المش واحد من أشهر الأكلات التقليدية المصرية خصوصًا في صعيد مصر وريفها، لكن طريقة عمل المش لا يعرفها الكثيرون لأنها واحدة من أسرار الأمهات والجدات المتوارث عبر أجيال، والبعض يشبهه بالجبن التي وجدت في مقابر السلالة الأولى الفرعونية في قرية سقارة التي حكمت مصر عام 3200 ق. م.. طريقة عمل المش بخطوات سهلة - موسوعة. هذه هي الخطوات التي يمكنك اتباعها لعمل أحلى طبق من المش. طريقة عمل المش الفلاحي في البيت
مصدر الصورة
المكونات التي تحتاجينها:
5 كيلو جبنة قريش
2 كيلو لبن حليب
2 كيلو خميرة مش (من بائعين المش الفلاحي)
1/4 كيلو فلفل حار
2 ملعقة كبيرة شطة سوداني بودرة
3 ملاعق كبيرة تنكار أو دنكار (من العطار ويوضع في شاش بداخل المش ليمنع وجود الدود)
كيس ملح ناعم
طريقة عمل المش
احضري الجبنة القريش من مكان موثوق لتتأكدي من جودتها، رشي على الكمية كيس الملح بأكمله حتى تخرج الجبنة سوائلها وتجف جيدًا. احضري قماشة نظيفة وضعي فيها كمية الجبنة بالملح واربطيها جيدًا وعلقيها في مكان عالي جيد التهوية لتتخلص من الماء والسوائل الزائدة وذلك من يوم إلى 3 أيام على الأكثر. بعدما تجف الجنة لمدة يوم على الأقل، اغلي اللبن الحليب كامل الدسم واتركيه يبرد وضيفي عليه الشطة السوداني وقطعة الشاش الملفوف به التنكار وقلبي جيدًا.
طريقة عمل المشروم المعلب
عند ظهور دود المش في البرطمان يجب التخلص الفوري منه لأنه يسبب أضرار على الصحة البدنية للانسان مسببا الاسهال والالم في البطن التي تستدعي تدخل طبي سريع. تسبب دود المش تلوث المش بشكل كامل ويصبح ملئ بالفيروسات والميكروبات التي تنقل العدوى والأمراض لجسم الإنسان عكس ما هو سائد حول فائدتها للجسم. شاهد ايضًا: في النابض المشدود الطاقة المختزنة هي طاقة حركية
طرق التخلص من دود المش
عند تحضير المش يجب إحضار مادة الدنكار من أقرب عطار في منطقة السكن ثم وضعها داخل قماشة قطنية ووضعها داخل برطمان مش فور شرائه أو صناعته. تسبب مادة الدنكار رائحه نفاذة مقززة لا تستطيع الحشرات القافزة تحملها مما يمنعها وضع بويضاتها بالقرب من برطمان الجبن. يجب عدم الاكثار من مادة الدنكار في الجبن حتى لا تتسرب إلى المخ مسببة حدوث تسمم للجبن. يمكنك الاكتفاء بكيس صغير بسعر 2 جنيه مصري من الدنكار ويوضع في البرطمان. المكونات الأساسية لصناعة المش المصري
كيلو من الجبن القريش المجفف المصفي من الماء. كوب من الملح وأخرى من المورتة. كيلو من اللبن المغلى. 1/4 كوب من الزيت. 3 معالق من الحمص المطحون الناعم. طريقة عمل الفراخ المشوية. 2 معلقة من الفلفل الحار المطحون " الشطه "
ثلاث ثمرات من الفلفل الحار.
1/4 ملعقة من البابريكا. شاهد ايضًا: اهم 5 تحضيرات شهر رمضان المنزلية
طريقة تحضير المش المصري
قومي بتصفية الجبن القريش من الماء الخاص به تماما حتى يجف. احتفظي بالماء المصفي من الجبن وقومي بوضعه في وعاء و تسخينه على نار هادئة. احضري طاسة وقومي بوضع المورته على النار حتى تذوب تماما واضيفي عليها اللبن وكوب الملح وقومي بمزج الخليط جيدا. بعدها قومي بوضع ماء الجبن المسخن داخل البرطمان الزجاج مع المكونات الاخرى مثل المورته واللبن والبابريكا والشطة والملح. أمزجي الخليط معا بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس في مدة تتراوح بين 2 الى 5 دقائق. قومي بوضع قطع الجبن داخل البرطمان واضيفي الزيت على الوجه وضعي حزمة الدنكار المربوطة داخل قطعة قماش أعلى الجبن. اغلقي برطمان الجبن باحكام بعد وضع كافة المكونات وتنظيفة جيدا من الخارج لمنع تراكم الذباب. اتركي الخليط في مكان جاف مشمس لمدة تتراوح بين 15 الى 30 يوم ليصبح مش جاهز للاستخدام والتقديم مع وجبات الطعام المناسبة. طريقة عمل المشروم المعلب. الى هنا نصل الى نهاية مقال "طريقة التخلص من دود المش " في حالة وجود استفسار يرجي ترك تعليق أسفل المقال. Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52.
