ذات صلة طريقة عمل صلصة طحينية طريقة عمل صلصة الطحينية
القيمة الغذائيّة للطحينة
القيمة الغذائيّة
100 ملليلتر من الطحينة
الطاقة
259 سعرة حراريّة
البروتين
7. 07 غرام
الدهون
22. 22 غرام
الكربوهيدرات
الألياف
1. 0 غرام
السكريات
0. 00 غرام
صوص الطحينة
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الطحينة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من اللبن الروب. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير
وضع كلٍ من: الطحينة، اللبن، الماء، عصير الليمون، الفلفل والملح في طبق عميق وخلط المكوّنات معاً إلى أن يتم الحصول على صلصة ناعمة باستعمال المضرب الشبكي. سمك مع السبانخ وصلصة الطحينة
مدَة التحضير
إحدى عشرة دقيقة
مدَة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
ملعقة صغيرة من الكمون. حلى اليقطين مع صلصة التمر - أكلات لجميع الأذواق. أربع قطع من فيليه الهامور. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكونات خليط الطحينة:
ملعقتان كبيرتان من الخل. كوب من الماء. ربع كوب من الليمون. مكوّنات خليط السبانخ:
ربع كوب من الصنوبر المقلي. أربعة أكواب من أوراق السبانخ المفرومة.
- صوص طحينة التمر في
- صوص طحينة التمر الطلع والبسر والرطب
- تعريف التدرج اللوني وانواعة | المرسال
- Canon : الأدلة : ضبط منحنى تدرج الألوان
- لإضافة تدرج لوني على الرسم نقوم بالخطوات الآتية | سواح هوست
صوص طحينة التمر في
توضع التمرية في طبق التقديم، ثم ترش بالسكر بوردة، ثم تقدم. طريقة عمل تمرية نابلسية
ثلاثة أرباع كوب من الماء دافئ. كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر. خمسة أكواب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. زيت نباتي غزير. يخلط الدقيق مع الملح في وعاء، ثم يسكب الماء مع العجن بواسطة اليدين للحصول على عجينة متماسكة. تقطع العجينة إلى كرات ثم تدهن بالزيت وتترك لحوالي لسلة كاملة لحتى ترتاح. صوص طحينة التمر الطلع والبسر والرطب. يوضع السميد مع السكر في القدر على النار، ثم يضاف الماء مع تحريك المستمر لحتى يذوب السكر ويتجانس الخليط. يضاف كل من المستكة وماء الزهر مع تحريك مجددًا، ثم يرفع القدر من على النار ويترك جانبًا لحتى يبرد. تفرد كرات العجينة بالزيت لصبح رقيقة، ثم يضاف مقدار من الحشوة في كل عجينة، ثم تلف وتغلق. يوضع الزيت في المقلاة على النار إلى أن يسخن، ثم تقلى حبات التمرية مع تقليب لحتى يبصع لونها ذهبيًا. تصفى الحبات من الزيت، ثم ترص في طبق التقديم، ثم تزيين بسكر ناعم، ثم تقدم. طريقة عمل التمرية في المنزل
علبة من البسكويت الشاي مفتت. معلقة كبيرة من القرفة مطحونة. معلقة صغيرة من الهيل مطحون.
صوص طحينة التمر الطلع والبسر والرطب
طريقة عمل صوص البرياني الحار
الطريقة و المقادير
المكوّنات
طماطم – 3
ثوم – 3 فصوص
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار – 1
فليفلة خضراء حارة – 1
ماء – نصف كوب
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1-ضعي الطماطم مع الثوم، الفليفلة الخضراء، الفلفل الأحمر الحار، معجون الطماطم والماء في الخلاط الكهربائي. 3-أسكبي المزيج في قدر وقلّبيه على حرارة متوسّطة حتى يثخن. 4- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الصوص إلى جانب البرياني.
