التبولة
تُعدّ التبولة من أنواع السلطات المشهورة في تركيا والعراق وبلاد الشام، مثل فلسطين والأردن ولبنان وسوريا، وتُعدّ من الأطباق الغنيّة بالأملاح المعدنية، والألياف الغذائية، والفيتامنيات، كما أنّها تحتوي على نسبةٍ قليلة من السعرات الحرارية، لذا يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائيّة اعتمادها في نظامهم الغذائي، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقةٍ لأخرى إلا أنّها من الأطباق الشهيّة لدى جميع أفراد العائلة، وسنتعرّف في هذا المقال على مكوّنات التبولة السورية، وسنقدّم عدّة طرق لإعدادها. مكونات التبولة السورية
المكونات
ثلاث حُزم من البقدونس. خمس ثمرات من الطماطم. ثمرتان من البصل. ربع كوب من البرغل. ثلاثة أرباع حزمة من النعناع. ربع كوب من عصير الليمون. رشة من الملح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يوضع البرغل في وعاء، ويُنقَع بكمية قليلة من الماء. يُفرم البقدونس فرمًا ناعمًا، ثم يُغسل جيدًا بالماء ويصفى ويوضع في وعاء. تُقطع الطماطم لمكعباتٍ صغيرة وتوضع في طبق. يُفرم النعناع والبصل فرمًا ناعمًا ويوضع المزيج في طبق. توضع جميع الخضروات في وعاءٍ عميق وتُخلط جيدًا. يُصفّى البرغل من الماء جيدًا ويضاف لخليط الخضروات.
- مكونات التبولة السورية اليوم
- مكونات التبولة السورية إلا بتسوية سياسية
- مكونات التبولة السورية العسكرية
- موقع كافا شوب تويتر
- موقع كافا شوب اون لاين
- موقع كافا شوب الكويت
- موقع كافا شوب الامارات
مكونات التبولة السورية اليوم
التبّولة السورية
لطالما سمعنا عن لذّة التبّولة السورية وعن مذاقها الزكيّ والرائع. حيث أنه من الممكن إضافة التبولة السورية مع مختلف الأطباق الأساسية، فالتبّولة السورية مشهورة في جميع المدن السوريّة وبشكل كبير. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع التبّولة السورية بمكوناتها الرئيسية والثانوية بطريقة سهلة و سريعة، هيا لنبدأ وتابع معنا..
ما هو تاريخ التبّولة السورية؟
يعود تاريخ التبولة السورية إلى زمن الكلدانيين، وهم يُصَنَّفون على أنّهم نوع من الشعوب الرّاقية التي سكنت بلاد تسمى منطقة ما بين النهرين، منذ 3000 من قبل الميلاد. وتم اشتقاق كلمة تبولة من (ت ب ل)، والتي تعني خلط الخضار، بالإضافة إلى أنّ كلمة تبولة هي فعل الأمر من (ت ب ل). فسابقا كان أهل هذه البلاد يقومون بخلط جميع أنواع الخضار في طبق واحد ويقومون بعدها بتقديمه لكبار القوم. وقد إنتقل هذا المُسمّى تدريجيا إلى لبنان مع زمن الفتوحات الآشورية. كما أنّ بعض الدراسات تقول بأنه تمّ إدخال البُرغل إلى مكونات التبولة في زمن العصر المملوكي و ذلك يعود لإنتشار و تعدُّد زراعة القمح في أراضي سهل البقاع المتواجد في منطقة البقاع. بالإضافة إلى أنّ التبّولة أصبحت من أهم أطباق التراث اللبناني و السوري في القرن العشرين.
