في الصحة والأناقة
20 يوم مضت
6 زيارة
من أهم أنواع الزيوت التي يفضلها الطهاة ليس فقط لمذاقها المميز الذي يضيفه للطعام ولكن أيضا لما لها من فوائد صحية عديدة والتي أثبتتها عدة دراسات فهو غني بالدهون الجيدة ويقي الإنسان من مخاطر الإصابة بالسرطان بفضل احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة
> استعمالاته
يمكن أن يضاف زيت الزيتون مباشرة إلى السلطة أو يمكن إعداده كخل مع الخردل والملح والفلفل والخل. و بإمكانك استبدال الخل بالليمون. بالاضافة لذالك ، يتماشى زيت الزيتون بشكل كبير مع الكثير من الأعشاب الطازجة، خصوصا مع الريحان. في المطبخ؛ الطبخ بزيت الزيتون يستطيع مقاومة درجة حرارة قد تصل إلى 210 درجة وهو من اقوى الزيوت في تحمل الحرارة. يمكننا إذن استخدامه للطهي في الموقد، في الفرن،أو لتتبيل الاطباق. الطبخ بزيت الزيتون. في ما يخص القلي باستعمال زيت الزيتون فله طعم خاص غالبا لا يعجب الجميع، لذلك نادرا ما يتم استخدامه لهذا الغرض. اللحوم والأسماك يمكن أن تحضر في زيت الزيتون. فيكن استعمال زيت الزيتون والملح والفلفل والليمون والثوم لتتبيل. ولا تتردد في إضافة الأعشاب وشرائح الفلفل وصلصة الصويا والبصل، والينسون، الفلفل، … وهذا الخليط ينبغي أن يترك لينقع في الثلاجة على الأقل من 4 إلى6 ساعات قبل الطهي……….
- هل يصلُح زيت الزيتون للطهي أو الطبخ؟
- أضرار الطبخ بزيت الزيتون | أطيب طبخة
- سمبوسة بنت البلد للاطفال
- سمبوسة بنت البلد آمناً” بعقلة الصقور
- سمبوسة بنت البلد مكتوبة
- سمبوسة بنت البلد الذين يعيشون فيه
هل يصلُح زيت الزيتون للطهي أو الطبخ؟
الطهي بالزيت [ عدل]
تتغير خصائص الزيت عند تسخينه، فالزيوت الصحية المحفوظة بدرجة حرارة الغرفة قد تكون ضارة عند تسخينها لدرجة أعلى من درجة حرارة معينة. هل يصلُح زيت الزيتون للطهي أو الطبخ؟. فمن الضروري عند اختيار زيت الطهي أن تكون درجة التسخين المحددة للزيت متناسبة مع طريقة الطهي. والجدير بالذكر هنا أن لزيت النخيل القدرة على الصمود أمام درجاتٍ عالية من الحرارة الناتجة من القلي العميق ومقاومته للأكسدة مقارنة بالزيوت النباتية الغنية بالمواد غير المشبّعة، وذلك لاحتوائه على دهون مشبعة أكثر من زيت الكانولا وزيت الذرة وزيت بذور الكتان وزيت فول الصويا وزيت القرطم وزيت زهرة الشمس. ومنذ عام 1900 أدرجت صناعة الغذاء التجارية العالمية زيت النخيل على نحوٍ متزايد في الطعام لأنه يضل محافظًا على خصائصه سواءً في القلي العميق أو عند الخبز بدرجاتٍ عاليةٍ من الحرارة، ولمستواه العالي لمضادات الأكسدة الطبيعية. الدهون التي تضل محافظة على خصائصها عند القلي بدرجات حرارة عالية (أعلى من 230 مئوية أو 446 فهرنهايت) بسبب درجة التبخر العالية هي:
زيت الأفوكادو
زيت الخردل
زيت النخيل
زيت الفول السوداني (و يعرف بـ«زيت الفستق» بالهند وبريطانيا)
زيت القرطم
زيت السمسم شبه المكرر
زيت زهرة الشمس شبه المكرر
تخزين وحفظ الزيت [ عدل]
تعد الدهون بأنواعها عرضة للتحسس سواءً من الحرارة أو الضوء أو عند تعرضها للأوكسجين مكررةً كانت أم لا.
أضرار الطبخ بزيت الزيتون | أطيب طبخة
البكر: 198 درجة مئوية. النقي: 210 درجة مئوية. 3. اختيار الوقت المناسب لاستخدامه: على الرغم من عدم وجود ضرر من استخدام زيت الزيتون، إلا أن نقطة وصوله إلى التدخين أقل كثيرًا من الزيوت الأخرى، لذلك الدقة في اختيار نوع الزيت أمر مهم، عند شواء اللحم على سبيل المثال لا مفر من وصول الزيت لدرجة التدخين وعندها لا يصبح استخدام زيت الزيتون خيارًا موفقًا. أضرار الطبخ بزيت الزيتون | أطيب طبخة. متى يصبح زيت الزيتون سامًا؟ هل يمكن استخدام زيت الزيتون في القلي؟ كما ذكرنا سابقًا لا توجد خطورة من استخدام زيت الزيتون مع درجات الحرارة المرتفعة المهم هو التأكد من عدم وصوله لدرجة التدخين، وبشكلٍ عام قلي الطعام طريقة غير صحية ولا ينصح بها جميع الأطباء سواء بزيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت، فكمية الدهون الناتجة عن القلي لها القدرة على تدمير صحتك وصحة أسرتك على المدى البعيد، لكن إن كان لا بد من القلي على فترات بعيدة فزيت الزيتون ليس خيارًا سيئًا، عليكِ التأكد فقط من عدم وصوله لدرجة التدخين التي يفقد عندها خواصه وفوائده. فوائد زيت الزيتون لصحتك وجمالك وأخيرًا، زيت الزيتون أفضل أنواع الزيوت التي يمكنك استخدامها في جميع أنواع الطعام البارد والساخن، فلا تترددي في استخدامه بعد الآن.
