وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة عصيدة التمر aseeda recipe من وصفات مطبخ الشيف فروحة الامارات
مكونات ومقادير عمل عصيدة التمر:
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ عصيدة التمر:
وصحتين وعافية
فروحة الامارات
وصفات وأكلات الشيف الاماراتية المتميزة فروحة الإمارات.. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات الاماراتية والخليجية الشعبية المشهورة والسريعة واللذيذة
تصفّح المقالات
- عصيدة التمر - موضوع
- عصيدة التمر - موقع مصادر
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
- كيفيه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاته
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
عصيدة التمر - موضوع
رابعا عصيدة التمر:
يساعد التمر على تحسين صحتك، و تقوية جسمك بسرعة، كما أنه مليء بالألياف التي تفيد الجهاز الهضمي، و تساعد على التخفيف من الإمساك و الغازات أيضا. 6 ملاعق كبيرة من التمر منوزع النوى. كوبين و نصف ماء. كوب طحين أسمر. بهارات حشو. أولا نضرب في الخلاط 6 ملاعق التمر و الماء معا. ثم نقوم بتحميص كوب الطحين الأسود مع البهارت على نار هادئة، حتى يتغير اللون. نضع التمر الذي تم ضربه على نار هادئة، و نتكه تقريبا 6 دقائق. من الممكن إضافة هيل و زعتران حسب الرغبة. و عندما يغلي التمر نضيف الطحين إليهتدريجيا مع التحريك، و يتم تركه على نار هائدة حتى يثقل. و الان أصبح جاهز أخيرا. أهم النصائح في النفاس:
عليكي تجهيز كل متطلبات النفاس قبل موعد الولادة بشهرين بسبب أنه من الممكن أن تحدث ولادة مبكرة. تجنبي أنظمة اي رجيم في هذه الفترة، و تناولي وجباتك الثلاثة باإعتدال. عليكي أن لا تملي وجبة الفطار فهي مهمة. قومي بتدفئة جسمك، مع الحرص على لبملابس تكون قطنية. تجنبي المشي حافية القدمين على البلاط، و من الأفضل أن تلبس شراب خلال فترة النفاس. ابتعدي عن أي مصدر لهواء تكيف بسبب تعويقها لنزول الدم بصورة طبيعية.
عصيدة التمر - موقع مصادر
عصيدة التمر
الفهرس
1 عصيدة التمر
2 طريقة عصيدة التمر
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 طريقة العصيدة للنفاس
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلباً للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءاً من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل: العريكة، والملوية، وتتكون بشكل أساسي من التمر، والطحين. تشتهر العصيدة أيضاً في السودان، ومنطقة المغرب العربي، إلا أن هناك بعض المكونات قد تختلف من منطقة لأخرى بحسب التقاليد المتعارف عليها بكل بلد عربي، لكن وبرغم ذلك فهي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وطعم شهي ويفضله الكبار، والصغار. في هذا المقال سأقدم طرق عمل العصيدة بخطوات سهلة، وواضحة. طريقة عصيدة التمر
المكونات
كوب تمر منزوع النوى.
نضع عصير التمر المتكون في قدر للطبخ، ونضعه على نار متوسطة الحرارة، ونبدأ بتحريكه بلطف حتى يسخن قليلا. نبدأ بإضافة كمية الطحين بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل قوام المكونات، ويصبح قوامها كالمهلبية تماما، وتمتزج مع بعضها جيدا. نخفض النار تحت العصيدة تماما، ونتركها على النار مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نتأكد من تجانس المكونات، ونضج الطحين جيدا. نصب العصيدة في أطباق التقديم، ونزينها بالسمن البلدي، ورشة من القرفة وتقدم. طريقة العصيدة للنفاس المكونات كوب تمر منزوع النوى. كوبا طحين. ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. كوبا ماء. طريقة التحضير نضع كمية التمر، والماء في قدر للطبخ على نار متوسطة، ونترك المكونات تغلي لمدة عشر دقائق حتى يذوب التمر تماما. نضيف كمية الزبدة إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات. نضيف كمية الطحين بالتدريج مع المواصلة في التحريك باتجاه واحد حتى لا يتكتل الطحين. نضع الملح، والفلفل الأسود على المكونات، ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الطحين. نطفئ النار تحت العصيدة عندما يثقل قوامها، ونستمر في تحريكها حتى تبرد قليلا.
يتم إضافة خليط الدقيق بالتدريج ويتم إضافة الحليب بالتبادل مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك ذات القوام المميز. إحضار صينية متوسطة مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق. نقوم بصب خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك. وبعد أن تهدأ الكيكة وتبرد نقوم بتقسيمها ووضع الحشو حسب الذوق الخاص بك، ونقوم بتزيين الكيكة. قد يهمك أيضا: كيكة البرتقال اللذيذة من مطبخ رقيقة طريقة عمل كيكة إسفنجية بالنشا المكونات: كيكة إسفنجية بالنشا عدد 2 كوب من الدقيق. كوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله. ملعقة كبيرة من النشا. ثلث كوب بودرة كاكاو. أربع بيضات ( يفضل أن يكونوا بدرجة حرارة الغرفة). قد يهمك أيضا: طريقة عمل كيك بدون بيض بست وصفات سهلة ولذيذة طريقة تحضير كيكة اسفنجية بالنشا أول خطوة هي نخل النشا، والدقيق ، والبيكنج باودر، والكاكاو معاً واخلطيهم جيداً، حتي تتجانس كل تلك المكونات السابقة مع بعضها. لابد من أن تحسني إختيار الوعاء بحيث يكون كبير بما فيه الكفاية لإحتواء كل تلك المكونات، حتي لاتتعرضي لتكدس المكونات مع بعضها، فيؤدي ذلك إلي هبوط الكيكة وفسادها.
طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
بإمكانك إن تعلمتِ طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة أن تتقنى عمل عشرات الحلويات المختلفة من التورت والجاتوهات والحلويات مثل كيكة الجيلى والفاكهة ويمكنك حتى تقديمها دون أى إضافات كنوع من الكيك الشهى الذى يحبه الجميع.
كيفيه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاته
فيديو طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية:
طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
قد يهمك أيضا: حضري كيكة اسفنجية ناجحة ببعض النصائح والخطوات 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، وأضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك وببطء. اسكبي الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن على درجة 180، بعد ذلك ادخلي الصينية. اتركي الصينية في الفرن مدّة 30 تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدّة، وضعي الشوكة كي تتأكّدي من أنّها نضجت. أخرجيها من الفرن واتركيها خارجاً بعضاً من الوقت. زيّني الكيك بإضافة الكريمة والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمه. كريمة مخفوقة تقليدية
كوب من كريمة الخفق الكثيفة. ثلاثة أرباع كوب كبير من سكر البودرة. رشّة ملح. طريقة عمل كيكة إسفنجية - موضوع. برّدي الكريمة، فكلّما كانت الكريمة باردة، كلّما كان خفقها أسهل، أخفق الكريمة فور خروجها من الثلاجة، بدلاً من تركها على المنضدة لفترة، ويجب عليكِ تبريد الوعاء المستخدم أيضاً قدر الامكان. حلي الكريمة بوضع المحلّي المناسب لك -من الممكن استخدام العسل -، ضعي رشة من الملح حتى تبرز نكهة الكريمة الغنية ولتعادل طعم السكر. اخفقي الكريمة باستخدام مضرب كبير، اخفقي الكريمة في حركة دائرية، بسرعة قدر الإمكان حتّى تساعدي على إدخال الهواء وتغيير قوام الكريمة من قوام سائل سميك إلى قوام هش وخفيف.