تبحث الكثير من ربات البيوت عن السر وراء أفضل تتبيلة دجاج مشوي، وتستخدم التتبيلة في إضفاء نكهة وطعم مميز للدجاج، ويمكن عملها بمكونات مختلفة ونكهات مختلفة، منها اللذع والحريف، ومنها الدسم، وغالبا ما يتم تجهيزها واستخدامها قبل البدء في طهي الدجاج، وتحتاج مدة لا تقل عن ليلة ينقع بها الدجاج حتى يكتسب المذاق الخاص بها. أفضل تتبيلة دجاج بالفرن
تتبيلة دجاج بدون زبادي
ملح. خل أبيض. فلفل أسود. قرفة ناعمة. زيت الزيتون. بهارات الكاري. تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية. كمون مطحون. 5 حبات هيل. 6 فصوص من الثوم. 5 ملاعق من الريحان الأخضر. عصير ليمون ويفضل البرتقال. 6 ملاعق من نبات إكليل الجبل. طريقة التحضير
اغسلي الدجاجة جيدا ثم انقعيها في ماء وملح وليمون، لمدة لا تقل عن ساعة وهي أفضل طريقة للتخلص من زفرة الدجاج ، وضعيها في الثلاجة إذا كان الجو حارا. جهزي التتبيلة وذلك بخلط جميع المكونات في وعاء عميق، واستمري في التقليب حتى تمتزج ويضبط الملح حسب الرغبة. قطعي الدجاج إلى 4 قطع أو 8 حسب الرغبة، ثم بالسكين أو باليدين قومي بعمل شقوق عميقة داخل لحم الدجاج من تحت الجلد، حتى تصل التتبيلة إلى اللحم، وضعي تتبيلة الدجاج تحت الجلد أيضا. يفضل وضع الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة لضمان تشربها من التتبيلة، ولكن في حالة الاستعجال تكون مدة لا تقل عن 6 ساعات.
تتبيلات للدجاج المشوي بجميع انواعه - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية
هيل مطحون. حب هيل صحيح. ملعقة دقيق أبيض. فلفل أسود مطحون. بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. ثمرتان بندورة حمراء حجم متوسط. أولا قومي بتنظيف الدجاجة بالماء والخل والليمون والملح، ثم قطعيها أو اتركيها كاملة حسب الرغبة. يمكن عمل حشو الدجاج وحشوها وهي كاملة، أو مقطعة وعمل شقوق داخل الدجاج، وحشوها من تحت الجلد. ضعي قدرا على النار وأضيفي ملعقتين من الزيت ثم فصوص هيل وورق الغار، ثم توضع الدجاجة وتترك ثوانٍ على كل جانب ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون. مجرد أن يتغير لون الدجاج يضاف إليها الماء المغلي، وبصل مقطع إلى مكعبات، وتترك حتى تمام النضج ثم تجهز تتبيلة الدجاج بعد السلق. تخلط البندورة المقطعة مع فص ثوم وفلفل أخضر مفروم والبصل المفروم، وتوضع بهارات الهيل والقرفة والفلفل الأسود والكمون. تضاف ملعقتان من الزيت وتقلب جميع المكونات ثم توضع على الدجاج المسلوق ويفرك بها بلطف، ثم توضع في صينية فرن ويترك الدجاج. تغطى الصينية وتدخل إلى الفرن على نار عالية لمدة ربع الساعة، ثم ينزع الغطاء وتوضع تحت الشواية حتى تأخذ لون الشواء ويمكن تقليبها على الجهتين. يمكن تحمير الدجاج على طاسة بالزيت بدون فرن، وتغطى التتبيلة بعد السلق بوضع الدجاج في خلطة مكونة من نصف كوب دقيق ذرة، وربع كوب دقيق أبيض، وربع كوب كورن فليكس الذرة.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع - 2 بطاطس متوسطة - 2 بصل متوسط - 3 حبات ليمون عصير - 4 طماطم متوسطة - 1 فلفل اخضر - 1 جزر - 1 معلقة كبيرة سمن - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ½ معلقة صغيرة جوزة الطيب - ¼ معلقة صغيرة قرفة - ¼ معلقة صغيرة شطة - 1 مكعب مرق دجاج الطريقة قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر. ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والفلفل والتوابل وعصير الليمون وخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات. أبشري الجزر وضيفيه إلى المزيج. إحدثي بعض التشققات في قطع الدجاج وحشيها بنصف كمية الصلصة. صفي البطاطس في صينية وضعي فوقها قطع الدجاج ثم أسكبي الكمية المتبقية من الصلصة وضيفي مرق الدجاج وملعقة من السمن. أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتركيها لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج ثم قدميها.