استخدمي زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني لكل ما يحتاج لقلي عميق مثل دجاج الكنتاكي والسمك والخضراوات المقلية. إليك أيضًا من أطيب طبخة: جدول أنواع زيوت الطبخ والطريقة الصحيحة لاستخدامها.
رقائق السمبوسك و السبرنج رولز الأصلية ملك السمبوسك علامة تجارية اكتسبت شهرتها من تخصصها بشكل رئيسي في صناعة المعجنات الفاخرة و بالأخص رقائق السمبوسك الأصلية و السمبوسك الجاهزة المحشوة بعدة أصناف، و أيضاً منتجات السبرنج رولز من الرقائق أو المحشوة بأصناف متنوعة مما يمنح اختيارات متعددة تناسب كافة الأذواق. رقائق السمبوسك الأصليه و السبرنج رولز مضمونة بخبرة تربو الى الثلاثون عاماً في صناعة المعجنات و الأغذية الجاهزة المصنعة من دقيق القمح الفاخر و المكونات الطبيعية دون أي إضافات أو مواد حافظة، بإختصار هي منتجات ذات اسعار مناسبة وسهلة الاستخدام، فهي توفر الوقت وتمنح مساحة أكبر للإبداع.
سمبوسة بنت البلد للاطفال
shog
@shog
المكوّنات
عجينة سمبوسة بلدي (بنت البلد)ملاحظة:ان لم يتوفر يمكن استخدام أي عجينة أخرى
بطاطس كمية حسب الرغبة
بازلاء
البهارات
كركم
ملح
زنجبيل بودرة
كمون
فلفل مطحون حسب الرغبة
سمبوسة بنت البلد آمناً” بعقلة الصقور
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا منتدى السوق التجاري كل مايخص البيع والشراء وأماكن التخفيضات وجديد الأسواق وتبادل المبيعات بين العضوات....
09-18-2011, 10:35 PM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: كوك هوم اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Sep 2011 العضوية: 31495 المشاركات: 394 [ +] بمعدل: 0. 10 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 42 نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى:
منتدى السوق التجاري سمبوسة (لحم - جبنة)
سمبوسة (لحم - جبنة)
نية (مفرزنة أو مجمدة) الحبة بـ (1) ريال
مستوية - الحبة بـ (1،5) ريال و نصف
مستوية - الحبة بـ (1،5) ريال و نصف توقيع: كوك هوم
ايش يعني (كوك هوم)!!! أقولكم أنا ايش يعني...
(كوك هوم)
ببساطة تخليك تآكل اللي تبغاه و كأنك بالضبط بتآكل من مطبخ بيتك
يعني.... طبخ بيتي
يعني.... طبخ بنت البلد
يعني.... مصنع سمبوسة - شركة ملك السمبوسة. كآأنك تآكل طبخ يد أمك أو حرمتك أو أختك
عندنا احنا (كوك هوم) نسوي لكم كل الطبخات و الأكلات و الأطباق
ايش ما في نفسكم تاكلو
عند (كوك هوم) أكيد راح تلاقوه
للطلبات المراسلة بالخاص
09-18-2011, 11:04 PM
المشاركة رقم: 2 المعلومات الكاتب: كليجه اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Mar 2011 العضوية: 22380 المشاركات: 1, 429 [ +] بمعدل: 0.
سمبوسة بنت البلد مكتوبة
من نحن
احنا بنات البلد، بثيابنا طوينا الزمان، خلينا الأم و البنت و الجدة يقدروا يلبسوا زي بعض، و لأنهم كلهم بنات البلد عاشوا قصص كونت ثقافة بلدنا، فقربنا المسافات، فنقلناها للعالم و نقلنا ثقافة الثياب في كل العالم، وزي ما قدرنا، بنت البلد تقدر
سمبوسة بنت البلد الذين يعيشون فيه
{{ error}}
الرجاء اختيار طريقة التسليم
{{}}
تريد تغيير المتجر؟ حدد واحدا هنا:
لقد حددت حاليا:
خدمة الإستلام من المتجر من {{}}, {{}}
الرجاء تحديد منطقة:
Serving {{}}, {{ selectedState? }}:
خدمة التوصيل الى المنزل من {{}}, {{}}
بنت البلد وتلقيها في السوبر ماركات مثل بنده والعثيم
اماااا بنت البلد ابداااا مو حلوة:angry2:ويااا بسسسسة بعد القلى فى الزيت
انا من الشرقيه ولا استخدم الا غوار:42: اطلبها من الرياض الشرايح رووووعه ولا عليها كلام
كمان شرايح المطبق بطللللللله
جزاكم الله خير يابنات ماتقصرون لكن غوار من فين اجيبها انا سمعت ان في
مطعم يبيعها في الملز ويقولوون زحممممة مررره طيب ماله فروع في الشمال يبيعها
وجزيتم خير الجزاء
شوفي دلتا تلقينها بفروع بنده بس قليل جدا حنا نطلبها من الشرقيه..
اما الي بالرياض عندك رقائق ابو صالح غطت ع غوار..
بالنسبة لغوار تلقينها بالسوبر ماركت واكثر شي عند محلات الخضار والفواكة...