بماذا يمتاز كتاب اطباق النخبة الجزء الاول:
يحتوي الكتاب على أربعمئة صفحة ملونة وأكثر من 360 طبق وثمانية عشر قسم. يعتبر الكتاب مجاني ومتاح بدون أموال ويدعم العديد من اللغات مثل اللغة العربية والإنجليزية. يشمل الكتاب على طرق الطبخ والطهي والنصائح المطبخية والمقادير وملون ومصور. يشمل الكتاب على مجموعة من الصور لكل طبخة من الطبخات مما يعطيك فكرة عن الطبخة قبل طهوها. لقد إنتشر الكتاب بشكل واسع بين الناس وأصبح من أخهم وأكثر الطتب الحالية ونحن الأن سنضع لكم النسخة الجديدة لهذا الكتاب ونضعه بين أيديكم لكي تتمكنوا من الاستمتاع بجميع الموارد المتاحة فيه.
تحميل كتاب أطباق النخبة برابط مباشر حصريا - المهاجرة
أطباق النخبة 138 ر. س. شامل ضريبة القيمة المضافة رقم الصنف 292656 المؤلف: أمل بنت يحيى الجهيمي تاريخ النشر: 2007 تصنيف الكتاب: الطبخ, طبخات سريعة, الناشر: مؤسسة الجريسي للتوزيع والاعلان الصيغة: غلاف ورقي الصيغ المتوفرة: غلاف ورقي سيتم إرسال الطلب الى عنوانك 138 ر. inclusive of VAT لا توجد معارض متاحة
الإسراف في رمضان… تنافس وتباه واستعراض على الموائد المغربية - رصيف 22
"أحياناً أجد نفسي قد حضّرت طبقين من النوع نفسه، وأيضاً أطعمةً لا يمكن الجمع بينها، والنتيجة أن الكثير من المأكولات مصيرها الضياع والقمامة"، تحكي لنا مريم عن علاقتها بالمطبخ في رمضان. ترى الشابة (32 سنةً)، وهي متزوجة وأم لابنة، في حديثها إلى رصيفـ22، أنها تشتري الكثير من المواد الغذائية بشكل مبالغ فيه خلال رمضان، مضيفةً أن أفراد أسرتها لا يستهلكون كل ما تحضّره، لتجد نفسها في خندق الإسراف والتبذير. الاستهلاك المفرط والإنفاق غير العقلاني عنصران يسمان شهر رمضان في المغرب في كل سنة، إذ يزيد الإقبال على المواد الغذائية واقتنائها بشكل لافت مقارنةً بالأشهر الأخرى. وتقول أرقام رسمية أن الاستهلاك يرتفع بـ16 في المئة خلال الشهر برّرت مريم هذا الإسراف والتبذير في هذا الشهر، بأن المسألة لها علاقة بالتربية والتنشئة الاجتماعية التي تأثرت بها من دون وعي، مشيرةً إلى أنه حتى الإعلانات المُغرية، من قبيل صور الموائد الممتلئة عن آخرها بالمأكولات والأطباق الشهية، التي تكثر إبان شهر الصيام، تساهم هي الأخرى في هذا السلوك. هناك سبب آخر، وفق مريم، يدفع الناس إلى الإنفاق والإسراف، ألا وهو "التباهي". تقول: "هناك أشخاص يزيّنون موائدهم فقط لكي يلتقطوا صورةً لها يعرضونها على حساباتهم في مواقع التواصل الاجتماعي بهدف التنافس والتّباهي والاستعراض".
"سيدنا رمضان"، اسم يطلقه المغاربة على هذا الشهر تعظيماً وتقديساً له، إذ تتنوع طقوس الاحتفاء به والتقاليد والعادات، والتي يتناقلونها جيلاً بعد جيل. من بين هذه التقاليد، الاهتمام بـ"الموائد الرمضانية"، الذي هو عادة متأصلة في المجتمع المغربي، إذ يبدأ التحضير لها قبيل حلول شهر رمضان بأيام، وتشهد البيوت المغربية حالة استنفار إن صح التعبير، وتنكبّ الأسر على إعداد أطباق وحلويات خاصة بهذه المناسبة من قبيل الـ"سَلُّو"، و"الشَبَّاكية"، و"البريوات"، وغيرها من الحلويات المحليّة. تستمر ربّات البيوت في أثناء رمضان، بالاعتكاف في المطابخ والتفنن يومياً في تحضير أصناف الطعام لموائدهن الرمضانية التي تتضمن الأكلات والمشروبات الشعبية، إلى جانب الفطائر والمقبّلات والمملّحات والعصائر المختلفة. في هذا الإطار، قال المتخصص في علم النفس الاجتماعي، محسن بنزاكور، في تصريح لرصيف22، إن دراسة أنتروبولوجيا المغاربة تشير إلى أنهم في تقاليدهم وعاداتهم عندما يريدون التعبير عن الفرح يعبّرون عنه بـ"الأكل"، وهو ما يلاحَظ في مناسبات عدة سواء في شهر رمضان، أو في عيد الأضحى، أو في الأعراس والحفلات. ويشتهر رمضان في المغرب أيضاً بالكرم وموائد الرحمن، وكذا صلة الأرحام والعزائم وتبادل الزيارات، بالإضافة إلى سمو قيم التكافل والتضامن بين الناس.
