الدوحة - الوطن تحرص وزارة الصحة العامة على ضمان سلامة ومطابقة الأغذية في السوق المحلي للمواصفات القياسية، وفي هذا الإطار يجري مختبر فحص جودة العسل في مختبرات الأغذية المركزية بوزارة الصحة العامة العديد من الفحوصات الخاصة بجودة العسل بالتركيز على تحليل مكوناته وخلوه من عناصر التلوث أو الغش الغذائي، حيث بلغ عدد عينات العسل التي تم إخضاعها للفحص والتحليل داخل المختبر خلال عام 2018 نحو 182 عينة للتحقق من مطابقتها للمواصفات. ويعد مختبر فحص جودة العسل أحد مختبرات الأغذية المركزية الحاصلة على الاعتماد الدولي، والتي يتم فيها إجراء العديد من الفحوصات والتحاليل الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، حيث يتم إجراء التحليل الفيزيائي الأولي للعسل، ويليه التحليل الكيميائي من حيث التقدير الكمي والنوعي للسكريات لتحديد مطابقتها للمواصفات القياسية، وكذلك الكشف عن مادة الهيدروكسي ميثيل فورفورال السامة (HMF) والتي يعد وجودها بنسبة أعلى من الحدود المسموح بها دليلاً قاطعاً على غش العسل. كما يتم الكشف عن خلط العسل الطبيعي المنتج من رحيق الأزهار بالمحاليل السكرية، وكذلك الكشف عن بقايا المضادات الحيوية والعقاقير البيطرية، وتقدير نسبة الرطوبة ودرجة الحموضة في العسل والتي تعد كمؤشرات على مدى جودة العسل، ثم يتم إجراء التحليل الميكروبي للكشف عن الخمائر والأعفان كدليل على صلاحية العسل للاستهلاك من عدمه.
مختبر فحص العسل الاسود
يواصل مختبر أمانة منطقة عسير أعماله لخدمة المنطقة والكشف لكل من يرغب وذلك دون أي مقابل. ويستقبل المختبر كافة المواطنين والراغبين في زيارته في موقعه في سوق الخضار الجديد بمخطط الهيام طريق بني مالك بأبها. ويحتوي المختبر على عدد من الأجهزة الحديثة، ومنها LCMSMS، GCMSMS، ICPMS، UPLC-DRD UPLC-RI،Spectrophotometer، إضافة إلى الأجهزة المساعدة لها لإجراء الاختبارات. ويستقبل المختبر العينات لإجراء فحوص الكشف عن جودة العسل، والكشف عن بقايا المبيدات في الأغذية، والكشف عن المعادن الثقيلة في الأغذية والتربة والمياه، ويقوم بتدريب طلاب جامعة الملك خالد بنين وبنات، كما يشارك في مهرجانات العسل للرقابة على جودة العسل، وعمل ورشة عمل لتوعية المواطنين والمراقبين الصحيين. ويتطلع المختبر في خططه المستقبلية إلى إضافة مزيد من الاختبارات في الكشف عن جودة العسل، والكشف عن السموم الفطرية، والفحص الجرثومي «الميكروبيولوجي للأغذية»، والكشف عن مصادر اللحوم من خلال جهاز البصمة الوراثية. شرح نتيجة فحص عسل السدر من مختبر جودة العسل - YouTube. أهم أعمال المختبر
كشف جودة العسل
كشف بقايا المبيدات في الأغذية
كشف المعادن الثقيلة في الأغذية والتربة والمياه
تدريب طلبة الجامعة
أهداف مستقبلية
الكشف عن السموم الفطرية
الفحص الجرثومي للأغذية
كشف مصادر اللحوم
مختبر فحص العسل على
Skip to navigation
Skip to content
الرئيسية المختبر
(التحليل الفيزيائي – التحليل الكيميائي – التحليل الميكروبيولوجي – الكشف عن بقايا المضادات الحيوية)
الشهادات
حاصل على شهادة الأيزو 17025:2005
مهام المختبر:
الموافقة على شراء المواد الخام بعد الفحص والتأكد من الجودة. مختبر فحص العسل في. متابعة مراحل الإنتاج وضبط الجودة حسب المعايير والأنظمة المحلية والدولية. الموافقة على طرح المنتج النهائي في الأسواق بعد التأكد من سلامته وصلاحيته للاستهلاك. تحليل كيميائي
التحليل الفيزيائي
التحليل الميكروبيولوجي
كشف بقايا المضادات الحيوية
المواد الغذائية التي نقوم بفحصها في مختبر المعجزة
جميع أنواع العسل ومشتقاته
تدقيق و فحص العسل
تختلف الصفات التي عليها يتم الحكم على جودة العسل لذلك هناك العديد من الأجهزة التي تستخدم لغرض قياس مواصفات العسل للحكم على جودتة ومعرفة مصدره والتأكد من عدم غش العسل
التحليل الفيزيائي ( قياس الخواص الطبيعية)
درجة لون العسل
مقياس ضوئي لتحديد لون العسل
في مختبرنا نستخدم جهاز من شركة ووترز الأمريكية يستخدم في تحديد نسب السكريات (الفركتوز والجلوكوز والسكروز والمالتوز وغيرها) الموجودة في العسل. ويستخدم أيضًا في تحديد محتوى (HMF) هيدروكسي ميثيل فورفرال هذا المركب هو المقياس الأساسي للحكم على جودة العسل لأنه مادة مسرطنة ، فكلما قل هذا المركب دل على جودة العسل
يتكون هذا المركب نتيجة تكسير الفركتوز عند تعرض العسل للحرارة أو التخزين في ظروف غير مناسبة من الحرارة وأشعة الشمس والرطوبة.
