ما هو المحلب
الفهرس
1 تعريف المحلب
2 خصائص المحلب
3 الأنواع المختلفة من المحلب
4 المراجع
تعريف المحلب
ينتمي المحلب إلى عائلة الورد (Rosaceae)، ويتكون هذا الجنس من أكثر من 400 نوع من الشجيرات المزهرة والأشجار، مثل الخوخ ، واللوز، والبرقوق، والكرز، والمشمش، كما ينمو في المناطق الشمالية المعتدلة، وقد يزرع للزينة أيضاً، [1] ويعدّ المحلب شجرةً كبيرة يتراوح طولها بين 6. 1- 9.
ما هو المحلب بالجزائرية
نسمع عنه الكثير لكننا لا نعرف اصله و مما يستخرج، كما لا نعرف فوائده على الصحة. انه المحلب، احد اهم المكونات في تصنيع الحلويات العربية و الذي يكون لاضافته الى هذه الحلويات اثر بالغ في منحها ذلك الطعم الفريد. اجمل حسابات الحلويات لسعوديات في الانستقرام
لكن للمحلب فوائد اخرى اكثر من اضفاء الطعم، تتمثل في فوائد عديدة على الصحة سنذكرها لك اليوم. ما هو المحلب؟
هو نوع من انواع شجر الكرز، يمتاز بنكهتي الكرز و اللوز في بذوره. ما هي فوائد المحلب الطبية « علاج ويب. ترجع اصول هذه الشجرة الى منطقة الشرق الاوسط خاصة اسيا، و هي شجرة متوسطة الحجم تتواجد و تنمو في المناطق المعتدلة. يتم استعمال بذور المحلب كتوابل مطحونة، و هي غنية بفوائد صحية عديدة. فالمحلب غني بفيتامينات "ا" و "ج" الضرورين لصحة الجسم، كما نجد في المحلب الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و هي مواد تساعد في تقوية العظام وتخفيف اوجاع الظهر اضافة الى علاج نزلات البرد و احتقان الانف. المحلب و صحة الشعر
للمحلب فائدة اضافية تتعلق بالشعر، فهو يساعد على تقويته و منع تساقطه. كما انه يساعد في القضاء على رائحة الشعر المزعجة التي تنجم عن افرازات فروة الراس الدهنية، لهذا تلجا بعض النساء لاضافته لخلطة الزيوت قبل وضعها على الشعر كماسك.
ما هو المحلب بالانجليزي
يعتبر المحلب من أشهر أنواع التوابل العربية، و يتصدر استخدامه كبهار، على طريقة استغلاله في كثير من الوصفات الشائعة كمكون رئيسي يحظى بمذاق مميز. هذا بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد لصحة البدن. ما هو المحلب
يعد المحب أحد أنواع التوابل العربية الشائعة، ويتميز بمذاقه الذي يجمع بين اللوز والكرز، ويتم استخدامه بجميع أنواع المطابخ وبشكل خاص المطبخ الغربي؛ من أجل تتبيل المعجنات المختلفة. يأتي المحلب من شجرة كرز، و تُسمى حباته بكرز المحلب، وينتمي إلى عائلة روزاساي، وينتشر في أوروبا وآسيا؛ وينتشر ببريطانيا، وأيرلندا، ووالنرويج، والسويد، وروسيا، وأوكرانيا، كما يُمكن رؤية بع عينات المحلب في فرنسا وإسبانيا والبرتغال والبلقان. ينتشر وجود المحلب في الشرق الأوسط في مواسم الاحتفال بالعام الجديد، ويُمكن أن تجد كميات منه على بعض المتاجر الإلكترونية، وكذلك بأسواق البهارات الهندية الشهيرة. وكرز المحلب هي عبارة عن شجرة، منخفضة الارتفاع؛ فارتفاعها يتراوح بين ثمانية وستة عشر متراً. ما هو المحلب بالجزائرية. وفروع الشجيرة رمادية اللون، ولها براعم جانبية بسيطة، وأوراقها خضراء بيضاوية الشكل، ويبلغ طولها الثمانية سنتيمترات. ويصل عدد زهور النبات في الفرع الواحد إلى عشر، وتتميز ثمار المحلب بأنها صغيرة وحمراء داكنة، وتحتوي على نواة وتشبه تماماً العنب.
