محتويات
١ الحلويات
١. ١ حلى البير
١. ٢ حلى البسكويت
١. ٣ حلى الشوكولاتة البارد
ذات صلة
حلى بعد العشاء
عمل حلى سهل وخفيف
');
الحلويات
تتميز الحلويات التي يتم تناولها بعد وجبة العشاء بخفتها على المعدة، وبأنّها قليلة الدسم حتى لا يكسب الجسم وزناً زائداً، ويختلف صنع هذه الحلويات من بيت لآخر؛ فمنها الحلويات الباردة، والساخنة، والمقلية، والمشوية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حلى بعد العشاء كحلى البير، وحلى البسكويت، وحلى الشوكولاتة البارد. حلى البير
المكوّنات:
كيس من الشعيرية الباكستانية. شرائح من الشوكولاتة. كأس من السميد. علبة من الحليب المكثّف والمحلى. ثماني قطع من الجبن الكريمي. علبة من القشطة. طريقة التحضير
نكسّر الشعيرية ثمّ نحمّصها في مقلاة على نار هادئة. حلى بعد العشاء في. نحمّص السميد، ونضعه مع الشعيرية في وعاء ونخلط المكوّنات. نضيف نصف علبة الحليب المكثّف المحلى والقشدة، ونعجن المكوّنات جيداً ثمّ نوزّعها على قوالب الثلج، ونصنع حفرةً صغيرة في الوسط. نضع القوالب في الفريزر في الرف الأول لمدة ساعة.
حلى بعد العشاء في
محتويات ١ الحلويات ١. ١ حلى البير ١. ٢ حلى البسكويت ١. ٣ حلى الشوكولاتة البارد الحلويات تتميز الحلويات التي يتم تناولها بعد وجبة العشاء بخفتها على المعدة، وبأنّها قليلة الدسم حتى لا يكسب الجسم وزناً زائداً، ويختلف صنع هذه الحلويات من بيت لآخر؛ فمنها الحلويات الباردة، والساخنة، والمقلية، والمشوية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حلى بعد العشاء كحلى البير، وحلى البسكويت، وحلى الشوكولاتة البارد. حلى البير المكوّنات: كيس من الشعيرية الباكستانية. شرائح من الشوكولاتة. كأس من السميد. علبة من الحليب المكثّف والمحلى. ثماني قطع من الجبن الكريمي. طريقة عمل حلى بعد العشاء - ست بيت. علبة من القشطة. طريقة التحضير نكسّر الشعيرية ثمّ نحمّصها في مقلاة على نار هادئة. نحمّص السميد، ونضعه مع الشعيرية في وعاء ونخلط المكوّنات. نضيف نصف علبة الحليب المكثّف المحلى والقشدة، ونعجن المكوّنات جيداً ثمّ نوزّعها على قوالب الثلج، ونصنع حفرةً صغيرة في الوسط. نضع القوالب في الفريزر في الرف الأول لمدة ساعة. تحضير الحشوة: نخلط الجبن الكريمي في وعاء مع الكمية المتبقية من الحليب المكثّف المحلى. نوزع المزيج بالتساوي على مربعات عجينة الشعيرية بعد أن نخرجها من القوالب.
حلى بعد العشاء جدة
المقادير
2 علبة قشطة
2 باكيت كريم كراميل
2 قطعة جبنة بالقشطة (40 غرام)
2 باكيت بودرة
مزيج الكريم المخفوق
كيك القوالب الجاهز
لوز مبشور ومقلى
سوس الشوكولاتة ( ايس كريم سوس)
الطريقة
توضع الأربع مقادير الأولى فى خلاط الكاس وتترك جانبا. يقطع الكيك إلى قطع متساوية بشكل شرايح متساوية الحجم، ثم ترص فى صينية بايركس مستطيلة الشكل، ترص حتى يصبح الكيك طبقة متساوية ومتماسكة فى قعر الصينية. طريقة عمل حلى بعد العشاء - اكيو. يصب الخليط الموجود فى خلاط الكاس على الكيك بحيث يكون طبقة ثانية، ثم يدخل فى الثلاجة حتى يتماسك الخليط. ثم يصب عليه سوس الشوكولاتة ثم ينثر فوقه اللوز ويوضع فى الثلاجة حتى وقت التقديم. وبالهناء والعافية.
