4 فروق أساسية بين الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى: يضاف السكر على الحليب المكثف المحلى على عكس الحليب المبخر. الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر - وصفة ماما. يستخدم الحليب المكثف المحلى في تحضير الحلويات فقط، بينما يمكن استبدال الحليب السائل بالحليب المبخر في بعض وصفات الحوادق. يميل لون الحليب المكثف المحلى إلى اللون البني أكثر من الحليب المبخر. يزيد عدد الوحدات الحرارية الموجودة في الحليب المكثف المحلى عن تلك الموجودة في الحليب المبخر. المصدر
الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر - وصفة ماما
ما الفرق بين الحليب المبخر والمكثف؟
انتشر فى الآونة الأخيرة استخدام نوعين من الحليب فى الطهي، وهما الحليب المُكثف والحليب المُبخر وهو ما يوقعك في حيرة دائمًا خلال وجودك داخل السوبر ماركت لاختيار النوع الأنسب لطبختك وأيهما يفضل استخدامه في طهي الحلويات وأيهما ينصح باستخدامه عند طهي الحوادق، توضح لكِ الفرق بينهما واستخدامات كل منهما في وصفات الطهي المختلفة. 1. الحليب المُبخر:
الحليب المُبخر هو حليب تم استخراج نحو 60% من المياه الموجودة فيه من خلال عملية التبخر، ليتم تبريده بعد ذلك سريعًا ويضاف إليه الفيتامينات والمثبتات الضرورية للحفاظ عليه، ليعبأ بعدها ويتم تعقيمه فيصبح الحليب جاهزًا للتسويق. تتطلب المعايير العالمية أن يحتوي الحليب المبخر على 7. 9% من دهن الحليب و25. 5% من المواد الصلبة الموجودة طبيعيًّا في الحليب، وتساعد الحرارة المرتفعة التي يتعرض لها الحليب خلال عملية التبخر في إعطاء المنتج نكهة الكراميل المميزة بالإضافة إلى اللون المائل إلى البني الفاتح جدًّا. إن عملية التبخر تزيد المواد الغذائية والسعرات الحرارية طبيعياً مما يجعل هذا النوع من الحليب أغنى بالمواد الغذائية والوحدات الحرارية من الحليب الطازج.
عبوة حليب مبخر من بوردن تواجدت في النصف الثاني القرن 20. من مجموعة Museo del Objeto del Objeto. الحليب المبخر أو الحليب المجفف Evaporated milk، وهو من المعلبات، وينتج الحليب المبخر مع حوالي 60 ٪ من المياه المزالة من الحليب الطازج. وهو يختلف عن الحليب المكثف المحلى، والذي يحتوي على سكر مضاف. الحليب المكثف المحلى يتطلب قدرا أقل من المعالجة حيث أن السكر المضاف إليه يمنع نمو البكتيريا. [1]
الحليب المبخر يأخذ نصف القيمة الغذائية في الحليب الطازج. عندما يتم خلط المنتج السائل مع كمية متناسبة من الماء، يصبح الحليب المبخر ما يعادل الخام من الحليب الطازج. يجعل هذا الحليب المبخر جيد لأغراض الشحن لانه يمكن أن يكون لها صلاحية أشهر أو حتى سنوات، اعتماداً على محتوى الدهون والسكر. وهذا جعل للحليب المبخر شعبية كبيرة قبل وجود التبريد كبديل آمن وموثق عن الحليب الطازج القابل للتلف، ويمكن شحنه بسهولة إلى الأماكن التي تفتقر إلى الوسائل الآمنه لإنتاج الحليب أو تخزينه. الأسر في العالم الغربي استخدمته في معظم الأحيان لعمل الحلويات والخبز بسبب نكهته الفريده. وهو أيضا استخدم كبديل للكريما السائله مع الحلويات كبديل غني عن الحليب.
ما اصعب الاشتياق لشخص ما ربما رحل بعيد و انتي لم تراه
ثانية =الى فذكرياتك و احلامك و يكون قلبك ينزف بسبب
رحيلة عنك و هنا عبارة تقول شوقى و حنينى اليك ليس هي
المشكلة المشكلة الحقيقية فتفكيرى فيك و اتسائل نفسي
عديدة هل ستعود. اشتقت لك عديدة و ليست هي المرة الاولى هي عاده
تعوت عليها افكر بها و لكن دون كلام و ذلك محزن جدا
صعبة جدا جدا الحياة دون يا حبيبي ياريتك تعود او اتمني
ان اتى اليك يا نبض قلبي
لا اريد شيء من هذي الحيا الى انا اكون بجوارك
الى ابعد حد
عند الوداع اترك لعيونك التحدث و انت ستقراها ما بداخلها
ومدى حبى لك. عبارات عن الفراق و الاشتياق
كلمات عن الحنين و الوداع
كلمه عن فراق و اشتياق
اجمل عبارة عن الفراق خواطر عن الفراق والاشتياق عبارات عن الاشتياق كلمات عن الفراق والاشتياق 591 مشاهدة
سوالف بنات - عالم من الابداع
أكتب رسائل الحب لمن تحب، وأهديه الورد ، فالحياة بعد الأحبة لا تطاق. أن تحتاج لمن تحب ولم تجده، يعني أن لا تستطيع التنفس. حب من يحبك، فهذا المعنى الوحيد للحب. أحببته لأنه جعلني ملكة على عرش قلبه. الملامة في الحب، تضعفه لا تقويه. لا تطلب من أحد أن يحبك بطريقة معينة، فقط اختار من يحبك كيفما تحب أنت. أي عقل هذا يجعل الناس تحب من لا يحبها. أكرم من أحببت، وأغرقه حباً، فغياب من تحب قاتل. ممتن جداً، لمن أهداني الحب. أخبر قلبك بأن هناك ما يستحق الحياة. دع الحياة تمضي، ولا تعاتب أحد. الحب ضعف، ولكنه عظيم. عبارات وصور عن الحنين. مقولات عن الحب قصيرة
الحب لغة راقية، لا يفهمها سوى القلوب النقية، فالمحظوظون فقط هم من يجدوا من يحبهم بصدق:
الحب غذاء القلب ، وبهجة الروح. المحظوظ هو من وجد من يحبه بصدق. أحبك لأنك بسمة أتتني في عز احتياجي. الحب هو أن تشعر انك تملك العالم. أحن لذاك الذي لم يتذكرني. كل اللعنة لتلك اللحظة التي جمعتني بك. برغم الحب الذي كان بيننا، إلا إنني نادم على حبك. الحب أمر متبادل، فإذا نضب من قلب أحدهم تحول لعنة. من أعظم الحظوظ رجل يحبك قدر ما تحبيه. أخبر قلبك بأني أحبه فوق القدر قدرين. ساذج من يجد من يحبه بصدق ويفرط فيه.
التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني