السمنة البلدي
يدخل السمن في العديد من الحلويات الشرقية، ويعطي نكهة دسمة وغنية لأكلاتنا وحلوياتنا، بالإضافة إلى أن تحضيره في البيت أفضل طعمًا وأكثر أمنًا لخلوه من المواد الحافظة، وبذلك يصبح السمن بلديًا، ويمكن عمل السمن البلدي إما من مصدر نباتي وإما من مصدر حيواني، ولكلٍ منها مزاياه وفائدته، ويجب الملاحظة بأن السمن البلدي أفضل بكثير من الزيوت والدهون الصناعية المهدرجة ذات السمعة السيئة والأضرار الجسيمة على صحة الإنسان وسلامته. طريقة عمل السمن البلدي
مستوى التحضير 90 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
المكونات
أربعة كيلو من الزبدة الحيوانية سواء كانت من حليب البقر أو حليب الغنم، لأنه عند استخدام الزبدة النباتي سينتج لدينا سمن نباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح لكل كيلو من الزبدة. الطريقة
توضع الزبدة في وعاء من ستانلس ستيل بحجم كبير وتوضع على النار. طريقة عمل السمن البلدي. تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة في داخل الوعاء مع استمرار التحريك، ويجب أن تكون النار هادئة جدًا. مع استمرار التحريك ستبدأ بالغليان وعند بداية الغليان ستظهر على الوجه رغوة بيضاء، يجب الاستمرار بالتحريك بالمشبك حتى لا تتطاير السمن. يجب عدم التوقف عن التحريك المستمر وإبقاء النار هادئة مع مراقبة وضع السمن لأنها تختلف من وقت لأخر، وبعد مرور ما يقارب ثلاث أرباع الساعة، ستكون قد إقتربت من النضوج.
- أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي على أصولها بطعم لذيذ ورائحة جذابة - ثقفني
- أسهل طريقة لتحويل السمن الصناعي لسمن بلدي | سوبر ماما
- طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز بأسرار شيف الحلواني لطعم ورائحة سيسألكِ الجيران عنها - ثقفني
- ايجي لايف egylive الرسمي بث مباشر مباريات اليوم كورة لايف اونلاين
- ايجي لايف كوره
- إيجي لايف Egylive موقع ايجي لايف بث مباشر للمباريات بدون تقطيع
أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي على أصولها بطعم لذيذ ورائحة جذابة - ثقفني
التحديث الأخير 5/05/2015 السمن البلدي طريقة صنع السمن البلدي, وصفة مميزة جداً, لأن السمن يدخل في العديد من الحلويات الشرقيه ويعطي نكهة دسمة وغنية لأكلاتنا, بالاضافة أن تحضيره في البيت أكثر أمناً, لخلوه من المواد الحافظة, اليوم سيعرفنا المبدع فراس فراس أفضل طريقة لصنع السمنة البلدية. المقادير: رطل زبدة ( رطل = 3 كيلو) فنجان قهوة بهار سمنة -من عند العطار- معلقة كركم وقية برغل الطريقة: – انقعي البرغل, وفي هذا الوقت ضعي الزبدة على النار حتى تذوب. – عندما تذوب الزبدة, قومي بتصفية البرغل المنقوع, ثم ضعيه على الزبدة ومع التحريك المستمر ونار هاديه, وفائدة البرغل أنه بمتص حموضة الزبدة والرطوبة والماء الذي يكون في الزبدة لذا هو ضروري جداً. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي على أصولها بطعم لذيذ ورائحة جذابة - ثقفني. – و عندما يبدأ البرغل يظهر من الوعاء بتحطي البهار والكركم وحركي وبتضلي تحركي تقريبا خمس دقايق وشوفي لونها عن طريق وضع قليلا منها في صحن ابيض وازا بدك اكتر اللون حطي كركم وبتحركيه. نضع ملعقة كركم واحدة لرطل الزبدة – وبعدها صفي البرغل بالمصفاه, والسمنه بتكون صفيت بلطنجرة وعندما يبرد حطيه في بارطمانات ناشفة تماما وخاليه من الروائح الاكل. صورة السمن البلدي بعد ما برد تماماً.
