صوص الطحينة مع الزبادي
صوص الطحينة يستخدم كثيرا في مطبخنا الشامي. فهو يستخدم مع الفتة و التسقية والكفتة وبعض الاكلات الأخرى ، ولكي ان تختاري طريقة مناسبة لاستخدامه بحسب ما تفضلين ن فهومريح للمعدة ويضفي على الطعام نكهة مميزة
مقادير عمل صوص الطحينة مع الزبادي:
2 كأس لبن زبادي
6 ملاعق طحينة
نصفكاسة عصير ليمون
ملح
6 فصوص ثوم. ربع كاس من الماء
طريقة عملصوص الطحينة مع الزبادي:
١-يقشر الثوم ويهرس هرس ناعم. طريقة عمل صلصة الطحينة - مطبخ منال العالم - YouTube. ٢- في وعاء نضع اللبن ونخفقه جيدا. ٣-في وعاءاخر نخلط الطحينة مع الماء. ٤-نخلط الليمون مع الثوم ثم نضيفه الى اللبن ويقلب. ٥-نضيف الطحينة الى اللبن وباقي المكونات ويقلب. ٦-تخلط المكونات كلها مع بعضها البعض.
طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما - حياتكِ
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عصير نصف حبة ليمون حامض. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المُقطع. ملح حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نضع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نزوّد الخليط باللبن الزبادي. نخلط المُكونات مجددًا حتى يتشكل لدينا خليط ناعم. نسكب صلصة الطحينة في وعاء، ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود والكمون، ونخلط مجددًا. نُزين الطحينة بالبقدونس المُقطع، ونُقدمها إلى جانب المشاوي أو الشاورما. طريقة تحضير الطحينة الكاذبة للشاورما
ملعقتان من الثوم المُقطع. طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما - حياتكِ. رشة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. رغيفان من الخبز الشامي أو الفينو. ملعقة من الزيت. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. رشة من السكر. كمية كافية من الماء الفاتر. نُقطع الخبز، ثم نضعه في وعاء ونغمره في الماء الفاتر. نترك الخبز منقوعًا في الماء لمدة ساعة تقريبًا، حتى يمتص الماء تمامًا. نضع الخبز المنقوع في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه كل المُكونات السابقة. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتشكل لدينا طحينة بالسُّمك المرغوب به.
صلصة الطحينة للفلافل مثل المطاعم - الحلقة 5 - Amina Is Cooking - Youtube
طريقة صلصة الطحينة للشاورما
الفهرس
1 الشاورما
2 صلصة الطحينية للشاورما
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 سندويشات شاورما اللحم
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
الشاورما
تُعتبر الشاورما من الأطباق الشهيرة، والمحبّبة لدى مُعظم الناس، وترجع الشاورما في أصول طريقة إعدادها إلى تركيا، ثم انتقلت لبلاد الشام، ومن ثم إلى كافّة البلاد العربية، وتتنوع طرق إعداد الشاورما وتقديمها، إضافة إلى تنوّع الحشوات المستعملة، كالدجاج واللحم، ويستخدم البعض حشوة السمك في الصين واليابان، وتُقدم الشاورما في الأغلب مع الخبز العربي المُضاف إليه العديد من المخللات والمقبلات، إضافة إلى صلصة الطحينة، حيث تُضفي هذه الصلصة نكهة مميّزة، ولذيذة على الشاورما، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير صلصة الطحينة للشاورما، وطريقة صنع سندويشات شاورما اللحم. صلصة الطحينية للشاورما
المكوّنات
ربع كأس من الطحينة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. عصير حبتين من الليمون. ملعقة صغيرة من الثوم مهروس. رشة من الملح. صلصة الطحينة للفلافل مثل المطاعم - الحلقة 5 - Amina is Cooking - YouTube. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع كلاً من الطحينة، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والملح في وعاء، ونخلط جيداً.
طريقة عمل صلصة الطحينة - مطبخ منال العالم - Youtube
ثم نقوم بتسخين باقي كمية الزيت وعلى نار متوسطة نقوم بتسوية الفلفل الالوان والطماطم ونقلب لمدة خمسة دقائق ثم نقوم باضافة الدجاج إلى خليط البصل، ونتركها لمدة خمسة دقائق، بعد ذلك تقدم الشاورما في العيش الشامي او الفينو او عيش الصاج وذلك على حسب الرغبة، ونقدمها مع سلطة الزبادي والطحينة. سبب شهرة الشاورما
تعد الشاورما من الأكلات المحببة عند الكثير من الافراد سواء الكبار او الصغار، ومنتشرة في العالم العربي بشكل كبير، ويرجع أصل الشاورما الي المطابخ التركية ثم انتقلت بعد ذلك إلى بلاد الشام، وبعد ذلك الى الوطن العربي، ثم إلى العالم كله، وتعرف في بعض الأماكن باسم دونر كباب، وفي العموم تتكون الشاورما من شرائح من اللحم، أو الدجاج ويتم وضعها بشكل عمودي على سيخ حديدي ويتم تعريض السيخ للحرارة أو الفحم. وفي العموم لا يمكن تناول وجبة الشاورما بدون الصوص الخاص بها، الذي يضيف لها طعم شهي، وكذلك يقدم بجانب شرائح الشاورما الثومية وتوجد العديد من الطرق لعمل الثومية ، فيتم عمل الثومية السوري الاصلية بالعديد من الطرق في المنزل وتشبه أيضا ثومية المطاعم ، من أنواعها عمل الثومية بالنشا ، وأيضا يقدم بجانب الشاورما الصوص ويوجد العديد من الطرق لعمل صوص الشاورما منها طريقة عمل صوص الثوم.
