طريقة عمل حليب جوز الهند
كوب جوز هند مبشور. 2 كوب ماء مغلي. طريقة تحضير حليب جوز الهند
- توضع المكونات بالخلاط ويضرب جيدا نحو 5 دقائق. - يصفى حليب جوز الهند من الشوائب، وحينها يصبح الحليب جاهزا للاستخدامات المختلفة. جدير بالذكر أن حليب جوز الهند به الكثير من المغذيات الهامة أي عند تناوله أيضا يحتوي على فوائد للشعر والبشرة. كما أن الأحماض الدهنية الموجودة في حليب جوز الهند تمتلك مطهرات طبيعية، وتساهم في علاج قشرة الشعر، وحكة الجلد والتهابات الجروح.
- حليب جوز الهند للبشرة - 100مل
- حليب جوز الهند للبشرة للتخسيس
- حليب جوز الهند للبشرة المختلطة
- تأثير منتجات الألبان على امتصاص الحديد | المرسال
- كل ما تريد معرفته عن منتجات الألبان في نظامك الغذائي | البوابة
- لماذا يتم بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ – لماذا
حليب جوز الهند للبشرة - 100مل
القاهرة - سمر حسين - لايف ستايل الشتاء موسم قاسي للغاية على البشرة والشعر، لذا يجب العناية بهما بشكل مضاعف، ويعتبر حليب جوز الهند واحدا من تلك العناصر الرائع، لذلك يجب إدخاله ضمن روتين البشرة اليومي لكل الفتيات، فهو مرطب رائع لوجهك وبلسم لبشرتك. كما أن جوز الهند يعتبر فاكهة متعددة الاستخدامات، إذ أن كل جزء من جوز الهند مفيد من الماء والنواة للزيت وحتى الحليب، وفيما يلي فوائد حليب جوز الهند للبشرة بحسب ما نشره موقع «healthshot» المتخصص في الصحة العامة و«femina» لشؤون المرأة. فوائد حليب جوز الهند للبشرة وفقًا لخبراء التغذية، يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة الصحية، التي لها خصائص مضادة للبكتيريا، كما أنه غني بفيتامينات C وE التي تحافظ على نضارة البشرة. علاوة على ذلك، يحتوي حليب جوز الهند على البروتين والعديد من فيتامينات ب، إلى جانب المعادن مثل النحاس والسيلينيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور، ولا تغذي هذه الخصائص الجلد فحسب، بل تعزز نمو الشعر وتتحكم في تساقطه. حليب جوز الهند منظف رائع للبشرة الجافة حليب جوز الهند لا يرطب البشرة فقط، بل يغذيها أيضًا، إذ يمكن استخدامه كمنظف للبشرة الجافة لإزالة المكياج، من خلال إضافة ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند إلى ملعقة صغيرة من حليب جوز الهند، ووضع ذلك المزيج برفق على الوجه لبضع دقائق، ثم مسحه بقطعة قطن رطبة.
حليب جوز الهند للبشرة للتخسيس
أهم مكوّنات حليب جوز الهند
هذه أهمّ المكوّنات التّي يحتوي عليها حليب جوز الهند الطّبيعي: [٢]
الدّهون. البروتين. الكربوهيدرات. فيتامين C.
الحديد. المغنيسيوم. البوتاسيوم. المنغنيز. السّيلينيوم. الألياف. حمض الفوليك. النُّحاس. فوائد حليب جوز الهند للبشرة
هناك العديد من الفوائد التي يمنحها حليب جوز الهند للبشرة، وهذه أهمّ هذه الفوائد:
يرطّب البشرة بشكلٍ فعّال، فهو يحارب جفاف البشرة واحمرارها، ويعالج الحكّة أيضاً. [٣]
يمنح التّوهج والإضاءة للبشرة. [٣]
يعمل على علاج حروق الشّمس بسبب خصائصه المضادة للالتهاب. [٣]
يساعد على محاربة علامات الشّيخوخة المبكّرة، فهو يحتوي على النّحاس، وفيتامين C المفيدان للمساعدة على إصلاح البشرة، ومحاربتها لعلامات الشّيخوخة. [٣]
يعالج الأمراض الجلديّة، مثل ظهور الحبوب والبثور، وغيرها من المشاكل، فهو يحتوي على مضادات أكسدةٍ فعّالة. [٣]
يعتبر مزيلاً طبيعياً للماكياج. [٣]
يعمل على تقشير البشرة. [٣]
يعتبر منظّفاً عميقاً للبشرة. [٤]
وصفات حليب جوز الهند الطّبييعية للبشرة
هناك العديد من الماسكات الطّبيعية لجوز الهند والمفيدة للبشرة، وهذه بعضٌ من هذه الوصفات البسيطة:
وصفة حليب جوز الهند وماء الورد
هذه الوصفة تعمل على ترطيب البشرة بفاعليّة.
