[٦]
ما هي أملاح البوتاسيوم
تُعرف أملاح البوتاسيوم بأنَّها ملحٌ معدنيٌّ طبيعيُّ التكوّن، يتمّ الحصول عليه من أملاح البحر وصخوره بطريقةٍ مماثلةٍ لطريقة استخراج أملاح الصوديوم ، [٣] وتحتوي بدائل الملح على البوتاسيوم، فإمّا أن يكون بمفرده، وإمّا أن يكون ممزوجاً بملح الصوديوم، والذي يُعرف بالملح المُخفف (بالإنجليزية: Lite salt)، أو الملح قليل الصوديوم، وهو يُعدُّ وسيلةً للتقليل من استهلاك الصوديوم الذي قد يسبب ارتفاعاً في ضغط الدم. [٦]
وعلى الرغم من مذاق ملح البوتاسيوم المماثل لملح الصوديوم، إلّا أنّه يتميز بطعمٍ معدني لاذع، ومرٍّ نسبيًا، [٧] وتحتوي ربع ملعقةٍ صغيرة من ملح البوتاسيوم على 800 مليغرامٍ من البوتاسيوم، أو ما يُعادل سُدس الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، والتي تُساوي 4700 مليغرام. [٦]
ما هو كلوريد البوتاسيوم
تُعرف مُكمّلات كلوريد البوتاسيوم (بالإنجليزية: KCL)، بأنَّها مكملٌّ غذائيٌّ معدنيّ يُستخدم بتخفيف حالات انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم، أو تقليل فُرص الإصابة به، [٨] والذي يُمكن أن يحدث بسبب بعض الحالات المرضية، مثل: الإسهال والتقيؤ الشديدين لفترات طويلة، وبعض المشاكل الهرمونية مثل فرط الألدوستيرونية (بالإنجليزية: Hyperaldosteronism)، واستخدام مدرات البول، وتجدر الإشارة إلى ضرورة استهلاك مُكمّلات كلوريد البوتاسيوم عبر الفم تحت إشراف الطبيب.
موقع خبرني : أول دليل على فائدة بدائل الملح
أعراض نقص الصوديوم
إن كمية الصوديوم الموصى بها من هو 120 ملغ / يوم ، إذا لم يكن يزويد الجسم بما يكفي من الصوديوم ، يمكن للأعراض نقص تتراوح بين تهيج ، وهي واحدة من المناطق الأكثر تأثرا بشكل خطير من الجسم هو الجهاز العصبي ، والتي سوف تبدأ في التوقف بشكل عام ، ونقص الصوديوم يؤدي إلى ما يلي:
الإسهال
قيء
صداع
ضعف
انخفاض ضغط الدم
سبات
فقدان الوزن
ارتباك
الدوخة
التهيج العضلات
في حين أن نقص الصوديوم أمر خطير ، وجود فائض من الصوديوم يمكن أيضا أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ، وتورم في الأنسجة العصبية والأعصاب ، وذمة دماغية. إذا لم يتم تخفيف هذا الوضع ، يمكن أن تؤدي إلى غيبوبة. انخفاض في كمية الصوديوم أيضا يقلل من الدهون المتراكمة في الأجزاء المحيطية من الجسم. علاوة على ذلك ، الصوديوم الزائد يرفع من فرص إصابة الرئة. نضوب مستوى الصوديوم هو دعوة لمجموعة من الأمراض التي يمكن أن تسبب الإرهاق ، وممارسة اللامبالاة العقلية. الصوديوم: كيف تحسن عادتك في استخدام الملح؟ - ويب طب. مصادر هامة
بعض من أفضل مصادر الصوديوم هي التفاح ، والملح المشتركة ، الحساء محلية الصنع ، والملفوف ، وصفار البيض ، والبقول ، والموز. حتى الجزر ومسحوق الخبز وصودا الخبز ، واللفت ، والخضار الورقية والبازلاء المجففة هي مصادر جيدة.
نظام غذائي قليل ” الصوديوم ” لصحة أفضل … – طبيبي
قلل استخدامك للملح تدريجيًا وستتكيف براعم التذوق لديك. وبعد بضعة أسابيع من تقليل الملح، فعلى الأرجح لن تفتقده، وربما تشعر أن بعض الأطعمة أصبحت مالحة جدًا. ابدأ باستخدام ما لا يزيد عن 1/4 ملعقة صغيرة من الملح يوميًا، سواء على الطاولة أو في الطهو. ثم تخلص من زجاجة الملح. وبينما تستخدم ملحًا أقل، يتناقص تفضيلك له، مما يجعلك تستمتع بمذاق الطعام نفسه، مع الحصول على فوائد لصحة القلب.
