من المطبخ السعودي الرائع تعرفوا على طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم الشهية، وطريقة عمل الكبسة السعودية للشيف شربيني. تعد الكبسة السعودية من الوصفات المميزة التي يحرص الكثير على تقديمها في العزومات المختلفة، وتتميز الكبسة بطعمها الرائع، وحتى تحصل على هذا المذاق الشهي عليك اتباع طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم التى نقدمها إليكم فيما يلي.. وتعرفوا أيضا على طريقة عمل الكبسة السعودي للشيف شربيني. مقادير الكبسة السعودية: كيلو من اللحم الضأن. 4 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة ربع ساعة. 3 ثمرات من البصل المفروم. كوب إلا ربع من صلصة الطماطم. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. 3 ثمرات من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. ربع كوب زيت. بهارات الكبسة:
ملعقة كبيرة قرفة بودرة. نصف ملعقة كبيرة هال مطحون. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. 2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون. ملعقة كبيرة ملح. طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها. ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة كمون. نصف ملعقة كبيرة كركم. طريقة التحضير: يتم خلط جميع البهارات معا وتقلب ونتركها جانبا. نضع حلة على النار بها الزيت، ويترك حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل، ويقلب حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل
ملعقتين صغيرتين من القرنفل المطحون. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة كبيرة من الكركم الناعم. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم
عليك اتباع الخطوات التالية بحرص ودقة لتحصل على النتيجة المرجوة، وطريقة عمل الكبسة السعودية هي:
نحضر قدر ويرفع على نار هادئة ونضع مقدار من المادة الدهنية (زيت مع سمن) ونضيف البصل المفروم مع التوابل وبشر الليمون أو البرتقال ويشوح الخليط جيداً حتى نحصل على لوناً ذهبياً. نضيف اللحم المقطع حسب الرغبة وأبدأ في تقليبه جيداً حتى يتحول لونه ويصبح بنياً. نبدأ في إضافة الجزر المبشور ويقلب، ثم نضيف ملعقتين من صلصة الطماطم ومقدار من عصير البندورة ونقلب جيداً ونترك القدر حتى يغلي على نار متوسطة. ثم نبدأ في إضافة كوبان من الماء ويترك القدر حتى نضج اللحم. نضيف الملح للخليط ومقدار من الماء حسب مقدار الأرز المستخدم بالوصفة ويترك الإناء حتى تمام الغليان. طريقة عمل دجاج البروست المقرمش الأصلي - ثقفني. نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر ويترك دون تقليب على نار هادئة حتى ينضج الأرز جيداً. يرفع من على النار بعد تمام التسوية ويترك دقائق حتى يبرد قليلاً لتتمكن من غرفه.
طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
خمسة أكواب من الروبيان المتوسط الحجم والمقشّر. رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. خمس حبّات من الطماطم المفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. عشرة أكواب مرق السمك أو مرق الخضار. مكونات التوابل:
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكمون. الهيل. مسحوق جذور الخلنجان. ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكزبرة. ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع من بودرة القرفة. ثلاث ورقات من الغار. ملعقة صغيرة وربع من بودرة اللومي. مكونات للتزيين:
رشّة من الكزبرة الخضراء المقطّعة. القليل من البصل الأخضر المقطّع. طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل. طريقة التحضير
تسخين السمنة في قدر كبير ثمّ إضافة البصل وتقليبه على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح ذهبياً بنياً. إضافة الروبيان إلى البصل وطهيه لمدة دقيقتين تقريباً ثمّ تتبيله بالملح والفلفل، ثم يتم إضافة جميع التوابل. تقليب الروبيان جيداً مع التوابل ثمّ إضافة معجون الطماطم مع المرق ثمّ ترك المزيج إلى أن يغلي. إضافة الأرز إلى الخليط وطهيه لمدة خمس وعشرون دقيقة تقريباً. رفع القدر عن النار وتركه ليرتاح قليلاً. سكب الكبسة في طبق مناسب للتقديم وتزيين الطبق بالكزبرة والبصل الأخضر وتقديمه مباشرة. صوص الدقّوس للكبسة
خمس دقائق
عشر دقائق
فصّان من الثوم.
طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم
استمري في تقليب المكونات وأضيفي إليها الطماطم مع استمرار التقليب. أضيفي الماء للقدر وفي تمام غليانه قومي بإضافة الأرز ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي السمك إلى وجه الأرز وغطي القدر مجدداً واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل. أفرغي محتوى القدر من كبسة الأرز بسمك الهامور في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك. كبسة اللحم بالخضار
بصلة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم أيضاً. كيلو جرام من لحم الغنم. 2 كوب من عصير الطماطم. 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوبان ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمصفى. طريقة كبسة الدجاج السعودية - موضوع. 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح. حبة فلفل رومي مقطعة شرائح. ملعقة من معجون الطماطم. ورق الغار وقرفة وقرنفل وهيل حسب الرغبة. كمون وكركم وكزبره مفرومة وبابريكا حسب الرغبة. 2 حبة من اللومي. ضعي قدر مناسب على نار متوسطة واسكبي الزيت داخله وضعي البصل والثوم وورق الغار والقرفة والهيل والقرنفل واللومي واخلطيهم جيداً. قلبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي عليهم قطع اللحم والفلفل الأحمر ومعجون الطماطم وحركيهم جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي للخليط عصير الطماطم، واسكبي الملح والكركم والبابريكا والكزبرة، واتركي الخليط حتى يتم الغليان ثم خففي مستوى النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة.
