تشتهر ربات المنزل في الهند بتحضير العديد من أنواع المخللات اللذيذة أهمها مخلل المانجو والذي يتميز بطعمه الرائع ونكهته الفريدة الفاتحة للشهية والذي يحضر في العديد من دول العالم وليس الهند فقط، إن أردت تجربة طبق مميز ومختلف يمكنك تحضير هذا المخلل الرائع بنفسك في المنزل والاستمتاع به مع عائلتك فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وكيفية تحضير هذا الطبق المميز في المنزل. مخلل المانجو
إذا كنت من محبي المخللات وترغب في تجربة نكهة جيدة ونوع مختلف جرب هذا المخلل وحضره في المنزل واستمتع به بجانب المشويات والمقليات. المقادير اللازمة لعمل المخلل:
حبتان من المانجو كبيرة الحجم ويجب أن تكون خضراء وغير ناضجة. ثمانية فصوص من الثوم كبيرة الحجم. ثلث كوب من زيت السمسم. خمس حبات كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام الأبيض. ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة ناعم. خطوات تحضير مخلل المانجو:
قومي بتقشير المانجو من القشر ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعي مكعبات المانجو في طبق عميق ثم أضيفي إليها زيت السمسم وقلبي. أضيفي الملح والحلبة المطحونة وقلبي.
- مخلل المانجو الهندي مترجم
- مخلل المانجو الهندي للحمل
- عطارة الحكمة انستقرام تحميل
مخلل المانجو الهندي مترجم
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 05/10/2015
مخلل المانجو الهندي
أفراد طائفة مالايلي الأصليين في الهند يسمونه مانجو أتشار وهو مخلل مانجو
مقادير عمل مخلل المانجو الأخضر
قطع صغيرة من المانجو الخام
2 كوب مسحوق الفلفل
3 ملاعق صغيره حلتيت
1 ملء ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
¼ ملعقة صغيرة حبات الخردل
1 ملء ملعقة صغيرة زيت
3 ملاعق صغيرة ملح إلى العجينة
طريقة عمل مخلل المانجو الأخضر
ضع حبات الخردل في مقلاة بها زيت ساخن وعندما تنفجر، قلل التسخين بخفض اللهب. أضف مسحوق الفلفل، والملح، والحلتيت، والكركم وقلبهم لحوالي 3 دقائق. الآن قم بوقف التسخين ودعها تبرد لفترة. أضف هذا الخليط إلى قطع المانجو وامزجها جيدًا. اتركه لفترة تتراوح من 7 غلى 8 أيام حتى تتسرب النكهة في حبات المانجو. يمكنك إضافة مقدار ضئيل من الخل المقطر إذا كنت تريد بقائه طازجًا
مخلل المانجو الأخضر يباع في الاسواق وهذه احدى المنتجات له
مخلل المانجو الهندي للحمل
ذات صلة كيفية صنع مخلل المانجو طريقة عمل مخلل الأمبا
المُخلّلات
تُطلق كلمة مخلّلات على كلِّ ما يتم تخليله من خضراواتٍ أو فواكه في محلولٍ ملحي مع إضافة قليلٍ من الخلّ، وكبسه، وإحكام إغلاقه، وتركه لفترةٍ زمنيةٍ لا تقل عن الأسبوعين حتّى يُصبح جاهزاً للتّقديم، تُكسب عملية التّخليل الخضراوات والفواكه قيمةً غذائيةً عاليةً وتُزيد من نسبة تركيز الفيتامينات فيها، وتجعلها سهلة الهضم، كما أنّها تساعد في حفظها، ويتغير لون الخضراوات والفواكه أثناء الكبس والتّخليل وتكتسب طعماً حادقاً، وُتصبح طريّة الملمس، وشهيّة الطّعم، يتم تقديمها كنوعٍ من المقبِّلات بجانب الأطباق الرّئيسية لتزدان بها سفرة الطّعام. تتنوّع قائمة المخلّلات من صنف الخضراوات الي يتم تخليلها كالباذنجان، واللّيمون، والزّيتون، والخيار، والقرنبيط، واللّفت، والشّمندر والبصل، والفلفل الرّومي، والفلفل الحارّ، والفاصوليا، والزّعتر، وهنالك بعض الفواكه أيضاً يتم تخليلها كالتّين، والتّفاح، والبطيخ، والموز والمشمش، والمانجو، اخترنا لكم فاكهة المانجو لنُّقدم لكم طريقة تخليلها، وغالبا ما يتم تقديمه مرافقاً لمخلّل اللّيمون في المناطق السّاحلية في المطبخ المدغشقري.
