طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube
طريقه عمل المعمول بالصور
ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل معمول السميد بالتمر
طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني
يعتبر المعمول بالسميد من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، ونذكر بالأخصّ الشعب الفلسطيني، ويتمّ صنعه في مواسم الأعياد، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وحبّ جميع الناس له وخاصّة الأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع المعمول بطريقة سهلة وسريعة، ومقاديرها متوفّرة، ورخيصة السعر. مكوّنات العجينة
كيلو غرام من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من المحلّب المطحون. ثلاثة أكواب من الزبد المغلي. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية المفعول. كوب واحد من الحليب الكامل الدسم ودافئ. حشوة الفستق الحلبي
كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم. ربع كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر البرتقاليّ. طريقه عمل المعمول بالعجوه. ملعقتان كبيرتان من العسل، ويمكن أن تستبدله بالقطر. لعمل الحشوة نقوم بخلط كل مكونات العجين مع بعضها البعض بشكل جيد. حشوة التمر
أربعمئة غرام من التمر المهروس. ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة. زيت زيتون. طريقة التحضير: نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد، ندهن اليدين بزيت الزيون لتجنّب التصاق التمر باليدين، وحتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بعملها على شكل كرات صغيرة الحجم.
طريقه عمل المعمول بطحين
إضافة الزبدة، ودعكها مع المكوّنات بأطراف الأصابع، حتى يتكوّن مزيجاً رملي القوام. إضافة خليط الحليب، وعجن المكوّنات جيداً حتى تتكوّن لديك عجينة طريّة. ترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمّر، ويتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ثم تشكيل كلٍ منها على هئية أصابع
إلصاق طرفي العجينة مع بعضهما البعض حتى يصبح لديك حلقات من العجين. ترتيب حلقات الكعك في صينيّة الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة. تغطية الصينية، وتركها حتى تتخمر مدةً لا تقلّ عن أربع ساعات. إدخال الصينية إلى فرن حرارته 200 درجةٍ مئويةٍ، وتركها لمدّة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقةً حتى يأخذ وجهها اللون الذهبي. طريقة عمل كعك العيد السوري بالجوز
عشرة أكواب من الطحين الأبيض. أربعة أكواب من السمن النباتيّ. كوب ونصف من السكر البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. مكونات الحشوة:
ثمانمئة غرامٍ من الجوز المجروش. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. طريقه عمل المعمول بالصور. ملعقة صغيرة من السمن النباتيّ. ملعقة صغيرة من القرفة. للتزيين:
نصف كوب من السكر البودرة. وضع الجوز، والسكر، والسمن، وماء الزهر ، والقرفة في وعاءٍ بحجم مناسب.
طريقه عمل المعمول بالسميد
المرحلة الأولى – البَسّ
نضع الزيت والسمن في وعاء على النار ونتركهم لدقيقة أو اثنتين حتى يذوب السمن ويسخن قليلاً. ثم نأتي بالسميد الناعم والعادي مخلوطان سوياً، ونضيفهما إلى السمن والزيت ونخلطهم جيداً. نبقي الخليط في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل. المرحلة الثانية – خلط العجنة
نأتي بالسميد المبسوس ونفركه جيداً بكفينا حتى تذهب جميع التكتلات ويصبح الخليط مفلفل. ثم نضيف المحلب وخلطة الينسون والشومر وكذلك السمسم والسكر والخميرة، ونخلط جيداً. طريقة عمل المعمول بالطحين والزبدة - موضوع. ثم نضيف الماء ونعرك العجينة جيداً حتى تصبح كتلة متماسكة، نضيف بعض الماء إذا احتجنا ذلك. نترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين على الأقل. المرحلة الثالثة – الحشو
يمكن استخدام معجون التمر (العجوة) أو المكسرات. بالنسبة للعجوة، يمكن إضافة القليل من الزيت والشومر والينسون المطحونين، تحتاج كميةالعجين هذه إلى حوالي نصف كيلو عجوة. وبالنسبة للمكسرات يمكن استخدام الجوز و الفستق كل على حدة، حيث نقوم بدقهما ثم إضافة القليل من القطر وبعض قطرات ماء الورد إليهما. للحشو، نقسم العجينة لكرات متساوية الحجم. وبنفس الطريقة التي تُعمل بها الكبة نعمل فتحة في داخل كل كرة ونوسعها ونحشوها بالتمر المعجون أو المسكرات ثم نضعها في القالب ونضرب القالب، ونَصُفّ المعمول في صينية مدهونة بالزيت.