كيلو من عجينة النمر جاهزة. ربع كوب من اللوز مطحون خشن. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة. لتحضير التغليفة
بشكويت أوريو مطحون. بسكويت الشاي مطحون. جوز الهند وسمسم. لتحضير الصوص
طحينة سائلة أو صوص التوفي أو شوكولاتة مذابة. يوضع التمر في وعاء، ثم يضاف البسكويت والهيل واللوز والقرفة والزبدة ثم تعجن المكونات مع بعض. يفرد نايلون على قالب الثلج، ثم تقسم عجينة التمر إلى كرات، وتوضع كل كرة في القالب الثلج ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب. ترفع الكرات، ثم تغمس كب كرة بالسمسم وجوز الهند ثم بالبسكويت الشاي وبسكويت الأوريو ترص حبات التمرية في طبق التقديم، ثم تقدم مع صوص التوفي. طريقة عمل التمرية الحمصية
نصف معلقة صغيرة من الملح. ملعقه كبيرة من السمن للعجينة. ثلاثة ملاعق كبيرة من القطر. كوب من السمن. كوب من الماء الدافئ. معلقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة عمل سلطة الطحينة - وصفات اكل. يوضع الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء، ثم يضاف السمن مع تحريك. يضاف القطر ، ثم تسكب الماء تدريجيًا مع العجن للحصول على عجينة طرية وغير لاصقة. يغطى وعاء وتترك جانبًا لحتى ترتاح. تقسم العجينة إلى 16 قطعة وتترك لحوالي ربع ساعة لترتاح. تدعن كل قطعة بالسمن ثم تترك لحوالي ربع ساعة لترتاح، ثم تفرد كل قطع بواسطة النشابة لحتى تصبح رقيقة، ثم تطوى الأطراف إلى المنتصف.
7 احفظ أي تدرجات لونية تحبها لاستخدامها لاحقًا أو احصل على مزيد من التدرجات اللونية مجانًا على شبكة الإنترنت. يمكنك الاستفادة للغاية من الاعتماد على تدرجات لونية معدة مسبقًا، خاصة أنه لا يوجد ما يفرض عليك تكرار العمل مرّتين. Canon : الأدلة : ضبط منحنى تدرج الألوان. انقر على خيار الحفظ إن أنشأت تدرجًا لونيًا يعجبك، واعلم كذلك أنه متاح لك إمكانية البحث عن "مجموعات تدرجات لونية" على شبكة الإنترنت لتجد آلاف الخيارات المتاحة وكل ما تحتاج إليه هو تنزيل ملف صغير على جهازك لتتمكن بعد تنزيله من "تحميل" التدرجات اللونية في برنامج فوتوشوب باستخدام الزر الموجود في محرّر التدرج اللوني. [٨]
أفكار مفيدة
أفضل طريقة لتعلّم كيفية التعامل مع أي أداة في برنامج فوتوشوب هي فتح صفحة فارغة وتجربة الأداة. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬٧٣٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
تعريف التدرج اللوني وانواعة | المرسال
تطوير أو تغيير الحالة العاطفية للمشهد، الموسيقى التصويرية للفيلم. مع ملاحظة أنه يجب إعطاء الأولوية لبعض هذه الوظائف على وظائف أخرى، على سبيل المثال: قد تصنف الألوان لضمان تطابقها مع تلك الموجودة في المشهد الأصلي، بينما قد يكون الهدف في بعض الأحيان هو إنشاء مظهر خيالي تمامًا. أجريت عملية تدريج الألوان بشكل عام لأهداف عملية. على سبيل المثال: استخدم تدرج الألوان في فيلم ماريان بحيث يمكن تصوير المشاهد الليلية بسعر أقل في وضح النهار. استخدم تصحيح الألوان الثانوي اساسًا لضمان استمرارية اللون إلا أن استخدامه يتجه اليوم بشكل متزايد نحو أهداف إبداعية مثل تحسين جمالية الصورة وإنشاء صور مبسطة وتحديد مشاعر ونوعية المشهد من خلال اللون. ولذلك يطلق بعض مصممي الألوان عبارة (تحسين اللون) على عملية (تصحيح اللون). لإضافة تدرج لوني على الرسم نقوم بالخطوات الآتية | سواح هوست. تدرج الالوان الأولي والثانوي [ عدل]
يؤثر تدرج اللون الأولي على الصورة بأكملها من خلال التحكم في منحنيات كثافة الألوان الأحمر والأخضر والأزرق في إطار الصورة بأكمله. يمكن أن يعزل التصحيح الثانوي مجموعة من تدرجات الألوان والتشبع و السطوع لإحداث تغييرات ضمن هذا النطاق المحدود فقط مما يسمح بتعديل درجات الألوان الثانوية مع التأثير بشكل ضئيل أو دون أي تأثير على بقية الألوان.
