ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة عمل خبز التورتيلا
خبز التورتيلا
يُعدّ الخبز مادّةً أساسية في جميع الوجبات فهو لا يُمكن الاستغناء عنه، وله أنواعٌ متعدّدة كخبز التورتيلا؛ حيث يَمتاز خبز التورتيلا بمذاقه اللذيذ لدرجة أنّه يؤكل وحده، ويُمكن إعداد السندويشات منه؛ كسندويشات الشاورما. إنّ أصول خبز التورتيلا تعود إلى إسبانيا، وتمّ تحضيره قبل مئات السنين وسُمّي بذلك نسبةً إلى الكعك المُستدير بالإسبانية فهو رقيق جداً، وذو شكل دائري، وكلّما كان أرق كان ألذ وأفضل. التورتيلا بالزيت النباتي
المكونات
ستة أكواب من الطحين الأبيض. طريقة خبز التورتيلا. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ثلثا كوب من الزيت النباتي. كوبان من الماء الساخن. طريقة التحضير
نضع الطحين والماء والبيكينغ باودر في وعاء، ونَمزجهم مع بعضهم البعض، ثُمّ نضيف الزيت النباتي ونعجن. نسكب الماء بالتدريج على المزيج السابق حتّى نحصل على عجينة مُتماسكة لكن ليّنة في ذات الوقت، ثمّ نتركها بعد ذلك حتى ترتاح مدّة نصف ساعة، ويجب أن تكون مغطّاةً كي لا تجف. بعد أن ترتاح العجينة نُقطّعها إلى أقراصٍ مُتساوية الحجم، ثمّ نفردها بشكل عشوائي على طاولة، ونحضر صحناً دائريّاً ونَضعه على العجينة، ونقصّ طرفها الخارجي باستخدام السكّين، ثمّ نرفع الصحن لنَحصل على عجينة دائريّة الشكل.
طريقة عجينة التورتيلا - موضوع
ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة عمل التورتيلا
خبز التورتيلا
خبز التورتيلا هوَ نوعٌ من أنواع الخبز اللّذيذة والمصنوعة من دقيق القمح ويُعد المكسيكيون أوّل من صنعوه، فهوَ يُعتبرُ من أهم الوصفات الموجودة في المطبخ اللّاتيني، ويكونُ عبارة عن شرائح رقيقة ودائرية الشكل يتم حشوها بحشواتٍ مُختلفة ومُتنوعة حسب رغبة الشخص. يتم بيع هذا النوع من الخُبز جاهزاً في المحلّات التجارية الكبيرة، ولكن طعمهُ يكونُ ألذ بكثير عندما يكونُ طازجاً ويتم إعداده في المنزل. طريقة عمل عيش التورتيلا
تورتيلا دقيق القمح
المُكونات
هذهِ الكميّة من المُكوّنات تكفي لإعداد ثمانية أرغفة من خبز التورتيلا تقريباً. أربعة أكواب من دقيق القمح. ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت | سوبر ماما. ملعقة صغيرة من الملح. كوب واحد من الماء وبالإمكان استخدام كوب واحد من الحليب الدافئ للحصول على خليطٍ أكثف. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
خلط الدقيق والباكنج باودر والملح في وعاءٍ معاً، ويجب أن يكون الوعاء كبيراً وواسعاً حتّى يستوعب جميع المكونات. إضافة الزيت والماء أو الحليب إلى الخليط تدريجيّاً مع العجن جيّداً، حتّى تتكوّن عجينة مُتماسكة ولزجة بشكلٍ بسيط.
ترك العجينة لترتاح لمُدة عشر دقائق. تقطيع العجينة إلى قطع بحجم البيض تقريباً. رق العجينة جيّداً حتّى تُصبح رقيقة ودائرية بشكلٍ مُتساوٍ. تسخين المقلاة جيّداً ومن ثُمَّ تحمير خُبز التورتيلا من الجهتين. حشي الخبز بالحشوة التي يُفضلها الشخص.
طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت | سوبر ماما
قطّعي العجين إلى كرات متوّسطة الحجم - 16 قطعة تقريباً-. تفرد العجينة باستخدام الشوبك (عصا الفرد) على سطح ٍمرشوشٍ عليه القليل من الدقيق، مع الاستمرار بالفرد إلى أن تتكوّن عجينة دائرية رفيعة السمك. توضع مقلاةٌ دائريّة الشكل -تكون ذات حجمٍ متوسّط- على النار، وتُترك لبعض الوقت حتى تسخن جيداً، ثمّ توضع العجينة على المقلاة وعندما تتحمّر من جهة تُقلّب للجهة الأخرى، وإذا كان يتوافر صاج الخبز فذلك سيسهّل الأمر أكثر. إذا زادت كميّة من خبز التوريتلا؛ فيمكن لفّها بقطعة قماش نظيفة للحفاظ عليها من الجفاف. تُكرّر العمليّة حتّى الانتهاء من الكميّة بشكل كامل، وبذلك يكون خبز التورتيلا جاهزاً للاستخدام. حشوة دجاج بالفلفل الرومي
مكونات دجاج بالفلفل الرومي
صدر دجاجة مسحب. بصلة. ملعقة لبن. حبة ليمون. طريقة عجينة التورتيلا - موضوع. فصان ثوم. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة صويا صوص. فلفل رومي. أجبان؛ نصف كوب كرافت مع نصف كوب موزاريلا. ملعقة زيت قلي. طريقة تحضير دجاج بالفلفل الرومي
قطعي الدجاج الى شرائح ثم تبّليها بالثوم، والملح، والفلفل الأسود، واللبن، واتركيهم من نصف ساعة إلى ساعتين. اقلي البصلة بزيت القلي والزبدة، ثم أضيفي الدجاج حتى ينضج.
توضع جانبا على طبق لتبرد قليلا، تناول الطعام في غضون ساعة، أو نقوم بتبريده أو تجميده. خبز التورتيلا بالدجاج المكونات 500 جرام فيليه صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة. 1 كوب (250 مل) من الصلصة. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 1 بصلة بنية مقطعة إلى شرائح رقيقة. 2 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة. 1 فلفل أحمر، منزوع البذور مقطع إلى شرائح رفيعة. طريقة عمل خبز التورتيلا. 8 حبات مشروم مقطعة ناعماً. 1 ملعقة كبيرة سكر بني. 400 جرام فاصولياء مقلية. 8 لفائف خبز التورتيلا. كريمة أو قشطة حامضة للتقديم. طريقة التحضير يُمزج الدجاج والصلصة في وعاء متوسط، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق لينقع. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُضاف البصل والكوسا ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، نضيف الفليفلة والفطر والسكر ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ويبدأ في الكراميل. في هذه الأثناء، نسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ويُضاف مزيج الدجاج ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج تمامًا. توضع الفاصوليا المقلية في قدر صغير على نار خفيفة وتُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى تسخن، وتُغطى التورتيلا بخليط البصل ومزيج الدجاج (تقدم مع القشدة الحامضة والفاصوليا المقلية).
طريقة صنع خبز التورتيلا - موضوع
تاريخ النشر:
2021-02-28
آخر تحديث:
2021-09-12
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خبز التورتيلا الشهير بالخطوات البسيطة،بمكونات الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة ،جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
مقادير خبز التورتيلا
2 كوب دقيق. ¾ كوب ماء. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير
30 دقيقة
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة. تم نسخ الرابط
غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. قسمي العجين إلى 8 كرات، وافردي كل كرة على شكل دائرة. على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي الرغيف الأول لمدة دقيقتين. اقلبي الرغيف على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه. طريقة صنع خبز التورتيلا - موضوع. كرري هذه الخطوات مع باقي العجين وقدميه ساخن لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
بعد ذلك عليك أن تضع الملح وقلب الدقيق والملح سويا. عليك أن تضيف الزيت النباتي إلى الملح والدقيق وقلب حتى يمتزجوا سويا. قم بالعجن جيدا وبعد ذلك عليك أن تضيف الماء على فترات متقطعة حتى لا ينفصل الزيت عن الماء. عليك أن تترك العجينة لمدة ربع ساعة وبعد ذلك عليك أن تحضرها وقطعها إلى كرات صغيرة الحجم. عليك أن تضع القليل من الدقيق على سطع الطاولة ثم قم بفرد الكرات عليها حتى تصبح على هيئة رغيف متوسط الحجم. ضع طاسة على النار ثم اتركها حتى تسخن تماما وبعد ذلك ضع الرغيف بها وقلبه حتى لا يحترق. كرر هذه العملية حتى تنتهي من الكمية الموجودة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
– كيف يتم علاج الجلوكوما؟
تقوم العلاجات التالية بإيقاف تطور المرض، لكنها غير قادرة على استعادة الأجزاء المتضررة من العصب البصري. وهذه العلاجات هي:
1) قطرات ضغط العين. 2) العلاج بالليزر. 3) إجراء عمليات جراحية. حيث يختار الطبيب طريقة العلاج الأنسب لكل مريض. – ينبغي على المريض أن يستعمل قطرات ضغط العين بانتظام واستمرار حتى تعطى النتيجة المطلوبة. علما أن بعض القطرات قد تسبب بشكل نادر الآثار الجانبية التالية:
1) الإحساس بالوخز على سطح العين. 2) احمرارا في العين. أعراض ارتفاع ضغط العين وعلاجه وأسبابه وآلية التشخيص. 3) عدم وضوح الرؤية. 4) صداعا. 5) تغيرا في النبض أو دقات القلب أو معدل التنفس. – العلاج بالجراحة:
تعتبر الجراحة العلاج الأفضل في كثير من حالات الجلوكوما الحادة والجلوكوما الخلقية التي لا تبدي استجابة ملموسة للعلاج بالأدوية. علما أن مضاعفات هذا النوع من العمليات الجراحية نادرة الحدوث. إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى عن هذا المرض، فلا تتردد في الاتصال مع (عيادة عمان للعيون)، وتذكر أن طبيب العيون هو الوحيد القادر على تقديم الرعاية الشاملة لعينيك طبياً وجراحياً. إنه بصرك.. وعيناك تستحقان منك كل رعاية ممكنة.
