كيف نحسن العمر الأيضي؟ يحدث ذلك عن طريق حرق المزيد من السعرات الحرارية، مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام لحرق المزيد من السعرات، واعلمي أن أفضل وسيلة لفقدان الوزن هو خفض السعرات الحرارية مع ممارسة الرياضة، وليس بتقليل السعرات الحرارية وحدها، فستأتي بنتائج عكسية كالشعور بالجوع وإبطاء عملية الأيض، والأخيرة تتسبب في عدم فقدان الوزن بشكل كبير. علاوة على حصول الجسم على كفايته من النوم، وبخاصة أثناء الليل، فقد أظهرت الأبحاث أن النوم يلعب دورًا هاماً في إنقاص الوزن وينظم طاقة الجسم، ونخلص أيضًا إلى أن أفضل طريقة لفقدان الوزن واكتساب العضلات هي خفض السعرات الحرارية مع زيادة الأنشطة البدنية.
- الرياضة تصغّر عمر الجسد 10 أعوام | الشرق الأوسط
- الرياضة المناسبة لكل عمر للذكور والإناث - مجلة رجيم
- العمر مجرد رقم.. العلاقة بين الرياضة والعمر! - موقع الأكاديمية بوست موقع الأكاديمية بوست
- اوعي ترميهم.. لو عندك بقايا لحوم وفراخ من الافطار هقولك على اكله جديد حضريها شهيه جدا - ثقفني
الرياضة تصغّر عمر الجسد 10 أعوام | الشرق الأوسط
كيف تحسب عمرك الأيضي؟
لحساب عمرك الأيضي، تحتاج إلى معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك. من أجل ذلك، من الأفضل العمل مع اختصاصي طبي يمكنه إعطاؤك رقماً أكثر دقة، ومع ذلك، لأخذ فكرة عن عمرك الأيضي في الوقت الحالي، يمكنك استخدام الصيغة الحسابية الآتية:
بالنسبة إلى الرجال: معدل الاستقلاب الأساسي = 10 × الوزن (كجم) + 6. 25 × الطول (سم) - 5 × العمر (بالسنوات) + 5 بالنسبة إلى النساء: معدل الاستقلاب الأساسي = 10 × الوزن (كجم) + 6. الرياضة المناسبة لكل عمر للذكور والإناث - مجلة رجيم. 25 × الطول (سم) - 5 × العمر (بالسنوات) - 161
بمجرد معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك، ستقارنه بمخطط العمر الأيضي. يمكن الحصول على عمرك الأيضي، أكثر تحديداً، باستخدام آلة تحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية Bioimpedance، التي تتميز بأجهزة استشعار تضعها على أصابعك وأصابع قدمك، ثم تُرسل شحنة كهربائية عبر جسمك، وتقيس حجم الماء والدهون ومقدار مساهمة عظامك في وزنك. إنّ الأشخاص الذين لديهم كتلة عضلية أعلى، لأن لديهم أنسجة أكثر نشاطاً في عملية التمثيل الغذائي، يحتاجون إلى مزيد من الطاقة للاستمرار مقارنة بمن لديهم المزيد من الدهون. هذا هو السبب في أنه من الأكثر دقة أن تشارك آلة Bioimpedance في حساب معدل الأيض الأساسي بدلاً من اعتماد الصيغة الحسابية التي لا تأخذ في الاعتبار كتلة العضلات والدهون.
الرياضة المناسبة لكل عمر للذكور والإناث - مجلة رجيم
وكما هو الحال مع مؤشر كتلة الجسم (BMI)، فإن (BMR) له منتقدوه. فهو لا يقيس أياً من العوامل في تكوين الجسم بشكل صحيح. على سبيل المثال، لاعب كمال الأجسام الذي يمتلك الكثير من العضلات الخالية من الدهون يمكن أن ينتهي به الأمر مع معدل (BMR) أو مؤشر كتلة الجسم (BMR) المقدر مثل أي شخص ليس لديه التركيبة نفسها. حالياً، لا توجد العديد من الدراسات التي جرت مراجعتها من قِبل الأقران حول العمر الأيضي. ماذا يخبرك العمر الأيضي عن صحتك؟
يمكن العديد من العوامل، بخلاف العضلات والدهون، أن تؤثر في عمرك الأيضي. وهذا يشمل الهرمونات والجنس. عادة ما تكون معدلات الأيض الأساسي لدينا أعلى عندما نكون صغاراً، حيث إننا ننمو ونتطور، ولكن بعد ذلك تنخفض في العشرينيات من العمر وتستمر بعد ذلك. تظهر بعض الدراسات وجود صلة بين انخفاض معدل الأيض الأساسي وبعض النتائج الصحية، بما في ذلك الوفيات المرتبطة بالعمر ومرض السكري. أيضاً، يرتبط عمرك الأيضي بصحتك الأيضية، وهو مؤشر قوي على الرفاهية العامة. العمر مجرد رقم.. العلاقة بين الرياضة والعمر! - موقع الأكاديمية بوست موقع الأكاديمية بوست. تشمل مؤشرات الصحة الأيضية أشياء مثل محيط الخصر وسكر الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وضغط الدم. هناك جانب سلبي للنظر إلى معدل الأيض الأساسي والعمر الأيضي عندما يتعلق الأمر بصحتك، وهو يكاد يكون من المستحيل مقارنة معدل الأيض الأساسي الشخصي الخاص بك بآخرين في فئتك العمرية، لأن العديد من العوامل تؤثر في عدد السعرات الحرارية التي تحرقها الباقي.
