الباستا أو المكرونة أحد وصفات المطبخ
الإيطالي المبهجة ، والمكرونة بصلصة البشاميل واحدة من الأصناف المحببة كثيرا والمفضلة
لدى الجميع ، فالمكرونة بالبشاميل على اختلاف انواعها دائما مطلوبة وموجودة على
السفر والطاولات سواء كانت محشوة لحم أو دجاج أو خضروات، ووصفة اليوم من مطبخ
الشيف نجلاء الشرشابي وهي مكرونة بالدجاج والبشاميل. مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير المكرونة بالبشاميل والدجاج على
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
نصف كيلو مكرونة
دجاج مخلي مقطع شرائح
بصل شرائح
كوب جبن موتزاريلا للوجه
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة كارى
البشاميل مكون من
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل المكرونة بالباشميل والدجاج من مطبخ الشيف نجلاء
الشرشابي
- تسلق المكرونة في ماء به ملعقة ملح وكمية بسيطة
من الزيت، وعندما تنضج تصفى وتترك جانبا. مكرونة بالبشاميل وكبدة الدجاج | مجلة الجميلة. - تشوح قطع الدجاج مع البصل والتوابل على
النار حتى تنضج. - في قدر على النار تذاب الزبدة ثم يضاف
لها الدقيق، بعدها يوضع الحليب على مراحل و يستمر في التقليب إلي أن يغلي
البشاميل ويصل إلي مرحة النضج. - في وعاء يوضع البشاميل على الدجاج وتخلط جميع المقادير
في الوعاء.
- مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا
- مكرونة بالبشاميل وكبدة الدجاج | مجلة الجميلة
- Just food | طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار
- منيو مطعم العم خليل | شاهد أسعار المنيو الجديد كاملة
- مطعم العم خليل
مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا
- بعد سلق وتصفية المكرونة، توضع ملعقتين طعام بشاميل
ومعلقتين طعام من قطع الكبد والقوانص مع التقليب جيدًا. - تدهن صينية الفرن ببعض السمن والزيت، ويوضع
عليها نصف كمية المكرونة فقط. - توضع الكمية المتبقية من الكبد والقوانص بالكامل
على المكرونة ثم تضاف الكمية المتبقية من المكرونة. مكرونة بشاميل بالدجاج - يمي ليالينا. - بعد ذلك توضع طبقة كثيفة من البشاميل على السطح. - ترش الموتزريلا على السطح وتدخل للفرن على درجة
حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه، ثم تقدم ساخنة. المكرونة البشاميل بالخضروات
عند تحضير المكرونة بالبشاميل يمكن كما سبق وأن
ذكرنا يتم التنوع في حشوات المكرونة، فالمكرونة بالبشاميل من الوصفات المرنة التي
يمكن تطبيقها بأكثر من طريقة، وإن كان يمكن إعدادها بالدجاج أو اللحم كذلك الكبد
والقوانص، فالمكرونة بالبشاميل يمكن أن تحضر أيضا للأشخاص النباتين، فتعالوا نتعرف على طريقة عمل المكرونة البشاميل بالخضروات.
مكرونة بالبشاميل وكبدة الدجاج | مجلة الجميلة
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار
مقادير طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار: 1 كيلو مكرونة 1 كوب بشاميل 1 كوب بازلاء 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة بقدونس مقطع طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار: 1- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها 2- قلّي البازلاء في الزبدة قليلاً 3- أضيفي البشاميل ثم تبّليه بالملح والفلفل 4- ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم ضعي البقدونس وخليط البشاميل عليها وقلّبيها ثم قدميها
Just Food | طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار
بيروت
الجميلة
20 أبريل 2020
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
5
أشخاص
المقادير
- 2 حبة فلفل رومي مقطع
- 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 كيلو مكرونة
- 3 أكواب بشاميل
- 1/2كيلو كبدة دجاج
5 أشخاص
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً. تغسل الكبدة جيداً، ثم تشوح في قليل من السمن على نار هادئة حتى تنضج. ترفع الكبدة من على النار، وتقطع صغيراً. يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل. يضاف الفلفل، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب مرة أخرى. تضاف الكبدة، وتقلب جميع المكونات جيداً. ترفع من على النار، وتوضع جانباً. يؤخذ مقدار مغرفتين من البشاميل، ويوضع على المكرونة، وتقلب جيداً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن مع مراعاة دهن حوائطها. يؤخذ مقدار مغرفتين من البشاميل في الصينية، ويوضع عليها نصف كمية المكرونة. يوضع فوقها خليط الكبدة، ثم توضع باقي كمية المكرونة. تساوى جيداً، ويوضع عليها البشاميل. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج. تعرض للهيب الشواية، حتى تحمر. تخرج من الفرن، ثم تقطع وتقدم ساخنة.
- يضاف الفلفل
الملون والمفروم يوضع كذلك الفطر
المقطع، ويغطي القدر حتى تنضج المكونات. - تضاف المكرونة المسلوقة على الخضار وتقلب حتى توزع وتتجانس. طريقة عمل البشاميل
- في
قدر صغير النار يوضع الزيت، ثم يضاف الدقيق ويحرك جيداً حتى يتشكل مزيج متجانس، يصب الحليب مع الحرص على التحريك
المستمر، يرش الزعتر، والملح، والفلفل الأسود. - في صينية الفرن توزع المكرونة، ويصب البشاميل، وترش
الجبن الموزاريلا المبشور، ورشة من الزعتر. - تدخل الصينية للفرن الساخن مسبقاً مدة 20 دقيقة، على
درجة حرارة 180.
