من بين الكثير من وصفات الحلويات اللذيذة هناك وصفات بالبف باستري اللذيذة والمتنوعة التي يمكن من خلالها الحصول على العديد من أصناف الحلويات اللذيذة في المنزل بكل سهولة، حيث تعد عجينة البف باستري أحد أنواع المعجنات الشهيرة التي تستخدم في تحضير عدد كبير من أصناف الحلويات إلى جانب استخدامها في تحضير أصناف أخرى من الأطباق الرئيسية المالحة، واليوم ومن خلال هذا المقال سوف نقدم عدة وصفات باليف باستري للحصول على أفضل طبق حلويات لكم ولعائلاتكم. وصفات بالبف باستري بالقشطة "الوصفة الأولى"
وصفات بالبف باستري
المكونات والمقادير المطلوبة
نصف علبة من عجينة البف باستري الجاهزة كوب ونصف قشطة كوب ونصف من القطر كوب إلا ربع من الفستق المجروش بيضة كبيرة ربع كوب حليب
طريقة عمل حلى بالبف باستري
نحضر صينية لبيركس وندهنها بالقليل من الزبدة السائلة، ثم نفرد بها طبقة من عجينة البف باستري. نضع على هذه الطبقة طبقة أخرى من القشطة، ثم نضع طبقة من البف باستري، ثم طبقة أخرى من القشطة وطبقة خامسة من البف باستري. وصفات بالبف باستري اللذيذ لتخرجي بها عن الحلويات التقليدية وتتفنني بها. نحضر بعد ذلك وعاء صغير ونضع به الحليب ونضيف إليه البيضة، ثم نقوم بمزجهم معًا إلى أن يتجانس كلا منهم مع الأخر.
وصفات بالبف باستري - ووردز
نضيف الزبدة الذائبة الى الماء البارد فتتكون لدينا زبدة محببه. على سطح مستوى نسكب الدقيق ونحفر حفرة صغيرة في المنتصف نضيف فيها الماء والزبدة ، ويتم خلط المزيج بشكل جيد إلى أن يصبح لديك عجينة لينة متماسكة ومتجانسة القوام. نترك العجينة ترتاح عشر دقائق ثم نقوم بفردها بالنشابة ونضع في المنتصف قطعة الزبدة الباردة جدا ونغلق عليها العجين بشكل مرتب. نقوم بمد العجين مرة أخرى بإستخدام النشابة ونطوي الأطراف على بعض إلى أن يتكون قطعة بحجم كف اليد يتم وضعها بالثلاجة ربع ساعة. يتم إخراجها من الثلاجة ومد العجينة بالنشابة بشكل كاف لثنيها وطيها ثم توضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة ربع ساعة ، تكرر هذه العملية كذا مرة يفضل خمس أو ست مرات وكلما زدنا الطبقات كانت النتيجة أفضل. هكذا تصبح العجينة جاهزة للإستخدام في وصفات مختلفة وتشكيلها وحشوها بعدة حشوات على حسب الرغبة كما سنقدم عدة وصفات متنوعة بإستخدام هذه العجينة المميزة. وصفات بالبف باستري - ووردز. ملاحظات هامة
عند إستخدام العجين يفضل أن تكون باردة فتبرد في الثلاجة إلى حين تجهيز الحشوات. لايتم دهن الصواني بأي مادة دهنية لإن العجين فيه مادة دهنية كافية. تدهن وجه عجينة البف بستري قبل إدخالها الفرن ببياض البيض لتكتسب اللون الدهبي الجميل.
وصفات بالبف باستري - بيت Dz
نجهز خليط التلميع، نخفق البيض، والملح، والحليب معاً بواسطة شوكة، ثم نمسح سطح الفطائر بها، حتى تعطي لمعة لها عند الخبز. ندخلها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر، ثم تقدم. فطيرة البف باستري بالدجاج المكونات باكيت عجينة بف باستري. نصف ملعقة صغيرة حبة البركة. الحشوة أربع قطع فيليه دجاج. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبة بصل مفرومة إلى جوانح. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. نصف كوب جزر مفروم إلى مكعبات صغيرة. كوب بازلاء خضراء. كوب بروكلي مفروم ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة طحين. كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. نصف ملعقة صغيرة أوريجانو. كوبا جبن موزاريلا. طريقة التحضير نسخن كميّة قليلة من الزبدة، ثم نشوّح بها قطع الدجاج حتى يتغير لونه، وتقفل مسامه. نضيف البصل، والثوم ونتابع التقليب حتى تذبل المكونات، وتتجانس معاً. نضيف بقية الخضروات بالتدريج للمكونات، مع الحرص على تقليبها حتى تذبل قليلاً، وتأخذ اللون الذهبي الخفيف. وصفات بالبف باستري - بيت DZ. نرش البهارات على المكونات، ونقلبها حتى تظهر رائحتها بقوة أثناء الطهي. نضيف الآن الطحين، ونقلبه مع بقية المكونات، لدقيقة واحدة فقط.
