البيض من أهم الأغذية الصحية التي تعتبر مصدراً غنياً للبروتينات.. للمزيد تعرف على طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي لفطور صحي
البيض الأومليت أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن إعدادها بطرق متعددة وفي أقل وقت، وهو طبق يتصدر قائمة الأطباق الجانبية، والتي تُقدم على وجبة الفطور، وتحتوي على نسبة هائلة من كل من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، تعرف فيما يلي على طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي. طريقة عمل البيض الأومليت الإيطالي بالجبن: المكونات:
كوب من الجبن المبشور. 4 حبات بيض. نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل الاومليت الفرنسي | أطيب طبخة. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ملعقة صغيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن. طريقة التحضير:
يُفصل الصفار عن البياض، ويتم وضع كل من البقسماط والجبن، والصفار مع الماء الساخن، والتقليب جيداً، مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح، والتقليب. تضاف ربع ملعقة من الملح إلى بياض البيض، والتقليب جيداً إلى أن يتضاعف حجم البياض، ثم يُضاف على خليط الصفار السابق تحضيره. يتم التقليب بهدوء إلى أن يمتزج الخليط. توضع الزبدة في مقلاة على النار، وتترك حتى تذوب، ثم يوضع خليط البيض ويترك على النار إلى الحصول على اللون الذهبي. يوضع البيض في الفرن تحت الشواية، ويترك إلى النضج.
- طريقة عمل الاومليت الفرنسي | أطيب طبخة
- ارتفاع الصفائح الدموية 600
- هل ارتفاع الصفائح الدموية خطير
- متى يكون ارتفاع الصفائح الدموية خطير
طريقة عمل الاومليت الفرنسي | أطيب طبخة
تُمسح المقلاة بورق المطبخ، ثم توضع فيها الزبدة وتُذوّب على نار متوسطة. يُسكب خليط البيض في المقلاة، ويُفرد داخلها حتى يصبح قرصًا دائريًا. يُترك الأومليت على نار هادئة حتى ينضج تمام النضج. يُنقل الأومليت إلى طبق التقديم، ويقدم على السفرة ساخنًا. طريقة أومليت البيض بالجبن والكوسا
لتحضير الأومليت في الفرن يمكن اتباع الإرشادات الآتية [٥]:
ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر. كيلو ونصف من الكوسا متوسطة الحجم مُقطّعة لشرائح رقيقة. ملعقة صغيرة من الملح. ثُلث الكوب من جبنة الفيتا المفتتة. تُوضع شرائح الكوسا مع الملح في مصفاةٍ وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى يخرج منها الماء. تُجفف شرائح الكوسا بورق المطبخ. يوضع البيض في وعاء عميق متوسط الحجم، ويخفق جيدًا، ثم تُضاف إليه جبنة الفيتا، والشبت، ورشة من الفلفل الأسود ويُقلّب جيدًا. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وغير لاصقة على نار معتدلة الحرارة وتضاف شرائح الكوسا وتقلّى لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى تصبح بين القرمشة والطرية. يُسكب خليط البيض في المقلاة ويُطهى الأومليت. تُغطى المقلاة ويُترك الأومليت على نار هادئة لمدة عشر دقائق إضافية حتى ينضج تمام النضج.
ثانياً: في وعاء كبير، نخفق البيض وانضيف إليه لملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ثم نضيف الخضار المقطعة ونخلطهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. ثالثاً: لقلي الأومليت، نسخن مقلاة متوسطة الحجم مدهونة بالزيت على نار خفيفة إلى متوسطة. الأفضل أن تكون المقلاة تيفال غير مانعة للالتصاق. ثم نصب حوالي ربع خليط البيض، نتأكد من تغطية كامل سطح المقلاة. رابعاً: نطهو البيض لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يستوي نصف استواء تقريباً. ثم نبدأ في لف البيض برفق على شكل اسطواني، لكن نترك الطرف الأخير من الأومليت بدون لف حتى نربطه مع بقية خليط البيض المخفوق مع الخضار. رابعاً: نحرك لفة البيض إلى طرف المقلاة حتى نوفر مساحة لإضافة المزيد من الخليط، ونترك الجزء الغير ملفوف من الأومليت المقلية باتجاه قلب المقلاة. ثم ندهن المقلاة بالمزيد من الزيت. نصب ربع آخر من مزيج البيض في الجزء الفارغ و نطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى، حتى يستوي للنصف مثل السابق. نكرر العملية مع باقي خليط البيض حتى تتكوّن لدينا لفة كاملة مشكلة من عدة طبقات ملتقة من البيض المقلي. خامساً: ننقل لفة البيض إلى لوح التقطيع، ونقطعه شرائح. مواضيع ننصح بها
تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي...