مختبر فحص العسل في
أعلن خبير إنتاج العسل وتربية النحل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي خلال تصريح صحفي له عن تزويد مختبر الشركة بجهاز جديد لفحص العسل مؤكداً أنه يعتبر افضل وأحدث جهاز ألماني فی فئة ال HPLC لفحص العسل في العالم. وقال: إن الجهاز متخصص في فحص العسل الطبيعي وغير الطبيعي، واكتشاف ما إذا كان مضاف إليه أي سكريات أم لا ؟ والتأكد من تغذية النحل على السكريات؟ وبإمكانه أيضا الكشف عن العسل الذي تم تعريضه للتسخين؟ وبجانب أنه بإمكانه معرفة نسبة جميع أنواع السكريات في العسل السكروز والجلكوز والفركتوز ومعرفة نسبة ال HMF في العسل الذي يعتبر المعيار الرئيسي لمعرفة جودة العسل ، مشيراً إلى أن الجهاز يمتاز بكونه آلي "أوتوماتيكي" و يحتاج فقط إلى وضع العينات ليفحصها عبر تقرير متكامل. وأشار إلى أن تلك الإضافة جاءت بعد حصول " معجزة الشفاء " على الجائزة الذهبية كأفضل عسل في العالم، والتي كان لها تأثير إيجابي على الشركة ومجلس إدارتها مما حفزها إلى التطوير من باب المسؤولية العلمية والمجتمعية تجاه مجال الغذاء ومن باب الأمانة المهنية لتقديم أفضل الممارسات العالمية في جودة الغذاء وأجود التقنيات والوسائل التي تحقق رضا العميل وتضمن له الجودة والثقة.
شرح نتيجة فحص عسل السدر من مختبر جودة العسل - YouTube
وأكد الدكتور المانع التزام وزارة الصحة بدعم خدمات الصحية النفسية حتى تصل إلى مستوى التنافسية مع الدول المتقدمة وجعل مملكة البحرين حاضنة لقصص النجاح والريادة في شتى المجالات. فضاء التسيير الإستشفائي. وتقدم بجزيل الشكر والتقدير إلى اللجنة المنظمة وجميع المشاركين في البرامج والفعاليات والمنتدى العلمي، كما تقدم بالشكر إلى شركة جنسون اند جنسون وشركة لندبك على دعمهم لإقامة برامج وفعاليات اليوم العالمي للصحة النفسية. من جانبها، قالت ممثل مكتب منظمة الصحة العالمية الدكتورة تسنيم عطاطرة إن مملكة البحرين بالفعل جعلت شعار الرعاية الصحية النفسية للجميع واقعاً، لافتةً إلى أن هذا الاحتفاء يُعتبر تجسيدًا وتتويجًا لعدد من الأنشطة والفعاليات الهادفة التي تم تنفيذها بمملكة البحرين. وأوضحت أنه على الرغم من تأثير جائحة كورونا "كوفيد 19" على جميع دول العالم وتأثر الخدمات الصحية ومن بينها النفسية، إلا أن مملكة البحرين حرصت على تقديم الخدمات الصحية للمرضى على أحسن وجه. وأفادت الدكتورة عطاطرة إلى أن منظمة الصحة العالمية تسعى لتحقيق الارتقاء المنشود في الصحة النفسية وتعزيزها وتجاوز الاضطرابات النفسية، مشيدةً بالرعاية الصحية النفسية بمملكة البحرين التي تسعى دومًا إلى تعزيز الخدمات الصحية والارتقاء بها نحو الأفضل.
استشاره-يرجع بشأن حالتكم الي كل من وزارة الصحة والهيئة العامة للتامين الصحي - منتديات الصياد دوت نت
15-03-2015, 12:16 PM
# 1
amanyhamad عضو نشيط
إحصائية
العضو
استشاره-يرجع بشأن حالتكم الي كل من وزارة الصحة والهيئة العامة للتامين الصحي
اعمل بالقطاع الخاص من 1991 واستاصلت القولون بالكامل من 1998 في هذا الوقت لم احصل علي اي اجازات وكانت الاجازات تسوي من صاحب العمل بشكل ودي
بعد العمليه اصبت
- الفقدان الدائم للقدرة الديناميكية على التحكم في التبرز. - كما أعانى ايضا من الفقدان الدائم للقدرة على التحكم فى التبول
- أعاني من آلالام مستمرة بالبطن ناتجة عن الالتصاقات الشديدة بعد العمليات العديدة التي تمت
- أعاني أيضا من التهاب بالجيب فوق القناه الشرجية مما يزيد من الام الحوص
- يستدعي ذلك علاج متكرر بأدوية ومضادات حيوية قد تعرض أنسجة الكلى للتلف أيضا وراحه بالمنزل
- اعاني من التهاب متكرر بالمعدة وقد تم عمل منظار معدة وجد في أوله قرحة بالمعدة ويتم العلاج بادوية القرحة بإستمرار.
فضاء التسيير الإستشفائي
منتدى لموظفي وزارة الصحة وكل جديد بوزارة الصحة وحركة النقل الالكترونية وطلبات النقل والبحث عن بديل بين موظفين الصحة وبدلات التميز وبدل العدوى أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى سحابة الكلمات الدلالية المتواجدون الآن ؟ ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى:: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر لا أحد أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 6 بتاريخ الثلاثاء 01 مايو 2018, 3:57 pm الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 أبريل 2022, 8:22 pm
آخر عُضو مُسجل هو Admin فمرحباً به.