وصفات بالبف باستري اللذيذ لتخرجي بها عن الحلويات التقليدية وتتفنني بها
فرد عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بمقاس قالب الفرن مستطيل الشكل ثمّ وضعها في الطبق مع تغطية الجوانب والقاع وتوزيع الحشوة عليها وفوها الجبنة. فرد العجينة الثانية على سطح أملس وتقطيعها إلى تسعة أشرطة وترك مسافة من حافة العجينة. وضع العجينة المقسمة على خليط الدجاج في الطبق ثمّ عمل ظفائر بكل ثلاثة أشرطة معاً لتصبح كشكل جميل على سطح الفطيرة. وضع البيض مع قطرات من الخل في طبق صغير وتقليبهم بالشوكة ثمّ توزيعه بالفرشاة الصغيرة على سطح الفطيرة لتغطيتها ثم رشها بحبة البركة. إدخال الفطيرة إلى الفرن لخبزها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بف باستري بالبسطرمة
أربع ملاعق كبيرة من البسطرمة المقطّعة إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من الجبنة الرومي أو البارميزان المبشورة. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. عجينة الباف باستري الجاهزة. للدهن:
بيضة مخفوق. فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ودهن العجينة بالبيض المخفوق. توزيع كلٍ من: البصل، قطع البسطرمة والجبنة على طرفي العجين دون وضعها في المنتصف ثمّ لف الطرفي ليلتقيا في المنتصف في إتجاهين متقابلين.
حشوة الدجاج
إستخدام صدور الدجاج مقطّعه إلى مربعات صغيرة ومسلوقه او مشوحة في بصل مضاف إليهم فلفل أخضر مقطع وجزر مبشور وبهارات وملح. حشوة أخرى بالدجاج
في طاسة تشوح قطع دجاج ثم يضاف عليها بازلاء مسلوقة وجبنة موزاريلا ويتم إضافتهم على صلصة باشميل سميكة القوام عن العادي وإضافة رشة ملح وفلفل أسود وجوز الطيب. وهكذا تصبح الحشوة جاهزة. حشوة صلصلة الطماطم بالريحان
قطعي عجينة البف باستري إلى شرائح وافرديها ، إدهن وجه العجينة بصلصة الطماطم ورش فوقها النعناع الجاف او الريحان الطازج ، يمكنك أن تضعي فوقها جبن موتزريلا او زيتون شرائح ، وتدخل الفرن. ومن الحشوات أيضا حشوة البيتزا ، حشوة اللحم المقدد ، او السجق ، وحشوة الشاورما ، وحشوة الزيتون. ويمكن إستخدام صينية الكب كيك أو أكواب مخصصة للفرن.
سؤال من أنثى سنة
أمراض نسائية
3 يناير 2015
7123
هل إنتظام الدورة يعنى توازن الهرمونات الأنثوية
2
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (2)
انتظام الدورة يدل على انتظام في الإباضة و حدوثها شهريا ،لكن هناك بعض المشاكل في الهرمونات قد لا تكون قد أثرت على الدورة في مرحلة معينة،
0
2015-02-24 16:16:10
د. بوران كامل طه
/اسئلة-طبية/امراض-نسائية/هل-انتظام-الدورة-يعنى-توازن-الهرمونات-الانثوية-350914
نسائية وتوليد
الدورة مرآة لسلامة النظام الهرموني في الجسم. هل انتظام الدورة دليل على انتظام الهرمونات – مركز فارس للأعشاب والصحة و الجمال الطبيعي. انتظام الدورة مؤشر جيد نعم. 4
2015-01-25 00:08:44
الدكتور ماجد الهدهد
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
هل انتظام الدورة دليل على انتظام الهرمونات – مركز فارس للأعشاب والصحة و الجمال الطبيعي
الدكتور#فارس
في قسم: سلايد رئيسي ل الأمراض الجلدية
في قسم: #الدكتور_فارس_العقم_ضعف_الحيوانات_المنويه
في قسم: العقم وتاخر الانجاب رجال
في قسم: القولون
في قسم: اقوى البرامج التلفزيونيه الاعلى نسبة مشاهده على القنوات الفضائيه عن العقم وتأخر الانجاب للرجال
في قسم: أهم المقابلات
في قسم: أهم الأخبار في مجال الطب التكميلي و البديل
منتجات العناية بالاظافر
في قسم: العناية باليدين
أسباب تأخر الحمل بعد الإنجاب مرتين
في قسم: العقم وتاخر الانجاب للنساء
وصفات لتطويل الشعر وصفات سريعة لتطويل الشعر في المنزل
علاج سريع للإمساك عند الحامل
في قسم: أمراض الجهاز الهضمي الشائعة
النقرس. اسرار الداء والدواء مع مرجعيه الطب البديل فارس
في قسم: أمراض العظام والمفاصل
الدكتور فارس علاج ضعف حركة الحيوانات المنويةخلال 15يوم بفضل الله
في قسم: منتجات العقم وتأخر الانجاب للرجال
كيف أتخلص من ديدان البطن.
