09-10-2007
# 1
بيانات اضافيه [
+]
لوني المفضل: Black
سـلام على الدنيا إذا لم يكن بها..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الأبيات جزء من ديوان الشافعي " رحمة الله عليه " والتي أنصحك بقراءته كاملا ً. إذا المرء لايرعاك إلا تكــلفا
فدعه ولا تكثر عليه التأسفا
ففي الناس أبدال وفي الترك راحة
وفي القلب صبر للحبيب وإن جفا
فما كل مــــــــــن تهواه يهواك قلبه
ولا كل من صافيته.. لك قد صفا
إذا لم يكن صـــــــــفو الوداد طبيعة
فلا خـــير في ود يجـــــيء تكلفا
ولا خير في خـــــــــل يخون خليله
ويلقاه مـــن بعد الــــمودة بالجفا
وينكر عيشاً قـــد تــقادم عـــهده
ويظهر سراً كــان بالأمس قد خفا
سـلام على الدنيا إذا لم يكن بها
صديق صدوق صادق الوعد منصفا دمتــــــــــــــــــــــــــم..
يَ رب أمطرني بفرحً إلى يوم يبعثون..!
إذا لَم يَكُن صَفْو الوِِدَادِ طَبِيعَِةً .. فَلا خَيًر فِي ودّ يَجِي تَكَلُفَاً .. - منتديات حمام الامارات
"إِذا المَرءُ لا يَرعاكَ إِلّا تَكَلُّفاً فَدَعهُ وَلا تُكثِر عَلَيهِ التَأَسُّفا
فَفِي النَّاسِ أبْدَالٌ وَفي التَّرْكِ رَاحة ٌ وفي القلبِ صبرٌ للحبيب ولو جفا
فَمَا كُلُّ مَنْ تَهْوَاهُ يَهْوَاكَ قلبهُ وَلا كلُّ مَنْ صَافَيْتَه لَكَ قَدْ صَفَا
إذا لم يكن صفو الوداد طبيعة ً فلا خيرَ في ودٍ يجيءُ تكلُّفا
ولا خيرَ في خلٍّ يخونُ خليلهُ ويلقاهُ من بعدِ المودَّة ِ بالجفا
وَيُنْكِرُ عَيْشاً قَدْ تَقَادَمَ عَهْدُهُ وَيُظْهِرُ سِرًّا كان بِالأَمْسِ قَدْ خَفَا
سَلامٌ عَلَى الدُّنْيَا إذا لَمْ يَكُنْ بِهَا صديق صدوق صادق الوعد منصفا"
من أقوال: الإمام الشافعي
إذا لم يكن صفو الوداد طبيعة ... فلا خير في ود يجيء تكلفا
في هذه الأيام أصبحنا نعرف كيف نكذب ونخفي صراحتنا على أصحابنا
ونجيدها بشكلٍ محترف ،,
غَيْر أنَ المُشكلة منْ يُعلمنا كيَف نَصْدق ونُصارح
في هذا الزمن..! ؟
وأما بعض من نعتقد فيه الوفاء, تجده أمامك طبيعياً لكنه
يخفي حتى يتبيّن ما قد خُفْيَ..! | حروفٌ مبعثرة على جنبات طريق الهجر والمصاحبة المصحوب
بالمجاملات التي تجلب الهموم, وربما غلٌ في الصدور,,
فالسراب طويـل,,
إن الطباع الغريبة و [ المزاجية] المصحوبة في قلوب أصحابِ المُجامَلاتِ,,
لآ تبالي بمن تَرَكَتْهُم, أو حتى تفكر فيهم..! شعارهم:
[ مئة صديق لسـنة..! ] فلماذا يغوصون في البحارِ دون معرفتهم للسباحة, ولماذا
لا يصنعون لأنفسهم قواعد وأسس ترسخ في أذهانهم مع السنين..
،
يامن تريد العلاج..! | اختر صاحبك من أجلك وعلى رغبتك ليس عكس ذلك,,
دون تفريطٍ في مجاملتك, أو إجحافٍ في مشاعرك, فكن سهلاً واضحاً..
حتى لا تنقلب على عقبيك..
فترى من تركتهم, ينظرون إليك بعينِ البغض..
منهم من إغتم وحزن فكرهك كرهاً شديداً, فلا تضع اللوم عليه,
ومنهم من اعتبرها درساً في حياته..