ما هو المحلب المطحون
طيون معلومات عامة ينتج من
محلب النوع
بهارات تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
لب كرز المحلب والذي يحوي البذرة في داخله
حبوب محلب في طاحونة يدوية
محلب أو محلبي هو نوع من التوابل ذات رائحة عطرية مصنوع من بذور كرز المحلب. يتم تكسير بذور الكرز لاستخراج النواة، والتي يبلغ قطرها حوالي 5 مم، تكون النواة لينة ومن السهل لعسها عند استخراجها. تطحن نواة البذور إلى مسحوق قبل الاستخدام. نكهة هذا المسحوق شبيه الطعم لمزيج من اللوز المر والكرز ، ويشبه طعمه أيضًا المرصبان. [1]
يستخدم المحلب بكميات صغيرة لتقوية مذاق الكعك والأطعمة الحلوة، [1] ويستخدم ايضا في إنتاج جبنة التريس. يستعمل المحلب كنكهة مضافة للمأكولات المخبوزة في الشرق الأوسط والمناطق المجاورة به؛ وهي وصفة يتم استعمالها في هذه المناطق منذ عدة قرون. تعود الوصفات التي تستخدم فاكهة أو بذرة المحلب إلى سومر القديمة حيث سمي هنالك ب«اللوب». ما هو المحلب - بيت DZ. [2] في العقود الأخيرة، بدأ استعماله بشكل تدريجي والكتابة عنه في كتب الطبخ المشهورة باللغة الإنجليزية. [3]
في المطبخ اليوناني ، يضاف المحلب أحيانًا إلى أنواع مختلفة من خبز تسوريكي التي يتم خبزه بالاعياد ، بما في ذلك خبز عيد الميلاد، وفاسيلوبيتا التي تخبز في رأس السنة الجديدة وخبز عيد الفصح الذي يدعى cheoreg بالأرمينية وباسكاليا كورسي باللغة التركية ويكون شكله ملتو كالضفائر.
ميّز عن إبراهيم محلب. المحلب
أزهار المحلب
حالة الحفظ
أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية
نوع [2]
التصنيف العلمي
النطاق:
حقيقيات النوى
المملكة:
النباتات
الشعبة:
البذريات
الشعيبة:
مستورات البذور
الرتبة:
الورديات
الفصيلة:
الوردية
الجنس:
خوخ
النوع:
محلب
الاسم العلمي
Prunus mahaleb [2] لينيوس ، 1753
معرض صور محلب - ويكيميديا كومنز
تعديل مصدري - تعديل
المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب ( باللاتينية: Prunus mahaleb) نوع نباتي يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية. تعد من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). يزرع شجر المحلب في بلاد الشام والمغرب العربي وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. ما هو المحلب المطحون. توجد أيضاً في تركيا وفرنسا وبلجيكا وألمانيا. الوصف النباتي [ عدل]
الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار. الشجرة نفضية. ثمرتها عبارة عن حسلة. الاستخدام [ عدل]
الثمرة طعمها مر ولا تؤكل في العادة، ويطحن اللب (النواة) بعد إزالة القشرة الصلبة ويعد طحينه من التوابل المفضلة في المشرق العربي، وتستخدم تتبيل أطباق مختلفة وحلويات أشهرها كعك " المعمول "، ومن الممكن كذلك الحصول على زيت من النواة.
يعمل المحلب على تنظيف المعدة وطرد السموم والغازات، كما أنه يعتبر طارداً للبلغم من الصدر يتميز المحلب برائحته العطرة والطيبة ويتم إضافته للحلويات. تقوية عضلات الجسم خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة، والحد من السعال وأعراض الانفلونزا. يُعد من الأعشاب التي تعمل على طرد الديدان والتخلص من رائحة الفم الكريهة. زيارة الوزن ويعتبر من فاتح للشهية. معالجة أمراض الجهاز التنفسي، وعلاج بحة الصوت ومرض الربو، كما أنه يساعد في علاج الشد العضلي. التحكم باضطرابات الجهاز الهضمي وعلاج قرحة المعدة. علاج الأنيميا وفقر الدم. معالجة ألم الظهر والغثيان. ما هو المحلب بالانجليزي. علاج الفالج، والنقرص، وعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل. يساعد المحلب في علاج عسر البول وذلك بشربه كالشاي. تقوية العظام وحماية العظام من هشاشة العظام. يستخدم في علاج الأمراض الجلدية التي تصيب الجلد مثل الجرب. إدرار دم الحيض عند السيدات. يقلل المحلب من مستوى السكر في الدم. جاري تحميل الاعلان هنا... اضرار بذور المحلب ينصح بعدم تناول المحلب بكميات كبيرة خاصة للسيدات الحوامل لأن المحلب يساعد في إسقاط الجنين والمشيمة. نظراً للقيمة الغذائية للمحلب وغناه بالعناصر المختلفة فلا ضيرَ من إضافته للنظام الغذائي أو إضافته إلى البهارات والتوابل واستخدامه في المطبخ للحصول على أقصى استفادة منه.