ربع كوب من الطحينة. وضع الطحينة، الثوم المفروم، عصير الليمون والماء الدافئ في وعاء وخلطهم جيداً. إضافة كمية من الملح حسب الرغبة إلى الوعاء وخلطهم جيداً. وضع الطحينة جانباً إلى حين استخدامها مع الشاورما. سلطة الطحينة
مكوّنات خليط السلطة:
كوب من البندورة الكرزية. قطعة من خيار المخلل. رأس متوسط الحجم من الخس. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى جوانح. ملعقة كبيرة من السماق. نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر. نصف كوب من أوراق البقدونس. مكوّنات خليط الصلصة:
فصان من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من الخل الأبيض. مثلثات الخبز العربي المقلي للتقديم. تحضير السلطة:
فرم الخس إلى قطع متوسطة الحجم باستخدام سكين حادة ووضع الخس في طبق تقديم واسع. فرم أوراق النعناع، والبقدونس وتوزيعها على قطع الخس في الطبق. إضافة البندورة الكرزية، وشرائح البصل إلى الطبق. تقطيع مخلل الخيار إلى شرائح وإضافتها على طبق السلطة. وضع طبق السلطة جانباً إلى حين استخدامه. تحضير صلصة الطحينة:
وضع الثوم، المايونيز، الملح، الطحينة، الخل وعصير الليمون في طبق عميق.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفف. نصف ملعقة صغيرة من الريحان المُجفف. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. طريقة عمل الباستا بكريمة الطبخ | أطيب طبخة. كوب من مرق الدجاج. طريقة التحضير
تُتبل صدور الدجاج بالفلفل والملح ورقائق الفلفل الحار والبهارات الايطالية. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف الدجاج ويُقلّب لمدة من دقيقيتن إلى ثلاث دقائق ليتحمّر جيدًا من الجانبيين، وليصبح ذا لون بني، ثمّ يُترك جانبًأ. لتحضير الكريمة: يُوضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف الثوم ويُقلّب جيدًا ليذبل وتفوح رائحته، ثمّ يُضاف الريحان المُجفف و الزعتر المُجفف ومرق الدجاج. يُضاف القليل من الماء للزبادي ليُصبح سائلًا أكثر، ثمّ يُضاف للمقلاة، ويُقلّب جيدًا، ثمّ تثخفف الحرارة ويُترك المزيج على النار. يُوضع الدقيق في وعاء صغير، ثمّ يُخفف بملعقتان من الماء ويُخلط جيدًا، ثمّ يُضاف الخليط إلى المقلاة مع التحريك باستمرار للحصول على مزيج ناعم وكثيف، ثمّ يُنكّه بالفلفل والملح. تُوضع صدور الدجاج المُحمّرة في صينية الخبز، ثمّ تُضاف قطع البطاطس، ثمّ تُسكب صلصة الكريمة.
طريقة عمل الباستا بكريمة الطبخ | أطيب طبخة
عمل مكرونة بكريمة الطبخ واللحم المفروم
500 غرام من معكرونة الأشكال أو السباجيتي. 3 كوب من كريمة الطبخ(ما يعادل 700غرام). 250 غرام من اللحمة المفرومة. بصلة واحدة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة تتسع لكامل المقادير. أضف اللحمة وأضف عليها ملح وفلفل. قلّب اللحمة وانتظر حتى تنضج. اغلي لتر من الماء ثمّ أضف عليها المعكرونة وأبقها في الماء المغلي حتى تصل لثلثي السّواء (مدة ربع ساعة كافية لذلك). ضع كريمة الطّبخ على اللحمة بعد أن تنضج(يمكنك استبدال كوب واحد من الكريمة بكوب من الحليب لتقلل السعرات الحرارية). أبرش جبنة البارميزان فوق المقادير وحركها جيداً. صفي المعكرونة من الماء ثمّ أضفها على المكونات وقلّبها معها بحذر. اسكب طبقك وقدّمه ساخناً. المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج ح Dana Angelo White, M. S., R. طريقة الباستا بكريمة الطبخ لذيذة وسهلة ،🍝،😋 - YouTube. D., A. T. C., "Fettuccine Alfredo, Lightened Up", Food network, Retrieved 18/7/2021. Edited.
