وما انا بصدده في هذا التعقيب اعني بيت القصيد مذكرا الأخوه القراء بأن المجتمع لايرحم مع علم الجميع أن لكل جواد كبوه وليعلموا ويضعوا نصب أعينهم المثال الشعبي المعروف لدى الجميع {ان الجمل اذا طاح كثرت سكاكينه}.
إذا طاح الجمل كثرت سكاكينه !!
يبدو أننا أصبحنا أمام أزمة سوء ثقافة الانتصارات والتعامل في اللحظات الحاسمة وهي إحدى المشكلات الجديدة التي طرأت على واقعنا الرياضي الحافل بالمشكلات والهموم المزمنة لسنوات طويلة من دون أن تجد حلولا جادة وساهمت في عدم حصول منتخباتنا على بطولة كروية حتى اليوم، وما حدث في «رحلة الحلم الضائع» في نيوزيلندا هي إحدى نتاج واقعنا الرياضي الصعب الذي يحتاج إلى علاج جذري من أطراف قوية تستطيع بقوتها وصلاحياتها وضع خريطة طريق لتصحيح الأوضاع السائدة للكرة البحرينية بدلا من السير على بركة الاجتهادات والدعوات! قبل سنتين عقدت ورشة عمل بالتعاون مع الفيفا لتصحيح وتطوير وضع الكرة البحرينية، وتفاءلنا يومها بالتغيير وخصوصا أنها كانت مدعومة من سمو ولي العهد رئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضة، لكن سرعان ماتبخرت الأحلام وظلت توصيات الورشة والمقترحات حبيسة الأدراج!
17-08-2009, 07:36 PM
المشاركه # 1
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 18, 929
بسم الله الرحمن الرحيم
يظهر ما فيه أحد كتب اكثر مني عن سابك في تأثيرها على السوق من سنوات
ومنذ زمن وفي كل ردودي ثم تطورت لمواضيع أردت اثبت للجميع أن سوقنا سابك
ومن آخر المواضيع عن سابك في حقيقتها وعن التصويت فيها وربطها بالأسواق
غدا احفظ نقطة سابك وكل يوم لسابك نقطة بتحديد السوق من صعود أو هبوط
اقفال سابك على سعر 69. 50 وقد بقيت هذه النقطة اكثر من ساعة الى الاقفال
وقلت حينها للمحلل القدير تركي عن هذه الحركة:
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المــــNــــذر
بارك الله فيك يا تركي الخير متابعة رائعة
انظر لسابك وصانع السوق ليش مثبتها على 69. 50
لأنها ما بين تأكيد سلبية السوق بكسرها 69 وبين ايجابيتها باعلى من 70
السوق سابك ، وسابك السوق: وهو المؤشر بتحديد الصعود والهبوط. خلاصة الكلام: ثباتها 69. 50 اكثر من ساعة يوهم المحلل انها ثابتة وغدا ارتداد
حتى تتأكد قوة سابك على 69. 50 اي اقفال ادنى منها ولو بربع السوق نزول
وأي افتتاح لسابك ولو بربع ريال وثبات فوقها السوق صعود ودربكم أخضر
ويتأكد ايجابية السوق غدا تداول سابك أعلى من 70 ويتأكد السلبية كسر 69
الكلام أعلاه لمن أحب المختصر من الكلام في تحديد مسارنا فيما تبقى من شعبان.
متابعة – لجين اسماعيل:
يعتبر ورق العنب أو اليلنجي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار. لكن الكثير من ربات المنزل يخفقون في طهوه وإعداده. لذا تعرفي وبخطوات سهلة طريقة عمل ورق العنب أو اليلنجي. المقادير والمكونات:
• 3 أكواب أرز كالروز. • برطمان ورق عنب. • 15 حبة بصل كاملة كبيرة. • كوب دبس رمان. • حبتا بطاطس مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح. الحشوة:
• كوب بصل مفروم ناعماً
• كوب طماطم مفرومة ناعماً. • كوب زيت زيتون. • كوب عصير ليمون. • حزمتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً. • حفنة من النعناع الطازج مفرومة ناعماً. • ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. • 4 ملاعق صغيرة من الملح. • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم يغسل الأرز جيداً. حتى يتغير لون الماء من الأبيض اللبني إلى اللون الصافي. يصفّى الأرز، ويترك جانباً. ثم تغسل أوراق العنب تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك توضع في وعاء وتغطى بالماء المغلي. لإزالة الملح الزائد، وتترك لمدة 10 دقائق. تغسل الأوراق مرة أخرى. ثم تصفى من الماء. وتترك جانباً. يقشر البصل، ثم يقلّم الجزء العلوي والسفلي من كل بصلة.
بطاطس ورق العاب طبخ
ويساعد ذلك على منع تفكك البصل المحشي. وأوراق العنب، ويساعد في الحفاظ على شكلها. غطي القدر بغطائها. واتركي السائل حتى يغلي. اخفضي النار، واتركي المكونات تنضج لمدة 3-4 ساعات تقريباً. رصي ورق العنب والبصل المحشو في صحون التقديم. ويقدمان ساخنين أو باردين، حسب الرغبة.