من افضل مطاعم اللحوم المدخنة بجدة جودة مذاق واحترافية أوصي بزيارته. تقييم هادي الصالح أربعة نجوم: بالنسبة للمكان المطعم مو افضل شي مكانه شبه "مخفي" والديكور مو مره كويس لكن هذا مو مهم اكثر من الأكل. جربنا ٣ أنواع من اللحم البريسكت المدخن، الأضلاع، والخدود كانت كلها ممتازه ولا اروع لدرجة أننا أكلنا كل شي تقريباً. بالنسبة للطلبات الجانبية مالمسناها لان انشغلنا باللحم. تقييم من أبو أحمد أربعة نجوم: افضل تجربه لمطعم مختص بالتدخين ممكن تجربها الستاف جداً محترمين ويدوقوك من كل صنف واللي يخلي الحيره عندك مليون. أما اللحوم والتدخين ما يحتاج تقييم وشي لازم تجربه بنفسك عشان تعرف الشغل النظيف والفرق الشاسع بينه وبين المطاعم الباقية اللي بنفس التصنيف. منيو مطعم العم خليل | شاهد أسعار المنيو الجديد كاملة. بقد السمعة واكتر تجربه جميله واكيد تتكرر. تقييم من هيثم الرباط ثلاثة نجوم: الطعم متوسط والسعر مرتفع بالإضافة إلى انه لا يوجد صوصات مجانيه مع الطلب. كما أن طريقه الطلب غير اعتياديه مثل باقي المطاعم. البريسكت افضل طبق الأضلع عاديه و خدود البقر لا انصح فيها والفلفل الأسود كثير جدا. منيو مطعم العم خليل ساندوتش
عنوان فروع مطعم العم خليل الشهير
لا توجد فروع كثيرة لسلسلة مطاعم العم خليل للحوم المدخنة.
منيو مطعم العم خليل | شاهد أسعار المنيو الجديد كاملة
أبدى صاحب مطعم في جدة، يدعى "خليل"، استياءه من تساهل البعض في إعطاء تقييمات سلبية لمشاريع الشباب على منصات "جوجل"؛ برغم كونها جيدة، مؤكدًا أنه كان أحد المتضررين من هذا الأمر. وذكر الأكاديمي المهتم بالتقنية والتجارة الإلكترونية، فهد البقمي، أنه أجرى حواراً عابراً مع العم "خليل" عبر مقطع فيديو تحدث خلاله بحرقة عن مشكلة التقييمات السلبية التي تدمر أحيانا بعض مشاريع الشباب، لافتاً إلى أن هناك العشرات المواطنين خرجوا من السوق بسبب تدني تقييمات "جوجل" جراء هذه التقييمات السلبية. وأكد "البقمي" أن البعض يستسهل في تقييمات "جوجل" ويعطي تقييمات سلبية لأسباب واهية، مشيراً إلى أن هناك بعض المتسترين يقومون أحيانا بإطلاق حملة تقييمات سلبية ضد مشروع ما بغرض تدميره؛ بدافع الحقد. مطعم العم خليل. من جهته، ذكر العم "خليل" أنه عانى هذه المشكلة، إذ إنه لا يسمح بنزول وجبات الطعام للزبون قبل أن يجربه الأخير ويوافق عليه ويتأكد من طعمه، ومع ذلك يخرج البعض من المطعم ويقومون بتقييمه بشكل سلبي على خدمة "جوجل". وأضاف أن التقييمات السلبية تسببت في خراب بيوت وتدمير مشاريع كثيرة، متعجبًا من قيام البعض بإعطاء تقييمات سلبية لأسباب غير منطقية، فمثلا يأتي زبون للمطعم ويجده مغلقا فيسارع في تقييمه بإعطائه نجمة واحدة برغم أن الإغلاق تم في أوقات الإغلاق الرسمية.
مطعم العم خليل
طبق خبز سعره يصل إلى 2. 5 ريال سعودي. طبق صوص الروشن سعره يصل إلى 2. 5 ريال سعودي. طبق صوص الباربكيو سعره يصل إلى 2. 5 ريال سعودي. طبق مخللات مشكلة سعره يصل إلى 5 ريال سعودي. طبق عسل سعره يصل إلى 10 ريال سعودي. طبق خبز الذرة سعره يصل إلى 12 ريال سعودي. طبق ذرة بالكريمة سعره يصل إلى 15 ريال سعودي. طبق سلطة ملفوف سعره يصل إلى 18 ريال سعودي. طبق ماك أند تشيز سعره يصل إلى 18 ريال سعودي. طبق بطاطس مقلية سعره يصل إلى 18 ريال سعودي. طبق سلطة بروكلي سعره يصل إلى 20 ريال سعودي. طبق بطاطس مع الجبنة سعره يصل إلى 24 ريال سعودي. طبق بطاطس مع جبنة وبريسكت سعره يصل إلى 35 ريال سعودي. قائمة الحلويات والمشروبات
حلا كي لايم باي سعره يصل إلى 20 ريال سعودي. حلا براوني سعره يصل إلى 18 ريال سعودي. حلا الخوخ سعره يصل إلى 18 ريال سعودي. زجاجة بيبسي سعره يصل إلى 8 ريال سعودي. زجاجة بيبسي دايت سعره يصل إلى 8 ريال سعودي. زجاجة سفن أب سعره يصل إلى 8 ريال سعودي. زجاجة مياه سعره يصل إلى 1 ريال سعودي. ما هي قطعة البريسكت؟
قطعة البريسكت الصالحة للتدخين تقع في صدر البقر. تعتبر البريسكت جزء من عضلات نهاية الصدر والتقاءه مع الساقين الأمامين.
حيث أن سلسلة المطاعم الشهيرة يوجد منها فرعين فقط في السعودية. يمكن لك الوصول بسهولة إلى أقرب موقع فرع عبر استخدام تطبيق خرائط جوجل التالي.