مقادير الكبسة باللحم
كيلو من اللحم الضأن. 4 أكواب من الأرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة 15 دقيقة. 3 ثمرات من البصل المفروم. كوب من عصير الطماطم. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. 3 ثمرات من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون. ربع كوب من الزيت. بهارات الكبسة. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. 2 ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكركم. طريقة تحضير الكبسة باللحم
يتم خلط جميع البهارات معاً وتترك جانباً لحين الإستخدام. يوضع وعاء على النار ويترك حتى يسخن، ثم يضاف إليه البصل والزيت مع التقليب حتى يتغير لونه إلى الأصفر. يوضع قطع اللحم إلى البصل مع إستمرار التقليب حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني. يتبل الخليط بملعقة كبيرة من البهارات مع التقليب، ثم يضاف الجزر وبشر الليمون وصلصة الطماطم وعصير الطماطم وكمية مناسبة من الماء وتترك المكونات على النار حتى تمام النضج، وحتى تتسبك المكونات ثم تتبل بالملح. لعمل الأرز: يصفى الأرز جيداً من الماء ويضاف إلى المكونات السابقة ويصب عليه الماء ويترك حتى الغليان، وتترك الكبسة على النار الهادئة حتى تمام نضج الأرز.
4 غرام الكولسترول 117 مليغرام الصوديوم 257 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 43. 1 غرام البروتين 44. 1 غرام الألياف الغذائية 2. 5 غرام
فهرس
افضل مسلسلات سورية رمضان 2022، والتي استطاعت أن تحقق نجاحًا كبيرًا عندما عرضت في شهر رمضان 2022 ، حيث تقدم الدراما السورية مجموعة متنوعة من الأعمال الدرامية الغنية هذا العام ، ومن خلال هذا المقال عبر تريند الساعة سنعرض أفضل المسلسلات السورية في رمضان 2022 مثل وكذلك قائمة المسلسلات السورية لرمضان 2022. افضل مسلسلات سورية رمضان 2022
تقدم الدراما السورية سلسلة قوية من الأعمال التليفزيونية المتميزة ، حيث تباينت الأعمال بين الكوميديا والدراما والاجتماعية ، لأن هناك أكثر من 10 مسلسلات سورية تعرض خلال شهر رمضان 2022 ، وفيما يلي سيوضح لكم أسماء المسلسلات السورية خلال شهر رمضان 2022. رمضان هذا العام:[1]
معلق. كسر العظام. جوقة العزيزة. الكندوشي 2. ظل. جهاز عرض 15. أفضل المسلسلات السورية لعام 2021 | 22عربي. فتح الأندلس. سلسلة هاواي. يعيش الحب. مقابلة السيد ادم 2. إذا بعد فترة. الفرسان الثلاثة. أنظر أيضا: ليلى علوي رمضان تعرض جداول مسلسل دنيا تانيا
قائمة المسلسلات السورية لرمضان 2022
كما ذكرنا سابقاً ، تتميز الدراما السورية بقائمة متنوعة من المسلسلات ، والتي تضم كوكبة كبيرة من نجوم الفن السوريين والعرب ، وفي السطور التالية نعرض لكم تفاصيل المسلسل السوري الرمضاني 2022.
افضل مسلسل سوري 2021
سوق الحرير 2
بعد نجاح الجزء الأول من المسلسل، قررت الجهة المنفذة للمسلسل تقديم الجزء الثاني من مسلسل سوق الحرير، حيث تم الاستعانة بالكاتب سيف حامد، من أجل كتابة سيناريو وحوار حلقات الجزء الثاني، حيث يشارك في بطولة المسلسل بسام كوسة، سلوم حداد، كاريس بشار، وتولى مهمة الإخراج المثني صبح، المسلسل سيعرض على قناة MBC في شهر رمضان المبارك. شاهد أيضاً: تردد قناة cbc دراما في رمضان الجديد 2021 ومواعيد المسلسلات
مسلسل عرس الحارة
تدور أحداث المسلسل في أحد الحارات القديمة المتواجدة بين لبنان ودمشق، وذلك في بداية القرن التاسع عشر، وتندلع العديد من القصص المشوقة في الحارة بين سكانها، المسلسل من بطولة صفاء سلطان، سحر فوزي، تولين البكري، طوني عيسى، جرجس جبارة، والعمل من تأليف مروان قاوق، وإخراج كنان إسكنداني. مسلسل باب الحارة 11
يعود المسلسل السوري التاريخي باب الحارة الجزء الحادي عشر، إلى المنافسة من جديد في عالم الدراما السورية، حيث إن المسلسل من بطولة زهير عبدالكريم، رضوان عقيلي، قاسم ملحو، أمية ملص، فاتح سلمان، مصطفى المصطفى، والعمل من تأليف مروان قاووق، وإخراج محمد زهير رجب، ويعرض على شاشة ام بي سي.
