المقادير
2 كوب حليب. 1/2 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة. كوب كريمة طبخ. كوب أرز مسلوق. كوب جبنة موتزاريلا و شيدر مبشورة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مهروس. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة. صينية الرز بالبشاميل – لاينز. ملح و فلفل أسود. خطوات التحضير
طبق من أطباق البشاميل المميزة ووصفة لذيذة و رائعة زينى سفرتك سيدتى بهذا الطبق الجانبى الخاص صينية الأرز بالبشاميل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة. تحضير صينية الأرز بالبشاميل
في وعاء ضعي الدجاج و الثوم و الزيت و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و إتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الحليب تدريجياً حتى يذوب الدقيق تماماً ثم أضيفي كريمة الطبخ و الملح والفلفل الأسود و قلبي بإستمرار حتى يغلظ البشاميل و يغلي. أضيفي الجبن بنوعيه و قلبي حتى يذوب الجبن تماماً. على نار هادئة شوّحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيّاً. سخني الفرن عند درجة حرارة 180. في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي طبقة قليلة من البشاميل ثم الدجاج ثم الأرز ثم باقي البشاميل. وزعي القليل من الموتزاريلا و الشيدر على وجه البشاميل ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه.
صينية الرز بالبشاميل – لاينز
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية الأرز بالبشاميل 2 كوب حليب. ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة. كوب كريمة طبخ. كوب أرز مسلوق. كوب جبنة موتزاريلا وشيدر مبشورة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مهروس. ½ ملعقة صغيرة قرفة. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير صينية الأرز بالبشاميل في وعاء، ضعي الدجاج والثوم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والقرفة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يذوب الدقيق تمامًا ثم أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار حتى يغلظ البشاميل ويغلي. أضيفي الجبن بنوعيه وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا. على نار هادئة، شوّحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا. سخني الفرن عند درجة حرارة 180. في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي طبقة قليلة من البشاميل ثم الدجاج ثم الأرز ثم باقي البشاميل. وزعي القليل من الموتزاريلا والشيدر على وجه البشاميل. ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه.
إضافة كلٍّ من: الفاصولياء الحمراء، البسلة والذرة ومن ثم إضافة الكرفس الورق وعود من الكرفس وتقليبهم جيداً لدعم المذاق. وضع الأرز فى بايركس الفرن مع فص من الحبهان وإضافة خليط الدجاج بالخضار إليه، وإضافة باقي كمية الأرز إلى البايركس. إضافة صوص البشاميل إلى البايركس وإدخاله الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ تقديمها ساخنة. صينيّة القرنبيط بالبشاميل
أربع عشرة دقيقة
ستة أشخاص
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة والزبدة. رأس متوسط من الزهرة (القرنبيط). مكوّنات الحشو:
خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة. حبة كبيرة من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم والشطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة البشاميل:
أربعة أكواب من الحليب. كوب من الجبنة المبشورة. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة. تقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة باسعتمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الحضروات. وضع الزيت والزبدة في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة إلى أن يتم تسخين الزيت وذوبان الزبدة.
كانت الصورة واقعية لدرجة أن الملك هنري عندما رآها أعجب بها جداً – أقصد الأميرة – وطلبها فوراً، إلا أنها رفضت أن تأخذ رجل سمين ومريض. بورتريه الأميرة كرستينا اليوم هو واحد من أشهر الصور الملكية في إنجلترا، وهو معروض في المعرض الوطني في لندن، وهو يعتبر كمثال على امتزاج اللغة البصرية بالدبلوماسية، والمكانة السياسية العالية التي كان يتمتع بها الرسامون في عهد النهضة. Napoleon Crossing the Alps
قبل أن يصبح نابليون امبراطوراً على فرنسا، كان بحاجة إلى شرعية تاريخية تؤهله ليصبح حاكماً للفرنسيين، فطلب من الرسام جاك لوي دافيد أن يرسم له لوحة تصوّره وهو يقود جيشاً عبر جبال الألب في ربيع عام 1800 لمفاجئة جيش النمسا، وخاصة أنه ثالث جنرال في التاريخ يحقق هذا الإنجاز. اللوحات التشكيلية العربية سهله مع. لم يكن نابليون مهتمّاً بإظهار شكله الحقيقي بقدر ما كان اهتمامه بالتركيز على إظهار الحصان بالمنظر المهيب الذي يعطي لصاحبه الجسور والشجاعة والهيبة، وبالفعل فإن كل من ينظر للّوحة سيعتريه شعور بشجاعة وهيبة هذا الفارس. يذكر أن نابليون عندما عبر جبال الألب كان في الحقيقة يمتطي بغلاً وليس حصاناً، وذلك لأن البغال أكثر قدرة على التحمّل في الأجواء القاسية.