طريقه عمل المعمول بالعجوه
سر نخل الباكينغ باودر مع الطحين: نخل الباكينغ باودر مع الطحين يضمن انتفاخ مثالي للعجينة. سر ترك العجينة ترتاح: ترك العجينة ترتاح يؤمن فرصة للخميرة أن تلعب دورها بشكل كامل. طريقه عمل المعمول بطحين. سر استخدام السكر البودرة: السكر البودرة يعطي قوام أملس للعجينة، دون الإحساس بحبات السكر. سر إضافة ماء الورد أو ماء الزهر: ماء الورد أو الزهر يعطي طعم متمم لطعم المعمول. سر حبات الفستق الحلبي الكاملة مع المطحونة: استخدام الحبات الناعمة مع المطحونة من الفستق الحلبي يؤمن توليفة رائعة من التباين داخل قطعة المعمول. سر النقشة على المعمول: تعتبر النقوش على قطع المعمول من التقاليد المهمة في تحضيره، كما تمكننا من التميز بين أنواع المعمول المختلفة. الأن، وبعد اتباع الوصفات السابقة، يمكنك الاستمتاع بالمعمول بكل أنواعه المميزة، كما يمكنك إضافة المزيد من النكهات والأنواع إلى قائمة وصفات المعمول الخاصة بك.
المعمول على الطريقة اللبنانية المعمول على الطريقة اللبنانية و هو من الحلويات التي تشتهر في الأعياد في العديد من الدول العربية، وتقدم للضيوف خلال أيام الأعياد أو المناسبات الكبيرة. ويحضر المعمول اللبناني باستخدام الدقيق والسميد والسكر وماء الورد، ويمكن حشوه بالعديد من الأنواع مثل الفستق وعين الجمل والتمر، ومكوناته بسيطة وسهلة لكل ربة منزل تستطيع تحضيره. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق المقادير نصف كوب سكر ملعقة صغيرة خميرة كوب دقيق كوبان سميد نصف كوب سمنة ربع كوب فستق مجروش ربع كوب ماء ورد ملعقة كبيرة من بهارات الكعك طريقة التحضير في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد. وباستخدام وعاء آخر ضعي السمنة مع الخميرة، ثم أضيفي لها خليط الدقيق، مع استمرار الخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة متماسكة. طريقة عمل معمول مد بالقشطة - يمي ليالينا. أضيفي ماء الورد وبهارات الكعك الى العجينة واستمري في التقليب لحين الحصول على عجينة متجانسة. قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه في مكان دافىء 3 ساعات حتى يتضاعف حجم العجينة. لتحضير الحشو: اخلطي الفستق مع السكر في وعاء. بعد ان تتخمر العجينة، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة، وضعي الحشو داخلها وتغلق جيدا.
الفاتورة ستكون كبيرة من دون أدنى شك. ماريوبول على سبيل المثال، يجب أن يُعاد بناؤها بأموال روسية، وليس من عرق جبين الفلاحين الأوكرانيين. والفاتورة يمكن أن تُدفع. الآن، وليس غدا. المسؤولون الأوكرانيون يقولون إن عجز ميزانيتهم يبلغ خمسة مليارات دولار شهريا. وهم يحاولون الحصول على دعم من صندوق النقد الدولي وغيره من مؤسسات التمويل والإقراض. النتيجة من هذا الطريق ستكون مؤسفة تماما. وهي تُحمّل أجيال هذا البلد أعباء لا يصح أن يتحملوها بأنفسهم. المعتدي هو الذي يتعين أن يتحملها وليس ضحاياه. ليس من المنصف أيضا، أن تضع شعبا يقاتل من أجل حياته، أمام محنة إضافية. سوف يكون ذلك بمثابة وصفة لفرض الهزيمة عليه، من جبهة الاقتصاد، فوق الهزيمة التي يريد المتوحشون أن يفرضوها عليه في جبهة القتال. لقد تمكّن المجتمع الدولي من تجميد احتياطات نقدية روسية تبلغ نحو 300 مليار دولار. ما معنى كلمة "الجغل".. وكيف بدأ تاريخها؟ | حلوة. كما تم تجميد ممتلكات وأصول حكومية تقدر بنحو 100 مليار أخرى. وهناك العشرات من المليارات من أصول الأفراد التابعين للكرملين. قرار جديد من الجمعية العامة للأمم المتحدة، يمكن أن يفرض على روسيا تقديم تعويضات عن أضرار الحرب، ويمكن أن يجيز استخدام الأموال والأصول المجمدة لتسديد الفاتورة.