مكونات التبولة السورية إلا بتسوية سياسية
يُضاف زيت الزيتون إلى المكونات ويُقلب الخليط إلى أن ينضبط المذاق، ومن ثم تُوضع أوراق الخس على سطح الطبق لتزيينه. يوضع الطبق في الثلاجة لمدة يوم، ومن ثم يُقدم على السفرة. إليكِ أشهر أنواع التبولة
نعلم جميعًا أن المطبخ عالم كبير من الابتكارات والإبداعات، لذلك فإن طبق التبولة الأصلية أو التقليدي قد ابتُكر منه أكثر من نوع، وفيما يلي أشهر تلك الأنواع: [٢]
تبولة الكينوا: يمكن استبدال البرغل في مكونات التبولة بالكينوا ومن ثم إعداد الوصفة بنفس طريقة التحضير التي ذكرت في الفقرة السابقة. تبولة البحر الأبيض المتوسط: في هذه الوصفة يمكن وضع كوبين من أوراق الريحان مع نصف كمية البقدونس، أو يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الزعتر بدلًا من النعناع. التبولة الحارّة: يمكن إضافة شريحة رقيقة من الفلفل التايلاندي أو فلفل سيرانو الحار للحصول على طبق التبولة الحارة. التبولة المُقرمشة: لتحضير هذا النوع من التبولة يمكن إضافة كوب من الفستق المفروم أو الكاجو أو الجوز. تبولة البروتين: يُضاف علبة واحدة بسعة 28 جرامًا من حبوب الكانيليني أو الحمص، أو يمكن إضافة كوب ونصف من إدامامي المذاب للحصول على المزيد من البروتين. تبولة الخضار: يمكن إضافة كوب واحد من الخضراوات المُقطّعة كالبروكلي أو الكرنب أو الجزر المبشور أو اللفت المبشور.
مكونات التبولة السورية العسكرية
نفرم النعنع والخس والبقدونس فرماً ناعماً ثم نضعهم في وعاء. نفرم الخيار والطماطم والبصل فرماً ناعماً ثم نضيفهم لخليط النعناع والبقدونس ونقلب المكونات جيداً. نغسل البرغل ثم نصفيه من الماء جيداً ثم نضيفه إلى خليط الخضار ونحرك المكونات حتى تختلط مع بعضها. نضع خليط الخضار والبرغل في طبقٍ عميق للتقديم ثم نضيف الملح وزيت الزيتون ونحرك الخليط. نضيف عصير الليمون على التبولة. نزين طبق التبولة بأوراق الخس وشرائح الليمون وتقدم. مكونات التبولة الشامية بالخس نصف ملعقة كبيرة من الملح. حبتان مقطعتان من الليمون على شكل شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البرغل المنقوع والمصفى. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الخيار مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ورقات من الخس. حزمتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. طريقة تحضير التبولة الشامية بالخس نضع النعناع والبقدونس والخس والخيار والبصل والطماطم في وعاءٍ كبير ثم نخلط المكونات جيداً. نضيف البرغل المنقوع والمصفى وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون إلى خليط الخضار ثم نحرك المكونات جيداً حتى تختلط وتتجانس مع بعضها.
تعرفي إلى مكونات التبولة الأصلية
يعد طبق التبولة من أشهر أطباق مطابخ بلاد الشام تحديدًا في لبنان وسوريا، إذ لا تكاد أن تخلو أي قائمة طعام في أي مطعم لبناني أو سوري من طبق التبولة، وفيما يلي سنوضح مما تتكون التبولة الأصلية والتقليدية: [١]
نصف كوب برغل ناعم. 1 فص ثوم مفروم ناعم (هذا المكون اختياري). عصير 2 ليمونة كبيرة الحجم أو على حسب الرغبة. 3 أكواب بقدونس مفروم أي ما يُعادل 3 حزم كبيرة، والأفضل أن يكون طازجًا. كوب نعناع طازج ومفروم. 250 جرام من الطماطم الناضجة والمقطعة مكعبات صغيرة. حفنة بصل أخضر مفروم ناعمًا. ملح حسب الرغبة. نصف كوب زيت زيتون ذي جودة عالية. مجموعة من أوراق الخس الطازجة والمغسولة جيدًا. طريقة عمل التبولة الأصلية
بعد تجهيز مكونات التبولة، جاء الآن وقت تحضيرها كما في الخطوات التالية، علمًا بأن هذه الوصفة تحتاج إلى 30 دقيقة لتصبح جاهزة: [١]
يوضع مقدار البرغل الناعم في وعاء ويُنقع بمقدار 250 ملليلترًا من الماء لمدة 20 دقيقة إلى حين نضوجه. بعد مضي 20 دقيقة على نقع البرغل يتم تصفيته من الماء بواسطة قطعة من القماش القطني. يوضع البرغل المُصفى في وعاء كبير ويُضاف إليه الثوم وعصير الليمون والبقدونس والنعناع والطماطم والبصل الأخضر والملح، ثم يُترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، وذلك ليمتص البرغل المكونات وينتفخ.