الصوديوم: كيف تحسن عادتك في استخدام الملح؟ - ويب طب
- الوجبات الخفيفة المملحة. - الدقيق الذي لا يحتاج إلى بيكنج بودر، الحبوب المطهية، مكونات عجين البسكويت، ومكونات العجائن التي يدخل فيها الملح والصوديوم. - خبز الذرة، أو أية مكونات تجارية مثل (الكيك - الأرز - المكرونة -... الخ) ما لم تكن قليلة في أملاحها. - توابل السلطة التي يوجد بها صوديوم. - لحم الخنزير ودهونه. - المكسرات المملحة. - جبن الكريمة. نظام غذائي قليل ” الصوديوم ” لصحة أفضل … – طبيبي. - الحساء المحفوظ أو المجفف، مرق الدجاج. - مكونات الكاكاو. - الحلوى التي تحتوى على أكثر من 125 ملجم من الصوديوم. - أكثر من مقدار في اليوم من الكيك، الفطائر، الشربات، الكسترد، الآيس كريم، البودنج، أو اللبن المثلج. - الملح، المستردة الجاهزة بالكاتشب، صوص اللحم، صوص الفلفل الحار، صوص المشويات، صوص الصويا، الخل، الفجل، نبيذ الطهي، الكاكاو المعالج أو بالشيكولاته. - قراءة التعليمات التي توجد على التوابل للتأكد من وجود إضافات للملح من عدمه. - ملح البحر. * تعليمات الأطعمة:
عندما تشترى بعض الأطعمة المحفوظة أو أي من المنتجات الغذائية ستجد بعض التعليمات الصحية التي قد لاتفهمها وهذه ترجمتها أو تفسيرها:
- صوديوم أقل = على الأقل 35% صوديوم أقل عن الصورة الأصلية للمنتج.
- تونة معلبة أو سلامون يتم تصفيتهم من الزيت، تونة وسلامون قليلي الأملاح. - بيضة واحدة يومياً أو 1/3 كوب من بدائل البيض يدخل ضمنها المستخدم في الطهي. - زبد الفول السوداني قليل الأملاح (ملعقتان صغيرتان تساوى 28. 35 جرام من اللحم) - مكسرات غير مملحة. - 28. 35 جرام جبن قليل الأملاح، أو جبن أبيض قليل الأملاح يساوى 28. 35 جرام من اللحم. - فاصوليا معلبة بعد تصفيتها أو مجمدة = أقل من 500 ملجم من الصوديوم. * الخضراوات:
- كميات غير محدودة من الخضراوات أو عصائرها سواء طازجة أو مجمدة أو محفوظة (بدون إضافة ملح أو صوديوم). - احتواء الوجبة الغذائية على مصدر لفيتامين (أ) يوماً بعد يوم على الأقل مثل الخضراوات ذات اللون الأخضر والأصفر الداكن. * الفاكهة:
- أي نوع من الفاكهة أو عصائرها سواء طازجة أو مجمدة أو محفوظة ( باستثناء ما يتم ذكره في قائمة الأطعمة التي يُوصى بتجنبها). - بالإضافة إلى مصدر لفيتامين (ج) مثل الفاكهة الحمضية أو عصائرها من الفراولة والكانتلوب، الكرنب. * الخبز والحبوب:
- أربعة شرائح من الخبز يومياً. - الساندويتش يساوي مقدارين من الخبز. - مقداراً واحداً من الحبوب (21. 26 جرام) الجافة تقدم 250 ملجم أو أقل من الصوديوم.
فقلت: كفي، وليس جهلك علي ببديع ولا غريب، فقد عهدت مثله من أمثالك في النساء. والبيت من شواهد أبي عبيدة في مجاز القرآن (الورقة ٢٢٢ - ١) استشهد به على أن البديع بمعنى البدع، وذلك عند تفسير قوله تعالى: " قل ما كنت بدعا من الرسل ". ]] يعني بأوّل، يقال: هو بدع من قوم أبداع. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك:
⁕ حدثني عليّ، قال: ثنا أبو صالح، قال: ثني معاوية، عن عليّ، عن ابن عباس، قوله ﴿مَا كُنْتُ بِدْعًا مِنَ الرُّسُلِ﴾ يقول: لست بأوّل الرسل. ⁕ حدثني محمد بن سعد، قال: ثني أبي، قال: ثني عمي، قال: ثني أبي، عن أبيه، عن ابن عباس، قوله ﴿مَا كُنْتُ بِدْعًا مِنَ الرُّسُلِ﴾ قال: يقول: ما كنت أوّل رسول أُرسل. ص6 - كتاب تفسير أحمد حطيبة - تفسير قوله تعالى قل ما كنت بدعا من الرسل - المكتبة الشاملة. ⁕ حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أبو عاصم، قال: ثنا عيسى؛ وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء جميعًا، عن ابن أَبي نجيح، عن مجاهد، قوله ﴿مَا كُنْتُ بِدْعًا مِنَ الرُّسُلِ﴾ قال: ما كنت أوّلهم. ⁕ حدثنا ابن حُمَيد، قال: ثنا عبد الوهاب بن معاوية، عن أَبي هبيرة، قال: سألت قتادة ﴿قُلْ مَا كُنْتُ بِدْعًا مِنَ الرُّسُلِ﴾ قال: أي قد كانت قبلي رسل. ⁕ حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله ﴿قُلْ مَا كُنْتُ بِدْعًا مِنَ الرُّسُلِ﴾ يقول: أي إن الرسل قد كانت قبلي.