أسهل طريقة لتحويل السمن الصناعي لسمن بلدي | سوبر ماما
يتم عمل خليط كريمي من السكر البودرة والزبدة البلدي. يتم خلط الدقيق مع هذا الخليط بالتدريج لكي تتجمع عجينة الغريبة وتترك اليد. يتم حفظ عجينة الغريبة في الثلاجة حتى تصبح العجينة أفضل. من الطبيعي أن تكون الغريبة ناعمة بقدر مناسب ولمعرفة ذلك لابد أن يظهر أثر السمنة في اليد. تشكل الغريبة بالطريقة المعروفة والمعتادة وتزين بالمكسرات أو اللولي. ترص الغريبة على الصاج وتوضع في الفرن على نار ضعيفة. تخبز لمدة من 5: 7 دقائق ثم تخرج وتترك لتهدأ ثم ترص في الطبق. البيتي فور بالسمن البلدي يتم صنع البيتي فور بالسمن البلدي من خلال المقادير التي سوف نقدمه الآن: دقيق حلويات (3 أكواب). سمنة بلدي (كوب). طريقه عمل السمن البلدي في البيت. سكر ناعم (كوب). بيض (2). 3 كيس فانيليا. كاكاو (ملعقة طعام). للتزيين نحتاج إلى مربى صوص شيكولاتة، فورماسيل، جوز هند، فستق مطحون. طريقة التحضير يتم عمل خليط كريمي من السكر البودرة والسمنة البلدي. يوضع على هذا الخليط البيض مع الفانيليا. يجب تحليل الدقيق بالمنخل ثم يخلط بالملح. ثم يتم خلط الدقيق مع هذا الخليط بالتدريج لكي تتجمع عجينة البيتي فور وتترك اليد. تؤخذ نصف عجينة البيتي فور ونخلطها بالكاكاو. يتم حفظ عجينة البيتي فور في الثلاجة حتى تصبح العجينة أشد.
طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز بأسرار شيف الحلواني لطعم ورائحة سيسألكِ الجيران عنها - ثقفني
ما المقدار الصحي لتناول السمن البلدي؟ إجابة هذا السؤال تعتمد على صحة جسمك، وهل تعانين من أمراض الكوليسترول والقلب أم لا؟ أما بالنسبة للشخص الطبيعي الذي لا يعاني من الأمراض المزمنة فيجب ألا يزيد ما يتناوله من السمن البلدي أو الزبدة الطبيعية عن ملعقة طعام يوميًا، هذا المقادر كافي جدًا ليستفيد من الفوائد ويتجنّب تأثير ضرر الدهون على زيادة الجسم وتخزين خلايا دهنية جديدة. ومن الأفضل أن يكون تناول السمن على الأطعمة خلال نهار اليوم، والابتعاد تمامًا عن استخدام السمن في وجبة العشاء أو قرب النوم، الدهون نستمد منها الطاقة لليوم، وأخذها في نهاية اليوم لن يفيد الجسم وسيعمل على تخزينها في صورة تكسبك مزيدًا من الوزن في المستقبل. ومن أهم أضرار تناول السمن البلدي والزبدة بكثرة: ارتفاع نسبة الدهون المشبعة: يحتوي السمن البلدي على نصف مكوناته من الدهون المشبعة، والنصف الآخر من الدهون الغير مشبعة والماء والعناصر الأخرى، وتناول الدهون المشبعة بكثرة يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار. طريقة عمل الكحك الناعم مثل الجاهز بأسرار شيف الحلواني لطعم ورائحة سيسألكِ الجيران عنها - ثقفني. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: السمن والزبدة لها معدلات كوليسترول مرتفعة، وارتفاع نسبة الكوليسترول عن الطبيعي في الجسم أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
يحفظ السمن في أواني التخزين ثم يجب القيام بإغلاقها بإحكام لحفظها لحين الإستخدام وبذلك يصبح السمن البلدي جاهزًا. طريقة السمن البلدي بالكركم
مستوى التحضير 60 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
ثلاثة كيلو من الزبدة الحيوانية. مقدار فنجان من بهار السمنة الخاصة من العطار. معلقة من الكركم. وقية من البرغل. ينقع البرغل في مياه دافئة، وفي هذا الوقت توضع الزبدة على النار حتى تذوب. عندما تذوب الزبدة يُصفى البرغل المنقوع، ثم يوضع على الزبدة ومع التحريك المستمر وعلى نار هادئة. تُحرّك الزبدة بواسطة ملعقة خشبية لحوالي عشرة دقائق وتترك لتغلي حتى تتكوّن طبقة من الدهن. أسهل طريقة لتحويل السمن الصناعي لسمن بلدي | سوبر ماما. عندما يبدأ البرغل بالظهور من الوعاء يوضع البهار الخاص بالسمن والكركم وتستمر عملية التحريك، مدة لا تقل عن خمس دقائق. يصفى البرغل بالمصفاة ويوضع في أطباق للتقديم، حيث يعد من ألذ الأطباق. وتصفّى الزبدة المذوّبة ثم توضع جانبًا لمدة خمس دقائق حتى تبرد تمامًا. تُسكب السمنة في برطمان زجاجي ويترك جانبًا حتى يبرد. يتم إحكام إغلاق البرطمان جيدًا، ويحفظ في الثلاجة أو في البراد لحين استعمال السمن في صنع أطباق متعددة، مثل الملوخية بالدجاج أو الخبز الهندي.