اخلطي مكونات السلطة جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم قدميها باردة. فيديو طريقة عمل التبولة
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل التبولة:
يمكنك فى وقت واحد فتح اكثر من نافذة لفاتورة الكاشير والعمل عليهم. العمل على تنظيم التيك اوى. ترتيب وتنظيم الصالة والطاولات. يدير نظام توصيل الطلبات. المبيعات … شاهد المزيد…
دراسة جدوى مشروع كوفي شوب – مشاريع صغيرةمتنساش تتابع السلسلة كاملة علي القناة وشاركنا في التعليقات خبرتك لو … شاهد المزيد…
أرباح الكوفي شوب. موقع كافا شوب الامارات. يعتمد تحديد تكاليف مشروع كوفي شوب على دراسة الأرباح المتوقعة مثله تمامًا مثل أي مشروع وهذا يرتكز على رأس المال المستثمر وعلى حجم الطلب والعرض، وذلك يتطلب محاسب متخصص لعمل موازنة تقديرية للمشروع … شاهد المزيد…
تعليق
2018-12-11 12:40:58
مزود المعلومات: rowiliy 9
موقع كافا شوب تويتر
- اسبريسو كوفي شوب ماشتريت منهم لان اليوناناي اعطاني سعر افضل و كان سريع في التجاوب اما اسبريسو كوفي شوب كانوا مضغوطين ويتأخروا في الرد بشكل ملفت. كوفي شوب. باقي موقع اسمه كافي ايتاليا بس فيه شباب هنا مايمدحوه رغم ان اسعاره طيبة. 19-12-2020, 07:29 AM
# 3
اذا بتاخذ يوريكا فخذها من كافاشوب لان سعرها مقارب جدا لسعر الطاحونه من برا لو حسبت الضريبة و الرسوم الجمركية
اما المكاين فبسعر البامبينو خذ لك مكينة احترافية مثل الاوسكار 2 او الرانشيلو سيلفا
19-12-2020, 01:33 PM
# 4
ZRADYH
ستفسار انا افكر اخذ اتوم 65 تنصح اخذها من برع ولا من هنا وهل في فرق كبير من برع عن هنا في السعر
19-12-2020, 02:11 PM
# 5
rap_188
ما عندي علم عن سعرها برا
لكن شف تكلفتها من برا مع الشحن و اضربه بـ1. 15 (هنا بيطلع لك سعرها مع الضريبة)
الناتج اضربة بـ1.
موقع كافا شوب اون لاين
وفّر حتى 3631 ر. س
وفر
1905. 01
ريال
مجموعة
شحن كافا
متاح
1135. 09
آلات الإسبريسو
وفّر حتى 2499 ر. الرئيسية - نموذج تصميم موقع كوفي شوب. س
827. 82
سخان التبديل الحراري
نوفا سيمونيللي أوسكار II مع OPV Kit
Nuova Simonelli
OSCAR II(OPV Kit)
صمام الضغط الزائد "OPV" مثبت مسبقا
تصميم قوي وصغير، لن تستهلك إلا مساحة صغيرة
عصا البخار الطويلة تصنع الرغوة المثالية للاتيه والكابتشينو
مزودة بغلاية نحاسية تعمل بالتبادل الحراري
تم تصميم بوابات مرشحات قهوة نقالة مُتخصصة بمقاس 58 مم لتناسب يد المستخدم
تتيح لك إعدادات البرمجة الحجمية ضبط زمن صرف جرعة القهوة الفردية أو المزدوجة
883. 87
1399. 9
سخان مزدوج
إي سي إم سنكرونيكا - آلة إسبريسو
ECM
COMBO
غلاية مزدوجة
خاصية التحكُّم في درجة الحرارة من خلال وحدة التحكم التناسبي التكاملي التفاضلي (PID)
مضخة دوارة منخفضة الضوضاء
خزان مياه ونظام إمداد مائي مُباشر
1149. 89
آلة الإسبريسو روكيت (R60V)
Rocket Espresso
RE601V1A07-(R-60)
تم صُنعها يدويًا في ميلانو بإيطاليا
أنماط ضغط قابلة للبرمجة
تتميز بغلايات مزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ
مزودة بخاصية التحكُّم في درجة الحرارة من خلال وحدة التحكم التناسبي التكاملي التفاضلي (PID)
459.
