فطير مشلتت معلومات عامة المنشأ
مصر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مصريات يخبزن فطير مشلتت في قرية مصرية
الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري ، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة. يشبه المسمن المغربي. قدمه المصريين القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. في مصر القديمة كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق). طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى. [1] وقد عثر على نقش في مقبرة رخميرع ، وزير من عصر الملوك تحوتمس الثالث وأمنحتب الثاني ، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث. [2]
مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، والثقافة المصرية ، تتوارثه الأجيال، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوة بهم. انتقل عمل الفطير من الصعيد للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم. [3] كذلك، طلب رئيس الأمريكي باراك أوباما أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر في 4 يونيو 2009. [4]
اثناء صنع الفطير المشلتت
في عصر الدولة المملوكية الذي كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات الخاصة بمصر، ومنها كثير انتقل للخارج.
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
- طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل
- الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
- الرحلات من الدمام (DMM) إلى دبي (DXB) | طيران الإمارات المملكة العربية السعودية
- رحلات طيران رخيصة من الدمام إلى العلا ابتداء من أرخص سعر | DMM - ULH | bh.wego.com
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
تشكيل الفطير:
أخذ مقدار ست رقاقات من عجينة البقلاوة ووضعها على سطحٍ مستوٍ، وتقطيعها إلى ست مربعات باستخدام قطاعة البيتزا، ووضع مقدار ملعقتين كبيرتين من القشطة في وسط كل مربع من المربعات. ثني أطراف المربعات على الحشوة في الوسط لتصبح على شكل فطير شبيه بالظرف. وضع القطع في صينية مرتفعة الحواف، وإكمال تشكيل الفطير مع باقي الحشوة والعجينة، وسكب السمن الذائب على مربعات الفطير. وضع صينية الفطير في الفرن مدّة تتراوح من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي، ثم إخراج الصينية من الفرن والتخلص من فائض السمن. وضع الفطير في طبق التقديم، وسكب الشربات عليه والتزيين بالفستق الحلبي المطحون، وتقديم الفطير مباشرة. مدّة التحضير
خمس دقائق
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
المكوِّنات
ثلاتة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. سمنة مذابة. فطير مشلتت - ويكيبيديا. زيت ذرة. وضع السكر والملح والدقيق في وعاء الخلاط وتثيبت مضرب العجين. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وإضافة الماء، عصير الليمون ببطء مع استمرار العجن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية ناعمة ملساء.
طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل
وفي محضر الطعام نقوم بوضع المواد الجافة ثم نضيف
الزبادي ونقوم بالخفق. ثم نضيف السمن البلدي والزيت ونخفق. ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الخفق ونظل نخفق لمدة
عشر دقائق على الأقل حتى تصبح العجينه ملساء. ثم نضعها في بوله عميق ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة
ساعة حتى ترتاح. نضع على المائدة القليل من الدقيق ثم نقوم بتقسيم
العجين إلى كرات صغيرة ويتحدد عدد الكرات حسب عدد الفطائر فإذا تم تقسيم العجين
إلى ست كرات فيتم عمر فطيرتين بحجم وسط أما إذا تم تقسيم العجين إلى أربع كرات
فيتم عمل فطيرتين كبيرتين مقاس 32. ثم نقوم بفرد كل كرة حتى تصبح طبقة رقيقة مع وضع
السمن البلدي عليها جيدا وتغطيتها به. ثم نقوم بفرد الطبقات على بعضها البعض حتى تندمج معا. طريقة الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل. ثم نضع طبقة أخرى من السمن البلدي ويتم فردها حتى
تكون شكلها دائري. وعندما ننتهي من الكمية الموجودة نترك العجين يرتاح
لمدة نصف ساعة أخيرة. ثم نحضر الصينية المرغوب تسوية الفطير بها ثم نقوم
بدهنها بالسمن. ثم نحضر طاسه وندهنها بالسمن ونضعها على نار هادئة
ونضع الفطير ونتركها حتى يحمر لونها ثم نقلبها على الجهة الأخرى ثم عندما يصبح
لونها ذهبي جميل نخرجها ونضعها على طبق ثم نرشها بالقليل من الماء ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا.
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
عدد كوب واحد كبير من القشطه الفلاحي. عدد ثلاث أكواب كبيرة من الماء البارد. رشة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من السمن البلدي. طريقة التحضير:- في قدر صغير الحجم ونقوم بإذابة السمن على نار هادئة. في وعاء كبير الحجم وعميق نقوم بنخل الدقيق ثم نقوم
بإضافة السكر والملح. في محضر الطعام نضع جميع المواد الجافة ثم نضيف
الماء تدريجيا مع استمرار الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ولينه. طريقه الفطير المشلتت مع البلدى يوكل. ثم نضع العجين في إناء عميق متوسط الحجم ونغطيه بفوطة
ثم نتركه لمدة ساعة كي يرتاح. ثم نحضر العجين ونرش القليل من الدقيق على المائدة
ونقوم بتقطيع العجين إلى أثنى عشر كرة. ثم نقوم بدهن كل كرة بالقليل من السمن المذاب ثم
نقوم بفرد كل قطعة على شكل دائرة سواء تم نفردها براحة اليد أو باستخدام النشابة
ثم نطوي القطعة حتى تصبح مربعة الشكل وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نقوم بإحضار صينية الفرن وتكون كبيرة الحجم ونقوم
بغسلها ثم تجفيفها من الماء جيدا ونقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت. نقوم بترك العجين لمدة عشر دقائق لكي يرتاح. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية
ونتركه.
