يذخر المطبخ الحوراني، بالعديد من الأكلات الشعبية الشهيرة، التي تشهد إقبالاً كبيراً من الأهالي خلال شهر رمضان الفضيل. وتُعد أكلة "أذان الشايب" أو "الششبرك"، واحدة من هذه الأكلات، التي تلقى قبولاً ملحوظاً لدى الصغار والكبار في مناطق درعا؛ نظراً لمذاقها اللذيذ وطراوة مضغها. اكلة اذان الشايب - Blog. وتشير "أم صادق"، 46 عاماً، وهي ربة منزل، إلى أن أكلة "أذان الشايب" أو"الششبرك" تتكون من اللحم، والبصل، والعجين، والبهارات والملح، واللبن الرائب، وهي من الأكلات الشعبية المشهورة جداً في مناطق حوران. وأضافت أن هذه الوجبة، تعتبر من أرخص الوجبات الكبيرة، التي يدخل في مكوناتها اللحم، لافتة إلى أن نصف كيلو غرام من اللحم بـ 1750 ليرة سورية، و2 كيلو من الطحين بـ 500 ليرة سورية، مع كيلو من اللبن الرائب 250 ليرة سورية، وكيلو من البصل بـ 250 ليرة سورية، تكفي لإطعام 8 أشخاص على الأقل. وأكدت أن التوفير من التكاليف المادية لهذه الأكلة، يتم من خلال التقليل من كمية اللحم، وزيادة كمية البصل المستخدم في الحشوة، إضافة إلى التخلي عن بعض المواد الأخرى، التي تدخل في تركيبة الحشوة، كالصنوبر أو الفستق، مبينة أن العديد من الأسر؛ تلجأ إلى هذه الطريقة حالياً, بسبب الظروف الاقتصادية السيئة.
"أذان الشايب" و"اللزاقيات".. أكلات شعبية حورانية، تزدهر في رمضان | اقتصاد مال و اعمال السوريين
وتعد أكلة أذان الشايب. بعد رق العجين تقطع بالسكين إلى قطع صغيرة بعرض ما بين 1-2 سنتمتر وطول قد يبلغ عشرة سنتمتر توضع باللبنة وتترك حتى تغلي مدة من الزمن. لا غنى عنها بجميع. 300 جم من لحم. "أذان الشايب" و"اللزاقيات".. أكلات شعبية حورانية، تزدهر في رمضان | اقتصاد مال و اعمال السوريين. آذان الشايب أو الششبرك أكلة شرقية تقليدية وشعبية بامتياز تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصا في فلسطين وسوريا مكوناتها بسيطة لكنها تحتاج إلى مجهود إضافي في العمل لذا فهي تأخذ وقتا. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. أذان الشايب أو الشيش برك من أشهر أطباق اللبن الزبادي المطبوخ في بلاد الشام و تختلف تسمية هذا الطبق من مكان الى آخر تسمى في سوريا. كانت اذان الشايب من الاكلات التي تطبخها والدتي بعد ان تجمع جدتي وبعض الخالات لاعداد هذه الطبخه الموروثه عن الاجداد ولها مكانتها التاريخيه في نفس كل منا حيث اللحم البلدي المفروم تفحفح رائحته عند قليه وتصل الى انوفنا. مارس 17 2021 0. شيش برك أكلة مشهورة في بلاد الشام والمملكة السعودية والحجاز ويعود أصلها الى بلد أوزبكستان.
اكلة اذان الشايب - Blog
كانت اذان الشايب من الاكلات التي تطبخها والدتي بعد ان تجمع جدتي وبعض الخالات لاعداد هذه الطبخه الموروثه عن الاجداد ولها مكانتها التاريخيه في نفس كل منا حيث اللحم البلدي المفروم تفحفح رائحته عند قليه وتصل الى انوفنا ونحن صغار يكوينا الجوع.
طريقة طبخ آذان الشايب - أكلات لجميع الأذواق
2015-03-10
درعا-سانا
تشكل الأكلات الشعبية جزءا من التراث الحوراني الذي يزخر بالعديد من العادات الاجتماعية والاقتصادية والأعراف المتوارثة في الافراح والأتراح والمناسبات المختلفة. طريقة طبخ آذان الشايب - أكلات لجميع الأذواق. وأبدعت المرأة الحورانية العديد من الأكلات الشعبية مستفيدة من منتجات الأرض والثروة الحيوانية حيث تتميز هذه الأكلات بغناها بالمواد الغذائية والسعرات الحرارية وقدرتها على تنشيط الفلاح للقيام بأعماله الزراعية المعتادة. واشتهرت محافظة درعا على مدى سنوات طويلة بأكلات شعبية ميزتها عن غيرها من القرى والبلدات وأهمها أذان الشايب التي تعتبر من الأكلات الغنية بالمواد الغذائية وخاصة الألياف والبروتين وغيرهما. ويدخل في تكوين أكلة أذان الشايب مواد الدقيق الأسمر أو طحين القمح والملح والحشوة عبارة عن لحم مفروم مع البصل الناعم والملح والبهارات الناعمة المكونة من الفلفل الأسود والكمون إضافة إلى اللبن الرائب السائل أو اللبن العادي والكزبرة الخضراء. وعن طريقة تحضير أذان الشايب تقول سميرة أيوب أن اللحم المفروم يخلط مع باقي مقادير الحشوة ويطبخ حتى يجف الماء في حين يعجن الدقيق مع الماء والملح للحصول على عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة سـاعة ثم تفرد حتى تصـبح بسماكة 3مم وتقطع إلى دوائر صـغيرة قطرها نحو 4 سنتميترات بواسـطة فنجان الشاي أو أي كوب صغير مبينة أن المرأة تاخذ مقدار ملعقة طعام صغيرة من الحشـوة وتضعها وسط دائرة العجينة وتقفلها لتحصل على شكل هلالي حيث يشد طرفا الهلال إلى الخلف للحصول على شكل الصدفة.