كثيرًا ما يتسائلن الأمهات عن طرق تحويل السمن النباتي أو الصناعي إلى بلدي.. اليوم أحضرت لكِ سرّ الخلطة كما يقولون من المطبخ لمائدتك مباشرة! إزاي تسيحي الزبدة في البيت طريقة تحويل السمن الصناعي إلى بلدي: ضعي على النار كيلو جرام من السمن النباتي وضعي معه كيلو جرام من اللبن كامل الدسم. يفضل اللبن السائب (الحليب البلدي) غير المعلب ولا البودرة، واتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب وإزالة الرغوة حتى تغلي تمامًا وأضيفي عن كل كيلو نصف ملعقة ملح ثم بعد أن يتحول لونها أصفر صافٍ ارفعيها من على النار واتركيها تبرد ثم صفيها وعبئيها في برطمانات زجاجية. فوائد السمن البلدي: الكثير منّا يعتقد أن السمن البلدي مضر مثل السمن الصناعي تمامًا، والحقيقة أن هناك فرق واضح بين العناصر الغذائية الموجودة في السمن البلدي والسمن الصناعي، فبالطبع لا نرجح استخدام السمن الصناعي لأن أضراره تفوق بكثير الفائدة الناتجة عنه، أما السمن البلدي أو الزبدة الطبيعية بديل صحي لكل الزيوت الصناعية والسمن الصناعي المهدرج. يحتوي السمن البلدي على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين K2 المرتبط بصحة العظام، وحمض اللينوليك الذي يساعد في خفض نسبة الدهون في الجسم، بالإضافة إلى الأوميجا 3.
تقدم إيجي لايف العديد من الخدمات لزوارها المتميزين من أبرزها البث المباشر للمباريات الدولية والعربية من خلال جداول يومية منشورة ، ومن أبرز المباريات المبنية على نتائج اليوم وغدا وأمس. ايجي لايف مباريات اليوم
egylive هو بث مباشر يقدم جميع الرياضات والقنوات المشفرة بجودة عالية وبدون انقطاع للزوار المتميزين ، يتناسب مع جميع سرعات الإنترنت الخاصة بكم ، وذلك لمشاهدة أهم المباريات الأوروبية والعربية والأفريقية وكرة القدم ، و الأحداث القارية الرئيسية مثل دوري أبطال أوروبا UEFA ودوري أبطال أوروبا UEFA ودوري أبطال آسيا وأفريقيا. تعامل مع قناة بي إن سبورت الحية الجديدة وايجي لايف والقنوات الرياضية الأخرى ، وشاهد جميع مباريات النادي الذي تدعمه ، واستوديوهات التحليل المتعددة وأبرز المعلقين ، فلن تواجهك مشاكل بعد الآن …
موقع egylive جوال
لعبة egylive Today's ، بث مباشر. لدى egy live kora العديد من الخوادم المناسبة لسرعة الإنترنت لديك وجودته ، ومن خلال خدمات egy live هناك العديد من الصفات المختلفة والجودة العالية والجودة المتوسطة والجودة المنخفضة. ايجي لايف. بالنسبة لأحدهم ، فهو يقوم بنشر المباريات وجداول المباريات مباشرة ، ومن خلال خدمة إيجي لايف لكرة القدم ، مباريات اليوم ، وبث مباريات إيجي لايف الجديدة ، والبث المباشر لمباريات اليوم ، ومتابعة الأخبار الرياضية والساحة الرياضية الدولية والعربية.
ايجي لايف Egylive الرسمي بث مباشر مباريات اليوم كورة لايف اونلاين
الجديد. تقوم جوجل من خلال خدمة ايجي لايف ببث مباشر للعبة اليوم وهناك العديد من الاقسام على موقع ايجي لايف ومنها اخبار الرياضة العالمية واخبار الرياضة العربية ومناطق الانتقالات وخدمات الالعاب الحية. ايجي لايف egylive اهم مباريات اليوم
egylive هو بث مباشر لا يمكن الاستغناء عنه لأنه الأفضل. يوفر خدمات بث مباشر دون انقطاع لمباريات متعددة الجودة. كل خادم له جودة مختلفة حسب سرعة الإنترنت لديك وجودته. يمكنك اختيار المحتوى الذي يناسبك من خلال خدمة egy live الجديدة. Live live egylive اليوم. تتيح لك Egy Live Koura مشاهدة أكثر عالم كرة القدم تميزًا. مشاهير مثل حيث يستعين نجم ليفربول المصري محمد صلاح ، والنجم الجزائري نادي مانشستر سيتي الرياض ، ونجم تشيلسي حكيم زية ، بخدمات إيجي لايف ويشاهدون أشهر أندية إنجلترا المختلفة ، مثل: ليفربول ومانشستر سيتي وتشيلسي ومانشستر يونايتد وتوتنهام وأرسنال ، وكذلك برشلونة وريال مدريد وأتلتيكو مدريد في إسبانيا ، وكلها تأتي من إيجي لايف كورة.