ذات صلة تفسير آية إن كيدكن عظيم حادثة الإفك للسيدة عائشة
تفسير آية الطيبون للطيبات
تَعدّدت أقوال العُلماء في بيانِهم لمعنى هذهِ الآية: قال الله -تعالى- في سورة النور: (الطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ) ، [١] فقال بعضُهم: إنَّها في الأقوالِ؛ فالأقوال الطّيِّبة تليقُ بالأشخاصِ الطّيِّبين، وهو قولُ الجُمهور، وذهبَ بعضُهم إلى أنَّها في المُشاكلة؛ فالنِّساء الطّيِّبات لا يليق بهنَّ إلَّا الرِّجالُ الطّيِّبون، وكذلكَ العكس، [٢] وفيما يأتي في المقال تفصيلٌ لِكُل معنى منها. الطيبون من الناس للطيبات من الكلام
جاء عن الحسن ومُجاهد أنَّ المقصود من الآية في الأقوالِ؛ فالطَّيِّبون من النّاسِ للطَّيِّبات من الكلامِ، [٣] فالكلام وصفٌ لِصاحبه، [٤] والقول الطّيِّب لا يخرُج إلَّا من الرّجالِ والنِّساء الطّيِّبين، وهو الوصف الذي يليقُ به، [٥] وذهبَ أكثرُ المُفسّرين؛ كَمُجاهد، وابنُ جُبَير، وعطاء، إلى أنَّ هذا المعنى هو الأقرب؛ لِقول الله -تعالى- بعدها: (أُولَـئِكَ مُبَرَّءُونَ مِمَّا يَقُولُونَ) ؛ [٦] أي براءة عائشة -رضي الله عنها- وصفوان ممَّا يقوله الخبيثون والخبيثات. [٧]
الطيبون من النساء للطيبين من الرجال
المعنى الآخر للآية الكريمة هو: أنَّ الطَّيِّباتُ من النِّساء للطّيِّبين من الرِّجال، وكذلك العكس؛ [٨] لِما في ذلك من الأُنسِ والقُربِ بين المُتشابهين في الصّفاتِ والفضل، [٩] ويرى الكثير من العُلماء البُعد عن هذا المعنى، وخاصّةً بين الأزواج؛ بدليل زواج آسية امرأةُ فرعون وهي طيِّبة، من فرعون غير الطّيِّب، وكذلك زواج نبيّ الله نوح -عليه السلام- الطّيِّب من زوجتهِ الكافرة.
ما هو تفسير الطيبون للطيبات والخبيثون للخبيثات - أجيب
قال: ثنا سفيان عن خصيف، عن سعيد بن جبير، قال: ( الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ وَالطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ) قال: الخبيثات من القول للخبيثين من الناس، والخبيثون من الناس للخبيثات من القول، والطيبات من القول للطيبين من الناس، والطيبون من الناس للطيبات من القول. قال: ثني محمد بن بكر بن مقدم، قال: أخبرنا يحيى بن سعيد، عن عبد الملك، يعني ابن أبي سليمان، عن القاسم بن أبي بزّة، عن سعيد بن جبير، عن مجاهد: ( وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ) قال: الخبيثات من القول للخبيثين من الناس. قال: ثنا عباس بن الوليد النرسي، قال: ثنا يزيد بن زريع، قال: ثنا سعيد، عن قتادة: ( الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ لِلْخَبِيثَاتِ وَالطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ) يقول: الخبيثات من القول والعمل للخبيثين من الناس، والخبيثون من الناس للخبيثات من القول والعمل. حدثنا ابن وكيع، قال: ثنا أبي، عن طلحة بن عمرو، عن عطاء، قال: الطيبات للطيبين، والطيبون للطيبات، قال: الطيبات من القول للطيبين من الناس، والطيبون من الناس للطيبات من القول، والخبيثات من القول للخبيثين من الناس، والخبيثون من الناس للخبيثات من القول.
وهل تعتبر مثلها سائر زوجات النّبيّ صلى الله عليه وسلم ورضي اللّه عنهنّ ؟. قال الحنفيّة والحنابلة في الصّحيح واختاره ابن تيميّة: إنّهنّ مثلها في ذلك ،
واستدلّ لذلك بقوله تعالى: ( الْخَبِيثَاتُ لِلْخَبِيثِينَ وَالْخَبِيثُونَ
لِلْخَبِيثَاتِ وَالطَّيِّبَاتُ لِلطَّيِّبِينَ وَالطَّيِّبُونَ لِلطَّيِّبَاتِ
أُوْلَئِكَ مُبَرَّؤُونَ مِمَّا يَقُولُونَ لَهُم مَّغْفِرَةٌ وَرِزْقٌ كَرِيمٌ). والطّعن بهنّ يلزم منه الطّعن بالرّسول والعار عليه ، وذلك ممنوع. والقول الآخر وهو مذهب الشّافعيّة والرّواية الأخرى للحنابلة: أنّهنّ - سوى عائشة
- كسائر الصّحابة ، وسابّهنّ يجلد ، لأنّه قاذف. انتهى
وقال الشيخ محمد بن صالح العثيمين – رحمه الله -:
قذْف عائشة بما برأها الله منه: كفر ؛ لأنه تكذيب للقرآن ، وفي قذف غيرها من أمهات
المؤمنين قولان لأهل العلم ، أصحهما: أنه كفر ؛ لأنه قدح في النبي صلى الله عليه
وسلم ، فإن ( الخبيثات للخبيثين). " مجموع فتاوى الشيخ ابن عثيمين " ( 5 / ص
86). وانظر جواب السؤال رقم: (
954). ثالثاً:
عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( تُنكَحُ المرأةُ
لأربَعٍ: لِمَالِهَا ، وَلِحَسَبِهَا ، وَجَمَالِهَا ، وَلِدِينِهَا ، فَاظفَر
بِذَاتِ الدِّينِ تَرِبَت يَدَاكَ).