حلى طبقات الجلاكسي: المكونات: علبة من بسكويت الشاي، نصف قالب زبدة، بيضة، كوب من السكر البودرة، كيك جاهز، لوح شوكولاتة، كرز. طريقة التحضير: نقوم بطحن بسكويت الشاي، وخلطه مع الزبدة السائلة في وعاء عميق، ثم وضعه في قالب ذي قواعد متحركة، والضغط عليه بالأصابع، ثم نقوم بتفتيت الكيك الجاهز، ووضعه فوق طبقة البسكويت مع الضغط عليه، وترش الطبقة ببعض المكسرات المطحونة، ثم في الخلاط نضع بياض بيضة، مع كوب من السكر البودرة ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وبشر ليمون، ونقوم بخلطها إلى أن تتكاثف، ونضعها كطبقة سميكة بعض الشيء فوق طبقة الكيك، وتزين من أعلى بحبات الكرز الحمراء والشوكولاتة المبشورة المرة. مهلبية بالمكسرات: المكونات: حليب سائل، كوب نشا، كوب ماء، ماء ورد، كوب سكر. حلى بعد العشاء. طريقة التحضير: في إناء على النار نضع الحليب السائل إلى ان يغلي، فنقوم بإذابة النشا في كوب من الماء، ووضعه على الحليب، مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل، ثم وفي النهاية نضع نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد، وأثناء صب المزيج في القوالب، نقوم بوضع ورش المكسرات حتى تكون في محتوى المزيج، ثم نتركها حتى تتماسك، وتزين بالعسل الأصفر.
وأخلافها الأربع تسابق ذريرها
أبيض من القطن وأحلى من العسل …………… وأخير من بيبسي البلاد وعصيرها
كن الدكاتر بالدواء بنجوها …………………… ما تلتفت لوكان تقطع وخيرها
جسم جليل وعنقها من زرافة ………………… وإذنين كالحربة بليا جفيرها
يالله لا تقطع عنها جمايلك …………………… وبذنب غيرها لا تعطل مسيرها
وأنزل عليها الغيث من باب فضلك ………….. أنبت فياض الأرض وأرخص شعيرها
يالله بنوٍ مدلهمٍ خياله ………………………… في ليلةٍ غرا حقوقٍ مطيرها
يرعد ويبرق ما تفصل رعوده ………………. يحي هشيم الأرض وينبت بذيرها
نهار سابع تعرف العشب كله ……………….. تميّز دقاق العشب وتعرف كبيرها
كن الخزاما في طوارف فياضه …………….. لون الزوالي صوفها مع حريرها
صفارها ومرارها مع عضيدها …………….. شيء يشوق النفس ويعجب نظيرها
يا زين ممشاً به على كل حزة ……………… قوارير طيبٍ فاح منها عبيرها
أخير من قصرٍ تسكر نوافذه ……………….. الإبل - الرمز- في شعر المتنبي. ومكيفات البيت تسمع صفيرها
أما لفحك الحر وألا برادها ………………… وألا تلحف لايضرك ضريرها
يا شين برادٍ مصدره من مكينة ……………. لا شغلوها دوختك بصريرها
هذا كلام اللي تمثل وغنى …………………. ينظم قوافيها ويأخذ عسيرها
وإختار من زين المعاني جلالها ……………. يترك خواشيها ويأخذ غزيرها
تمت وصلى الله على سيد الورا …………….
قصيدة – أقوم يقتنون الإبل تجرا – E3Arabi – إي عربي
وقال ابن عبد القوي:
ويَحْرُم بُهْتٌ واغتيابٌ نميمةٌ
وإفشاءُ سرٍّ ثمَّ لعنٌ مقيَّدِ
وفحشٌ ومكرٌ والبذاءُ، خديعةٌ
وسخريةٌ والهزوُ والكذبُ قيِّدِ
بغير خِدَاع الكافرين بحربِهم
وللعرسِ أو إصلاحِ أهلِ التَّنكُّدِ [5513] ((غذاء الألباب في شرح منظومة الآداب)) للسفاريني (1/ 102). انظر أيضا:
معنى الخِدَاع لغةً واصطلاحًا. الفرق بين الخِدَاع وبعض الصِّفات. قصيدة – أقوم يقتنون الإبل تجرا – e3arabi – إي عربي. ذَمُّ الخِدَاع والنهي عنه. أقوال السَّلف والعلماء في الخِدَاع.
