نوع الطبق
أطباق رئيسية
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
50 دقائق
عدد الأشخاص
6
التقييم
فطيرة الفلافل شهية و سهلة التحضير، تُعرف في بلاد الشام باسم الفلافل أما في مصر فتُعرف بالطعمية، وفي اليمن باسم الباجية. فطيرة الفلافل هي نوع من المعجنات المحشوة بحبة من الفلافل وتُقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة. المقادير 6 اشخاص
مقادير العجينة
للصلصة
للزينة
photo by 123rf - Paul Brighton
- طريقة عمل فطيرة الفلافل
- وصفة فطيرة الفلافل | وصفة شهية وسهلة لصنع فطيرة الفلافل - شلون؟
- طريقة عمل فطيرة الفلافل - موقع الحدث الآن
- ما هو سبب ظهور الشامات فجأة؟ وهل يعد أمرًا خطيرًا؟ - ويب طب
- زهرة الخليج - ماذا يعني وجود شامة على ذراعك؟
طريقة عمل فطيرة الفلافل
نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: نصف ملعقة من البيكنج باودر، ملعقتين من السكر الأبيض، معلقة الخميرة الغذائية، ملعقتين من حليب البودرة، ملعقة ملح الطعام. نقوم بتحريك وتقليب مكونات الخليط مع بعضها البعض بواسطة الشوكة لمدة أربع دقائق؛ حتى نلاحظ تجانس المكونات معاً. نقوم بإضافة الزيت النباتي والماء الفاتر بالتدريج على خليط مكونات العجينة مع الحرص على الاستمرار بالعجن بواسطة اليدين وبقوة؛ حتى يتشكل لدينا عجينة غير لاصقة وناعمة القوام. في حال كانت العجينة ناعمة جداً (سائلة القوام)، نقوم بإضافة ربع كوب من الطحين (الكمية المتبقية)، ومن ثم نستمر في العجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة القوام. نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الطحينية والزيت النباتي، ومن ثم نفرغ العجينة في الصينية مع مراعاة دهن وجهها بالقليل من الزيت النباتي. نقوم بتشكيل العجينة إلى عدة كرات بحجم حبة الفلافل، ومن بعد ذلك نرش سطح صلب كالطاولة أو سيراميك المطبخ بالطحين الأبيض، ومن ثم نفرد كرات العجينة بواسطة الشوبك. طريقة عمل فطيرة الفلافل. نقوم بوضع حبة من الفلافل في كل قطعة من العجينة مع الانتباه والحرص على غلقها من جميع الجوانب. من المهم أن نترك وجه حبة الفلافل ظاهراً؛ أي بمعنى أن لا نغلق العجينة بشكل تام.
وصفة فطيرة الفلافل | وصفة شهية وسهلة لصنع فطيرة الفلافل - شلون؟
نقوم بتحضير قوالب الكب كيك مع مراعاة دهنها بالزيت النباتي أو الزبدة السائلة، ومن ثم نضع العجينة المحشية بالفلافل وتركك على جنب؛ حتى ترتاح لحوالي عشر دقائق. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية مع الحرص على وضع فطيرة الفلافل على الرف الأوسط من الفرن. نقوم بترك فطيرة الفلافل داخل الفرن لحوالي عشر دقائق أو إلى أن تأخذ اللون الذهبي المحمر. نقوم بتجهيز الحشوة وهي عبارة عن السلطة، إذ نخلط كل من المكونات التالية في وعاء خاص بها: عصير الليمون والملح والماء والبقدونس والطحينية. نقوم بصب السلطة فوق فطيرة الفلافل من بعد إخراجها من داخل الفرن. طريقة تحضير فطيرة الفلافل بالفول نقوم بنقع كوب من الفول في الماء الدافئ، ومن ثم نضعه على جنب لمدة ليلة كاملة وعند استخدامه نغسله ونصفيه. وصفة فطيرة الفلافل | وصفة شهية وسهلة لصنع فطيرة الفلافل - شلون؟. نقوم بتقطيع ما يقارب حبة من البندورة وفرم ثلاثة سنون من الثوم ونصف ضمة من الكزبرة ونصف ضمة من البقدونس وعودين من البصل الأخضر. نقوم بوضع جميع الخضار المقطعة في وعاء كبير مع الحرص على خلط المكونات؛ حتى تصبح متجانسة. نقوم بإضافة الفول، كوب حمص، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ملعقتين كبيرتين من دقيق الحمص، حبتان البيض ورشة ملح.
