تستخدم حلوى التارت في العديد من المناسبات، كونها سهلة التحضير ويمكن من خلالها صنع خيارات مميزة ومختلفة. تتكون حلوى التارت من 3 أقسام رئيسية وهي العجينة والحشوة و الفواكه. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة التارت ونقدم لكِ وصفات تارت متنوعة بالصور. عجينة التارت الأصلية
تعتبر عجينة التارت القسم الأكثر حساسية في حلوى التارت، فعندما يتم إعداد العجينة بشكل صحيح تكون النتائج جيدة، لذا سنقدم لكِ طريقة تحضير عجينة التارت. [1]
مكونات إعداد عحينة تارت:
كوب ونصف (190غرام) طحين متعدد الاستعمالات. نصف كوب (62 غرام) سكر بودرة. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زبدة غير مملحة (115 غرام) مقطّعة إلى مكعبات. بيضة كبيرة. طريقة تحضير عجينة التارت:
ضعي الدقيق والسكر والملح في خلاط كهربائي وأخفقيهم عدة مرات. أضيفي بعد ذلك الزبدة وأخفقيهم مجدداً حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز الناعم. أضيفي البيضة إلى المزيج وأمزجيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة. لا تعجني المزيج النهائي بشكل مفرط، حيث يجب أن تكون العجينة متفتتة وملتصقة ببعضها بذات الوقت، كما هي بالصورة تماماً. طريقه عمل تارت التفاح. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وأجعليها على شكل كرة.
- طريقه عمل تارت الشكولاته
- طريقه عمل تارت الفواكه
- طريقة عمل تاتو مؤقت
- الأموال العامة : ضبط أحد الأشخاص بتهمة تزوير المحررات الرسمية الخاصة بالجهات الحكومية ► الجمهور لايف
طريقه عمل تارت الشكولاته
الرئيسية
وصفات
حلويات
تارت الشوكولاتة
20 دقيقة
8 اشخاص
185K
مقادير الوصفة
الحشو
250
جرام
شوكولاتة مجروشة
1 4/1
كوب
كريمة سائلة
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
4/1
ملح
قرقة
الطبقة السفلية
2/1
قرفة
8
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
3
سكر ناعم الحبيبات
بودرة الكاكاو السادة
بسكويت مطحون
الطبقة العلوية
50
شوكولاتة مبروشة
عسل
ماء ساخن
للتزيين
شوكولاتة بيضاء
طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة مقاس ٩ بوصة. ضعي القالب على صينية قصيرة الحافة. الطبقة السفلية: في طبق عميق ضعي البسكويت، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي البسكويت مع بقية المواد إلى أن يتشرب الزبدة تماما. ضعي خليط البسكويت في القالب. بأطراف أصابعك إضغطي على خليط البسكويت ليغطي قاع القالب ويرتفع على حواف القالب ويغطيها تماما. إخبزي الطبقة السفلية لمدة ٥ دقائق. أخرجي القالب من الفرن. دعيه جانبا. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الكريمة و الشوكولاتة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة. طريقه عمل تارت الشكولاته. لا تدعي الكريمة تغلي أو تسخن كثيرا.
طريقه عمل تارت الفواكه
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشري التفاح، أزيلي اللب ثم قطّعي التفاح إلى شرائح طولية. ضعي التفاح في وعاء كبير واخلطيه مع عصير الليمون والقرفة وملعقة السكر المتبقية. أخرجي صينية التارت من الثلاجة، ووزعي شرائح التفاح بشكل دائري متناسق بحيث تتداخل قليلاً. أدهني حواف الصينية بالزبدة المذابة، ثم ضعيها بالفرن حتى ينضج التفاح ويصبح لون العجين ذهبياً. أخرجيها من الفرن، دعيها تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم قطّعيها وقدميها. تارت الفراولة
واحدة من أكثر التارت شيوعاً وتفضيلاً وخصوصاً من قبل الأطفال هي تارت الفراولة ، وفيما يلي طريقة إعدادها خطوة بخطوة. [3]
مكونات تارت الفريز
لعجينة التارت:
كوب ونصف طحين لجميع الاستخدامات. ربع كوب سكر. طريقة عمل تاتو مؤقت. نصف ملعقة صغيرة ملح. 10 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. لحشوة التارت:
نصف كوب كريمة. 250 غرام جبنة كريمية (مطبوخة). نصف كوب سكر. عصير وقشر حبة ليمون. ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا. 700 غرام من الفراولة منظفة ومقطعة إلى شرائح. 3 ملاعق كبيرة مربى الفراولة أو التوت. طريقة تحضير تارت فراولة:
اخفقي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبيهم حتى تتشكل عجينة. ضعي المزيج في قالب تارت ووزعي العجينة فيه بشكل متساوٍ.
طريقة عمل تاتو مؤقت
نصب خليط البيكان على حشوة الجوز ونسوّي السطح مرة أخرى، وندخلها إلى الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر دقيقة. طريقة تقديم تارت البيكان
يفضل تزيين التارت مباشرة بعد إخراجه من الفرن، إما ببودرة السكر الناعم أو بالشوكولاتة المطحونة على الوجه. يمكن أن نقوم بتقديم هذا التارت خلال وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الكاكاو.