عسل. وضع الدقيق والسكر والملح في وعاء ويتم إضافة الماء وتقليب الخليط حتى الحصول على عجينة. تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ويتم تغطيتها وتركها لترتاح. وضع السكر في قدر على النار وإضافة القليل من الزيت. إضافة التفاح المقطع والتقليب مع خليط السكر، ثم إضافة كمية من القرفة حسب الرغبة. دهن كرات العجينة بالزيت وفردها بالنشابة. دهن العجينة بعد فردها بالسمنة المذابة وتطبيق العجينة من الأطراف. وضع خليط التفاح على العجينة وتطبيق العجينة على الحشوة. وضع قليلٍ من الزيت في مقلاة ووضع قطعة العجينة المحشية. قلب العجين للوجه الآخر لتمام النضج. تقديم الفطيرة مع القشطة البلدية والعسل. عجن الفطير المشلتت المصري
خمس عشرة دقيقة. عشرون دقيقة. تكفي لِـ
ستة أشخاص. المكونات
ماء للعجن بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أكواب من الطحين. سمنة -حسب الرغبة-. رشة من الملح والسكّر. عسل أبيض للتقديم. الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي. عسل أسود للتقديم. مِش للتقديم. وضع الملح، السكر والطحين في العجّانة وخلطها معاً وإضافة الماء تدريجياً إلى المكونات وعجنها معاً إلى أن تصبح كتلة واحدة. التوقف عن إضافة الماء والاستمرار بالعجن مدّة عشر دقائق، ثمّ تركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
كما تخدمها مطارات مطار البحرين الدولي, مطار الملك فهد الدولي, مطار الأحساء الدولي. ما المطارات الموجودة بالقرب من جدة؟ المطار الرئيسي في جدة هو مطار الملك عبد العزيز الدولي. كما تخدمها مطارات مطار الملك عبد العزيز الدولي, مطار الطائف الإقليمي. هل يمكن دمج رحلات الطيران ورحلات الحافلات والقطارات في مسار رحلة واحد عند السفر بين الدمام وجدة؟ نعم، يمكن دمج وسائل نقل مختلفة بين الدمام وجدة بفضل تقنيتنا للربط الافتراضي. رحلات طيران رخيصة من الدمام إلى العلا ابتداء من أرخص سعر | DMM - ULH | bh.wego.com. فاستفادتك من رحلات الطيران إلى جانب رحلات القطارات والحافلات بين الدمام وجدة يمكن أن يمنح مغامرتك الجديدة أفقًا أرحب. اقرأ المزيد عن كيفية عمل الربط الافتراضي في قسم Stories. ما الربط الافتراضي؟ وكيف يمكنني استخدامه؟ يوفر الربط الافتراضي طريقةً جديدة كليًا للسفر. يمكنك دمج وسائل نقل مختلفة، مثل رحلات الطيران ورحلات القطارات والحافلات، في مسار رحلة واحد. وغالبًا ما يوفر ذلك بعض المال. بفضل امتلاك موقع أكبر قاعدة بيانات للشركات الناقلة في العالم، فإن وظيفة البحث بالموقع تمكِّن أي شخص من مزج وسائل النقل المختلفة والترتيب بينها بسهولة. ما أفضل موعد للسفر بين الدمام وجدة؟ إذا لم توجد تواريخ معينة عليك تحديدها لرحلتك بين الدمام وجدة، فيمكنك إدخال نطاق للتاريخ في حقلي المغادرة والعودة.