حليب جوز الهند للبشرة المختلطة
يحتوي حليب جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج، وفيتامين هـ، والمنغنيز، والكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى النحاس والزنك والفوسفور، وغيرها من المواد الطبيعية الأخرى، التي جعلت من حليب جوز الهند مستخلصاً أساسياً بالكثير من مستحضرات التجميل للبشرة والشعر، بالإضافة إلى فوائده المذهلة لصحة الجسم. وإليك مجموعة من الفوائد المذهلة لحليب جوز الهند للجسم والبشرة والشعر، بحسب ballerinichiropractic، femina. فوائد حليب جوز الهند للجسم
غني بمضادات الأكسدة
حليب جوز الهند غني بفيتامينات C وE المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تقوية المناعة، وتمنح الجسم الحيوية، وتنشّط الدورة الدموية. حليب جوز الهند غني بالمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور المهمة لصحة الجسم، فالبوتاسيوم على سبيل المثال مهم للحفاظ على صحة القلب، كما أنه ضروري لعمل العضلات بشكل صحي، أما المغنيسيوم فضروري لنظام المناعة بالجسم، بالإضافة إلى الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات، بينما الفوسفور يعد مكوناً حيوياً بنيوياً للعظام والأسنان. يساعد في إنقاص الوزن حليب جوز الهند غني بالدهون الثلاثية الصحية، التي تمنحك إحساساً طويلاً بالشبع، كما يتم تخزينها بشكل جيد في الجسم وبالتالي تمنعه من تراكم الدهون، كما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونخفق به البيض والفانيليا ونقلبهم جيداً بإستخدام المضرب اليدوي، ثم نضيف الزبدة بعد ذلك السكر ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط كريمى. نضيف مخلوط الدقيق علي خليط البيض ونقوم بتشغيل المضرب الكهربائى ونضرب جيداً الخليطين حتى يصبح الخليط متماسك. بعد ذلك نقوم بإضافة حبات الشيكولاتة إلى الإناء ونقلبهم جيداً. نحضر صينية مدهونة بالسمن ونرش عليها القليل من الدقيق، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ونضعهم في الصينية. ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نقوم بإدخال الصينية الفرن مع غلق باب الفرن جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق. مع مرور الوقت نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضعه على طبق التقديم للأولاد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عملية البسترة من أهم العمليات التي تتم في عالم الصناعات الغذائية، وذلك لأهميتها في حفظ منتجات الألبان بشكل عام، وزيادة مدة صلاحيتها، بالتالي تُمكن التجار من الاحتفاظ بالمنتجات لفترة أطول دون الخوف من انتهاء مدة صلاحيتها، كما تُساهم في حماية المستهلك من أخطار التسمم الغذائي التي قد تنتج عن وجود البكتريا الضارة في الألبان، فالمعروف أن عمر منتجات الحليب غير المبسترة خاص الحليب والزبادي لا تدوم أكثر من يوم أو اثنين على أقصى تقدير حتى ولو تم حفظها في مكان بارد، إذاً ما هي عملية البسترة وكيف تتم وما أهميتها وأنواعها؟ هذا ما سنتعرف عليه في المقال التالي بالتفصيل. لماذا تتم عملية بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ تاريخ اكتشاف البسترة يرجع اكتشاف عملية البسترة لمنتصف القرن التاسع عشر تحديداً عام 1864م، على يد العالم الفرنسي لويس باستير، وهو أحد أشهر علماء الكيمياء ويرجع له الفضل في ابتكار العديد من طرق المعالجة الكيميائية للأطعمة والمشروبات المختلفة، فقد كان أول من توصل لطريقة علمية سليمة للقضاء على بكتريا التخمر التي تُسبب فساد منتجات الألبان دون الإضرار بالقيمة الغذائية للحليب، بالتالي أصبحت الفرصة أكبر للاحتفاظ بها مدة طويلة.
