يسلق الحمص مع الماء والكمون والملح. أمّا طريقة التقديم تتم بوضع الأزر بالشعيرية ثم العدس الأسمر ويضاف إلية الصلصة والدقة ويزين بالبصل والحمص. القيمة الغذائية للكشري
يعدّ الكشري وجبة غذاء مفيدة ورخيصة، وتجتمع فيها فوائد العدس والأرز المختلفة، وإذا أضيف لهذا الطبق الدهن كانت الوجبة متكاملة ومستوفية لشروط الغذاء الجيد وخاصة إذا قُدّم بجانبها طبق من السلطة الخضراء، والجدير ذكره أن مكونات الكشري تحتوي على عناصر مفيدة جدًا مثل العدس، لذلك تعد هذه الأكلة عبارة عن وجبة متكاملة، وفيما يأتي سيوضح الجدول ما يحتوي عليه كل 160 غرام من الكشري على: [١]
القيم الغذائية
الحصة الغذائية
الطاقة
270 سعر حراري
البروتين
6 غرام
الدهون
4 غرام
الكربوهيدرات
47 غرام
الكوليسترول
300 غرام
المراجع [+] ↑ "Egyptian Food - Koshary",, Retrieved 08-03-2020. طريقة عمل الكشري - YouTube. Edited.
طريقه عمل الكشري المصري مع هاله فهمى
تسخِين في قدرٍ على نار مُرتفعةٍ كميّةً غزيرةً من الزيت، وإسقاط حلقات البصل المتبّلة فيه، وتقليبها حتى تنضج من الجهتين، وتأخذ اللون المُحمّر، وبعد ذلك إخراجُها من الزيت، ووضعها على ورق امتصاص الزيت. الكشري
مدّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي
ساعة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
كوب من المعكرونة المسلوقة. كوب من الحمّص المطبوخ. مكوّنات العدس:
القليل من الملح. كوبان من العدس الأخضر. ستَة أكوابٍ من الماء. مكوّنات الأرز:
القليل من الفلفل الأسود. خمس ملاعق كبيرة زيت. خمس حبّات من المستكة. مئة غرامٍ من الشعيرية. كوب من الأرز قصير الحبّة المنقوع لمدّة خمس دقائق. كوبان من ماء سلق العدس. مكوّنات صلصة الطماطم:
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ بودرة الشطة. ملعقة صغيرة كمون. مئة غرامٍ طماطم مُقشرة ومفرومة. أربعة فصوصٍ من الثوم المفروم ناعماً. ربع كوبٍ زيت نباتي. نصف كوبٍ من الخل. طريقه عمل الكشري المصري زي المحلات بالظبط ١٠٠٪ بكل أسراره وتكاته هتاكلي صوابعك وراه - ثقفني. كوب من الماء. مكوّنات البصل المُحمّر:
بصلتان كبيرتان مُقطّعتان إلى شرائح. نصف كوبٍ من الزيت. مكوّنات دقة الخل:
ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان كبيرتان زيت. ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم. ربع كوبٍ عصير الليمون. كوب من الماء. كوب من الخل. غسل العدس جيداً ووضعه في وعاء وغمره بكمية مناسبة من الماء ورفعه على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى يَنضج.
طريقه عمل الكشري هاله فهمي
نحمّص الشعيريّة في الزيت، حتّى تأخذ اللون الذهبيّ. نضيفُ إلى الشعيريّة كأساً ونصفَ الكأس من الماء، وكميّة قليلة من الملح، والأرزّ، ونتركه على نار هادئة حتى ينضجَ الأرزّ. نضعُ في قدر العدس، كميّة مناسبة من الماء، ونتركه على نار متوسّطة، لمدة لا تقلّ عن أربعين دقيقة، حتى ينضجَ العدس. طريقه عمل الكشري هاله فهمي. نصفّي العدس بواسطة مصفاة ناعمة، ثم نضعه في القدر مرّة ثانية، ونضيف إليه ربع كأس من الماء. نحضّر صلصة الطماطم: نضع كميّة قليلة من الزيت في قدر، ونضيف إليه الفلفل الأسود، والثوم، والملح، ونتركه حتّى يتحمر. نضيف عصير البندورة إلى الخليط السابق، ونتركُه على نار متوسّطة حتّى يتسبّك. نضع الأرزّ في طبقٍ مناسب للتقديم، ونضعُ فوقه العدس المسلوق، والحمّص، والمعكرونة، وصلصة الطماطم، ونقدّمُه ساخناً.