موقع ايجي لايف egylive اهم مباريات اليوم موقع ايجي لايف egylive متابعة الدوري المصري بدون تقطيع او توقف كل هذا في موقع ايجي لايف ، عبر قنوات اون تايم سبورت التي تمتلك حقوق البث المباشر للدوري المصري تم توفيرها مجانا على موقع ايجي لايف ، فمباريات الزمالك في الدوري المصري والكأس ودوري ابطال افريقيا مذاعة في موقع جول العرب اول موقع يقدم تغطية خاصة بنادي الزمالك المصري ، مباريات الاهلي هي ايضا مذاعه في موقع جول العرب ، وبنفس الاهتمام بنادي الزمالك فمبارياته في جميع البطولات ستشاهدها في موقع ايجي لايف egylive ، حتى المباريات الودية كانت لها نصيب من الاهتمام بعرضها على موقع ايجي لايف tab3live.
ايجي لايف كوره
موقع ايجي لايف لبث المباريات ايجي لايف بث مباشر موقع Egylive الافضل لنقل المباريات الحصرية المشفرة وخدمة بث مباشر مباريات اليوم بدون تقطيع على موقع إيجي لايف حصرياً في الوطن العربي والذي يقوم بتغطية جميع أخبار كرة القدم العربية والعالمية كما يقدم التغطية العالمية للأحداث والأخبار للمباراة عبر Egy live online لبث المباريات الجارية في الوقت الحالي عبر السيرفرات القويه التى يقدمها الموقع من جودات قويه عبر موقع ايجي لايف أون لاين. ايجي لايف Egylive موقع إيجي لايف بث مباشر للمباريات بدون تقطيع من خلال ايجي كورة لايف Egykoora live يمكن مشاهدة ممتعة لمباريات اليوم في جميع أنحاء العالم العربي نقدم لكم موقع Egy live الذي يختص بمتابعة بث مباشر مباريات اليوم عبر الهاتف المحمول و يمكنكم أيضاً الإطلاع على جدول مباريات اليوم المتواجد فى الواجهة الرئيسية للموقع الذي يحمل الأوقات الخاصة بالمباريات المعروضة اليوم في جميع المبارات سواء في البطولات العربية أو الأوروبية أو الأسيوية كل هذا عبر موقع Egylive online وبجودة عالية وبدون تقطيع وبجوده متوسطه وضعيفه للانترنت الضعيف على Egy koora live. تنزيل تطبيق egy live لمشاهدة القنوات مجانا من خلال تطبيق ايجي لايف لمشاهدة المباريات يمكنك تحميل تطبيق ايجي لايف من خلال الموقع حصريا بدون اى اعلانات مزعجة ومشاهدة مبارياتك المفضله على قنوات البث الحصريه.
ايجي لايف كورة مباريات اليوم يمكن متابعة المباريات علي ايجي لايف اون لاين بدون تقطيع حصريا مباراة برشلونة و ريال مدريد و اتليتكو مدريد في الدوري الاسباني وايضا مباراة ليفربول و مانشستر سيتي ( مان سيتي) و تشيلسي و توتنهام و مانشستر يونايتد في الدوري الانجليزي وايضا مباراة الزمالك علي موقع ايجي لايف اون لاين الاهلي بث مباشر بجودة عالية تحميل تطبيق ايجي لايف من خلال صفحة الموقع العظيم الذي يعتبر افضل مواقع البث المباشر.
إيجي لايف Egylive موقع ايجي لايف بث مباشر للمباريات بدون تقطيع
ايجي لايف كوره يقدم لجميع متابعيه في الوطن العربي خدمة مميزة عن طريق القيام بعمل بث مباشر لاهم البطولات العربية القوية مثل مباريات الدوري السعودي وكأس خادم الحرمين الشريفين والدوري الجزائري وبطولة دوري ابطال افريقيا والكونفدرالية الافريقية كما تعمل ادارة موقع كورة اون لاين على تقديم خدمة مشاهدة مباريات البطولات الاوروبية مثل الدوري الانجليزي و بطولة الدوري الإيطالي وكأس ملك اسبانيا والدوري الالماني والفرنسي والتي تضم العديد من الفرق الكبيرة كما يوفر ايجي لايف بث مباشر حي عبر ايجي لايف يوتيوب لدوري أبطال أوروبا وجميع البطولات الأفريقية والمحلية.
زر الذهاب إلى الأعلى