بطاطس ورق العنب في
يعتبر محشي ورق العنب من أفضل المأكولات المشهورة في جميع البلاد وخاصة البلاد العربية وتتميز بطعمها الشهي والرائع لأنه يحتوي على نكهة الليمون يميزه عن غيره من الأكلات ويعشقه الكبار والصغار ويمكن تقديمه في العزومات ويحتوي ورق العنب على قيم غذائية مفيدة للجسم والصحة ويبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير محشي ورق العنب في المنزل، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضيره. مكونات عمل خلطة محشي ورق العنب بالزيت والليمون
نصف كيلو من ورق العنب
نصف كوب من زيت الزيتون
كوب من عصير الليمون
كوب ونصف من الأرز
بصلة واحدة مبشورة
حزمة من البقدونس المفروم
حزمة من الشبت المفروم
كوبان من الماء
كوبان من عصير الطماطم
ملعقة صغيرة من عصير الرمان
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
ثلاثة عيدان من النعناع
ملعقة صغيرة من القرفة
رشة من الملح
حزمة من الكزبرة المفرومة
أولا نحضر وعاء ونضع به ماء على نار متوسطة حتى يغلي ثم نضع به ورق العنب ونقوم بسلقه ونتركه حتى يبرد جانبا. ثم نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به الزيت والبصل وقليل من الملح مع تقليب البصل قليلا ثم نضيف إليه عصير الطماطم ونقلبهم جيدا.
بطاطس ورق العنب للتصدير في مصر
وهكذا يتم تكرار ذلك من الخطوات حتى ينتهي الورق، وإليك طريقة لف المحشي بالمقص. لف المحشي بالكيس
نقوم بوضع شرائح البطاطا اي نرصها في قاع القدر ليتم إضافة أعواد الورق. يتم رص ورق العنب المحشي علي شكل دائري ليتم وضع الاوراق الكبيرة على الأطراف والاورق الصغيرة في الوسط ويتم رصها طبقات فوق بعضها مع ترك فراغ أعلى القدر حتي يتيح لها بالتمدد خلال عملية الطهي، وإليكم رابط أفضل أكلات شهر رمضان. يوضع القدر على النار متوسطة ثم عالية. يتم غلي السائل المصفى مع مرقة الدجاج حتي يتم اضافتة على المحشي. القيام بأضافة المزيد من المرقة أو الماء المغلي لتغطية المحشي بالكامل. نقوم بترك لمدة دقيقتين للغليان ثم يتم تغطية القدر بعد نقلة علي نار هادئة. كما يمكن وضع طبق لضغط المحشي داخل القدر. ونقوم بترك لمدة ساعة حتى ينضج ويطيب. يتم بعدها رفعه من علي النار ويتم اضافة باقي عصير الليمون لة ثم يتم تركة حتي يبرد. لف محشي الكرنب
علينا بأحضار اطباق التقديم المسطحة فوق القدر ثم يقلب القدر حتى ينزل ورق العنب في الطبق محافظا علي شكلة المتناسق. يتم ازالة العيدان وشرائح البطاطا من على السطح، ويتم التقديم باردا بالهنا والصحة.
بطاطس ورق العنب العنب
الأحد 03/أبريل/2022 - 01:59 م
ورق العنب
تصدر "ورق العنب" تريند مصر على تويتر، بعد أن تراوح سعره في أول أيام رمضان من 70 وحتي 100 جنيه للكيلو في بعض المناطق بالقاهرة، الأمر الذي دفع نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي لتدشين هاشتاج "ورق العنب" للسخرية من ارتفاع سعر ورق العنب في أول أيام الشهر الفضيل. وقال أحد التجار بسوق 6 أكتوبر أن سعر ورق العنب سيشهد انخفاضًا خلال ساعات القادمة وفى الأيام المتبقية من شهر رمضان المبارك، وان سعر كيلو ورق العنب انخفض الى 60 جنيها بعد ان كان يسجل 70 جنيها بالأمس. واوضح ان أسباب غلاء أسعار الخضروات والفاكهة هو عدم جني المحصول بسبب إجازة اخذها المزارعون مع بداية شهر رمضان ومع زيادة عمليات جنى المحصول سستراجع الاسعار. وكشفت شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية ان متوسط سعر الجملة لـ كيلو البطاطس من 4. 5 إلى 5 جنيهات، وفي التجزئة أصبحت من 5 إلى 6 جنيهات، وكيلو الطماطم الجملة من 6 إلى 10 جنيهات، وفي التجزئة 10 جنيهات، والبصل من 2 إلى 2. 5 جنيه للجملة، وفي التجزئة من 3 إلى3. 5 جنيه، والكوسة من 2 إلى 3 جنيهات جملة، ووتسجل 5 إلى 6 جنيه للكيلو في التجزئة،والكرنب من 15 إلى 20 جنيهًا بحسب الحجم والجودة للتجزئة، كما وصل سعر الفلفل الرومي إلى 20 جنيهًا، والحار بـ 15 جنيهًا، والفلفل الألوان 30 جنيهًا.
بعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء ونضيف إليه النعناع والبقدونس والشبت والكزبرة ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيفهم إلى الخليط ونضيف إليهم الكمون والقرفة والفلفل الأسود وكذلك عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب. ثم نحضر ورق العنب ونقوم بفرده ونضع به قليل من الخلطة ونلفه على شكل أصابع ثم نقوم برصه في إناء مناسب ونضع به شرائح من الفلفل والطماطم وبعد ذلك نرص أصابع ورق العنب. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به الماء والمرقة ثم نضيفهم إلى ورق العنب ونتركهم على النار حتى يغلي ثم نهدئ النار ونتركه حتى ينضج جيدا. ثم نرفع الإناء من على النار ونضع ورق العنب في أطباق التقديم بها شرائها من الليمون، وبالهنا والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز لكي للاستخدام. طريقة عمل الكاتشب
المكونات
كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع أرباع. ربع كوب من الخل. ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الماء. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام. طريقة عمل صلصة الباربكيو
ربع كوب من السكر البني.