العمر مجرد رقم.. العلاقة بين الرياضة والعمر! - موقع الأكاديمية بوست موقع الأكاديمية بوست
فقد لوحظ أن الأشخاص الذين حافظوا على التمرين المنتظم في شبابهم يزيد لديهم نسبة الحد الأقصى لاستهلاك الأكسجين للضعف تقريبًا! لا تقلق! لم يفت الآوان بعد فمازالت هناك فرصة. فالأشخاص الذين يبدأون ممارسة الرياضة بعد عمر ال65 يمكنهم تدريجيًا حصد فوائد ممارسة الرياضة مثل:( زيادة الحد الأقصى لاستهلاك الأكسجين وتحسين وظائف القلب). وهذا بدوره سيحسن قدرتك على تحمل أنشطة الحياة اليومية من التسوق والعمل واللعب مع الأحفاد. تأثير ممارسة الرياضة على الضعف
مشكلة آخرى تواجه كبار السن هي ضمور العضلات أو الساركوبينيا والذي ينتج عنها الضعف الشديد في القوة البدنية الذي نقابله عند كبار السن. لسوء الحظ بعد سن ال50 يفقد الأشخاص 10% من كتلتهم العضلية لكل عقد من الزمن، لا تستهتر بهذه النسبة فالعواقب لهذه الخسارة العضلية وخيمة منها:
احتمالية الإصابة بهشاشة لعظام نتيجة لقلة كثافة العظام. زيادة خطر السقوط نتيجة لقلة التوازن مع الحركة. ويؤدي هذا السقوط والهشاشة إلى احتمالية كسر العظام. قلة الحد الأقصى للأكسجين. ولكن! مرة آخرى لم يفت الآوان بعد، فممارسة الرياضة ليست محتكرة على سن معين لتستمتع بفوائدها. وهنا دليل آخر على صحة هذه الجملة.
وفيما يلي 4 طرق مدعومة علميًا لزيادة الأيض لديك
كن نشيطًا طوال اليوم
وعندما تسأل نفسك لماذا تشعر أن معدل الأيض لديك قد تباطأ مع تقدم العمر، يجب عليك أيضًا أن تتساءل عما إذا كان مستوى نشاطك اليومي قد تباطأ. وبالإضافة إلى جميع المخاطر الصحية الأخرى المرتبطة بالجلوس لفترات طويلة، يشير الخبراء إلى عدم النشاط المستمر باعتباره أكبر ضرر لعملية الأيض لديك. وأوضح إدوارد كويل، أستاذ علم الحركة والتعليم الصحي في جامعة تكساس في أوستن، أن "الجلوس معظم اليوم يقلل بشكل ملحوظ من أيض الدهون". وأشار كويل إلى أن بحثه وجد أنه من الضروري اتخاذ ما لا يقل عن 8،500 خطوة يوميًا - على مدار اليوم ، بدلاً من اتخاذ كل خطوة مرة واحدة - من أجل الحفاظ على الأيض الكافي للدهون. وبالإضافة إلى ذلك، وجد كويل في مختبره أن خمس تمارين رياضية مدتها أربع ثوان فقط يتم إجراؤها بجهد كامل كل ساعة على مدار اليوم، ويمكن أن تزيد بشكل كبير من الأيض للدهون بنسبة تصل إلى 49%. ورغم من أن القيام بـ 20 ثانية من العدو السريع كل ساعة ليس عمليًا لأي شخص تقريبًا، إلا أن العاملين في المكاتب المستقرة الذين تعيقهم قيودهم الزمنية ومسؤولياتهم من الوصول إلى صالة الألعاب الرياضية بانتظام، يجب أن يشعروا بالحماس من القيام والتحرك لبضع دقائق في الساعة، الأمر الذي يُمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.