ما معنى كلمة &Quot;الجغل&Quot;.. وكيف بدأ تاريخها؟ | حلوة
القاهرة – لايف ستايل
ربما سبق أن قرأتِ عبارة "نوتات العطور" أو سمعتِ بها، ولكنكِ لم تدركي ما معناها. في هذا المقال سنشرح لكِ بالتفصيل ماذا تعني هذه النوتات، ما الفرق بينها، ما أهميتها في تركيبة العطر، وكيف من شأنها أن تؤثر على رائحته. هكذا ستتّضح أمامك الصورة ويزيد إلمامكِ في عالم صناعة هذه المنتجات، لتختاري أريجكِ بتأني ودقّة في المرات المقبلة! ماذا تعني نوتات العطر؟
كما تعلمين أن كل عطر يتميّز بتركيبة فريدة، تتضمن مستخلص لمزيج من المكوّنات الطبيعية، مثل الزهور، البخور ، الأعشاب وغيرها. في صناعة العطور ، تتألّف تركيبة الأريج من 3 مستويات من المكوّنات، تسمى بنوتات العطر أم هرم العطر. بمعنى آخر، نوتات العطر هي بمثابة الهرم الذي تستقر على رفوفه المكوّنات حسب وزنها، أكان في قمّة التركيبة، في الوسط، أو في القاعدة
بالتفاصيل، النوتات العليا والتي تتواجد في القمة، تحتوي على مكوّنات خفيفة الوزن، أما النوتات الوسطى فتضم مكوّنات ذات وزن أكبر بقليل، في حين أن المكوّنات الأكبر وزناً تتواجد في النوتات السفلى أي في القاعدة. الجدير ذكره، أن بعض دور الجمال العريقة، تحدد تفاصيل توليفة العطر والنوتات على قائمة المحتويات في الجهة الخلفية من القارورة.
لكن "حزب الله" ، الذي ينصب همه هذه اللحظة على الانتخابات التي ستعقد في بلاد الأرز في الشهر القادم، سيحاول منعه. رغم احتشاد التواريخ المتفجرة وسلسلة عمليات الإرهاب التي شهدناها، والتي ليس لها أي صلة بالأقصى، يخيل هذا الأسبوع أن الجيش و"الشاباك" والشرطة ينجحون في التمييز بين الجبهات والحد من انتشار الحريق. وتميزت شرطة لواء القدس الذين أداروا بحكمة الأحداث في البلدة القديمة، بالتوسط بين حرية العبادة للمسلمين واليهود. الفكرة هي انتهاج حساس للسياسة في كل جبهة، وفي القدس ينبغي لهذا أن يكون حساساً أكثر بضعفين. إسرائيل هي صاحبة السيادة على الحرم، وهي بصفتها هذه ملزمة بأن تسمح بحرية العبادة للجميع، يهوداً ومسلمين. من حق الجميع أن يصلوا هناك، ليس للصلاة الصامتة فقط. لكن كل تغيير في الوضع يتطلب تنسيقاً وثيقاً مع الجهات في المنطقة، وفهماً بأن حرية العبادة ليست ترخيصاً للاستفزازات. كما هو الحال دوماً، فإن التحدي الأكثر تعقيداً يكمن في أوساطنا: وكلاء الحريق والفوضى الذين لا يريدون إلا "فتح مكتب" في باب العامود، أو منظمو "مسيرة الأعلام" الذين كشفوا هذه السنة نهائياً بأن ليس لها أي صلة بيوم القدس، وكل غايتها هي الاستفزاز على أمل إشعال النار.