ثم ضعي أوراق الكاري الطازجة وقلبيها حتى تتحمص، ثم ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق المانجو وحركي الخليط جيداً. حضري أطباق زجاجية محكمة الإغلاق واسكبي فيها مخلل المانجو واحتفظي بالمخلل في مكانٍ مشمس وجاف لمدة خمس أيام لكي يكون جاهزاً للأكل.
شاهد المزيد…
عطارة الحكمة-Etaret Elhekma. 196, 250 likes · 107 talking about this · 2 were here. Together For Nature معا للطبيعة شاهد المزيد…
عطارة الحكمة-Etaret Elhekma. ٥ ساعات ·. عطارة الحكمة – SaNearme. احصلي علي شعر مجعد صحي وناعم للوك مميز مع مكواة فير E&E المصنوعة من ألواح السيراميك لتوزيع الحرارة علي الشعر ،سهلة الإستخدام وآمنة ومناسبة لجميع أنواع الشعر. شاهد المزيد…
جديد وحصريا لدى #عطارة_الحكمة.. زيت السمسم العضوى% من مانتوفا ، غنى بالكالسيوم ويساعد فى الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من الترقق والهشاشة ،كما يعمل… شاهد المزيد…
عطارة الحكمة-Etaret Elhekma. ١٩٧٬١٣١ تسجيل إعجاب · يتحدث ٣٧٢ عن هذا · كان ٢ هنا. Together For Nature معا للطبيعة شاهد المزيد…
جديد لدى #عطارة_الحكمة بجميع فروعنا وعبر متجرنا الإلكترونى … عسل الزهور البرية من إمتنان المنتج من الزهور البرية والعِطرية كـ زهور البردقوش، حبة البركة، الكافور، مما يُكسبه لونه الغامق ونكهته… شاهد المزيد…
استعيدى شباب بشرتك ونضارتها وتخلصى من التجاعيد وآثار التقدم بالسن مع #مرطب_الكولاجين_والايلاستين الطبيعى ،الذى يعمل على شد وتقوية البشرة وومعالجة الخطوط والثنايا والتجاعيد.
عطارة الحكمة انستقرام تحميل
الوصف الفوائد تعمل علي ترطيب وتنعيم البشرة. مفيدة لحب الشباب. تستخدم في خلطات تفتيح الجسم. طريقة الاستعمال تدلك الصابونة على البشرة المبللة بالماء. تترك الرغوة لمدة دقيقة ثم نغسلها بالماء. النصائح ينصح باستخدام كريم امبيراي مقاوم لتجاعيد مره صباحا البشرة. General Enquiries There are no enquiries yet.
الوصف فوائد ملح الحليب منح الجسم النضارة والتوهج بشكلًا كاملًا. تقشير الجلد مما يؤدي إلى التخلص من الأوساخ والخلايا الميتة الموجودة فيه، وبالتالي إفساح المجال لنمو طبقة جديدة من الجلد. تدليك الجسم، وبالتالي زيادة تدفق الدورة الدموية وتغذية خلايا الجلد. عطارة الحكمة انستقرام تنزيل. تخفيف اثار التجاعيد على البشرة، ومنع ظهور علامات تقدم السن المبكر، والحصول على البشرة الحيوية والشابة. ترطيب الجسم واكتسابه لمعانًا ونعومة. المساعدة على تفتيح المناطق الداكنة في الجسم. General Enquiries There are no enquiries yet.