التجاوز إلى المحتوى
وظائف
وظائف بالثانوية تعلن عنها مجموعة لاند مارك العربية بالسعودية تحديدآ في مدينة الخرج، ونقدم لكم تفاصيل وشروط الوظيفة بالآسفل للقبول والتوظيف:
المسمى الوظيفي:
– مدير متجر
المؤهلات والشروط المطلوبه للوظيفة:
1- التعليم الثانوي أو ما يعادله من الخبرة
2 – 2+ سنوات من الخبرة في إدارة المتاجر
3 – التركيز على العملاء مع موقف إيجابي
رابط وموعد التقديم على الوظائف:
– لمعرفة بقية الشروط وللتقديم من خلال الرابط التالي:
أضغط هنا
تابعنا لتصلك أحدث الوظائف وفرص التدريب:
# سناب شات: اضغط هنا
# تـيـلــجرام: اضغط هنا
المصدر:
وظائف نسائية في شركة لاند مارك للتجزئة
أعلنت مجموعة لاندمارك العربية، عن فتح باب التوظيف لحملة (الثانوية، الدبلوم، البكالوريوس) للعمل بمختلف فروع الشركة في أكثر من ( 25) مدينة، من خلال طرح ( 356) وظيفة متنوعة، وذلك حسب التفاصيل التالية:
التخصصات المطلوبة:
– إدارة
– مالية
– تسويق
– مبيعات
– تصميم
– محاسبة
– سكرتارية
– موارد بشرية
– علاقات عامة
– اللوجستيات. – التسويق الإلكتروني. – الهندسة الصناعية
– تخصصات ذات صلة. الوظائف:
1- كاشير. 2- مشرف. 3- مدير أعمال. 4- مدير معرض. 5- مدير مساعد. 6- مشرف مطعم. 7- مشرف مخزن. 8- عارض منتجات. 9- مدير مناوبة. 10- أمين الصندوق. 11- أمين الصندوق. 12- مدير المطعم. 13- مساعد المتجر. 14- المدير المالي. 15- مساعد المبيعات. 16- رئيس المحاسبين. 17- مساعد مدير مطعم. 18- مساعد مدير المحل. 19- مساعد – موارد بشرية. 20- مساعد مدير – قانوني. 21- تنفيذي خدمة العملاء. 22- مراقب عمليات التقلص. 23- مدير المنطقة – العمليات. 24- مراقب المخزون الإقليمي. 25- مدير التسويق الإلكتروني. 26- مسئول تطوير الأعمال. وظائف شركة لاند مارك. 27- منسق الصحة والسلامة والبيئة. 28- مصمم جرافيك. 29- مدرب المفاهيم. 30- محلل مالي. أماكن العمل:
– (الرياض، الدمام، مكة، المدينة المنورة، رأس تنورة، سبت العلايا، تبوك، حائل، أبها، عرعر، ضباء، عسير، ينبع، الرس، بيشة، جازان، بريدة، عنيزة، نجران، محايل، تنورة، الدمام، الطائف، القطيف، الجبيل، الباحة، الخفجي، بلجرشي، الهفوف، الزلفي، والمزيد…).
مجموعة لاند مارك تعلن وظائف جديدة في قطر | 15000 وظيفة
اجمالي المشاهدات:
530
وظايفنا | 263
الثلاثاء
/
25-9-1443
هـ
ابريل
-
26-04-2022
م
وهنا نكون قد قدمنا لكم إعلان عن وظائف بسلطنة عمان للعمل في مجموعة لاند مارك لجميع الجنسيات ، مع تمنياتنا بالتوفيق لكافة المتقدمين والباحثين عن عمل في سلطنة عمان. 276