اللوحات التشكيلية العربية سهله وسريعه
– تحبيب اللغة الأم والانفتاح على اللغات الأخرى. – تنمية روح النقد و صقل مهارة متابعة الأحداث و فحصها. – ربط المتعلمين بواقعهم و محيطهم. – اكتشاف وصقل المواهب الفردية كالرسم أو القدرة على الحوار أو التعبير الكتابي. – تنمية روح التعاون لدى المتعلمين و صقل شخصياتهم و تدريبهم على المواجهة. – دفع المتعلمين إلى الاهتمام بالقراءة و الإقبال على المطالعة الحرة. اللوحات التشكيلية العربية سهله وسريعه. أ- الفريق الصحفي:
وهو مجموعة المتعلمين المتطوعين والذين يختارون من بينهم رئيس تحرير، تكون له قدرة لا بأس بها على الحوار و التواصل، يقوم بربط الاتصال مع المدرس المشرف كلما دعت الضرورة لذلك. كما ينسق بين أعضاء هيئة التحرير و الإدارة التربوية. أما هيئة التحرير فينحصر عملها في التحرير و إعداد المواضيع وتنظيمها. ب- المحتوى:
يمكن أن يتضمن لائحة كبيرة من الاختيارات يتم تحديدها مسبقا تحت إشراف المدرس المسؤول، وكأمثلة نذكر: أخبارا عن المؤسسة و أنشطتها أو أخبار المنطقة التي تنتمي إليها المؤسسة. ويمكن للمجلة أيضا أن تتضمن ربورتاجات ومقالات و آراء و خواطر وقصصا و ورسوما وكاريكاتيرات و طرائف وألغازا ومسابقات وحكما و شعرا وغير ذلك…
ج- التصميم:
بعد الانتهاء من مرحلة جمع و تصحيح المقالات و الأخبار و غيرها من مكونات المجلة، يقوم أعضاء هيئة التحرير جماعيا بتصميم شكل العدد.
اللوحات التشكيلية العربية سهله للمبتدئين
ولأن غالبية الذين اختصوا بفن الحفر المطبوع من الفنانين العرب، غير قادرين على تأمين متطلبات ممارسته، بدءاً من السطح الوسيط (حجر، خشب، معدن، لينوليوم) وانتهاءً بالأحبار والمكابس والعُدد والمحترفات، فقد هجر غالبيتهم هذا الاختصاص إلى فنون تشكيليّة أخرى كالرسم والتصوير والاتصالات البصريّة (الإعلان) والعمارة الداخلية (الديكور). وعدد لا بأس به، غادر إلى الفنون المرئية الأخرى كالمسرح والتمثيل السينمائي والتلفزيوني، يضاف إلى ما تقدم، جدة هذا الفن نسبياً، في الحيوات التشكيليّة العربيّة المعاصرة، وعدم قدرته حتى الآن، على منافسة اللوحة الحاضنة لوليمة لونيّة زاهية، قادرة على مغازلة عين المتلقي العربي وإطرابها، وبالتالي إطراب أحاسيسه وروحه التي لا تزال أسيرة لهذه الوليمة ومشدودة إليها. والحقيقة، وعلى الرغم من أنه ليس هناك عمل فني تشكيلي أكثر تعقيداً من فن الحفر المطبوع، الذي يحتوي على جانب ميكانيكي، وفكري، وعمل يدوي، وفي نفس الوقت، يحتوي على قيم فكرية وفنية رفيعة، تؤهله لتبوء منزلة الرائعة الفنيّة، يملك أيضاً، خاصية متفردة هي الانتشار السريع، والتوزيع السهل، بسبب إمكانية استنساخ عشرات اللوحات من الكليشه الواحدة.
ويبقى عبد الله البارقي فنانا تشكيليا مجتهدا ، مغامرا باحثا ، مجددا بغية المساهمة في الحركة التشكيلية العربية ، و في إضافات نوعية للملمح الجمالي المرتبط بالمحيط والتراث والبيئة العربية ، وبكل الإنسانية. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1ـ مجلة الكويت العدد 339 ـ صفر 1433 هـ ـ يناير 2012م ـ ص 51.