هل كسل الغدة الدرقية وعدم انتظام الدورة دليل على العقم؟ 2361885 - بيت الطب
الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * التعليق الاسم *
البريد الإلكتروني *
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. لماذا مركز فارس؟
المنتجات
مقابلات ولقاءات
فارس مرجعية الطب البديل عن قرب
هل-انتظام-الدورة-دليل-على-انتظام-الهرمونات – مركز فارس للأعشاب والصحة و الجمال الطبيعي
شافاك الله وعافاك. الغدة الدرقية
أمراض الغدد والهرمونات
تصفّح المقالات
تؤثر العادات الغذائية أيضًا على الدورة الشهرية. إذا كنت تستهلكين الأطعمة المولدة للحرارة مثل البابايا والأناناس والمانجو وما إلى ذلك في موسم الصيف ، فمن المحتمل جدًا أن تمر بفترات مبكرة من النزيف الغزير، تولد هذه الأطعمة حرارة حول منطقة الحوض مما يزيد من تواتر تقلصات الرحم. تعد المستويات المرتفعة من الإجهاد والمجهود أيضًا من العوامل البارزة التي يمكن أن تؤجل أو تؤجل الدورة الشهرية. التمارين المنتظمة خلال أشهر الصيف يمكن أن تجعل دورتك أطول بيوم أو يومين. يمكن للتقلبات الهرمونية خلال فترات أن تجعل جسمك يحتفظ بكمية أكبر من الماء والأملاح أكثر من المعتاد. سوف تنتفخ خلال فترات. تؤدي الحرارة الشديدة أيضًا إلى الجفاف وعدم الراحة أثناء الحيض. هل كسل الغدة الدرقية وعدم انتظام الدورة دليل على العقم؟ 2361885 - بيت الطب. سوف ينتهي بك الأمر أن تصبح غريب الأطوار ومتهيجًا. ستشعرين أيضًا بالقلق والاكتئاب خلال فترات الدورة الشهرية. أيضًا ، يمكن أن يتداخل دبوس الفترة مع قدرتك على القيام بالأعمال اليومية بسهولة. كيف تنظم فترات في الطقس الحار؟
فيما يلي بعض النصائح التي اقترحها الطبيب للحفاظ على دورتك الشهرية غير متأثرة بالطقس ودرجة الحرارة:
سيكون من الضروري بالنسبة لك شرب كمية كافية من الماء والتي يمكن أن تساعدك على إدارة الجفاف والصداع.
يلعب هرمون التستوستيرون دورًا مهمًا عند النساء فيزداد فترة الحمل، وهو عند الرجال مسؤول عن نضج الخصائص الجنسية لديهم. ما هو أفضل وقت لعمل تحاليل تأخر الحمل؟
يقوم الطبيب بعمل اختبارات الهرمونات في الدم للتحقق من مستويات الهرمونات لمعرفة ما إذا كانت المرأة في فترة التبويض أم لا، فمثلًا اختبار قياس هرمون البروجسترون يتم بناءً على انتظام الدورة الشهرية حيث يُحدد توقيت الاختبار من قبل الطبيب المختص، ففي حال كانت الدورة الشهرية للمرأة غير منتظمة يقوم الطبيب بعمل اختبار قياس هرمونات الجونادوتروبين التي تقوم بتحفيز المبايض على إنتاج البويضات. يتم تحديد وقت اختبار الهرمونات في الدم للمرأة بناءً على انتظام الدورة الشهرية لديها من قبل الطبيب المختص. أهمية تحليل الهرمونات لتأخر الحمل
هل تساعد الهرمونات في التحكم بعملية التمثيل الغذائي؟ تُعد الهرمونات مواد كيميائية يتم إنتاجها في الغدد الصماء وتجري في الدم إلى الأعضاء والأنسجة للقيام بأعمالها، وتقول الدكتورة لوان بريزيندين مديرة عيادة مزاج وهرمونات المرأة في جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية: "تتضاعف هرمونات البروجسترون والإستروجين أكثر من 15 - 40 مرة ويتغلغلوا في الدماغ خلال الحمل، وتؤثر هذه الهرمونات على جميع الخلايا العصبية، ويرتفع هرمون الأوكسيتوسين بشكلٍ كبير عند وقت ولادة المرأة، ويعمل على انقباض الرحم وإفراز الحليب من الثدي".