تأثير منتجات الألبان على امتصاص الحديد | المرسال
2
الهند
61. 0
هي ثاني أكثر البلدان إنتاجًا للحليب في العالم، إذ تنتج أكثر من 9% من حجم الإنتاج العالمي للحليب. من أكثر الولايات إنتاجًا للحليب في الهند بنجاب وراجستان وهاريانا. يوجد في الهند أكثر من 140 ألف تعاونية لإنتاج الألبان. تُصدر الحليب إلى باكستان وأفغانستان والإمارات ونيبال وبنجلاديش. 3
الصين
36. 0
يوجد في الصين 14 مليون بقرة، وتخطط الدولة لزيادة أعداد الأبقار بإنشاء أكثر من 100 ألف مزرعة. تأثير منتجات الألبان على امتصاص الحديد | المرسال. 4
البرازيل
35. 0
تشتهر البرازيل بإنتاج الحليب، وتشجع الحكومة المزارعين على تبني التكنولوجيات الحديثة لتعزيز الإنتاج وخفض تكلفته. يعمل في صناعة الحليب في البرازيل أكثر من مليون برازيلي. 5
ألمانيا
31. 2
تتصدر ألمانيا الدول الأوروبية في إنتاج الحليب، بينما تأتي في المركز الخامس على مستوى العالم. تحصل الدولة على إنتاجها من الألبان من حيوانات أخرى إلى جانب الأبقار مثل الجمال والماعز والجاموس. ورغم ارتفاع إنتاج الحليب وسعره الجيد، إلا أن الدولة تواجه تحديات بسبب تغير المناخ، ونقص الأيدي العاملة الماهرة، وزيادة أسعار الأراضي. 6
روسيا
30. 4
على الرغم من أن روسيا تحتل المركز السادس في القائمة، إلا أن معظم إنتاجها من الحليب يُستهلك محليًا.
كل ما تريد معرفته عن منتجات الألبان في نظامك الغذائي | البوابة
- وتتعدد سلسلة الأغذية التي تتعرض للتخمر ومنها:
- المخللات. - الزيتون. - الصلصات. - اللحوم المعالجة. - الأسماك المعالجة. - الشيكولاتة. - صوص الصويا. - وغيرها من المنتجات الأخرى. * القيمة الغذائية للألبان:
- يتكون اللبن من حوالي 80 – 90% ماء، والـ10%
المتبقية تشتمل علي مواد غذائية كثيرة يحتاجها الجسم للصحة الجيدة
وتتمثل هذه المواد في: البروتينات – المعادن – الفيتامينات. - يحتوي لبن الأبقار علي 3. 5 – 5% دهون ويوجد في صورة كريات صغيرة
متخللة في اللبن. كل ما تريد معرفته عن منتجات الألبان في نظامك الغذائي | البوابة. - وتمد هذه الدهون جسم الإنسان بالفيتامينات الآتية:
A,
D,
E & K بالإضافة إلي الأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم
إنتاجها. - اللاكتوز (سكر اللبن) وهو أحد المكونات الأساسية في الألبان والذي
يعطي لها المذاق الحلو وتمثل 5% من عناصر اللبن الغذائية. واللاكتوز
هو
كربوهيدرات تتحلل بواسطة جسم الإنسان لإمداده بالطاقة، يهضم
الأطفال اللاكتوز بسهولة وعلي العكس فإن الكثير من الكبار يصعب
عليهم هضم هذه المادة وخاصة بين الشعوب الآسيوية والأفريقية حيث
يعانون من أعراض عسر الهضم و الإسهال
بمجرد شربه. - وأهم عنصر بروتيني في اللبن هو "الكازين" Casein ويمثل 80% من
بروتينات الألبان، والكازين هو بروتين كامل أي يشمل علي كافة
الأحماض الأمينية والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها.
