بعد أن تغلي السوائل نخفض النار إلى أقل حد ممكن ونضيف له السميد ونستمر بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج تدريجياً ويصبح قوامه أشبه بقوام (المهلبية) ثم نكسب هذا الخليط في بايركس ونتركه حتى يبرد خارج الثلاجة. خلال هذا الوقت نبدأ بإعداد القطر وذلك بوضع كمية السكر في قدر صغير على نار هادئة جداً ونستمر بتحريكه دون توقف لكي لا يحترق فالسكر سريع الاحتراق. بعد أن يتكرمل السكر ويذوب جميعه نضيف له الماء وماء الورد وعصير الليمون ونتركه إلى أن يغلي مع تحريكه كل دقيقة أو دقيقتين، وبعد غليانه نتركه يغلي لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح كثيف القوام ونتركه إلى أن يبرد. طريقة عمل حلى مكعبات السميد - طريقة. نحضر بايركس خليط السميد الذي تم إعداده مسبقاً ونسكب القشة على سطحه ونوزعها جيداً. نضع الكاكاو في مصفاة صغيرة ونبدأ برشّه على سطح القشطة ليغطيه تماماً وبعدها نوزع المكسرات على الوجه ويمكن أن نرُصُّها قليلاً باليد إلى الأسفل لتلتصق بالقشطة. نضع حلى السميد في الثلاجة إلى أن تبرد تماماً وبعدها نخرجها ونقطها على شكل مربعات وعند تقديمها مباشرة يتم سكب القليل من القطر على سطحها وتؤكل على الفور. فيديو طريقة عمل حلى السميد
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى السميد شاهد الفيديو.
طريقة عمل رموش الست في المنزل - ثقفني
نقوم بإحضار قالب مناسب للبسبوسة ونضع فيه القليل من السمن حتى لا تلتصق البسبوسة في القاع، وبعد دهن السمن نقوم بوضع القليل من دقيق السميد وبذلك يكون تم تبطين الصينية. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، وبعد ارتفاع حرارة الفرن قومي بوضع مقدار البسبوسة في الصينية ولا تنسي تسوي الوجه في الصينية حتى لا تحترق. ضعي صينية البسبوسة في الفرن حتى يحمر الوجه وبذلك تكون ناضجة، وفي هذه الأثناء يتم عمل الشربات حتى يكون ساخن وقت خروج البسبوسة من الفرن. طريقة عمل رموش الست في المنزل - ثقفني. من أهم خطوات طريقة عمل البسبوسة بالزبادي هي وضع ملعقة من السمن على الشربات قبل وضعها على البسبوسة. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
طريقة عمل حلى مكعبات السميد - طريقة
طريقة عمل رموش الست من أكثر أنواع الحلويات الشرقية التي تحرص ربات البيوت على البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل، لما تتمتع به من شهرة كبيرة من بين جميع أنواع الحلويات لما تتميز به من مذاق شهي للغاية، وفي المقال نقدم لمتابعي موقع ثقفني طريقة التحضير بالمقادير والخطوات. رموش الست من أفضل الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع سواء كبار أو صغار، وفيما يلي طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة وبخطوات سهلة:-
مكونات الوصفة
يمكن تحضير رموش الست من خلال استخدام مقادير بسيطة متوفرة في كل البيوت تقريبًا، والتي تتمثل فيما يلي:-
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من دقيق السميد. كوب من السكر البودرة. نصف كوب من جوز الهند الناعم. ثلاث بيضات متوسطة الحجم. كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. شربات. تتاكل حاف.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بسهولة في المنزل أنعم من الجاهزة ووفري فلوسك - ثقفني. فستق مجروش للتزيين. طريقة التحضير
أما عن طريقة التحصير فتتمثل في إتباع الخطوات الآتية بدقة:-
أولاً، يتم وضع الزبدة في إناء عميق مع إضافة السكر والتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات. ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر. من ثم يتم إضافة الفانيلا للتخلص من أي رائحة غير مرغوبة.
تتاكل حاف.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بسهولة في المنزل أنعم من الجاهزة ووفري فلوسك - ثقفني
ندهن الوجه بخليط البيض، وندخلها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تتحمر. نخرجها ونصب عليها القليل من القطر.
Sep 20 2014 حلى السميد والشعيرية هو حلى سهل ولذيذ مثل حلى السميد والتوفي وحلى كاسات الاوريو والشعيرية وحلى المارس بتشيز يمكن تقديمه حلى عشاء سهل وبارد إليكي طريقة عمل حلى بسيط. في وعاء علي النار نضع الحليب البودرة مع السميد و جوز الهند و يحمص حتى يصير لونه ذهبي. نحمس السميد والحليب والشعيريه كل وحده لحالها لين يصير اللون ذهبي.