طريقة عمل فطيرة الفلافل - موقع الحدث الآن
الفلافل المصرية بالفول الطعمية المصري بالفول بكل اسرارها وتكاتهاوكمان طريقة تخزينها اطول فترة. طريقة التحضير الفلافل يعبتر الفلافل من الأكلات الجانبية. طعمية الطعمية الفلافل وتسمى ايضا كباب الغلابة هي من الاكلات الشعبية في مصر. طريقة عمل الفلافل بالفول والحمص طعمية بيتي بمزيج طعم الفول المدشوش مع الحمص فلافل مضبوطة ولذيذة يمكنك عمل كميات وإخراجها على القلي تعرفي عل طريقة عمل فلافل بالفول والحمص في البيت سهلة ولذيذة خطوة خطوة.
ضعي عجينة الفلافل في طبق الفطيرة وقمي بتوزيعها بالتساوي، يمكنك استخدام المناديل الورقية لامتصاص الماء الزائد (يجب أن تكون عجينة الفلافل جافة). يتم خبز الفطيرة في فرن ساخن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة. يمكنك استخدام السكين للتأكد من نضج الفطيرة من الداخل. يتم تحضير صلصة الطحينة في أثناء خبز الفطيرة. أخفقي الطحينة مع الماء وعصير الليمون حتى يتناغم. ثم يُضاف الزبادي والثوم ودبس الرمان والملح حسب الرغبة. بمجرد أن تصبح فطيرة الفلافل جاهزة اتركيها لتبرد قليلاً ثم يتم وضع الخس الفروع على الفطيرة بالتساوي على الفطيرة (سيشكل الخس حاجز بين الفطيرة وصلصة الطحينة). ثم يتم سكب الصلصة على أوراق الخس وشرائح الطماطم والليمون. طريقة عمل صلصة البيستو | طرق عديدة لتحضير صلصة البيستو
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من جبنة الفيتا مفتتة. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير عجينة الفلافل
تم نسخ الرابط
يوضع الحمص والكزبرة والبقدونس والدقيق والثوم والكراث وعصير الليمون وزيت الزيتون والبيكنج باودر والكمون والملح والفلفل الأسود معا في محضرة الطعام وتخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة فلافل متجانسة القوام. تحضير خلية الحشوة
تخلط الجبنة الكريمية مع البيضة والأعشاب وتخلط حتى نحصل على خليط متجانس. وضع عجينة الفلافل في القالب
تحضر صينية الفرن وتدهن بقليل من الزيت ويضاف فيها نصف خليط الفلافل ويمكن دهن الأصابع بالماء أو بالزيت وفرد سطحها للحصول على طبقة متساوية. توزيع خليط الحشوة
يوضع خليط حشوة الجبن الكريمي كطبقة واحدة، ثم يفرد الخليط المتبقي من الفلافل على السطح ويفرد بالتساوي. تحضير خليط السلطة
يوضع الخيار والطماطم والبصل الأحمر في وعاء وتقلب المكونات ويضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون. طهي الفلافل
توضع فطيرة الفلافل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تنضج. تقديم فطيرة الفلافل
تقطع فطيرة الفلافل لستة حصص وتوضع كل حصة في طبق التقديم وتزين بالسلطة وجبنة الفيتا ثم تقدم مع شرائح الزيتون.
تحوّل الشّامة إلى خليّة سرطانيّة
تظهر الشّامات عند الولادة صغيرة الحجم، وتستمر في النمو حتّى تصل إلى أكبر حجمِ قُطرٍ لها، حتّى إنّ بعضها تكبر وتشيخ، وتتدلى أو تسقط لوحدها، ولكن يجدر مراجعة الطّبيب إذا لوحظ على الشّامة التغييرات التّالية؛ وذلك لخطر تحوّلها إلى خلايا سرطانيّة:
الشّعور بالحكة أو الألم من الشّامة. نزول الدّم من الشامة. تغيّرُ شكل الشّامة، بحيث يزداد حجمها أكبر من الطّبيعي، أو أنْ لا تظهر لها حدودٌ وحواف، أيْ أنْ تكون وكأنّها مندمجةٌ مع باقي الجلد، وليست حبّة. ما هو سبب ظهور الشامات فجأة؟ وهل يعد أمرًا خطيرًا؟ - ويب طب. تغيّر لون الشّامة. ظهور شاماتٍ جديدةٍ بعد سن العشرين. ازدياد عدد الشّامات عن مئةِ شامةِ وأكثر. التخلّص من الشّامات
بعد التأكد من كون الشّامة حميدةً وليست مسرطنة، يُمكن التخلّص منها عن طريق اللّيزر والعمليّات الجراحيّة، أو بطرقٍ طبيعيّة، بعد مراجعة الطبيب والاستفسار منه، ومن هذه الطرق:
خل التّفاح: استمر بمسح الشّامة بالقليل من خل التفاح المخفّف بالماء، وغطّها بشاشٍ قطني مدّة ساعة، حتّى تختفي الشّامة أو تسقط. اليود: ضع مخفّف اليود مرّتين يوميّاً، ولمدّةِ أسبوعٍ كامل، وغطّه بواسطة ضِمادةٍ طبيّة، لتبدأ الشّامة بالاختفاء. الثّوم: أضف نصفَ فصٍّ من الثومٍ على الشّامة واربطها، واستمر في هذا العمليّة أسبوعاً كاملاً.
