من أجل هذا أحبه بعض الناس.. وكرهه آخرون حتى أهدروا فيه تعاليم الدين ومبادئ الأخلاق إذ أغرو به السلطان! يشهد مجالس الأنس ويسمر مع ظرفاء عصره، ويستمع للغناء حتى يؤذن للفجر فينصرف للصلاة، ثم يعتكف النهار والليل بعد ذلك بعيدا عن السمار والظرفاء، يقرأ ويتأمل ويكتب، ثم يخرج ليحضر مجالس العلم، يتلقى ويحاور الشيوخ، ويعلم الطلاب. جوَّك | غرفة رقم 283 - بقلم جمال غازي بلوق. ولد وعاش ومات فى الأندلس، أجمل بلاد المسلمين وخيرها، فى أصعب فترة من عصور التاريخ الإسلامى.. إذا كانت الدولة العظمى فى الأندلس، قد تمزقت إلى دويلات صغيرة، فذهب زمن الخلفاء أولى العزم العماليق العظام، ليجئ بدلا منه عصر الحكام الأقزام، ليتصارعوا فيما بينهم، وليكيد كل واحد منهم لأخيه، ويعربد فى دويلته فينقصها من أطرافها، يحالف الفرنجة الطامعين فى أن يستعيدوا الأندلس بأسره ومن هؤلاء الحكام الأقزام، من رضى الدنية فى دينه ودنياه، فأغرى الفرنج بالأموال الطائلة ليعينوه على أطماعه فى الدويلات الإسلامية المجاورة الأخرى. وهكذا انطفأت منارات المعرفة فى قرطبة، وهى التى كانت تضىء لكل من حولها وما يليها من بلاد أوروبا، فأصبحت قرطبة عاصمة الدولة الكبرى فى الأيام الزاهية الذاهبة، دويلة من الدويلات الإسلامية.
- صفاقس : "كان صبّت المطر إندبي وكان سخنّت الدنيا إندبي" - موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس
- جوَّك | غرفة رقم 283 - بقلم جمال غازي بلوق
- طريقة شوربة القرع النيء
صفاقس : &Quot;كان صبّت المطر إندبي وكان سخنّت الدنيا إندبي&Quot; - موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس
وأحوج ما نكون إلى التقشف والزهد. وأحوج ما نكون إلى التعاون على الخير والبر حتى يرحمنا الله... أحمد الصاوى محمد
رابط دائم:
جوَّك | غرفة رقم 283 - بقلم جمال غازي بلوق
قراءة في ديوان "ليل يديها" للشاعر زاهي وهبي: لعازر القرن الواحد والعشرين و أعجوبة الخلاص! ( خاص لموقع " ميزان الزمان " الأدبي في بيروت)
كتبت د. ساندي عبد النور:
من يقرأ بتمعّنٍ ديوانَ "ليل يديها" لزاهي وهبي يتلمّس جلّياً محورية الله في حياته و تحديداً في قصائده فالصفحة الأخيرة في الديوان الممتدّ على مئتي صفحة تُصَدِق على ذلك: "لم يكن الحظ يوماً معي. كان الله. " (ص. ١٩٨) من هنا يفهم القارئ المتعمّق أنّ زاهي وهبي حين عنْوَن ديوانه هذا "ليل يديها" راح بقصده إلى أبعد من فكرة يديّ المرأة التي قد تكون حيناً الأم و أخرى الحبيبة أو حتى الأخت و الابنة. غلاف ديوان الشاعر زاهي وهبي " لبلُ يديّها "
من تمحّص فعلاً في قصائد "ليل يديها" أدرك أنّ ضمير الغائب في كلمة اليد إنّما عائد إلى السماء التي رعته و ظلّلته و أنقذته من مخاضه حين نال منه وباء العصر و فتك به:
"عائداً من موتي
أضخّ الحياة في عروق الحياة
أرشّ الأرض قمحاً و أمنيات
أشرع الصدّر محراب صلاة
أقول للموت
تأخّرْ
في القلب متّسع للحبّ
في الرئتين هوى لا هواء"
(من قصيدة العودة ص. صفاقس : "كان صبّت المطر إندبي وكان سخنّت الدنيا إندبي" - موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس. ١٥). تلخّصت رحلته مع المرض و التي توّجت بالنجاة بفعل قوة الحبّ الذي تضخه السماء في سبع محطات توزّعت عليها المئة و الثلاثون قصيدة التي يضمها الديوان.