طريقه عمل الكشري المصري الشيف الشربينى
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات تلك التي تبحث عنها معظم السيدات، والتي تتكون من العديد من المكونات أسسها الأرز والمكرونة والعدس والحمص والشعرية، فهو يحتاج الكثير من المكونات لكي يتم تحضيره ولكنها مكونات سهلة ومتوافرة، كما تعد طريقة تحضيره من أسهل ما يكون ولكن مايميز الطعم عن آخر هو كيفية عمله، ولعلنا سنلاحظ ذلك في محلات الكشري التي عليها إقبال كبير وأصبح لها اسم لامع وتتضمن العديد من الفروع في العديد من المحافظات، ولذلك سوف نوضح أفضل وأنجح طريقه لتجهيزه، كما نوفر لكم مقادير الكشري المصري زي المحلات. مقادير عمل الكشري المصري
مكونات الكشري المصري ومقاديره بسيطة ولن تحتاج إلى تكلفة كبيرة، وهى كما يلــــــــي مع العلم أن تلك الكميات على حسب رغبتك:
400 جرام من الأرز المصري المنقوع والمصفى. 500 جرام (نصف كيلو) من المكرونة. 200 جرام عدس بني. 100 جرام من الشعرية. 200 جرام من الحمص. طريقة عمل الكشري - سطور. 500 غرام (نصف كيلو) من البصل المقطع شرائح. 2 كوب من عصير الطماطم. 1/4 كوب من الزيت النباتي. 6 فصوص من الثوم المهروس. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثم 3 ملاعق كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة شطة. ثم ملعقة ونصف كبيرة من الكمون.
مكونات الوصفة ومقاديرها
يمكن تحضير الكشري بسهولة ومن مكونات يمكن تواجدها في المنزل، وتتنوع طرق إعداد الكشري بين الأفراد ولكنها تشترك في الاساسيات، وفيما يأتي مكونات أحد طرق إعداد الكشري:
نصف كيلو من الأرز. نصف كيلو من المعكرونة صغيرة الحجم. نصف كيلو من العدس. نصف كيلو من الحمص منقوع قبل ٢٤ ساعة. كيلو من عصير الطماطم. نصف كيلو من البصل. كوب شعيرية. كوب ونصف زيت نباتي. 10 فصوص من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الشطة. مقادير الصلصة:
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم. 5 فصوص ثوم مهروس. 6 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة. 4 ملاعق كبيرة خل حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة صلصة طماطم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل حار باودر حسب الرغبة. طريقه عمل الكشري فاطمه ابو حاتي. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير الكشري
كما ذكر سابقًا بأن للكشري طرق تحضير متنوعة، ويمكن ذكر أحد طرق تحضير الكشري بناء على المكونات السابقة والتي يمكن إيجادها بسهولة باتباع عدد من الخطوات المتعاقبة وهي كالآتي:
يقطع البصل على شكل شرائح رفيعة ويتبّل بالدقيق والملح وذلك لإعطاء البصل قرمشة في القلي ثم يُحمّر بالزيت النباتي مع التقليب باستمرار حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي.
اين تقع جزيرة كورسيكا
كورسيكا هي جزيرة تابعة لدولة فرنسا، وتُعرف بمجموعة من الأسماء المختلفة، ومن أشهرها نجد كورسكا، بقرشقة، أو قرسَقة، كما أنها تعتبر مسقط رأس نابليون بونابرت القائد الفرنسي، وكذلك ميشال زيفاكو، بالإضافة إلى الرسام التجريدي فرانسوا لانزي، ومن حيث موقع جزيرة كورسيكا، فهي تقع في وسط البحر الأبيض المتوسط، بالتحديد غرب دولة إيطاليا، ومن الجهة الشمالية لجزيرة سردينية، ويتواجد هذا الموقع من الناحية الجنوبية الشرقية لدولة فرنسا.
أين توجد جزيرة كورسيكا ؟ - الروشن العربي
اين تقع جزيرة كورسيكا ( البحر الكاريبي أو المتوسط)
Read 5 reviews from the world's largest community for readers. 17
أين تقع جزيرة كوستاريكا - موضوع
تحتوي الجزيرة على الكثير من الإطلالات الخلابة والجميلة التي تثير على إعجاب الكثير من الناس. تحتوي هذه الجزيرة على الكثير من الفنون والحرف القديمة. توفر للزائرين ممارسة العديد من الأنشطة التي يمكن ممارستها في الهواء الطلق. أوقات السياحة في جزيرة كورسيكا شهر سبتمبر يعتبر من أفضل الأوقات للسفر إلى جزيرة كورسيكا. كما أن تعتبر المدة الواقعة بين شهري مايو ويونيو من أفضل الأوقات التي يمكن فيها زيارة المدينة. التسوق في جزيرة كورسيكا لا تحتوي الجزيرة على الكثير من مراكز التسوق لزائريها. أين توجد جزيرة كورسيكا ؟ - الروشن العربي. فالكثير من الزوار يذهبون للجزيرة لكي يتمتعوا بجمال الطبيعة والاسترخاء. كما أن معظم المحلات الموجودة في الجزيرة تقوم ببيع المصنوعات اليدوية والأطعمة اللذيذة والهدايا التذكارية. المناطق السياحية في جزيرة كورسيكا منطقة أجاكسيو مدينة أجاكسيو تتميز بجمالها الطبيعي مما يجعلها من أفضل مناطق السياحة في الجزيرة. فهي يحيطها الشواطئ والجبال التي يغطيها الثلج. من أكثر ما يميز منطقة أجاكسيو وجود منزل بونابرت. منطقة بونيفاسيو تقع جزيرة بونيفاسيو على منحدر صخري يطل على منظر جذاب للوجهة البحرية. كما أنها تكون محاطة بجدران تابعة لحصن قديم.