لماذا يتم بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ &Ndash; لماذا
وتضطر روسيا للاستثمار في الصين لتلبية الطلب المحلي. 7
فرنسا
23. 7
تأتي فرنسا في إنتاج الحليب في المركز الثاني على مستوى أوروبا، وفي المستوى السابع عالميًا. يبلغ عدد منتجي الألبان في فرنسا أكثر من 70 ألف، ويمتلك هؤلاء أكثر من 3. 7 مليون بقرة. معظم الحليب الذي يتم إنتاجه يدخل في الصناعات الثانوية ويتم استهلاكه محليًا، والباقي يُصدر إلى دول مثل ألمانيا وإيطاليا. 8
نيوزيلندا
18. 9
يُقدر عدد الأبقار التي تمتلكها نيوزيلندا بأكثر من 5 ملايين بقرة، ويتزايد الرقم سنويًا. تُصدر نيوزيلندا منتجات الألبان الثانوية مثل الجبن والزبدة والقشدة إلى بلدان مثل مصر والسعودية واليابان وكوريا الجنوبية وغيرها من الدول. يساهم المناخ الجيد في زيادة إنتاجية الحليب، وبالإضافة إلى ذلك تستثمر الدولة في التكنولوجيات الحديثة وتدفع جيدًا للمزارعين. 9
تركيا
16. 7
أصبحت تركيا من أكبر الدول المصدرة للحليب ومنتجاته للسوق الأوروبية. من أشهر المناطق إنتاجًا للحليب في تركيا بورصا وقونيا وإزمير. 10
المملكة المتحدة
14. 0
معظم إنتاج الدولة من الحليب يُستهلك محليًا، والكمية المتبقية يتم تصديرها. ورغم أن الدولة تحتل المركز العاشر عالميًا في إنتاج الحليب، إلا أنها مؤخرًا بدأت تستورد الحليب من عدة دول، بسبب استقالة 61% من مُنتجي الألبان.
علاوة على ذلك، يمكن أيضًا إضافة الفيتامينات والمعادن بدلاً من إزالتها، كما هو الحال مع الحليب المدعم، ونظرًا لقصر مدة صلاحية الحليب، فإنه يخضع عادةً للبسترة، وهو علاج حراري يقلل من عدد الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي قد تفسده أو تشكل مخاطر صحية للمستهلكين. ويتم إنتاج منتجات أخرى، مثل الجبن، عن طريق تخثر الكازين - أحد البروتينات الرئيسية للحليب - وفصله عن مصل اللبن، في المقابل، يتم إنتاج المنتجات المخمرة مثل الزبادي عن طريق زيادة حموضة الحليب عن طريق إضافة بكتيريا مفيدة. منتجات الألبان وخصائصها الغذائية
كما ذكرنا سابقًا، يعد الحليب ومنتجات الألبان أطعمة غنية بالمغذيات توفر العديد من المزايا الغذائية، وفي الواقع، يحتوي الحليب على 18 من 22 عنصرًا غذائيًا أساسيًا، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك ومضادات الأكسدة، كما أنه يوفر كميات جيدة من فيتامين أ والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم. وبناءً على تركيبة المغذيات، فإن الحليب كامل الدسم صحي تمامًا، حيث يقدم كوب 1 فقط (244 مل) جميع المغذيات الكبيرة وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وفي الواقع، تعتمد المكونات الدهنية للحليب على النظام الغذائي وعلاج الحيوان الذي يأتي منه، حيث أن دهون الألبان معقدة للغاية، وتتألف من مئات الأحماض الدهنية، والعديد منها نشط بيولوجيًا، مما يعني أن لها تأثيرات مفيدة على جسمك.