[٨]
يجب دائمًا استخدام ملقط المطبخ عند طهي شرائح اللحم. هذا لأن الملقط لا يخترق اللحم، وبالتالي يظل محتفظًا بعصائره الطبيعية أثناء الطهي ويستوي بها. 8
استمر في طهي شريحة اللحم لمدة 10-12 دقيقة. بهذا يستوي اللحم جيدًا دون أن يجف أو يتقلص. إذا أردت التأكد من نضج شرائح اللحم، استخدم مقياس حرارة اللحم وأخرج شريحة اللحم من الشواية عندما تصل إلى 75 درجة مئوية. [٩]
درجة حرارة شريحة اللحم المطبوخة جيدًا هي 77 درجة مئوية، لكن نظرًا لأن الستيك سيستمر في الاستواء لبضع دقائق بعد إبعاده عن النار، ستحصل على أفضل النتائج إذا أزلته من الشواية قبل أن يصل إلى درجة الحرارة هذه. [١٠]
9
اترك الشريحة ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمها. أثناء طهي شريحة اللحم، تتجمع كل العصائر في المنتصف. عند ترك الشريحة ترتاح لبعض الوقت، تمنحها فرصة لإعادة انتشار العصائر خلال أنسجة شريحة اللحم بالكامل. درجات إستواء اللحم اللون. [١١]
عند طهي شريحة لحم لدرجة استواء جيدة، من المهم بشكل خاص ترك العصائر تستقر، لأن طول وقت الطهي يتسبب بتجفيف اللحم. اختر شريحة لحم عالية الجودة بها نسبة متساوية التوزيع من اللحم المرمري. اللحم المرمري هو الذي يحتوي على أجزاء من الدهون الكتداخلة مع الأنسجة العضلية، وهو ما يمنح اللحم عصارة تذوب ببطء حتى تتدفق في اللحم كله وتطهيه دون تجفيفه مع المحافظة على ليونته.
- درجة استواء اللحم قبل التجميد لتجنب
- مناكير ايس تشك 101 من جولدن روز - صبار - sabbar
درجة استواء اللحم قبل التجميد لتجنب
لو عندك ترمومتر مطبخ اعرف ازاي تستخدمه في تحديد درجات سوى اللحوم والفراخ والاسماك للحصول على درجة التسوية المثالية للحصول على الطعم الرائع والقوام المظبوط المليئ بالعصارة
ترمومتر عادي
ترمومتر ديجيتال
دائما مايغرس الترمومتر اياً كان ديجتال او عادي في منتصف قطعة اللحم واذا كانت اللحمة بالعظم يغرس حتى يصل الى العظم ، وفي الطيور يغرس الى العظم في الدبوس ، والاسماك الى منتصف اللحم للتأكد من تمام النضج في المنتصف.
• جربت عندهم لحم مخصوص كبير (يكفي ثلاث أشخاص). اللحم لذيذ جداً ومطبوخ جيداً، الرز ما كان كله نثري لكن طعمه لذيذ. • جربت برياني الدجاج وكان غير جيد، بهاراته كثيرة جداً. جربت أيضاً قوزي الدجاج وكان لذيذ مع حشوة رز مميزة ومكرونة. • الأسعار مرتفعة قليلاً لكن جودة الأكل تستحق. يعيب المكان عدم وجود جلسات كافية.
اذا كنت من عشاق تلك الطلة المكتملة الأركان ، فلابد انك تعشقين مختلف درجات المناكير التي تتناسب مع مختلف الطلات ، التي تظهر جمالك و اناقتك ، و هناك العديد من الماركات العالمية ، التي توفر جودة عالية و الوان مميزة من المناكير ، و من بينها ماركة جولدن روز ، تلك الماركة التي توفر الوان جذابة و خامة عالية الجودة. الوان المناكير جولدن روز
مجموعة متميزة من اجمل درجات المناكير التي تم اطلاقها في عام 2019 ، و التي تتبع ماركة جولدن روز ، تلك المجموعة التي تمتاز بالعديد من الأفكار المختلفة و المتنوعة للأظافر من بينها المطفي واللامع ، هذا بالإضافة إلى ان المجموعة تمتاز ايضا بالعديد من الدرجات المختلفة ، و الالوان البسيطة و كذلك الالوان الجريئة ، التي تتناسب مع مختلف اذواق السيدات. مانكير قولدن بيج
مانكير قولدن روز ازرق
مانكير قولدن روز اكسيد
مانكير قولدن روز رمادي مط
مانكير قولدن روز رمادي
مانكير قولدن روز سيمون
مانكير قولدن روز طوبي
مانكير قولدن روز فوشيا
مانكير قولدن روز لبني
مانكير قولدن روز موف
مانكير قولدن روز نبيتي
مانكير قولدن روز
مناكير ايس تشك 101 من جولدن روز - صبار - Sabbar
من نحن
متجر وصوف
لبيع منتجات العنايه وادوات التجميل والاجهزه
جوال
الرقم الضريبي:
302281452300003
روابط مهمة
سياسة الاستبدال والاسترجاع
التوصيل والشحن
التواصل معنا
ما هي خدمة تمارا؟
تواصل معنا
الحقوق محفوظة wosof © 2022
صنع بإتقان على | منصة سلة
302281452300003
About us
متجر تيك مي بيوتي
متخصص في توفير منتجات الميك اب والعناية بالبشرة والشعر والاكسسوارات من أرقى الماركات العالمية بجودة عالية وبأسعار مناسبة في متناول الجميع. (مسجل في معروف وزارة التجارة)