ما هو سبب ظهور الشامات فجأة؟ وهل يعد أمرًا خطيرًا؟ - ويب طب
متلازمة الشامة الشاذة: ويظهر هذا النوع من الشامات بشكل متعرج وشاذ عن الأنواع السابقة الذكر وغالبا ما تنبئ بخطر ظهور الأورام الخبيثة مع ضرورة عمل فحص دوري للكشف عنها وعن سرعة تكاثرها ونموها.
زهرة الخليج - ماذا يعني وجود شامة على ذراعك؟
إذا ما تجاوز عدد هذا النوع من الشامات في الجسم 4 شامات. 2. الشامات الخلقية (Congenital mole)
يولد الطفل وعلى جسمه هذا النوع من الشامات، ومن هنا جاءت التسمية، فكلما كانت الشامة الخلقية ضخمة وكبيرة الحجم، كلما ارتفعت فرص تحولها لشامة خبيثة ولورم ميلانيني لاحقًا، لذا يفضل إزالة هذا النوع من الشامات في أقرب فرصة، لا سيما إذا بدأ حجم هذه الشامات بالازدياد مع مرور السنوات. 3. شامة أو وحمة سبيتز (Spitz nevus)
يشبه المظهر الخارجي لهذه الشامة إلى حد كبير الشامة الخبيثة، لذا فمن الصعب على الطبيب التفريق بينهما بالنظر، وهذه بعض الخصائص التي قد تميز مظهر وحمة سبيتز:
وحمة بارزة ومرتفعة عن سطح الجلد. زهرة الخليج - ماذا يعني وجود شامة على ذراعك؟. وحمة غالبًا ما تكون وردية اللون، ولكنها في بعض الحالات قد تتخذ لونًا أسود أو بني أو أحمر. وحمة قد تخرج منها إفرازات غريبة أو قد تنزف دمًا. 4. الشامة المكتسبة (Acquired mole)
الشامة المكتسبة هي الشامة التي تظهر على الجسم خلال فترة ما من حياة الشخص، ولا تولد معه، حيث تزداد فرص تحول هذا النوع من الشامات إلى شامة خبيثة إذا ما ارتفع عدد الشامات الكلي في الجسم من هذا النوع من الشامات عن 50 شامة. أسباب الشامة الخبيثة وعوامل الخطر
قد ترفع بعض العوامل والأسباب من فرص الإصابة بالورم الميلانيني والشامات الخبيثة، إليك قائمة بأبرز هذه العوامل:
عدد الشامات الكلي في الجسم، إذ قد تزداد فرص الإصابة بالورم الميلانيني كلما ازداد عدد الشامات في الجسم، سواء كانت هذه الشامات شامات حميدة أو شامات قد بدأت تظهر عليها أعراض الشامة الخبيثة.
ومن الطرق المثلى للتخلص من الشامات، هي اللجوء إلى طبيب الأمراض الجلدية، وإزالة هذه الشامة من خلال الليزر، أو من خلال إجراء عملية جراحية، وذلك بعد إجراء بعض التحاليل والفحوصات، حتى يتأكد الطبيب من طبيعة الشامة ومدى احتمالية تحولها إلى ورم سرطاني. وصفات طبيعية للتخلص من الشامات
هناك بعض الوصفات الطبيعية التي يمكن تنفيذها في المنزل للتخلص من الشامات في حالة أنها لا تشكل أي خطر أو ضرر صحي، إلا أن شكلها غير مرغوب به ويسبب تشوه جمالي، ومن هذه الطرق ما يلي:
1- خل التفاح
يحتوي خل التفاح على أحماض طبيعية تعمل على تقشير الشامة وإزالتها تمامًا، وذلك في حالة الانتظام على استخدامه لفترة قصيرة، ويتم تطبيقه على الشامة باستخدام قطعة من القطن. 2- زيت الخروع
زيت الخروع آمن تمامًا على البشرة، كما أنه يعمل على التخلص من الزوائد الجلدية والشامات، من خلال إذابتها بالاستمرار على الاستخدام، دون ترك أي آثار أو ندبات على سطح الجلد. 3- الثوم
يساعد الثوم في التخلص من الشامة بشكل نهائي، وذلك من خلال وضع الثوم المهروس على الشامة يوميًا لمدة خمس دقائق، حيث يعمل على تفتيح لونها مع الوقت، وذلك بفضل خصائصه التي تعمل على تفتيح التصبغات وتجزئة خلايا الجلد.