وياسعادة من جعلك كغيرك.. وجعل في ناظريه:
[ الدنيا ماضية,, لا تقف على أحدٍ البتة..! إذا لم يكن صفو الوداد طبيعة ... فلا خير في ود يجيء تكلفا. ] رسالتي..!
إذا لم يكن صفو الوداد طبيعة ً .. من القائل؟ - الروشن العربي
فَذَاقَ مِنْ عَلْقَمِهَا المُرْ والأكْدَار..! ؛ *
قال الشافعي رحمه الله:
إذا لَمْ يَكُنْ صَفْـوُ الوِدَادِ طَـبِـيْعَةً
فَـلا خَـيْرَ فِي وِدٍ يَـجِىُء تَكَـلُّفَـا
و يُنْكِرُ عَيْشَاً قَدْ تَقَادَمَ عَـهْــدُهُ
وَ يُظْهِـرُ سِرْاً كَانَ بِالأمْسِ قَدْ خَفَـا
سَـلامٌ عَلَى الدُنْيَا إِذا لَمْ يَـكْنْ بِهَا
صَدِيِقٌ صَـدُوقٌ صَادِقَ الوَعْدِ مُنْصِفَا
وختاماً:\
لا شك بأنَ لِكُل إنسانٍ عيبًا, وفي كل مخلوقٍ نقصًا,
وأيضاً في أولئك الذين اخترتهم للصحبة واصطفيتهم للرفقة ولكن:
إن تَجِدْ عيبًا فَسُدْ الخَلَلا..
فَجَلْ مَنْ لا عَيِبْ فَيْه وعَلا., '
صَدِيِقٌ صَـدُوقٌ صَادِقَ الوَعْدِ مُنْصِفَ
معلومات عن: الإمام الشافعي
الإمام الشافعي
أبو عبد الله محمد بن إدريس الشافعيّ المطَّلِبيّ القرشيّ (150-204هـ / 767-820م) هو ثالث الأئمة الأربعة عند أهل السنة والجماعة، وصاحب المذهب الشافعي في الفقه الإسلامي، ومؤسس علم أصول الفقه، وهو أيضاً إمام في علم التفسير وعلم الحديث، وقد عمل قاضياً فعُرف بالعدل والذكاء. وإضافةً إلى العلوم الدينية، كان الشافعي فصيحاً شاعراً، ورامياً ماهراً، ورحّالاً مسافراً. أكثرَ العلماءُ من الثناء عليه، حتى قال فيه الإمام أحمد: «كان الشافعي كالشمس للدنيا، وكالعافية للناس»، وقيل أنه هو إمامُ قريش الذي ذكره النبي محمد بقوله: «عالم قريش يملأ الأرض علماً». المزيد عن الإمام الشافعي
في هذه الأيام أصبحنا نعرف كيف نكذب ونخفي صراحتنا على أصحابنا
ونجيدها بشكلٍ محترف ،,
غَيْر أنَ المُشكلة منْ يُعلمنا كيَف نَصْدق ونُصارح
في هذا الزمن..! ؟
وأما بعض من نعتقد فيه الوفاء, تجده أمامك طبيعياً لكنه
يخفي حتى يتبيّن ما قد خُفْيَ..! | حروفٌ مبعثرة على جنبات طريق الهجر والمصاحبة المصحوبة
بالمجاملات التي تجلب الهموم, وربما غلٌ في الصدور,,
فالسراب طويـل,,
إن الطباع الغريبة و [ المزاجية] المصحوبة في قلوب أصحابِ المُجامَلاتِ,,
لآ تبالي بمن تَرَكَتْهُم, أو حتى تفكر فيهم..! شعارهم:
[ مئة صديق لسـنة..! ] فلماذا يغوصون في البحارِ دون معرفتهم للسباحة, ولماذا
لا يصنعون لأنفسهم قواعد وأسس ترسخ في أذهانهم مع السنين..
،، يامن تريد العلاج..! | اختر صاحبك من أجلك وعلى رغبتك ليس عكس ذلك,,
دون تفريطٍ في مجاملتك, أو إجحافٍ في مشاعرك, فكن سهلاً واضحاً..
حتى لا تنقلب على عقبيك..
فترى من تركتهم, ينظرون إليك بعينِ البغض..
منهم من إغتم وحزن فكرهك كرهاً شديداً, فلا تضع اللوم عليه,
ومنهم من اعتبرها درساً في حياته..