مفركة بطاطا وبيض فلسطينية مفركة بطاطا هي وصفة معروفة في معظم بلاد الشام، ويبدو أنها طبخة قديمة دخلت عليها تعديلات مختلفة مع مرور الوقت.
أسباب ارتفاع الصفائح الدمويّة الأساسيّة: اضطراب في نخاع العظام. اامراض الدم و. للوكيميا. تليف في نخاع العظام. زيادة الحمرة الأوليّة. أسباب ارتفاع الصفائح الدمويّة الثانويّة: الاورام والغدد الليمفاوية، والجهاز الهضمي. فقر الدم الانحلالي. وغيرها, الطبيعي من 150000 إلى 400000, سلامات
يجب معرفة السبب لعلاجه, ضرورة المتابعة مع الطبيب المعالج, سلامات
ارتفاع الصفائح الدموية 600
صعوبة التحدث أو فهم الكلام. عدم وضوح الرؤية أو ضعفها. 2. أزمة قلبية
يمكن أن تسبب كثرة الصفيحات الأساسية جلطات في الشرايين التي تمد القلب بالدم، حيث تتضمن علامات النوبة القلبية وأعراضها ما يأتي:
ضغط أو امتلاء أو انضغاط بألم في وسط صدرك يستمر لأكثر من بضع دقائق. امتداد لألم إلى كتفك أو ذراعك أو ظهرك أو أسنانك أو فكك. ضيق في التنفس. تعرق. هل ارتفاع الصفائح الدموية خطير. 3. أمراض في نخاع العظام
في حالات نادرة قد تتطور كثرة الصفيحات الأساسية إلى هذه الأمراض التي قد تهدد الحياة وتشمل:
ابيضاض الدم النقوي الحاد: هذا نوع من خلايا الدم البيضاء وسرطان نخاع العظام يتطور بسرعة. تليف النخاع: ينتج عن هذا الاضطراب التدريجي تندب نخاع العظم مما يؤدي إلى فقر الدم الحاد وتضخم الكبد والطحال. 4. مضاعفات الحمل
تتمتع معظم النساء المصابات بكثرة الصفيحات الأساسية بحمل طبيعي وصحي، لكن كثرة الصفيحات غير المنضبط يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض ومضاعفات أخرى. قد يتم تقليل خطر حدوث مضاعفات من خلال الفحوصات المنتظمة والأدوية، لذا تأكد من أن يقوم طبيبك بمراقبة حالتك بانتظام. تشخيص كثرة الصفيحات الأولية
يتم التشخيص باتباع ما يأتي:
1. تحاليل الدم
سيتم فحص عينات من دمك من أجل معرفة ما يأتي:
عدد الصفائح الدموية.
هل ارتفاع الصفائح الدموية خطير
[١]
أعراض ارتفاع عدد الصفائح الدموية
لا يصاحب ارتفاع عدد الصفائح الدمويّة في الدم أيّة أعراض واضحة عالشخص المصاب في العديد من الحالات، وفي حال ظهور الأعراض فقد تتضمّن النزيف الداخليّ في المعدة والأمعاء، ونزيف الفم واللثة، وظهور الكدمات على الجلد، كما قد يعاني بعض الأشخاص من احمرار الأطراف المؤلم (بالإنجليزية: Erythromelalgia) في حال الإصابة بكثرة الصفيحات الأوليّ، ويصاحب هذه الحالة ألم، واحمرار، وانتفاخ في الأطراف. [٢]
أسباب ارتفاع عدد الصفائح الدموية
لا يمكن تحديد المسبّب الرئيسيّ لبعض حالات كثرة الصفيحات الأوليّ، ولكن في بعض الحالات النادرة قد تكون المشكلة ناجمة عن بعض الاضطرابات الوراثيّة، أمّا بالنسبة لكثرة الصفيحات الثانويّ فقد يكون ناجماً عن عدد من الأسباب والمشاكل الصحيّة المختلفة، نذكر منها ما يأتي: [٣]
فقر الدم الناجم عن عوز الحديد. بعض أمراض العدوى، والأمراض الالتهابيّة مثل مرض السلّ، وأمراض الأمعاء الالتهابيّة. اسباب ارتفاع الصفائح الدموية. فقر الدم الانحلاليّ (بالإنجليزية: Hemolytic anemia). استئصال الطحال. بعض أنواع الأدوية.