4. احصل على قسطٍ كافٍ من النوم
إذا كنت لا تحصل على قسط كافٍ من النوم، يمكن أن ينخفض معدل الأيض الأساسي الخاص بك. تدعم بعض الأبحاث هذا الأمر، بما في ذلك إحدى الدراسات التي وجدت أن أولئك الذين يعانون حرمانهم النوم يواجهون صعوبة في التمثيل الغذائي للدهون وتخزينها، بينما تقول ورقة بحثية أخرى إن قلة النوم يمكن أن تغير استقلاب الجلوكوز والهرمونات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي. 5. تناول ما يكفي من السعرات الحرارية
قد يبدو أنك تريد خفض السعرات الحرارية حتى يبقى معدل الأيض الأساسي ثابتاً أو أن يرتفع، لكنك في الواقع تريد التأكد من أنك تأكل بشكل مناسب لجسمك. إذا كنت تأكل أقل مما يتطلبه جسمك، فمن المحتمل أن يبطئ جسمك عملية التمثيل الغذائي. إن عدم تناول ما يكفي من الطعام يمكن أن يقلل بالتأكيد معدل الأيض الأساسي وتعطل عملية الأيض. من المهم أيضاً تناول البروتين الكافي لدعم كتلة العضلات الهزيلة وتجنب فقدان هذا النسيج مع تقدمنا في العمر. لذا تأكد من حصولك على ما يكفي من المغذيات الكبيرة لبناء العضلات لجسمك. 6. املأ طبقك بالأطعمة المغذية
لدعم هذا الهدف الصحي، يجب اتباع نظام غذائي مغذٍّ، مليء بالبروتين والدهون، دون الإفراط في تناول الكربوهيدرات (خاصة البسيطة منها).
رفع القدر عن النار وتركه جانبًا. طريقة البشاميل بالحليب البودرة بدون بيض
يمكنك تحضير صلصة البشاميل بالمكونات الموجودة لديكِ في خزانة المطبخ، والبيض من المكونات الاختيارية ولكنه يضيف إلى البشاميل مذاقًا مميزًا وقيمة غذائية عالية، والمكونات اللازمة لتحضيره ما يلي:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر أو الأبيض. ربع كوب من الزبدة. كوب من الحليب البودر. نصف كوب من الدقيق الأبيض. تتمثل طريقة تحضير البشاميل بدون بيض فيما يلي:
إحضار قدر متوسط الحجم ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة الزيت والسمن وتركه قليلًا حتى يسخن. إضافة مقدار كلًا من (الملح – الفلفل الأسمر – مكعب مرق الدجاج – الدقيق) وتقليبهم جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تمتزج المكونات. اوعي ترميهم.. لو عندك بقايا لحوم وفراخ من الافطار هقولك على اكله جديد حضريها شهيه جدا - ثقفني. وضع الحليب البودرة بشكل تدريجي إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم. رفع القدر عن النار وتركه يبرد قليلًا ثم سكبه على صينية المعكرونة. طريقة البشاميل بالحليب البودرة على البارد
البشاميل البارد من أفضل الطرق لتحضير صلصة البشاميل خاصة للمبتدئات في المطبخ، والمكونات اللازمة لتحضيره ما يلي:
ملعقتين كبار من الزبدة.
اوعي ترميهم.. لو عندك بقايا لحوم وفراخ من الافطار هقولك على اكله جديد حضريها شهيه جدا - ثقفني
إطفاء النار عن الدقيق أثناء إضافة اللبن سواء كان سائل أو مجفف مع استخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط وبعد ذلك يمكن إعادته ثانية إلى النار. إذا كان قوام البشاميل كثيفًا يمكنك إضافة ربع كوب من الماء وإعادته مرة أخرى إلى النار لإكمال عملية التسوية. تسوية البشاميل على درجة حرارة هادئة تجنبًا لالتصاقه في القاع. استخدام حليب دافئ بدرجة حرارة الغرفة حتى لا يتكتل أثناء خفقه مع الدقيق. إطفاء النار عن القدر أثناء إضافة مقدار الدقيق إلى الزبدة. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة البشاميل بالحليب البودرة بالخلاط الكهربائي وطريقة تحضيره على البارد، كما تطرقنا إلى ذكر أسرار لنجاح صوص البشاميل من المرة الأولى.
لبن البودرة
يعد حليب البودرة من مشتقات الحليب السائل، وأحد أهداف تجفيفه هو لحفظه، إذ إن مدة صلاحية الحليب المجفف أطول بكثير من الحليب السائل، ولا توجد حاجة لوضعه في الثلاجة، فهو يتميز بنفس القيمة الغذائية للحليب السائل الغني بالكالسيوم، والمعادن، والألياف، ويدخل في الكثير من أصناف الحلويات، والشوربات، والعصائر، وفي هذا المقال سوف نعرض وصفات لكيفية تحضير حليب البودرة. صنع الحليب البودرة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين
المقادير
10 كيلو من الحليب السائل. طريقة التحضير
طريقة الأولى
يوضع الحليب في غرفة كبيرة وينفخ عليه بالهواء الساخن حتى تجف القطرات الخاصة به بشكل كبير وبشكل سريع. يعبأ الحليب البودرة في علب مخصصة لحفظة. طريقة الثانية
يوضع الحليب في أسطوانات كبيرة وتعرض للتيار الكهربائي، مما يساعد على تبخر المياه الخاصة بالحليب، ويبقى المسحوق على سطح الأسطوانة في شكل قشور لينة. يوضع الحليب البودرة في مرطبنات مخصصة له. عمل الشاي بالحليب البودرة
وقت التحضير 12 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الشاي.