وياسعادة من جعلك كغيرك.. وجعل في ناظريه:
[ الدنيا ماضية,, لا تقف على أحدٍ البتة..! ] رسالتي..!
أربعة أكواب من كريمة الطبخ. كوبان من الفطر الطازج والمقطع. كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. إضافة صدر الدجاج المسحب، وتقليبه حتى يتغير لونه، وينضج، ثم تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود. إضافة الفطر الطازج المقطع، وتقليبه مع الدجاج، ثم سكب كريمة الطبخ، والتحريك. إضافة جبن البارميزان المبشور، والتحريك. إضافة مكرونة الفوتتشيني المسلوقة، وتقليبها مع باقي المكونات حتى تتوزع وتتجانس، تقديمها ساخنة مباشرة. فيتوتشيني بالخضراوات
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. خليط الدجاج والخضار
ظرف مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة. عشر حبات مشروم شرائح. ثلاث قطع من دجاج الفيليه المقطع شرائح رفيعة. رأسان بصل متوسطان، ومقطعان شرائح دائرية. حبتان جزر متوسطتان، ومقطعتان شرائح. فصان ثوم شرائح. قرن فلفل أخضر حلو متوسط، ومقطع شرائح. قرن فلفل أصفر حلو متوسط، ومقطع شرائح. قرن فلفل أحمر حلو متوسط، ومقطع شرائح. طريقة عمل مكرونة فوتشيني - كيوت. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة عمل مكرونة فوتشيني - كيوت
تقديمه ساخناً، ثم نثر الجبن البارميزان على وجه الطبق.
كيف أعمل مكرونة فوتشيني - صحة وهنا
إذابة الزبدة في قدر ثانٍ على نار هادئة، ثم إضافة الكريمة الطازجة. إضافة الملح، والثوم البودرة، والفلفل إلى القدر. إضافة الجبن إلى القدر، وتركه على النار إلى أن يذوب الجبن، وتكثف الصلصة. إضاقة المعكرونة إلى القدر، وتحريكها إلى أن تمتصّ المعكرونة كامل الصلصة، ثم تقديم الطبق مباشرة. فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان
عبوة من معكرونة الفيتوتشيني مسلوقة ومصفاة. قطعتان من صدور الدجاج المقطعة مكعبات. كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف. كوب من الريحان الطازج المفروم. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. كيف أعمل مكرونة فوتشيني - صحة وهنا. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل، والأعشاب الإيطالية. تسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم تقليب الدجاج فيها لمدة خمس دقائق حتى يتحمر، ويكتسب اللون الذهبي. إزالة الدجاج من المقلاة، ووضعه في طبق، وتركه جانباً. إضافة الثوم، والريحان، والطماطم الكرزية في نفس المقلاة، والتقليب حتى تبدأ الطماطم تذبل، وتلين، ثم إعادة الدجاج للمقلاة، والتقليب قليلاً. إضافة الفيتوشيني المسلوق للمقلاة، والزبدة، والتقليب حتى تمتزج المكونات، ثم التتبيل بالملح، والفلفل حسب الرغبة أو الحاجة.
الصلصة
ثلاثة أكواب من الكريمة الحامضة. كوب من الكريمة. نصف كوب من جبن البارميزان الناعم. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تحمية الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة، ثم إضافة الدجاج، وتقليبه حتى يكتسب اللون الذهبي، ومن ثم إضافة الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر، والثوم، والبصل، والمشروم، والجزر، والتقليب إلى أن تذبل الخضروات. المعكرونة
وضع ثمانية كوب من الماء في قدر كبير على نار مرتفعة، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت، وترك الماء يغلي بقوة. إضافة المعكرونة، وسلقها إلى أن تنضج، ثم التقليب عدة مرات باستخدام ملعقة خشبية، وتصفيتهاـ والاحتفاظ بها ساخنة. وضع الكريمة، والجبن، والكريمة الحامضة في قدر كبير سميك القاعدة، والتقليب إلى تختلط المواد، وتتجانس. وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يسخن الخليط (مع الحرص على تجنب غليان الخليط)، ثم إضافة الملح، والفلفل الأبيض، والثوم البودرة، والأوريجانو، والتقليب إلى أن يتم الحصول على صلصة ناعمة. إضافة المعكرونة المسلوقة، وخليط الدجاج و الخضراوات ، والتقليب بملعقة خشبية حتى تختلط المواد معاً.