نبدأ في إضافة الزبدة بحرارة الغرفة للدقيق والسكر ونبدأ في فرك الزبدة بأطراف الأصابع مع الدقيق والسكر بلطف حتى لا تذوب الزبدة حتي نحصل على خليط كرمل البحر الرطب. نحضر الصفار ونضع عليه الفانيليا ويُضرب جيداً ونبدأ في إضافته للعجين بالتدريج. نقوم بإضافة الماء المثلج للخليط ونكمل العجن حتى تصبح لدينا عجينة هشه ومتماسكة ونجمعها في كيس وندخلها البراد لترتاح مدة لا تقل عن ساعتين. نحضر الصنية المعادة للخبز وهذه الكمية تكفي لعمل 2 من التارت مقاس 24 ويدهن بالزبدة ونضع ورق من الزبدة في القاع ونبدأ في وضع العجين بالفرن. ندخل الصنية بالثلاجة مرة أخرى حتى يرتاح مدة ربع ساعة، ثم نضع مقدار من البقوليات الجافة بوسط التارت داخل ورق ألومنيوم حتى لا ينتفخ من النصف، ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
وبمجرد أن تحمر الأطراف نرفع البقوليات من الوسط وندخله للفرن مره أخرى ليحمر من الداخل ويخرج ونتركه ليبرد ونبدأ في حشوه. طريقة تارت الفراولة بالكاسترد
من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها خاصة وان الكاسترد مع الفراولة يعطي نكهة رائعة ومميزة، ونقدم إليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل. مقدار من عجينة التارت. طريقة عمل تارت الفواكه | سوبر ماما. كأسين من اللبن.
تم إتخاذ الإجراءات القانونية. محررات رسمية ضبط الشرقية
⇧
موضوعات متعلقة
حوادث الأعلى قراءة آخر موضوعات
الأموال العامة : ضبط أحد الأشخاص بتهمة تزوير المحررات الرسمية الخاصة بالجهات الحكومية ► الجمهور لايف
ساهمت الإدارة العامة لنظم معلومات المرور بالتنسيق مع إدارة المرور، في إدخال العديد من الأنظمة الحديثة لتطوير الوحدات المرورية على مستوى الجمهورية، لمواكبة التطور التكنولوجي للدول وتم تزويد الوحدات والإدارة بالمعدات والأجهزة الإلكترونية والكاميرات ذات التقنية العالية في المراقبة ورصد المعوقات المرورية على الطرق. وقال مصدر أمنى، إن الإدارة العامة للمرور ونظم و المعلومات قاموا باستخدام أساليب حديثة في تطوير الوحدات من خلال الأرشفة الإلكترونية لكافة الملفات الخاصة بالسيارات بعدد كبير من الوحدات في القاهرة والجيزة وسيتم تعميمها على باقى الواحدات بكافة الإدارات على مستوى الجمهورية والتي تحافظ على الملفات من التلف أو نشوب الحرائق أو فقدان الملفات ووضعها على هارد ديسك يشمل جميع بيانات السيارات. ولفت المصدر إلى أن هناك منظومة رادارات تم تركيبها أعلى المحاور والرابطة بين محافظات القاهرة الكبرى والأقاليم للعمل على مراقبة الطرق ومنع وقوع الحوادث الناتجة عن السرعات الجنونية عبر المحاور، حيث تقوم تلك الرادارات بالتقاط مخالفى السرعات و تصويرهم وارسال البيانات الى نيابة المرور لاتخاذ اللازم ضدهم وتغريمهم ماديا لمنع تكرار تلك المخالفة بهدف الحد من وقوع الحوادث.
واصلت أجهزة وزارة الداخلية جهود مكافحة جرائم تزوير المحررات الرسمية وضبط القائمين على تصنيعها ومروجيها فى إطار جهود أجهزة وزارة الداخلية لمكافحة الجريمة بشتى صورها لاسيما جرائم تزوير المحررات الرسمية. الأموال العامة : ضبط أحد الأشخاص بتهمة تزوير المحررات الرسمية الخاصة بالجهات الحكومية ► الجمهور لايف. أكدت معلومات وتحريات الإدارة العامة لمكافحة جرائم الأموال العامة بقطاع مكافحة جرائم الأموال العامة والجريمة المنظمة بالتنسيق مع قطاع الأمن الوطنى قيام (أحد الأشخاص- مقيم بدائرة مركز شرطة مشتول السوق بمحافظة الشرقية "له معلومات جنائية") بممارسة نشاطاً إجرامياً واسع النطاق فى مجال تزوير المحررات الرسمية الخاصة بالجهات الحكومية وترويجها على راغبى الحصول عليها مقابل مبالغ مالية ، متخذاً من مسكنه مسرحاً لمزاولة نشاطه الإجرامى. عقب تقنين الإجراءات بالتنسيق مع قطاع الأمن الوطنى تم إستهداف المتهم المذكور وأمكن ضبطه وبتفتيش مسكنه تم ضبط (6 بيانات ضريبية- 7 شهادات تنازل- 5 شهادات بيانات وقياس مستوى- تقرير طبى- 3 إستعلامات "جميعهم مزورين ومنسوبين لعدد من الجهات الحكومية وممهورين بأختام مقلدة"- مبلغ مالى من متحصلات نشاطه الإجرامى- هاتف محمول). وبمواجهته بما أسفر عنه التحريات والضبط أقر بقيامه بترويج المستندات الحكومية المزورة المضبوطة لراغبى الحصول عليها بمقابل مادى وأضاف بأن القائم على إصطناع وتقليد تلك المستندات (صاحب محل ألعاب إلكترونية- مقيم بذات الدائرة)، حيث تم ضبطه وبتفتيش المحل الخاص به تم ضبط (3 بيانات ضريبية- 3 تقارير طبية- شهادة تنازل- 10 خطابات خالية البيانات "جميعهم مزورين ومنسوبين لعدد من الجهات الحكومية"- جهاز كمبيوتر بمشتملاته متصل بماكينة تصوير متعددة الإستخدامات- 2 هارد ديسك- هاتف محمول "بفحصه تبين أنه محمل بالعديد من المحررات المزورة المنسوبة للعديد من الجهات الحكومية" - مبلغ مالى من متحصلات نشاطه الإجرامى).