أعراض ارتفاع ضغط العين وعلاجه وأسبابه وآلية التشخيص
عند إطلاقها من القزحية ، يتم تشتيت صبغة العيون في الشبكة التربيقية ، مما يمنع تدفق السوائل. التعرض لصدمة العين الناتجة عن النزيف ، أو إعاقة تصريف السوائل ، أو ضغط القزحية ، أو حدوث خطأ أثناء جراحة العين ، وخاصةً انضغاط الشبكية
يمكن أن يؤدي استخدام أنواع معينة من الأدوية ، وخاصة المنشطات ، مثل الاستخدام طويل الأمد للستيرويدات ، سواء في شكل قطرات أو مراهم للعين ، أو أقراص فموية ، أو حقن عضلية ، أو رقع جلدية ، إلى زيادة الضغط داخل العين ، مما يؤدي إلى تلف العين. العيون. العصب البصري. تتسبب بعض المشاكل في عدسة العين ، مثل إعتام عدسة العين ، في غلق زاوية تصريف السوائل في العين ، مما يؤدي إلى فقدان البصر. تكوين أوعية دموية جديدة في العين ، وهذا يمكن أن يؤثر على شبكية العين من خلال انسداد الوريد وتغيرات السكر في الشبكية ، بما في ذلك التسبب في تكوين أوعية دموية جديدة في الجسم لتحل محل الأوعية الدموية المفقودة ، مما يؤدي إلى تضخم داخل العين. ضغط. عندما يظهر تورم في العين ، يمكن أن تحدث مشاكل خطيرة في قزحية العين ، إما من تورم كبير في العين أو من تكوين أوعية دموية جديدة في العين لتغذية إضافية حيث يؤدي ذلك إلى اختلال التوازن.
أعراض ارتفاع ضغط الدم في العين
تتضمن بعض الأعراض الرئيسية التي يمكن أن تشير إلى ارتفاع ضغط الدم في العينين ما يلي:
ألم شديد في وحول العينين. صداع الراس. احمرار العين. مشاكل في الرؤية. صعوبة الرؤية في الظلام. القيء والغثيان. زيادة المنطقة السوداء أو حجم العين. رؤية مشوشة. انظر إلى الأقواس حول الأضواء. ضعف البصر المحيطي. هذه بعض الأعراض الشائعة التي قد تشير إلى الجلوكوما، لكن الأعراض تختلف قليلاً حسب نوع الجلوكوما الموجودة لديك، ونادرًا ما تسبب الأنواع الشائعة أعراضًا. شاهد أيضاً:
لن ترتدي نظارة بعد الان بعشبة تقضي على ضعف النظر وتحسن البصر وعلاج معظم مشاكل العين بدون دواء
ماذا تفعل في حالة ارتفاع ضغط الدم في العين؟
في حالة حدوث أي من هذه الأعراض، يوصى بإستشارة طبيب عيون في أسرع وقت ممكن حتى يتمكن الطبيب من تشخيص المشكلة. بشكل عام، يمكن تشخيص الجلوكوما عن طريق فحص دقيق للعين من قبل الطبيب، والذي يتضمن قياس التوتر، وهو إختبار يسمح لك بقياس ضغط العين. نظرًا لأن الجلوكوما لا تسبب أعراضًا في معظم الحالات، فمن المستحسن إجراء فحص العين هذا مرة واحدة على الأقل سنويًا، خاصة بعد سن الأربعين. أسباب ارتفاع ضغط الدم في العين
يحدث الضغط المفرط في العين عند وجود خلل بين إنتاج وتصريف سائل العين، مما يؤدي إلى تراكم السوائل داخل العينين ويؤدي إلى زيادة ضغط العين.