لأي دولة تتبع جزيرة كورسيكا - موضوع
اللغة الكورسيكيّة يبلغ عدد سكّان هذه الجزيرة ما يزيد عن ثلاثمئة وخمسة آلاف وستمئة نسمة، وتُعدّ هذه الجزيرة كمنطقةٍ أو مقاطعة فرنسيّة، إذ لها لغةٌ خاصة تنطق بها، وتُعرف باللغة الكورسيكيّة، حيث تكون هذه اللغة قريبة إلى اللغة الإيطاليّة عن اللغة الفرنسيّة، إلاّ أن الفرنسيين عندما بسطوا سيطرتهم على هذه الجزيرة، وكان ذلك في القرن الثّامن عشر الميلادي، سيطروا بالتالي على التجارة في هذه الجزيرة وأيضاً على الإعلام، ما جعل من فرض اللغة الفرنسية، لتكون هي الأولى في الجزيرة، حيث نجد اليوم بأنّ اللغة الكورسيكيّة لا يتكلّمها إلى نسبة قليلة في الجزيرة تكاد لا تزيد عن العشرة بالمئة من مجموع السكّان فيها.
كورسيكا - ويكيبيديا
حاولت كورسيكا عمل اتحاد واندمجت مع بريطانيا العظمى بعد انتهاء الثورة الفرنسية في عام 1789، واستمرت حتى لمدة 7 سنوات، ثم في عام 1796 تم استعادتها من قبل الفرنسيين وعادت تحت سيطرتهم. تُظهر الآثار أنّ جزيرة كورسيكا كانت مأهولة بالسكان منذ الألفية الثالثة قبل الميلاد، وذلك من خلال بعض الكتابات المنقوشة على المعالم الأثرية الصخرية التي لا تزال قائمة حتى الآن، وأول تاريخ مسجّل في هذه السجلات هو 560 قبل الميلاد، وذلك عندما سكنها الإغريق على الساحل الشرقي للمدينة. الأقوام التي استوطنتها
تعود تسمية جزيرة كورسيكا إلى اللغة الإغريقية، ويُظهر التاريخ أن جزيرة كورسيكا كانت مأهولة منذ عصور ما قبل التاريخ تحديدًا منذ العصر الحجري، ثم تعاقبت عليها عدّة حضارات، وهذه الحضارات هي:
القرطاجيون: هم أول الأقوام التي سكنت جزيرة كورسيكا، وذلك منذ الألف الأول للميلاد. الإغريق: سكن الإغريق جزيرة كورسيكا بعد القرطاجيون. الإيتروسكانيون. الرومان. البرابرة الوندال. القوط الغربيون. المسلمون. اللومبارديون. الفرنجة، وفي هذه المرحلة أصبحت تابعة للكرسي البابوي حتى استولى عليها الجنويون. التضاريس الجغرافية في جزيرة كورسيكا
يبلغ طول ساحل جزيرة كورسيكا 1000 كيلومتر، ويبلغ ارتفاع أعلى جبل فيها 2706 مترًا، وهو جبل منت شنته (بالإنجليزية: Monte Cinto)، ويدعى كذلك جبل سينتو، كما يوجد في الجزيرة عدّة منحدرات جبلية تضم الكثير من الأشجار مثل أشجار البلوط الفليني، والكستناء، وأشجار الصنوبر، ومن الجدير بالذكر أنّ الجزيرة تتميز بوجود نوع فريد من الأيائل الحمراء فيها، والذي يُسمّى الأيل الكورسيكي الأحمر، ويمتاز بقصر ساقيه وطول ذيله، وقد ظهرت هذه السلالة في الجزيرة في عام 1985، وبلغ عددها ألف أيل فقط.
مناخ جزيرة كورسيكا
يسود مناخ البحر الأبيض المتوسط على السواحل جزيرة كورسيكا، حيث يبلغ متوسط درجة الحرارة 10 درجة مئوية في الشتاء و 15 درجة مئوية خلال بقية العام، كما ويبلغ متوسط درجة الحرارة في الصيف في مدينة أجاكسيو الساحلية الجنوبية 21 درجة مئوية، بالإضافة إلى أن هطول الأمطار في جزيرة كورسيكا وفير أي بمتوسط 880 ملم في السنة.