مكونات أخرى للدلكة السودانية
كوب من قشر البرتقال المطحون. ملعقتان من الدقيق الأبيض. ملعقتان من الترمس المطحون. ملعقتان من عصير الليمون. ثمرة من البطاطس المهروسة. ثمرتان من الجزر المهروس. طريقة العمل
نقوم بسلق البطاطس، والجزر، وهرسهم جيدًا. نُحضر وعاء، ونضعه على النار الهادئة، ثم نضع به البطاطس، والجزر. ثم كافة المكونات المطحونة، ونخلطهم سويًا. ثم نضع فوقهم الزيوت، وعصير الليمون، وماء الورد. مع التقليب حتى يختلطوا تمامًا. ثم نرفع الوعاء من النار عندما يصبع القوام مثل العجينة اللينة. ونضع الخلطة في وعاء زجاجي، ثم نضعها في الثلاجة لوقت الاستخدام. مكونات الدلكة السودانية بدقيق الذرة
نصف كوب من دقيق الذرة. نصف كوب من الترمس المطحون. نصف كوب من نشا الذرة. نصف كوب من الحمص المطحون. نصف كوب من ماء الورد. نصف كوب من الماء. ملعقة من عصير الليمون. ملعقة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة من المسك المطحون. نصف ملعقة من زيت السمسم. نصف ملعقة من زيت اللوز المر. نصف ملعقة من زيت الزيتون. نُحضر كوب الماء، ونضع به القرنفل لمدة ليلة كاملة. نأتي بقدر، ونضعه على نار هادئة، ونضع به مجموعة الزيوت، وماء الورد، وعصير الليمون.
مكونات الدلكة السودانية بالرياض
مكونات الدلكة السودانية وطريقة استخدامها
الدلكة السودانية من أفضل الخلطات الطبيعية التي تُستخدم في العناية بالبشرة والجسم، وتساعد على تفتيح المناطق الداكنة والأماكن الحساسة، وتتميز بأنها آمنة تماماً ولا ينتج عنها أي آثار جانبية ضارة مثل المنتجات الكيميائية وكريمات التفتيح، ويمكنك شراؤها جاهزة أو تحضيرها بنفسك في المنزل، وفي السطور التالية من بنات ONE سنعرض لكِ مكونات الدلكة السودانية وطريقة تحضيرها واستخدامها. مكونات الدلكة السودانية بدقيق الذرة
يمكنك تحضير الدلكة السودانية بأكثر من طريقة، ومن أسهلها ما يلي:
المكونات
كوب من دقيق الذرة. كوب من الترمس المطحون. كوب من نشا الذرة. كوب من الحمص المطحون. كوب من ماء الورد. كوب من الماء الفاتر. ملعقة من المسك المطحون. ملعقة من القرنفل المطحون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من زيت اللوز المر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقوم بنقع القرنفل ليلة كاملة في الماء. نضع القرنفل والماء في أناء على نار هادئة، ونضيف إليهم مجموعة الزيوت الطبيعية، وماء الورد، وعصير الليمون. نضيف إليهم دقيق الذرة، والترمس، والنشا، والحمص، والمسك.
مكونات الدلكة السودانية بث مباشر
يتم الأن خلط المكونات خلطاً جيداً مع التقليب الجيد ثم بواسطة ملعقة حتى يتجانس الخليط، ويصبح كريم. ثم نقوم بوضع الكريم في علبة من الزجاج. يفضل وضع الكريم بالثلاجة لمدة ساعتين. طريقة استخدام عمل الدلكة السودانية
نقوم بغسل الجسم بالماء الفاتر قبل استخدام الدلكة ثم نضعها على الجسم. يتم عمل التدليك بالكريم على الجسم بشكل دائري عكس عقارب الساعة لمدة لا تقل عن عشر دقائق. ثم نتركه على الجسم لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يمتص الجسم الدلكة. يتم غسل الجسم بالماء الدافئ والشامبو جيداً لإزالة الدلكة. ثم نكرر العملية مرة واحدة أسبوعياً ولمدة شهر. عمل الدلكة السودانية بدقيق الذرة
ومن هنا يتم التعرف على مكونات وطريق التحضير والاستخدام بطريقة سهلة
المكونات
نصف كوب من دقيق الذرة. ربع كوب من الترمس المطحون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. عصرة ليمون. نصف فنجان ماء دافئ. طريقة التحضير والاستخدام
يتم احضار وعاء ثم نضع به دقيق الذرة ثم الترمس ثم ماء الورد ثم الليمون ثم الماء الدافئ. ثم يتم خلط المكونات السابقة جيداً ثم يتم تقليبهم تقليب جيد حتى يتجانس الخليط ويصبح كريم. ثم نضع الكريم في علبة زجاجية ثم نحفظه بالثلاجة للاستخدام.