طريقة الباستا بكريمة الطبخ لذيذة وسهلة ،🍝،😋 - Youtube
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
مكرونه قودي • زيت زيتون كبيره • بودرة البصل • بودرة الثوم • ملح حسب الرغبة • كريمة طبخ
ZeZe
مكرونه مسلوقه • فلفل رومي • خضار مشكله مسلوقه • بصله • كريمه الطبخ • زبده • ملح وفلفل • مرق دجاج
وهج الخيال
مكرونه • بصله مقطعه صغار • فلفل رومي (حسب الرغبه) • كريمه طبخ (كل ما كثرتي كل ما زانت) • ماجي • شويه بهارات • شويه معجون طماطم
bushra
مكرونه بريفيتو طويله • كريمة الطبخ المراعي • صدر دجاجه • فلفل رومي • بصل • فطر ماركة الوها او اي ماركه • ثوم وسط • ماجي
Orient
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة طبخ كريمة الطبخ - موضوع
وما يميز كريمة جوز الهند أيضًا أنه يمكنك استخدامها في المخبوزات والحلويات، ولكن احذري فقد تترك نكهة في وصفاتك، لذا يجب الانتباه إلى المكونات التي تناسبها. الجبن الكريمي: ويصنع من الحليب والقشدة، ويمكنكِ استخدامه أيضًا بديلًا لكريمة الطهي في إعداد الحساء والصلصات، ولكن يفضل استخدامه في المخبوزات والحلويات التي تحتاج إلى خفق الكريمة، وانتبهي إلى أنه قد يغير مذاق وقوام الوصفة، لذا ضعيه مع المكونات المناسبة له. استخدامات كريمة الطبخ وسواء كانت كريمة الخفق اختيارك، أو أحد البدائل السابقة، تعرفي على بعض الاستخدامات المختلفة لها فيما يلي: اخفقي الكريمة مع القليل من السكر، واستخدميها في تزيين الفطائر والحلويات والشوفان والفاكهة، لتحصلي على مذاق غني وشهي. أضيفي إلى قهوتك المفضلة بعض الكريمة أيضًا، لتحصلي على مذاق رائع ومختلف في كل مرة. ضعي فوق نوع الحساء (الشوربة) المفضل لكِ ملعقة من الكريمة، ولاحظي الفرق بنفسكِ. أعدي باستخدامها جبن الريكوتا للخبز والبسكويت والسلطات والحلويات، وكل ما عليكِ هو إضافة عصير ليمون وملح إلى الكريمة وتسخينها، لتحصلي على جبن ريكوتا منزلي. أعدي مكعبات الكريمة واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام، فقط جهزيها وضعيها في مكعبات الثلج واحفظيها واستخدميها عند الحاجة.
طريقة عمل دجاج بكريمة الطبخ والزعفران لذيذة وسهلة | بيتى مملكتى
طريقة الباستا بكريمة الطبخ لذيذة وسهلة ،🍝،😋 - YouTube
2306 views 78 Likes, 8 Comments. TikTok video from Elsayed Fat7y💜💣💪 (@siika_77): "😅🤌✌️#الغزالة_رايقة #الغزاله_رايقه😀 #طبخ #طبخات #مغترب #طب #فراخ #тренды #cooking #viral #fypシ #explor". الصوت الأصلي. alimakcc Ali Max 320 views TikTok video from Ali Max (@alimakcc): "شفتها وعقلي راسا طار#عراق #مشاهير #اكسبلور #explor #طبخ #اكل #مطبخ #وصفات #طبخات #اكلات #بغداد #موسيقى". alimakcc. coo7k شيف ام سارة 3549 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "الوصفه في الانستا#اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة #طبخات #طبخات #حلويات #وناسه #طريقة #شوكلاته #طبخ #وصفات #وصفات #الذ_كيكه #حلويات_تركيا #كيكه". thereallylove ام عدي 945 views 175 Likes, 22 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "يسعدلي أوقاتكم أحبابي #يوميات #طبخات #مشاهير_تيك_توك #اكسبلور ##حولوو". Originalton. thereallylove ام عدي 1460 views 228 Likes, 27 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "يسعدلي مساكو هي طبختي ليوم ع طلب جوزي جاي ع بالو الكشك حولو#اكلات #طبخات #😘". يسعدلي مساكو هي طبختي ليوم ع طلب جوزي جاي ع بالو الكشك حولو #اكلات #طبخات #😘
ذات صلة أطباق بكريمة الخفق أكلات بكريمة الخفق
صينية الباذنجان بكريمة الطبخ
مدة التحضير
خمس وثلاثون دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
عدد الحصص
ستة أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
المكونات
كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة. حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم. حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من كلٍ من:
البقدونس المفروم. الكريمة السائلة. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. نصف كوب من كلٍ من:
الجبن الكاسات. الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي أو البارميزان. ملعقة صغيرة من كل من:
الزنجبيل المفروم. ملح. أوريجانو. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
وضع شرائح الباذنجان على طبق واسع ونثر كمية وافرة من الملح فوق الباذنجان لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن تتكون قطرات الماء على السطح ثمّ تجفيف الباذنجان بورق المطبخ.