الزبدة اللبن ونستمر في ضرب اللبن والزبدة ثم نقوم باضافة فوقها القليل من خليط انواع الدقيق معا. ونستمر باضافة المزيد من الدقيق فوق الزبدة ونستمر في تشغيل المضرب ليعجنها جيدا. نقوم الان بالعجن باقي المدة باليد حتي تصبح طرية تماما وقوامها متماسك. نقوم بفرد العجينة الان ونقوم بقطاعه مدورة او مربعه حسب الشكل اللي تحبية.
طريقة عمل بسكويت الشوفان - ثقفني
يعد بسكويت الشوفان من أفضل وألذ أنواع البسكويت التي يفضل تناولها على الإفطار كما أن الشوفان من المواد الغذائية المشبعة والصحية للجميع ولذا فقد يكثر تناوله بين العديد من الأشخاص في الوقت الحالي حول العالم ، وهناك العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل بسكويت الشوفان حيث يمكن لأي شخص تجهيز بسكويت الشوفان في دقائق معدودة ودون أي تعب. طريقة عمل بسكويت الشوفان
المكونات:
كوب إلا بعد من الدقيق الأسمر. كوب إلا ربع من الشوفان المطحون. ربع كوب من الزبدة اللينة. 4 ملاعق كبيرة من اللبن. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف كوب من السكر البني. رشة ملح صغيرة. طريقة التحضير:
نقوم أولا بخلط الدقيق الأسمر ودقيق الشوفان المطحون ونضيف معهم البيكنج صودا ورشة الملح مع التقليب المستمر. ننزل بعد ذلك بالزبدة اللينة والسكر البني مع التقليب جيدا لكافة المكونات ، حتى الحصول على مزيج رملي. وبعد ذلك ننزل باللبن على الخليط بالتدريج مع التقليب في نفس الوقت حتي الحصول علي عجينة متماسكة. نقوم بتغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن تلت ساعة. نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر باستخدام القطاعة. نحضر صينية الفرن ونقوم تبطينها بورق الزبدة ونرص فيها وحدات البسكويت بها.
طريقة البسكويت بالشوفان - موضوع
تعتبر طريقة عمل بسكوت الشوفان من طرق الحلويات التي يجب تناولها عند عمل الرجيم فهي من الوصفات التي بها الياف وتقوم بالهظم وتساعد علي الحرق. محتويات الوصفة إخفاء 1 طريقة عمل بسكوت الشوفان بطريقة سالي فؤاد 2 طريقة عمل بسكوت الشوفان مع نجلاء الشرشابي 3 طريقة عمل بسكوت الشوفان للشيف محمد ابراهيم 4 طريقة عمل بسكوت الشوفان والبرتقال مع الشيف غادة التلي 5 طريقة عمل بسكوت الشوفان بالقرفة مع منال العالم 6 طريقة عمل بسكوت الشوفان مع الشيف خالد اليوم نقدم لكي كيفية عمل طريقة عمل بسكوت الشوفان باكثر من طريقة عجن مختلفة وبالعجان او باليد يعني حسب ما تحبي وحسب امكانياتك. بسكوت الشوفان له قيمه غذائية عالية ومفيدة وقمنا باضافة لها بعض طرق التزيين التي تعطي طعم وشكل حلو جدا. طريقة عمل بسكوت الشوفان بطريقة سالي فؤاد المكونات: كوب زبدة طرية 2 كوب سكر ناعم بيضة فانيليا نص معلقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 3 كوب شوفان 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر التحضير: نقوم باحضار العجان ونقوم باضافة الزبدة وعليها السكر ونقوم بتشغيل العجان حتي يمتزج السكر والزبدة. نقوم بوضع البيض اثناء عمل العجان والفانيليا حتي يتم اخطلات المزيج.
وتساعد هذه الفئة من مضادات الأكسدة في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تدفق الدم بشكل أفضل، كما أن لها تثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحكة. - خفض مستويات الكوليسترول: أظهرت دراسات عدة أن ألياف بيتا- جلوكان في الشوفان فعالة في خفض مستويات الكوليسترول وبخاصة الضارّ منه وقد يحمي الشوفان أيضا الكوليسترول الضار من الأكسدة. - الحدّ من الإمساك: يمكن أن تساعد نخالة الشوفان في تقليل الإمساك لدى كبار السن، مما يقلّل بشكل كبير من الحاجة إلى استخدام ملينات المعدة. - المساعدة على إنقاص الوزن: يزيد البيتا- جلوكان في دقيق الشوفان شعورك بالامتلاء، ما يساهم في تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن بطريقة صحية. بسكويت الشوفان والدايت
بالرغم من الفوائد الموجودة في الشوفان، إلا أن طريقة تحضيره هي التي تحدّد إن كان مناسباً للدايت أم لا. فإذا أردتِ تناول سكويت الشوفان على سبيل المثال، لا تنسي إعتدال في تناول الكمية المناسبة لك. كما عليك تخفيف كمية السكر أو إلغاءه من قائمة المكونات، أو الإستعاضة عنه بمكوّن آخر كالعسل بكمية قليلة أيضاً. إلى ذلك، حاولي عدم استخدام الدقيق الأبيض في عجينتك كي تحرصي على بقاء وصفتك صحية.