متى يكون ارتفاع الصفائح الدموية خطير
حجم الصفائح الدموية. عيوب وراثية محددة. مستويات الحديد. علامات الالتهاب. 2. اختبارات نخاع العظام
قد يقترح طبيبك أيضًا إجراء اختبارين لنخاع العظام، وهما:
بزل النخاع العظمي
يستخرج الطبيب كمية صغيرة من سائل النخاع العظمي من خلال إبرة حيث يتم فحص العينة تحت المجهر للكشف عن وجود خلايا غير طبيعية. خزعة نخاع العظم
يأخذ الطبيب عينة من نسيج نخاع العظم الصلب من خلال إبرة حيث تُفحص العينة تحت المجهر لتحديد ما إذا كان نخاع العظم لديك يحتوي على عدد أكبر من الخلايا الكبيرة التي تصنع الصفائح الدموية. ماذا يعني ارتفاع الصفائح الدموية 400؟ - موضوع سؤال وجواب. علاج كثرة الصفيحات الأولية
على الرغم من عدم وجود علاج شافٍ لكثرة الصفيحات الأساسية، لكن يمكن أن تتحكم العلاجات في الأعراض وتقليل خطر حدوث المضاعفات، حيث من المتوقع أن تكون فترة الحياة طبيعية على الرغم من المرض. يعتمد علاج كثرة الصفيحات الأساسية على خطر الإصابة بجلطات الدم أو نوبات النزيف فإذا كان عمرك أقل من 60 عامًا ولم تظهر عليك أي علامات أو أعراض فقد تحتاج ببساطة إلى فحوصات طبية دورية. قد يقترح الطبيب أحد الأدوية الآتية والتي ربما مع جرعة منخفضة من الأسبرين تُقلل عدد الصفائح الدموية:
1. هيدروكسي يوريا (Hydroxyurea)
هذا الدواء هو أكثر الوصفات الطبية شيوعًا المستخدمة في كثرة الصفيحات الأساسية، حيث قد تشمل الآثار الجانبية ما يأتي:
غثيان.
يطلب من الفرد إجراء تحليل PLT عند الاشتباه بالإصابة بكثرة الصفيحات (بالإنجليزية: Thrombocytosis) ، والذي قد يسبب التخثر المفرط أو النزيف في بعض الأحيان، ويجدر الإشارة ان الفرد المصاب بكثرة الصفيحات قد لا تظهر أي أعراض عليه، ويمكن اكتشاف إصابته بكثرة الصفيحات عند إجراء تحليل PLT فقط. علاج ارتفاع الصفائح الدموية. اقرأ أيضاً: نزيف الأنف
خطوات فحص تعداد صفائح الدم
يتم إجراء تحليل PLT عن طريق سحب عينة من الدم من الوريد الموجود في ذراع الفرد، وجمع العينة في أنبوب اختبار من أجل تحليلها، أو وخز الإصبع، أو عصا الكعب عند الأطفال حديثي الولادة، ويستغرق الحصول على عينة الدم عدة دقائق. 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
كيفية اجراء فحص تعداد صفائح الدم
لا يوجد استعدادات خاصة عند إجراء تحليل PLT، ولكن يجب إخبار مقدم الرعاية الصحية إذا كان الفرد يعاني من نزيف. مخاطر اجراء تعداد صفائح الدم
يعد تحليل PLT آمناً، ولكن يوجد بعض المضاعفات البسيطة التي قد يشعر بها الفرد عند سحب العينة مثل الغثيان أو الدوخة، أو ألم الوخز وسرعان ما يتلاشى. نتائج فحص تعداد صفائح الدم
تعد قراءة تحليل PLT طبيعية إذا كان عدد الصفائح الدموية يتراوح بين (150000 - 400000) / ميكرولتر.