يذكر أن أحداث الجزء الثاني تدور في إطار اجتماعي درامي، حيث يعرض على المشاهد الكثير من المشكلات التي تتعرض لها الأسرة، بالإضافة إلى الطابع الكوميدي الذي يسيطر على أحداث العمل. الصور من مسلسل "أمينة حاف 2".
مشاهدة أمينة حاف : موسم 2 حلقة 19
مسلسل امينة حاف الحلقة ١٩ - YouTube
كن أول من يعلم الخبر مع تطبيق "نبض"
حمّل التطبيق مجاناً الآن
شرائح الديك الرومي الذيذة مشوية في الفرن - YouTube
شرائح الديك الرومي كلمات
- تصفى وترص في طبق التقديم وتزين بالقليل من البقدونس وتقدم بالهناء والشفاء. بطاطس محشوة باللحم المفروم: لعمل وجبات رمضانية خفيفة بإمكانك تحضير طبق مميز من البطاطس المحشوة باللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة وطريقتها كما يلي. المقادير: كيلو إلا ربع من البطاطس صغيرة الحجم. نصف كيلو من الطماطم المفرومة. نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة. ربع كوب من البقدونس المفروم. 3 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الزبدة. شرائح الديك الرومي بالقلب خليني. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: - نضع على النار مقلاة كبيرة وبها اللحم المفروم والبصل والثوم. - تُقلب المكونات ويتم إضافة إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة مع التقليب. - تُترك على النار مع التقليب حتى يتغير لون المكونات، وتترك على النار الهادئة لمدة ثلث ساعة حتى تمام نضج اللحم. - يتم تقشير البطاطس وعمل حفرة داخل كل واحدة باستخدام المقورة أو السكين. - في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزيت والزبدة. - يتم قلي البطاطس بها حتى يصبح لونها ذهبيًا وتصفى من الزيت وتترك حتى تبرد.
شرائح صدور الديك الرومي
نصف ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. 4 حبات من الفلفل الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من اللوز المقطع. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل شرائح بيكاتا الديك الرومي - وصفة ماما. ربع كيلو من الكبد والقوانص. ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي. ملعقة كبيرة من الزبيب. ملعقة كبيرة من الصنوبر. يُنظف الديك الرومي بالملح، ثم عقب غسله جيدًا يتم تتبيله بعصير الليمون والريحان والزبدة والأرويجانو والبهارات والليمون المبشور والملح والفلفل مع الحرص على أن تتبيل الديك من الداخل. عقب نقع وغسل الأرز، يتم تتبيله بالهيل والقرفة والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والملح والأرويجانو والبهارات، ثم نتركه جانبًا. في إناء على النار نضع زيت الذرة ثم البصل المقطع مع التقليب حتى يذبل، ثم نضيف إليه شرائح الفلفل الأخضر والبقدونس والبهارات، ومن ثم القوانص والكبد مع التقليب جيدًا، ثم نضيف الماء حسب الحاجة. بعد ذلك نضيف الأرز ونغطي الإناء حتى يتبخر، ثم نضعه على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج. عندما ينضج الأرز نخلطه مع اللوز والصنوبر والزبيب والفستق ثم نبدأ بحشو الديك الرومي به، ثم نضع في محيط الصينية الجزر والثوم والبصل.
شرائح الديك الرومي بالقلب خليني
عبوة من طبقات اللفائف المجمّدة بعد إذابة الثلج عنها. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ثمّ إضافة كلٍ من: الثوم، الزنجبيل، البصل الخضر والفلفل وتشويح المكونات لمدة دقيقة. إضافة كلٍ من: الملفوف ، الفطر، الجزر واللحم المدخن إلى الخليط وتقليب المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تصبح الخضار لينة. رفع المقلاة عن النارثمّ إضافة الخليط إلى خليط الكزبرة والريحان مع تقليب المكونات جيداً. فرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الخليط في وسطها ثمّ لف اللفائف ثمّ مسح الأطراف بالماء من أجل غلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو. تسخين الزيت في مقلاة تحمير عميقة على درجة حرارتة مئة وتسعين درجة مئوية ثمّ تحمير اللفائف في المقلاة. تقديم اللفائف مع صوص حسب الرغبة. شطيرة الديك الرومي
مدَة التحضير
عشر دقائق
تكفي لِ
شخص واحد
أربع شرائح من صدرور الديك الرومي المدخن. شرائح الديك الرومي كوكتيل. ثلاث إلى أربع شرائح من المخلّل. شريحتان من كلٍ من: الطماطم وخبز القمح بالحبة الكاملة أو خبز بان دو مي بالشوفان. ورقتا خس. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخردل والمايونيز قليل الدسم أو خالي الدسم. تحميص الخبز أو تركه طرياً.
[٣]
القيمة الغذائية للحم الديك الرومي
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية للعناصر الموجودة في 100 غرامٍ من لحم الديك الرومي: [٤]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
202 سعرة حرارية
البروتين
26. 46 غراماً
الدهون
10. 16 غرامات
الكربوهيدرات
0. 05 غرام
الكالسيوم
17 مليغراماً
الحديد
1. 32 مليغرام
المغنيسيوم
26 مليغراماً
الفسفور
213 مليغراماً
البوتاسيوم
228 مليغراماً
الصوديوم
461 مليغراماً
الزنك
3. 26 مليغرامات
السيلينيوم
29. عمل شرائح الديك الرومي. 9 ميكروغراماً
الكولين
90. 7 مليغراماً
فيتامين أ
15 ميكروغراماً
الثيامين
0. 055 مليغرام
الرايبوفلافين
0. 347 مليغرام
النياسين
6. 973 مليغرامات
فيتامين ب6
0. 421 مليغرام
الفولات
9 ميكروغرامات
الكوليسترول
125 مليغراماً
أضرار لحم الديك الرومي
درجة أمان لحم الديك الرومي
لا تتوفر معلومات حول درجة أمان لحم الديك الرومي أو التيركي، ولكن يجدر الذكر أنّ التعامل بشكلٍ خاطئ مع الدواجن أو عدم طهيها مدةً كافية يؤدي إلى حدوث أكثر المشاكل شيوعاً المسببة للأمراض المنقولة بالغذاء.