موقع كافا شوب الكويت
28-06-2020, 09:16 AM
# 1
كافا شوب يطلق منصة لبيع آلات القهوة المستعملة
السلام عليكم ورحمة الله
حقيقة من زمان احنا بحاجة مثل الموقع هذا يكون سعودي لمكائن وادوات القهوة المستعملة يجمعهم في مكان واحد
اليوم استلمت ايميل من كافا شوب يفيدون بـأنهم راح يطلقون منصة لبيع الالت المستعملة وبإمكان اي شخص يعرض مكينة عندهم
هذا نص الإيميل:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
سنقوم بإطلاق منصة لبيع و شراء آلات القهوة المستعملة، و كونك عميل مميز أحببنا أن تكون من أوائل المستخدمين للمنصة. اذا كنت مهتم بعرض آلتك على منصتا الرجاء تعبئة النموذج المرفق. موقع كافا شوب اون لاين. استفيد من العرض التجريبي و إحصل على خصم على نسبة العمولة و احصل على علبة قهوة مجانية مقدمة من فريق كافاشوب. سيقوم فريقنا بالتواصل معك لتوضيح الشروط و الأحكام و كيفية عرض الآلة. نتمنا لكم يوما سعيدا
فريق كافاشوب
2 عضواً يشكرون Ahmed1wf للفائدة التي وجدوها في هذا الموضوع
28-06-2020, 10:29 AM
# 2
رد: كافا شوب يطلق منصة لبيع آلات القهوة المستعملة
جميل ، عندي الآت استعمالها خفيف جدًا ومغلفها لكن ما عمري احتفظت بالكراتين حقتها
وهالمنصة بتخدم كافا والناس وفكرة حلوة.
موقع كافا شوب الامارات
البريد الالكتروني
1 غرام إلى 3000 غرام، 6 وحدات قياس غرام/ اونصة/باوند/مل، أو غرام/مل. 12%
المصفيات
مجموعة الأدوات الرمضانية من بونيستا
Bunista
تحتوي المجموعة على كل ما يحتاجه الباريستا المنزلي لتحضير قهوة الفلتر بطريقة مثالية تتكون من 4 قطع وهي:
قمع تقطير حجم 02 من تاش
سيرفر تقديم زجاجي دبل مقاوم للحرارة حجم 550 مل من تاش
طاحونة هاريو اليدوية ميني سليم
فلاتر تقطير كافيك كون ١٠٠ حبة
أكواب
فريسكو - سيج 12 اونص
Fressko
Sage - Fressko 12 oz
الإصدار الجديد والأنيق من أكواب فريسكو
يتميز هذا النوع من الأكواب بـأنه:
مصنوع من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ. عملي ومحكم الإغلاق لمنع تسرب المشروبات. يحتوي على خطوط معيارية لتسهل عليك قياس كمية المشروب. يمكن تعبئته مباشرة من مكائن تحضير القهوة. مقاوم للخدوش. سهل التنظيف. موقع كافا شوب تويتر. متوفر بحجمين. يعتبر بديلاً مثالياً للأكواب الورقية وعملي في أوقات السفر والتنقل....
منتجات التنظيف
كافيتو - فرشاة تنظيف رأس المجموعة
Cafetto
E28732
· مُخصصة لتنظيف آلات الإسبريسو
· تُزيل حبوب القهوة المطحونة
· مصنوعة من البولي بروبيلين
· متينة ويسيرة التكلفة
كافيتو إيفو - مُنظف آلة الإسبريسو 1 كجم
E29120
· يعمل بأداء عالي
· مُصادق للاستخدام العضوي
· يتميز بقابليته السريعة للتحلل البيولوجي
· يسير التكلفة
20%
إكسسوارات
روكيت - مرشح خزان الماء
RA99104624
· مرشح خزان الماء.
في عام 2001, كانت الشركة عبارة عن كوفي شوب صغير في الخبر قدمنا أجود أنواع القهوة المحمصة بحبوبها الكاملة وبعد فترة وجيزة تطور العمل وتم الانتشار ليس فقط بالخبر بل بأغلب مناطق المملكة العربية السعودية و الإمارات المتحدة ايضاً, أصبح لدينا مايقارب ال 100 فرع محليا ودولياً. هذا الكلام ليس له معنى فقط لتعبئة السطور تصميم موقع كوفي شوب ولاكن لماذا احتاج تصميم موقع محل قهوة مع اني في منطقة بعيدة عنكم ولكن عندما عرفت لماذا احتاج تصميم موقع كوفي شوب في السعودية انبهرت وذهبت لشرب تصميم موقع قهوة، واصبحت أسدًا. اشترِ كافا - آلة الإيسبريسو بفئتين، بحجم صغير وبخاصية التحكم الحجمي في الإمارات، دبي، أبو ظبي، عجمان. تصميم مواقع قهوة قيل لي في يوم مشمس تصميم موقع كوفي شوب انيق. ولاكن لم اقتنع حتى بحثت بنفسي ووجدت تصميم كوفي شوب.