الرحلات من الدمام (Dmm) إلى دبي (Dxb) | طيران الإمارات المملكة العربية السعودية
إبحث و تجد رحلات رخيصة من الدمام الى الإسكندرية مع اقل تذاكر السفر على رحلات. كوم - البوابة الرائدة للسفر عبر الإنترنت. تصفح جداول الرحلات وإحجز الدمام (دي يم يم) الى الإسكندرية(أى يل واي) رحلات مع أفضل العروض على رحلات. كوم يمكنك ان تحجز حجز التذاكر عن طريق مكالمة هاتفية وتمتع خيارات دفع مرنة متضمنة الدفع عند التوصيل و أقساط ميسرة. الآن، تنظم عودتك رحلات من الإسكندرية الى الدمام مع رحلات، تقدم أرخص تذاكر الجوية الى الدمام من الإسكندرية مع رحلات رخيصة وحجوزات الفنادق. إبحث عن الرحلات المناسبة بادنى الأسعار المضمونة وتمتع بتجربة السفر! الدمام هي مدينة مملكة العربية السعودية عاصمة المنطقة الشرقية وتعتبر أكبر المدينة الخامسة في المنطقة الشرقية بعد الرياض وجدة ومكة المكرمة والمدينة المنورة. قد لا تكون الشوارع احسن وافضل في هذه المدينة، ولكنها بالتأكيد تألق مع وجهة نظر رائع اصطف الشواطئ الخلابة والعديد من المواقع الصيد في جميع أنحاء المدينة. رحلات مطار الدمام. الدمام كما هي معروفة من حيث الأماكن المأهولة الأكثر القديمة لكثير من القطع الأثرية القديمة في حي الراكة. العُملة في هذه المدينة هي الريالات السعودية. هذه المدينة الرائعة ايضا معروفة من حيث الدمام الكبرى وهي أكبر منطقة حضرية مع قدرعدد احدي واربعون بليونا واربع مائة مليون في المنطقة الشرقية التي تحتلها ثلاث مدن المجاورة الرئيسية الدمام, الظهران, والخبر.
رحلات طيران رخيصة من الدمام إلى العلا ابتداء من أرخص سعر | Dmm - Ulh | Bh.Wego.Com
التسوق: يعتبر مارينا مول ، والعثيم مول ، وابن خلدون من أكبر المولات في الدمام حيث يمكنك شراء كل ما تحتاجه من الماركات العالمية والمتاجر الراقية. أفضل اختيارات المسافر لك! خطط لرحلتك وتعرف على الرياض من خلال الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني السفر إلى الدمام الآن في ظل انتشار مرض كوفيد -19؟
ج: المملكة العربية السعودية مفتوحة لمعظم الدول. ومع ذلك، نظرًا لأن تحديثات السفر غالبًا ما تتغير بسبب الوباء، فمن المستحسن التحقق من قيود السفر الأخيرة للمملكة قبل الحجز. س: ما هي شركات الطيران التي تطبق سياسات الإلغاء المجاني بسبب COVID-19؟
ج: تطبق طيران ناس سياسة الإلغاء المجاني على جميع الرحلات المتجهة إلى الدمام. س: ما هي أفضل الأماكن لتناول الطعام في الدمام؟
ج: اشتهاء الطعام الإيطالي؟ إذهب إلى دافنشي. إذا كنت تفضل تناول شرائح اللحم؟ لذلك جرب مطعم ستيك هاوس. ومع ذلك، فإن تجربة الطعام العربي الأصيل أمر لا بد منه في زيارتك، لذلك يجب أن يكون أبو نواس على قائمتك. س: ما هو أفضل وقت لزيارة الدمام؟
ج. الرحلات من الدمام (DMM) إلى دبي (DXB) | طيران الإمارات المملكة العربية السعودية. مناخ الدمام جاف. يعتبر الشتاء (نوفمبر- مارس) ذروة الموسم السياحي حيث تجلب هذه الفترة مناخًا رائعًا وممتعًا للمدينة وتنخفض درجة الحرارة بانتظام إلى 8 درجات مئوية.
خصوصيتك، اختيارك سنجمع بياناتك الشخصية ونعالجها عندما تتصفح موقع الويب الخاص بنا. إحدى الطرق التي نستعين بها هي استخدام ملفات تعريف الارتباط لجمع بياناتك الشخصية ومعالجتها. بالنقر على "أوافق"، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط لأغراض تحسين الأداء والتسويق. يمكنك معرفة المزيد حول سبب وكيفية معالجتنا لبياناتك الشخصية في سياسة الخصوصية لدينا. نصائح يجب عليك معرفتها عند السفر إلى جدة نأسف لذلك، لا يمكننا العثور على أي نتائج الأسئلة المتكررة ما أكثر المسارات شيوعًا من الدمام وإليها؟ يتكرر بحث المسافرين عن توليفات مسارات، مثل الدمام والرياض, المدينة المنورة, مانيلا, أبها, تبوك, لكهنؤ, القاهرة, حائل, جازان, منطقة القصيم, دكا, الطائف, باكو, فاراناسي, حيدر آباد, باتنا, سوهاج, الإسكندرية, تشيناي, الباحة. ما أكثر المسارات شيوعًا من جدة وإليها؟ يتكرر بحث المسافرين عن توليفات مسارات، مثل جدة والرياض, مدينة, أبها, تبوك, الإسكندرية, جازان, منطقة القصيم, القاهرة, عمان, دبي, الدوحة, سوهاج, دكا, المدينة المنورة, مانيلا, القيصومة, لندن, الدار البيضاء, جاكرتا, أسيوط. ما المطارات الموجودة بالقرب من الدمام؟ المطار الرئيسي في الدمام هو مطار الملك فهد الدولي.