الإبل - الرمز- في شعر المتنبي
محمد رسول العباد بشيرها
الشاعر محسن بن علي بن جغيثم السبيعي
ونستي ملحا من البوش غاربها سنـاد ……… فاهـق سنامهـا ناشبـن بردوفـهـا
بالخضيرا راسهـا كنهـا تطـرد جـراد ………….. يخزي الشيطان يوم العيـون تشوفهـا
والأذاني بالصناقر كما الشلـف الحـداد ……….. أفطس عرنونهـا ضافـي غضروفهـا
ذيلها أبتر خوش عذروب والعرقوب عاد ……… منشزت نـداف قطـنٍ ايديهـا تحوفهـا
والعضود مشمره عـن مذكاهـا بعـاد …………. يوم أحلي باب عجـلان بيـن كتوفهـا
كتفها عن وركها عشرة أشبـار وكـاد ………… والخفاف من الفحل والوصوف وصوفها
هضبةٍ متحنطرةٍ دامـسٍ فيهـا السـواد ……….. قطعةٍ من ليـل تدفـن يـدك بدفوفهـا
ديـرةٍ متنقلـة مـن بلـد ليـا بـلاد …………….. القرا في درها والـذرا مـن صوفهـا
زاد من غابوا مديده ولا فـي البيـت زاد ………. عاطفةٍ من عاطفة ما تخيـب أضيوفهـا
ينطحك ريحة عبسها مثل ريـح الزبـاد ……….. كن مسك القيصرية بعث مـن جوفهـا
تقهر الأعـدا نهـار المزايـد والعنـاد …………… كضّمت من غبنهـا وصفقـت بكفوفهـا
الشاعر خلف بن هذال العتيبي
نحمـد الله سعـدت بشوفـة نيـاقـي …………. عقب بطاهـا علـي هـي وراعيهـا
أقولها من صميـم القلـب وأعماقـي ……….. وأحبهـا مـن محبـة واحـدٍ فيهـا
شعلٍ لراعي العصا مهيـب تنساقـي ……….
قال منصور بن محمد الكريزي:
وصاحبٌ غيرُ مأمونٍ غوائلُه
يبدي لي النُّصحَ منه وهو مشتملُ
على خلافِ الذي يبدي ويظهرُه
وقد أحطت بعلمي أنَّه دغلُ [5507] دغل: الدغل، بالتحريك: الفساد مثل الدخل. والدغل: دخل في الأمر مفسد. ((لسان العرب)) لابن منظور (11/244). عفوت عنه انتظارًا أن يثوبَ له
عقلٌ إليه مِن الزَّلَّات ينتقلُ
دهرًا فلمَّا بدا لي أن شيمتَه
غِشٌّ وليس له عن ذاك منتقلُ
تركته تركَ قالٍ [5508] القالي: الكاره المبغض. ((القاموس المحيط)) للفيرزآبادي (ص 1326). لا رجوعَ له
إلى مودَّتِه ما حنَّت الإبلُ [5509] ((روضة العقلاء)) لابن حبان البستي (1/197)، وحنت الإبل: نزعت إلى أوطانها أو أولادها ((لسان العرب))لابن منظور (13/129). وقال آخر:
قل للذي لست أدري مِن تلونِه
أناصحٌ أم على غِشٍّ يداجيني [5510] المداجاة: المداراة. ((الصحاح)) للجوهري (6/2334). إنِّي لأُكثرُ ممَّا سُمْتَني عجبًا
يدٌ تشجُّ وأخرى منك تأسوني
تغتابني عندَ أقوامٍ وتمدحُني
في آخرين وكلٌّ عنك يأتيني
هذان أمران شتى بون [5511] البون: المسافة ما بين الشيئين. ((القاموس المحيط)) للفيروزآبادي (ص 1181). بينهما
فاكففْ لسانَك عن ذمِّي وتزييني [5512] ((الصَّداقة والصَّديق)) لأبي حيان التوحيدي (198).