ثم نحضر وعاء الخلط ونضع به السميد والدقيق وملعقة السكر ورشة الملح. ونضيف عليهم البيكنج بودر والخميرة الفورية نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض حتى تختلط. بعد ذلك نضع الزيت ونقلب بالملعقة حتى تتشرب المكونات الزيت ثم نضيف الحليب ونعجن. سوف نلاحظ أنها عجينة سايبة نتركها ٥ دقائق ونعجن ثم نتركها مرة أخرى ٥ دقائق بعد ذلك نعجنها تصبح متماسكة. ثم نغطي الإناء ونتركه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تخمر العجينة بعد ذلك نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمك العجينة رقيق. نقوم بتقطيع العجينة دوائر باستخدام كوب أو قطاعة ثم نضع في كل دائرة قطعة من الجبنة أو المكسرات، ونغلق كل جانب من العجينة مع بعض ونضغط على الحواف ( ٤ حواف) حتى نغلقها من أعلى. نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على النار حتى يسخن الزيت ثم نقلي بها هذه القطع ونتركها على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الحلى من الزيت ونضعها فى الشربات البارد ثم نقدمها بألف هنا وشفا. أصابع زينب السورية
تعتبر مكونات عمل أصابع زينب السورية من المكونات المعروفة التي يتعدد استخدامها فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نصف كوب من دقيق الحلويات. ٤ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل مخلل شمندر. يمكن تقطيع المانجو إلى مكعبات بإستخدام سكين نظيفة مع وضع تلك المانجو على لوح خشبي خاص بالتقطيع العديد من الخضروات والفاكهة. طريقة تقطيع المانجو الخضراء.
طريقة تقطيع المانجو في
تفقد الوزن حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذّية التي تشعر الجسم بالشّبع، كما تحتوي على الألياف الغذائيّة ممّا ينشّط عمليّة الهضم ويليّن المعدة والأمعاء. تقوّي البصر لمحتواها العالي من فيتامين أ، كما تقي من جفاف العين. طريقة تقطيع ثمرة المانجو نستخدم السكّين الخاصّ بالفواكه لقطع ثمرة المانجو لثلاثة أقسام. نبدأ بقطع جانبيّ ثمرة المانجو البعيدَين عن البذرة بشكل طوليّ للحصول على ثلاث قطع. فنأخذ القطعتَين الخارجيّتَين ونقطعهما من الدّاخل بخطوط طوليّة وعرضيّة دون الوصول إلى القشرة للحصول على شكل مكعّبات. ندفع قطعة المانجو من الدّاخل إلى الخارج لتخرج المكعّبات، ثمّ نستخدم السكّين لفصل القطع عن القشرة، ونضع المانجو في وعاء، ومن الممكن تقشير المانجو وتناولها دون تقطيع إذا كانت ثمرة المانجو صغيرة. طريقة تحضير بوظة المانجو المكوّنات صفار أربع بيضات. ثلثا كوب من السكّر. كوبان من المانجو النّاضجة والمهروسة. ملعقة كبيرة من عصير الّليمون. نصف كوب من كريمة جوز الهند الجاهزة. نصف كوب من كريمة الحلويّات. طريقة التّحضير نخلط صفار البيض مع السكّر ونضعهم في وعاء عازل للحرارة، ونضع الوعاء فوق حمّام ماء يغلي، ونستمرّ في تحريك المزيج حتّى يصبح البيض كثيفاً، ونستمرّ في الخفق حتّى يبرد البيض تماماً.
طريقة تقطيع المانجو للحامل
أضيفي عصير الليمون للبرطمان (2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل برطمان سعة نصف لتر، أي 500 ملليلتر تقريبًا). لتحضير المحلول السكري، أذيبي السكر في الماء وارفعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب، للتأكد من تمام ذوبان السكر، حتى الغليان. ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد قليلًا وصبيه في البرطمان حتى الحافة، وتأكدي من عدم وجود فقاعات هواء، ثم أغلقي البرطمان جيدًا. احفظي البرطمان في مكان جاف وبارد مدة تصل إلى عام. الطريقة الثانية (تجميد المانجو): هي الطريقة المفضلة لكثير من السيدات، ويمكنكِ حفظ المانجو في الفريزر مدة عام فقط، اتبعي الخطوات التالية: إذا كانت المانجو ناضجة، ضعيها في الفريزر مدة ساعة في الأقل، حتى يسهل تقشيرها وتقطيعها. قشري المانجو، وقطعيها إلى شرائح طولية متوسطة بالطريقة السابقة، ورصي الشرائح على ورقة الفرن (ورقة زبدة) في صينية وضعيها في الفريزر مدة ساعتين إلى ثلاث ساعات (إذا وضعتِ الشرائح قبل تفريزها ستتجمد كقطعة واحدة، لكن تساعد هذه الخطوة على الحفاظ على شرائح المانجو منفصلة). أزيلي الشرائح من ورق الخبز، وضعيها في كيس نظيف، ويُفضل الأكياس المخصصة للتجميد، وفرغي الكيس من الهواء واحفظيها في الفريزر بعد كتابة تاريخ الحفظ، وستظل صالحة مدة عام كامل.
نضيف خليط المانجو إلى خليط صفار البيض، ونقلّب المكوّنات بلطف حتّى يتجانس الخليط. نضع الخليط في صينيّة مفرودة ونغطّيه بورق القصدير، وندخله إلى الفريزر ونتركه حتّى تجمد المكوّنات جيّداً لمدّة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونضعها في خلّاط كهربائيّ ونخلطها بأعلى سرعة حتّى تعطي قواماً ناعماً، ثمّ نعيد بوظة المانجو للفريزر ونتركها مدّة تصل لأربع ساعات. نقدّم بوظة المانجو في أطباق البوظة ونزيّنها بأعواد البسكويت.