أكلة آذان الشايب - YouTube
أطيب أكلة آذان الشايب (الشيشبرك السوري) من المبدع الصغير لازم تجربوها 😋👨🍳 - YouTube
الأحد، 01 أغسطس 2021 - 04:07 ص
يحرص كثيرون على متابعة طالع الأبراج الفلكية ، ومعرف حظهم بشكل يومي، وهذه توقعات برج الجدي ليوم ١ أغسطس 2021 ، بحسب خبراء الأبراج. وبرج الجدي ينضم إليه مواليد الفترة (من 22/12 إلى 20/1)، وهذه التوقعات لأبناء البرج اليوم:
على الصعيد المهنى
تتمتع بحظ كبير خلال هذه الفترة نتيجة القرارات المهنية الصائبة التي اتخذتها سريعاً، فحاول أن تحافظ على مكانتك في العمل، ولا تدع المشاعر السيئة تسيطر عليك. علي الصعيد العاطفى
حافظ على من يحبك بصدق ولا تدع الإهمال ينهش في علاقتكما، فالحبيب دائماً في حاجة لسماع كلمات الحب والغزل، لذا لا تحرمه من هذا الشعور معك. برج الجدي اليوم.. حافظ على من يحبك بصدق. والجدي من الأبراج الترابية، ويعتبر كذلك من الأبراج الكلاسيكية والطموحة للغاية، ويعد مواليد أبراج «برج العذراء، و برج الثور، وبرج الحوت»، من المتوافقين مع برج الجدي، بينما لا يتوافق معه على الإطلاق: «برج الأسد ، و برج الجوزاء ، وبرج القوس ». ويتميز برج الجدي بأنه شخص عقلاني و دبلوماسي، ويتسم أصحاب برج الجدي بأنهم يحبون العمل، وهو من الأبراج الهادئة التي لا تفضل العصبية ، ومواليد برج الجدي من الشخصيات الحنونة والمخلصة بشكل كبير.
اختبار من يحبك من Bts ؟
-الترطيب الجيد وشرب الماء بعد الفطار يمنع الصداع والتهابات المسالك البولية والدوخة ركز على السوائل منخفضة السكر ، وتجنب المشروبات الغازية والكافيين ، واختر الماء أو عصائر الفاكهة. -الأكل الصحي مهم ، لأن الجسم القوي والصحي يمكن أن يساعد الفرد على الوقوف لفترة أطول للصلاة، والصيام بقوة أفضل والشعور باستنزاف أقل للطاقة. تحتاج وجبة الإفطار في نهاية اليوم إلى التوازن وتساعد على إعادة شحن الجسم بعد عدة ساعات من الصيام. من المهم أن تأكل بوعي وبطء. يعتبر التمر غذاءً مثالياً للإفطار به ، حيث يسهل هضمه ، ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان ويمكّن من بدء وجبة الإفطار بشكل أبطأ من البدء بالطعام. اختبار من يحبك من bts ؟. تجنب المشروبات الغازية والسكرية في الإفطار يمكن للأطعمة المالحة والحلوة أن تسبب عسر الهضم والإرهاق والعطش. يجب أن تشمل الوجبة مجموعات الطعام المختلفة فى الإفطار:
-البروتينات: اللحوم الخالية من الدهون ، الزبادي ، الحليب ، الفول ، العدس ، السمك. -الكربوهيدرات: خيارات القمح الكامل أو غير المكرر أفضل - الأرز البني، الخضار النشوية مثل البطاطا ، البطاطا الحلوة ، اليقطين ، باستا القمح الكامل أو القمح المسحوق والشوفان المضاف إلى الحساء.
برج الجدي اليوم.. حافظ على من يحبك بصدق
وما بين هذا وذاك تظل النصيحة الدائمة لمواليد برج الجدي فهي حاول أن تعبر عن مشاعرك ، وان تترك وقت لعائلتك ، فالحياة لا تقتصر فقط على العمل ، ويجب أن تنفتح عن العالم ، وتتخلص من العزلة التي تضع نفسك بها.
أما عيوب برج الجدي فتتمثل في أنه من الأبراج التقليدية التي لا تحب التجديد والمغامرة، ويعتبر برج الجدي من الأبراج الغير عاطفية ، فهو ينظر للأمور بعقلانية تامه، وينظر لبرج الجدي على أنه شخصية رتيبة ومملة ، فبرج الجدي من الأبراج الغير مرنة في التعامل مع الاخرين ، فهو يتشبث بآرائه بشكل كبير. وما بين هذا وذاك تظل النصيحة الدائمة لمواليد برج الجدي فهي حاول أن تعبر عن مشاعرك ، وان تترك وقت لعائلتك ، فالحياة لا تقتصر فقط على العمل ، ويجب أن تنفتح عن العالم ، وتتخلص من العزلة التي تضع نفسك بها.