مكونات الدلكة السودانية الرياضية
– كما تساعد الدلكة على تنشيط الدورة الدموية للجسم، وإزالة كلف الحمل. – تساعد على توحيد وتفتيح لون البشرة مع المداومة على استخدامها. – تساعد على تغذية البشرة وتضيف لها نعومة ونضارة ولمعان. – تساعد الدلكة في تأخير نمو الشعر الغير مرغوب فيه وتضيف للجسم رائحة جميلة. – تساعد في التخلص على الترهلات كما تساعد في فقد الدهون الزائدة. – تعتبر مفيدة وغير مؤذية لكل انواع البشرة لأن كل مكوناتها طبيعية وغير ضارة. – كما أنها تضيف للجسم لون وردي محبب، وتساعد في ازالة الشوائب والحبوب من البشرة. – تساعد في تفتيح مناطق الاحتكاك في الجسم مثل ما بين الأفخاذ وتحت الإبطين، كما أنها تعمل على تفتيح وتنعيم الكوع والركبة. طريقة تحضير الدلكة السودانية:
المكونات:
– كوب من الأرز المطحون. – كوب من العدس المطحون. – ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. – ملعقتان من الترمس المطحون. – ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة. – كوب من قشر البرتقال. – كوب من ماء الورد. – ملعقة من زيت السمسم. – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. – ملعقة كبيرة من زيت اللوز المر. – ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. – ملعقة من المسك المطحون طحناً ناعماً. طريقة التحضير:
– أولا قومي بوضع كل من (كوب من الأزر المطحون، والطحين، والحلبة، و قشر البرتقال ، والترمس، والعدس، وزيت السمسم، وزيت الزيتون) في وعاء كبير الحجم، ثم قومي بخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس.
كوب من قشر البرتقال. كوب من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من الترمس المطحون. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من المسك المطحون. ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من زيت اللوز المر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء، ووضع به الطحين، والأرز، والحلبة، والترمس، وقشر البرتقال، والعدس. ثم نضع زيت السمسم، وزيت الزيتون، ونقلب جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها. ثم نضع عليهم زيت اللوز المر، وماء الورد، وعصير الليمون، والمسك مع استمرار الخلط لتتماسك المكونات، وتمتزج سويًا، ويُفضل التقليب بملعقة خشبية. يتم وضع هذا الخليط في وعاء محكم الغلق، ووضعه في الثلاجة، واستعماله وقت الحاجة. مكونات أخرى للدلكة السودانية
كوب من قشر البرتقال المطحون. ملعقتان من الدقيق الأبيض. ملعقتان من الترمس المطحون. ملعقتان من عصير الليمون. ثمرة من البطاطس المهروسة. ثمرتان من الجزر المهروس. طريقة العمل
نقوم بسلق البطاطس، والجزر، وهرسهم جيدًا. نُحضر وعاء، ونضعه على النار الهادئة، ثم نضع به البطاطس، والجزر. ثم كافة المكونات المطحونة، ونخلطهم سويًا.
ذات صلة كيفية عمل الدلكة السودانية طريقة عمل دلكة سودانية
الدلكة السودانية
تعرف الدلكة السودانية بأنها إحدى وسائل تجميل البشرة التي تكثر النساء السودانيات من استخدامها، لما لها من فوائد كثيرة وفعالة على البشرة، بالإضافة إلى تأثيراتها الصحية للجسم أيضاً، والدلكة مفيدة للرجال والنساء على حد سواء، وسنتعرف من خلال هذا المقال على فوائد الدلكة السودانية وكيفية عملها. فوائد الدلكة السودانية
زيادة ترطيب البشرة، وخصوصاً في البلدان الحارة والجافة؛ مثل: السودان. تغذية البشرة؛ لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة والضرورية. تفتيح الجسم وتخليصه من البقع في مناطق مختلفة؛ مثل: تفتيح منطقة تحت الإبط، والركب، وبين الأفخاذ وحول الفم. تقشير البشرة والتخلص من الخلايا الجلدية الميتة، وبقع الحبوب والزوان. زيادة نعومة البشرة ولمعانها، وجعل رائحتها عطرية مميزة. تنشيط الدورة الدموية في الجسم. شد عضلات الجسم، ومنع ترهل الجلد والعضلات الناتج عن التقدم في العمر أو الزيادة في الوزن. زيادة الشعور بالراحة والاسترخاء. تأخير نمو الشعر على الجسم. طريقة عمل دلكة السودانية الأصلية
المكوّنات
كأس كبير من الأرز المطحون.