وكنت، فى أحوال كثيرة، أصلى الفجر فى المسجد، وأرى من حوله الفقراء يعطون طعامهم للفقراء. وكنا فى بيتنا المتواضع، نقدم الفطور أو السحور للخفير، وكانت والدتى تقول لى إذا لم يكن لدينا غير رغيفين اثنين، فيكفينا منهما رغيف، على أن نقدم الرغيف الثانى لمن هم فى حاجة إليه. ومرت الأيام، وشعرت بسعادة لا حد لها كلما أمكننى أن أخلو إلى نفسى، واستعيد تلك الأيام الخالية، الغالية، وكثيرا ما مرت بى أزمات شداد كفيلة بأن تهد العزم وتهدم المستقبل، ومع ذلك كان الله سبحانه وتعالى يخرجنى منها ويشد أزرى..
ولا شك أن القرآن الذى كان يرتل كل صباح فى البيت قد علمنى كثيرا، علمنى ما لم أعلم، وترك لخيالى العنان، وكنت أتمنى على الشيخ رحمه الله، كل يوم، أن يقرأ سورة يوسف. ولا شك أن صلاة المسجد قد طبعت قلبى بالخشوع والطاعة لله سبحانه وتعالى. فكرهت المتجبر والمتكبر، والله لا يحب المتكبرين. ولا شك قبل هذا كله أن رمضان علمنى كيف أكون برا، فشعرت باحتقار شديد للمال لا أحاول أن اكنزه مهما دخل لى منه. بل أحاول أن أسعد به أكبر عدد حولى من الناس. إن لقيمات قليلة تكفينا لنشبع، ورمضان قد جاء فى وقت نحن أحوج ما نكون فيه للخشوع، وتقوى الله.
طبخات المشاهير | شوربة القرع بطريقة بن قاسم | شوربة - YouTube
طريقة شوربة القرع النيء
لكل محبي الشوربة اليوم نقدم لكم طبق شهي جدا تستمع به انت وعائلتك فهو سهل في التحضير بالاضافة للعديد من فوائدة الرائعة للجسم و الصحة إليكم اليوم على موقع ثقف نفسك طريقة عمل شوربة القرع بالصور أو شوربة اليقطين
طريقة عمل شوربة القرع بالصور
و تتميز شوربة القرع بأنها وجبة لذيذة جدا و سلسة مع إضافة المزيد من التوابل لإضفاء نكهة متميزة. و القرع عنصر غني بالألياف و المعادن الأساسية مثل الحديد و البروتينات ، كما أنه يحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية. و يمكنك تقديم شوربة القرع مع الخبز بالروزماري. المكونات في طريقة عمل شوربة القرع بالصور:
1 كليو جرام من القرع الأحمر. 300 جرام من الجزر. 300 جرام بطاطا. بصله. فصين ثوم. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 1 معلقة صغيرة من الملح. طريقة شوربة القرع العسلي. 1 لتر مرق دجاج. 1/4 معلقة هيل. 1/4 معلقة قرفة. 1/4 معلقة فلفل أسود. 1 كوب كريمة مطبوخة. بقدونس للتزيين. الخطوات في طريقة عمل شوربة القرع بالصور:
تقشير القرع و تنظيفه جيداً ، و تقطيعه إلي قطع صغيرة. وضع الزيت في حلة علي النار و يضاف إليه القرع ا و الجزر و البطاطا و القلي لمدة 5-7 دقائق. يضاف الثوم و قلي الكل علي النار لمدة دقيقتين مع التقليب.
شوربة اليقطين
تُعد شوربة اليقطين من الشوربات المرغوبة والشهية جدًا، خصوصًا في فصل الشتاء من الكبار والصغار على حدٍ سواء، وتتميز شوربة اليقطين بقوامها الكثيف وطعمها اللذيذ، كما أنها تُعدّ من الشوربات الغنية والمفيدة لصحة الجسم؛ لما تحتويه من فيتامينات كفيتامين أ، وفيتامين جـ، وفيتامين إي، ومعادن كالحديد، والمنغنيز، والنحاس، والبوتاسيوم، فضلًا عن الألياف، وعادًة ما يتم صنعها مع مرق الدجاج وبعضًا من الخضراوات التي تلائم اليقطين كالجزر، والبصل، والكريمة التي تُعطيها الملمس المخملي، وفيما يأتي سيتم استعراض أشهى طريقة عمل شوربة اليقطين، وبأسهل الخطوات. مقادير شوربة اليقطين
تحتاج طريقة عمل شوربة اليقطين اللذيذة إلى مقاديرعدة، تتوافر العديد منها في أغلبية المطابخ، وتحتاج طريقة إعدادها إلى وقت حتى ينضج اليقطين، فهو يتميز بسماكة وكثافة قوامه والذي يحتاج إلى وقت جيد على النار حتى ينضج، وفيما يأتي مقادير طريقة عمل شوربة اليقطين الشهية:
ست أكواب من مرق الدجاج. ملعقة ونصف من الملح. أربع أكواب من مكعبات قرع اليقطين. ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم. طريقة شوربة القرع النيء. كوب من البصل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.