ص6 - كتاب تفسير أحمد حطيبة - تفسير قوله تعالى قل ما كنت بدعا من الرسل - المكتبة الشاملة
الرسم العثماني قُلْ مَا كُنتُ بِدْعًا مِّنَ الرُّسُلِ وَمَآ أَدْرِى مَا يُفْعَلُ بِى وَلَا بِكُمْ ۖ إِنْ أَتَّبِعُ إِلَّا مَا يُوحٰىٓ إِلَىَّ وَمَآ أَنَا۠ إِلَّا نَذِيرٌ مُّبِينٌ الـرسـم الإمـلائـي قُلۡ مَا كُنۡتُ بِدۡعًا مِّنَ الرُّسُلِ وَمَاۤ اَدۡرِىۡ مَا يُفۡعَلُ بِىۡ وَلَا بِكُمۡؕ اِنۡ اَتَّبِعُ اِلَّا مَا يُوۡحٰٓى اِلَىَّ وَمَاۤ اَنَا اِلَّا نَذِيۡرٌ مُّبِيۡنٌ تفسير ميسر: قل -أيها الرسول- لمشركي قومك; ما كنتُ أول رسل الله إلى خلقه، وما أدري ما يفعل الله بي ولا بكم في الدنيا، ما أتبع فيما آمركم به وفيما أفعله إلا وحي الله الذي يوحيه إليَّ، وما أنا إلا نذير بيِّن الإنذار. تفسير ابن كثير تفسير القرطبي تفسير الطبري تفسير السعدي تفسير الجلالين اعراب صرف وقوله تبارك وتعالى "قل ما كنت بدعا من الرسل" أي لست بأول رسول طرق العالم بل قد جاءت الرسل من قبلي فما أنا بالأمر الذي لا نظير له حتى تستنكروني وتستبعدون بعثتي إليكم فإنه قد أرسل الله جل وعلا قبلي جميع الأنبياء إلى الأمم قال ابن عباس رضي الله عنهما ومجاهد وقتادة "وما كنت بدعا من الرسل" ما أنا بأول رسول ولم يحك ابن جرير ولا ابن أبي حاتم غير ذلك.
⁕ حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة ﴿وَمَا أَدْرِي مَا يُفْعَلُ بِي وَلا بِكُمْ﴾ ثم درى أو علم من رسول الله ﷺ بعد ذلك ما يفعل به، يقول ﴿إِنَّا فَتَحْنَا لَكَ فَتْحًا مُبِينًا لِيَغْفِرَ لَكَ اللَّهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِكَ وَمَا تَأَخَّرَ﴾. ⁕ حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة، في قوله ﴿وَمَا أَدْرِي مَا يُفْعَلُ بِي وَلا بِكُمْ﴾ قال: قد بين له أنه قد غفر من ذنبه ما تقدم وما تأخر. وقال آخرون: بل ذلك أمر من الله جلّ ثناؤه نبيه عليه الصلاة والسلام أن يقوله للمشركين من قومه ويعلم أنه لا يدري إلام يصير أمره وأمرهم في الدنيا، أيصير أمره معهم أن يقتلوه أو يخرجوه من بينهم، أو يؤمنوا به فيتبعوه، وأمرهم إلى الهلاك، كما أهلكت الأمم المكذّبة رسلها من قبلهم أو إلى التصديق له فيما جاءهم به من عند الله. ⁕ حدثنا ابن حُمَيد، قال: ثنا يحيى بن واضح، قال: ثنا أبو بكر الهذليّ، عن الحسن، في قوله ﴿وَمَا أَدْرِي مَا يُفْعَلُ بِي وَلا بِكُمْ﴾ فقال: أما في الآخرة فمعاذ الله، قد علم أنه في الجنة حين أخذ ميثاقه في الرسل، ولكن قال: وما أدري ما يفعل بي ولا بكم في الدنيا، أخرج كما أخرجت الأنبياء قبلي أو أُقتل كما قُتلت الأنبياء من قبلي، ولا أدري ما يفعل بي ولا بكم، أمتي المكذّبة، أم أمتي المصدّقة، أم أمتي المرمية بالحجارة من السماء قذفا، أم مخسوف بها خسفا، ثم أوحي إليه: ﴿وَإِذْ قُلْنَا لَكَ إِنَّ رَبَّكَ أَحَاطَ بِالنَّاسِ﴾ يقول أحطت لك بالعرب أن لا يقتلوك، فعرف أنه لا يُقتل.