أحاديث ليلة القدر في العَشر الأواخر
عن عائشةَ رضِيَ اللهُ عنها قالتْ: كان رسولُ الله صلَّى الله عليه وسلَّمَ يُجاوِر في العَشْر الأواخِر من رمضانَ، ويقول: «تَحرُّوا ليلةَ القَدْر في العَشْر الأواخِر من رمضانَ» رواه البخاريُّ (2020)، ومسلم (1169
عن أبي هُرَيرَةَ رضِيَ اللهُ عنهُ: أنَّ رسولَ الله صلَّى الله عليه وسلَّمَ قال: «أُريتُ ليلَةَ القدْرِ، ثُمَّ أيقظَنِي بعضُ أهلِي فنُسِّيتُها؛ فالْتَمِسوها في العَشرِ الغَوابِرِ» رواه مسلم (1166).
معلومات الوزراء يرصد تأثير الجائحة والأزمة الأوكرانية على اقتصاد العالم
لكن الحدث قرع جرس إنذار بأن «حزب الله» وحركة «أمل» لن يتورعا عن محاولات منع أي نشاطٍ انتخابي منافس، فقد هالهما تجرؤ قوى جديدة منبثقة من «17 تشرين»، على خوض الانتخابات في مواجهتهما في دوائر عملت الدعاية الحزبية والتحريض الطائفي على ضخ الأخبار المضخمة بأن الأمور هناك محسومة لـ«حزب الله» وأتباعه! لذلك شددت قوى التغيير في الجنوب، على أن التعديات لن ترهب معارضة تحدت القمع قبل وبعد «17 تشرين»، وما من قوة بوسعها «خنق الصوت المعارض وحرية الرأي وقمع العمل السياسي الديمقراطي»، محملة السلطة والجيش والقوى الأمنية المسؤولية عن حماية الحريات، وحماية حقوق المواطنين السلميين في ممارسة حقهم الانتخابي. الموقف الوطني الموحد للوائح التغيير، بوصفه معركة الجنوب بالمواجهة الوطنية، التي تستدعي حثّ اللبنانيين على الدفاع عن حقوقهم، والحذر من نوايا «أحزاب السلطة وعلى رأسها (حزب الله) وحركة (أمل) منع أي نشاطٍ انتخابي ديمقراطي في مناطق نفوذها»... معلومات الوزراء يرصد تأثير الجائحة والأزمة الأوكرانية على اقتصاد العالم. كل ذلك أكد على إيجابية كبرى لم تتوفر للبنانيين في أي مرحلة سابقة، هي وجود خيار آخر، ويمكن للبنانيين المتمسكين بالحيّز المتبقي من الديمقراطية أن يفرضوا تغييراً في الواقع التمثيلي.
لكن كل ذلك يبقى رهن التصويت العقابي من جانب الأكثرية المتضررة، وإن توفر سيكسر الكثير من قيود التسلط والهيمنة، ويفتح طريق استعادة الجمهورية الحديثة وقيمها، فتتأمن الشروط لتسوية حقيقية من نوع آخر، تضمن سيادة غير منقوصة وحصر السلاح والقرار بيد الدولة. لا يقع كل ذلك في خانة الأحلام، بل هو اليوم محور مهام القوى الجديدة الموحدة والفاعلة من عكار شمالاً إلى الجنوب، ومن بيروت إلى الأقضية الشمالية والشوف وعالية والبقاع وغيرها... تواجه قوى التغيير قوى شمولية طائفية، ارتهنت البلد وتسببت في دمار كل البِنى الرئيسية التي ميزته، فحاصرت أهله بالفقر الذي طال 83 في المائة، وقضت على الطبقة الوسطى التي كانت عنوان الازدهار والاستقرار، وفقد الرغيف وحبة الدواء وتعممت العتمة وشمل الخراب التعليم والسياحة، وبات متعذراً الحصول على جواز سفر... وبالتأكيد الأيام الـ25 المتبقية على موعد الانتخابات حاسمة بكل المعايير. لا أولوية تتقدم حث الناخبين على ممارسة حقهم بالاقتراع. لا تنس ذكر الله. المتردد أو من يفكر في الامتناع هو ضد منظومة القتل المتسلطة، وصاحب مصلحة بالتغيير، ولا بديل عن تفهم هواجسه وتبديد مخاوفه كي يمنح صوته التفضيلي لأي مرشح يرى أنه الأقرب إلى تطلعاته.