افضل مسلسل سوري 2019
- مسلسل باب الحارة 11
انتهى تصوير مسلسل باب الحارة قبل عدّة أيامٍ استعداداً لبدء عرضه في الموسم الرمضاني القادم، وأعلن منتج العمل محمد قبنض الذي اشتهر بمقولة " الطبل والزمر ضروري "، عن نيته استمرار العمل في أجزاء جديدة حتى يصل إلى "عالم الخليوي". وقال قبنض خلال مقابلة مع صحيفة "الوطن" الموالية للنظام: "لن أخرج من باب الحارة، نحن الآن في الجزء الـ 11 وسأوصله للجزء الثلاثين، حتى زمن الهاتف الخليوي، الملايين يريدون استمرار باب الحارة". وعُرض الجزء الأول من مسلسل "باب الحارة" عام 2006، لمخرجه بسام الملا، واستمر بإخراج العمل حتى جزئه التاسع، لتستحوذ عليه شركة "قبنض" اعتباراً من الجزء العاشر، بعد خلافات قضائية مع المنتج "الملا"، الذي تخلّى لاحقاً عن إنتاج العمل. افضل مسلسل سوري 2016. قصة مسلسل باب الحارة 11
لم يعلن منتجو العمل عن القصة الأساسية التي بني عليها الجزء الـ 11 من العمل، لكن تقاطع التصريحات بين الفنانين المشاركين في العمل أكدت امتداد الحبكات الفنية من الأجزاء السابقة، وعودة إحياء بعض التفاصيل فيها لتكون محوراً في هذا الجزء. أبطال مسلسل باب الحارة 11
يشارك في العمل مجموعة من الفنانين منهم: رنا الأبيض و زهير رمضان وسحر فوزي ورامز عطا الله وعبير شمس الدين ورضوان عقيلي، وطارق الشيخ، ويخرجه محمد زهير رجب الذي أكد أن العمل يضم 120 فناناً وفنانة، 40 في المئة منهم من الوجوه الجديدة،
ويشارك أيضاً في باب الحارة 11 الفنان محمد خاوندي بدور بائع خضار بديلاً عن الشخصية القديمة "أبو مرزوق"، الذي انتقل للعمل عند "الخاوندي" بعد قصف حارة "الضبع" وتهجير كل سكانها.
كندة علوش ، جرجس جبارة ، ناجي مخول ، ومن تأليف مازن طه ، ومن اخراج عامر فهد. | مسلسل بقعة ضوء
| المسلسل الثامن
مسلسل نهاية رجل
شجاع | Nihayat Rajol Shoja
عام 1994 ، وتدور قصة المسلسل حول مفيد الفتى العنيد الذي يعيش في قرية سورية فقيرة
خلال فترةالاستعمار الفرنسي. أخلاق مفيد تتسبب له دائمًا في المشاكل ، وبعد عدة حوادث
يطرده والده القاسي ويجد الصبي نفسه يكبر في السجن. الآن بعد أن خرج السجن واصبح رجلاً
قوياً ، فإن الحياة لا تسير مع على نحو جيد ويكافح مفيد في شق طريقه بشكل شريف دون
أن يفقد كبريائه أو احترامه لذاته ، ولكن يبدو أن المشاكل دائمًا ما تجده. تجارب الرجل
الشجاع من تجار الحب ، الصداقة ، الجريمة ، والصراعات الأخرى كلها مجسدة في تلك السلسلة
الدرامية السورية الكلاسيكية. أيمن زيدان ، سوزان نجم الدين ، فارس الحلو ، ومن تأليف حنا مينه ، ومن اخراج نجدة
إسماعيل أنزور. | مسلسل نهاية رجل شجاع
| المسلسل التاسع
مسلسل عصر الجنون
| Aser Aljonon
عام 2004 ، وتدور قصة المسلسل حول منى التي تبلغ من العمر 26 سنة ، تعيش في حلب. افضل مسلسل سوري رمضان 2022 - تريند الساعة. بسبب
ضغوط عائلتها عليها للزواج من ابن عمها ، تهرب وتبدأ في البحث عن عمل. وامرأة أخرى
اسمها زينب تبلغ من العمر 30 عامًا وتعيش أيضًا في حلب ، وجدت الطفل المفقود ابن الطبيب
الذي يعيش في دمشق في المنتجع الذي قضى فيه الطبيب عطلته مع زوجته ، عندما عاد إلى
حلب ، ولأنها جارة منى ، فهم يعرفون بعضهم
البعض ولأنها مريضة عقليًا وتبيع أوراق اليانصيب طمع فيها اللصوص وحاولوا سرقتها ثم
قتلوها ، وقررت منى ان تتزوج من صالح لأخذ
الطفل والذهاب إلى دمشق.