ما هي حلوى السينابون
السينابون هي حلوى شهيرة على هيئة لفائف صغيرة يتم تحضيرها من خلال استخدام عجينة السينابون الهشة المخمرة بشكل جيد مع اضافة القرفة لتعطيها نكهة مميزة وهناك عدة طرق لتحضيرها ومن أشهرها طريقة عمل السينابون بدون زبدة.
- طريقه عمل سينابون نجلاء الشرشابى
- إعلان شركة مجموعة تداول السعودية القابضة عن اكتمال تطبيق تحسينات البنية التحتية لما بعد التداول - معلومات مباشر
طريقه عمل سينابون نجلاء الشرشابى
سكب الصوص المرغوب فيه كصوص الشوكولاته أو الحليب المكثف حال إخراجها من الفرن وتقدّم. لفائف القرفة بالكراميل
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـ
اثني عشر شخصاً
مكوّنات الكراميل:
أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من:
العسل. الزبدة. كوب ونصف من الجوز المجروش. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من القرفة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكوّنات العجين:
ملعقة صغيرة من كل من:
الفانيلا السائلة. البيكنج باودر. صفار بيضتين كبيرتين. نصف كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الخميرة الفورية. برش البرتقال. أربعة أكواب من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقه عمل سينابون بالصور. كوب من الحليب السائل. تحضير العجين:
وضع برش البرتقال، الزبدة والحليب في قدر صغيرعلى نار متوسطة وقلب الخليط بملعقة من الخشب حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة، ثم إزالة القدر عن النار وتركه جانباً. وضع ثلاثة أكواب من الطحين، السكر، الملح، البيكنج باودر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت مضرب التقليب وتشغيل الخلّاط حتى اندماج المكونات. إزالة مضرب التقليب وإستبداله بمضرب العجن ثم إضافة خليط الحليب، الفانيلا، وصفار البيض ثم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة والاستمرار بالخلط حتى امتزاج الخليط مع بعضه وتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
ربع كوب من البندق المجروش. ملعقتان مذابتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من القرفة. التزيين:
كريمة شوكولاتة جاهزة. تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية وتحضير صينية الفرن ووضع قطعة من ورق الزبدة في الصينية. رش سطح العمل بالدقيق وفرد العجينة باستعمال النشابة لتصبح على شكل مستطيل. مسح العجينة بالزبدة باستعمال فرشاة ونثر القرفة ونثر البندق. تقطيع العجينة إلى قطع إلى أشرطة طولية باستعمال سكينة حادة ولف شرائط العجينة على شكل لولبي ووضعها في الصينية. خبز شرائط السيليزون لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد تماماً. توزيع الشوكولاتة على السيليزون وتقديمها. صَلصَات السِّينابون
مدّة الطهي
ساعتان وخمس عشرة دقيقة
عدد الحصص
عشر حصص
طريقة الطهي
تسخين على النار
المُكوّنات
مكوّنات صلصة كريم الجبن الأبيض:
كوب من الحليب. كوب ونصف من السكّر. طريقه عمل سينابون نجلاء الشرشابى. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. مئتان وخمسون غراماً من جبنة الكريم. مكوّنات صَلصة الكراميل:
كوب من السُكّر. ربع كوبٍ من الماء. كوب من الكريمة المَخفوقة. ملعقة كبيرة من الزّبدة. مكوّنات صلصة الشُّوكُولاتة:
خمسون غراماً من السكّر. خمسة وسبعون غراماً من الشُّوكولاتة الدَّاكنة.
وتتقدم مجموعة تداول السعودية بالشكر لجميع المشاركين لمساهمتهم في تسهيل الانتقال السلس إلى الأنظمة الجديدة.
إعلان شركة مجموعة تداول السعودية القابضة عن اكتمال تطبيق تحسينات البنية التحتية لما بعد التداول - معلومات مباشر
تعتزم مجموعة تداول السعودية، إطلاق منتج ثان لعقود المشتقات لشركات محددة خلال الربع الثاني من العام الجاري، وذلك استمرارا لسياسة إضافة منتجات جديدة في سوق المشتقات تكون منافسة للمنصات الأخرى، التي تطرحها. إعلان شركة مجموعة تداول السعودية القابضة عن اكتمال تطبيق تحسينات البنية التحتية لما بعد التداول - معلومات مباشر. وقال لـ"الاقتصادية" خالد الحصان، الرئيس التنفيذي لشركة مجموعة تداول السعودية بمناسبة إعلان نتائج الشركة المالية لعام 2021، إن الإقبال على سوق المشتقات المستقبلية mt30، لا يزال يحتاج إلى وقت لمعرفة المجتمع الاستثماري آلية عملها. وأوضح أن البيئة التشريعية تسمح بالإدراج المزدوج في السوق المالية، مشيرا إلى محادثات مع مجموعة شركات في منطقة الخليج لبدء إدراجها في السوق، حيث تتطلع "تداول" إلى إضافة قناة إدراج جديدة في السوق المالية. وحول نتائج الشركة المالية للعام الماضي، كشف الحصان عن نمو أعمال الشركة، سواء إيرادات الشركة 8 في المائة أو الأرباح 17 في المائة، وذلك استمرارا لمتانة السوق المالية وتطوير منصات وخدمات المجموعة. أما فيما يخص توقعات النتائج للعام الجاري، أوضح أنه إذا أخذ في الحسبان مجموعة من المعطيات في السوق، فالسيولة في السوق مستمرة في النمو منذ بداية العام وارتفع مؤشر السوق 14 في المائة بعد تسجيله نمو 29 في المائة في العام الماضي، واصفا ذلك بالمؤشر الجيد للمجموعة.
من جهة أخرى، أكدت الشركة أن إيرادات قطاع أسواق رأس المال، التي تتضمن إيرادات خدمات التداول وإيرادات رسوم الإدراج، ارتفعت 7. 57 في المائة على أساس سنوي لتصل إلى 489. 84 مليون ريال في 2021، مشيرة إلى ارتفاع إيرادات خدمات التداول 7. 13 في المائة على أساس سنوي لتبلغ 409. 36 مليون ريال في 2021، مقارنة بـ 382. 13 مليون ريال في 2020، ويعود سبب هذا الارتفاع إلى زيادة المتوسط اليومي لقيمة التداول. وبينت أن إيرادات رسوم الإدراج زادت 9. 88 في المائة لتصل إلى 80. 48 مليون ريال في 2021، مقارنة بـ 73. 24 مليون ريال في 2020، ويعود ذلك بشكل رئيس إلى الزيادة في عدد وحجم عمليات الإدراج، كما شهد قطاع خدمات المعلومات والتكنولوجيا انخفاضا في الإيرادات 17. 09 في المائة على أساس سنوي لتبلغ 93. 26 مليون ريال في 2021، مقارنة بـ 112. 50 مليون ريال في 2020، ويعود ذلك بشكل رئيس إلى رسوم غير متكررة في 2020 متعلقة بخدمات التراخيص ومعلومات السوق. وأفادت بأن إيرادات خدمات ما بعد التداول ارتفعت 13. 91 في المائة على أساس سنوي لتبلغ 582. 97 مليون ريال في 2021، مقارنة بـ 511. 77 مليون ريال في 2020، ويعود سبب هذا الارتفاع إلى زيادة المتوسط اليومي لقيمة التداول.