Canon : الأدلة : ضبط منحنى تدرج الألوان
الألوان هي العناصر الأساسية للوحة ، وكل لون له ثلاثة جوانب على شخصيته: تدرج اللون ، القيمة ، والكرومة. اكتساب معرفة وثيقة بشخصيات الألوان التي تستخدمها أمر حاسم في تعلم الرسم. نميل ببساطة إلى تسمية الطلاء بلون معين ، سواء كان وصفًا عامًا مثل "أزرق فاتح" ، أو أكثر شاعريًا مثل "أزرق زبرجد" ، أو محدد تمامًا مثل "أزرق فوق أحمر". يحتاج الرسام الذي يحاول مزج لون على لوح الألوان ليلائم اللون بدقة في موضوعه إلى التفكير في اللون والقيمة والكروم لخلط اللون بشكل صحيح. ما هو هوى في الرسم؟ في أبسط مستوى ، "هوى" هو artspeak للون الفعلي من الصباغ أو الكائن. لكن استخدام مصطلح هوى أكثر تعقيدا عندما يتعلق الأمر بالأسماء التي تعطي الشركات المصنعة الطلاء ألوانها. تعريف التدرج اللوني وانواعة | المرسال. وذلك لأن مصطلح "hue" يستخدم للإشارة إلى أن اللون لا يصنع من الصبغة (الصباغ) التي كانت تستخدم في الأصل لهذا الطلاء ولكن معادلاً حديثًا إما أرخص أو أكثر إضاءة. إن الحكم على لون هو الخطوة الأولى في خلط الألوان حيث يحدد ما هو أنبوب الطلاء الذي يمكن الوصول إليه. ما هي القيمة؟ القيمة أو النغمة هي مقياس لمدى لون أو لون داكن ، دون أي اعتبار لظلالها. فكر في الأمر على أنه التقاط صورة بالأبيض والأسود لموضوع حيث ترى بوضوح ما هو موجود في الصورة ولكن كل شيء في التدرج الرمادي.
لإضافة تدرج لوني على الرسم نقوم بالخطوات الآتية | سواح هوست
يمكنك ضبط سطوع أية صورة بتحديد نوع الرسم البياني (منحنى تدرج الألوان) الذي يعرض توازن إدخال درجة اللون والمخرجات عبر (إعدادات منحنى تدرج الألوان) في علامة التبويب الوضع المتقدم (Advanced Mode) الخاصة بـ ScanGear (برنامج تشغيل الماسحة الضوئية). ملاحظة
انقر فوق الإعدادات الافتراضية (Defaults) لإعادة تعيين كافة إعدادات الضبط في الإطار الحالي. قناة
تتألف كل نقطة من نقاط الصورة من مزيج من ألوان الأحمر والأخضر والأزرق بنسب متفاوتة (تدرج). يمكن ضبط هذه الألوان كل على حدة باعتبارها "قناة". رئيسي (Master)
يتم استخدامه لضبط القنوات أحمر وأخضر وأزرق في وقت واحد. أحمر (Red)
يتم استخدامه لضبط قناة أحمر. أخضر (Green)
يتم استخدامه لضبط قناة أخضر. أزرق (Blue)
يتم استخدامه لضبط قناة أزرق. سوف يتم عرض تدرج الرمادي (Grayscale) فقط في القناة (Channel) عندما يكون وضع الألوان (Color Mode) هو تدرج الرمادي (Grayscale). قراءة منحنيات تدرج الألوان
باستخدام ScanGear ، يعد المسح الضوئي للصور عبر الماسحة الضوئية إدخالاً، بينما يعد العرض علي شاشة إخراجًا. يوضح "منحني تدرج الألوان" توازن إدخال درجة اللون والمخرجات لكل القناة (Channel).
2 اختر أداة التدرج اللوني. تظهر هذه الأداة على شكل مستطيل صغير يتحول من اللون الأسود إلى الأبيض، ويمكنك النقر على أيقونة دلو الملء باستمرار إن لم تتمكن من رؤية هذه الأداة حيث تكون الأداتان فوق بعضهما في نفس المكان عادة. ستلاحظ بعد النقر على أداة التدرج اللوني ظهور "شريط تدرج لوني" أعلى الشاشة، وهذا هو المكان الذي يمكنك من تحرير التدرج اللوني. 3
حدد ألوان التدرج اللوني باستخدام المربعين الموجودين أسفل الجهة اليمنى. هذان هما نفس المربعين اللذين تستخدمهما لاختيار ألوان فرشاة الرسم أو قلم الرصاص، ويظهر الصندوقان أسفل شريط الأدوات ويؤدي النقر على كل منهما إلى تغيير الألوان. يشير المربع الأمامي إلى لون بدء التدرج اللوني. استخدم اللون الأحمر في هذا المربع مثلًا. يشير المربع الخلفي إلى لون انتهاء التدرج اللوني. استخدم اللون الأبيض في هذا المربع مثلًا. يقدم التدرج الظاهر أعلى الجهة اليسرى مثالًا لكيفية عمل ذلك. 4
حدد نوع التدرج اللوني المرغوب. ستظهر عدة أيقونات صغيرة أعلى الشريط، وتمثل هذه الأيقونات أشكال التدرج اللوني المختلفة. لاحظ أن كل هذه الأشكال لن تكون متوفرة بالضرورة في كل إصدارات فوتوشوب، علمًا بأن الأشكال المعروضة هنا هي تلك الموجودة في برنامج فوتوشوب 2015.