تطل علينا العديد من المحلات المتخصصة بعمل الحلوى، كل شهر رمضان بأنواع مختلفة من الكنافة والتى قد يكون بعضها محشو بنكهات مختلفة وغريبة لم يعتاد عليها الكثير من محبى هذا الصنف من الحلوى، ويطلقون عليها أسماء قد تكون جديدة وغريبة على أذن الزبائن، منها الكنافة المغشوشة والتى تعتبر من أنواع الكنافة المعروفة منذ فترة طويلة ولكن لم يتردد أسمها كثيراً بين الناس والتى تطرحها العديد من محلات الحلوى فى الوقت الحالى بمناسبة شهررمضان مما أثار التساؤلات على السوشيال ميديا بشأنها. ونستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكنافة المغشوشة فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، وهى:
طريقة عمل الكنافة المغشوشة بالقشطة
المكونات:
4 لفائف من الكنافة وكل لفة وزنها 100 جرام. كوب وربع من القشطة المغلية. 5 ملاعق طعام من الفستق المبشور. 400 جرام من السمن الذائب. مكونات شربات الكنافة:
400 جرام سكر. 175 مل ماء. 2 ملعقة صغيرة من عصير ليمون. طريقة تحضير الكنافة المغشوشة بالقشطة
طريقة تحضير شربات الكنافة المغشوشة
تحضير وعاء وإضافة السكر مع الماء مع التقليب ثم وضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم يرفع الوعاء ويترك لمدة دقيقة، ثم يضاف عليه ليمون مع التقليب ووضعه على النار مرة أخرى حتى يغلى.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
وبعد الحرب السورية ونزوح عدد كبير من الأخوة السوريين إلى مصر، جاءوا ومعهم حلوى الشام التى تعتبر أحد أبرز أجزاء الحلوى الشرقية، وكانت لهم بصمة خاصة على الكنافة تحديدًا، إذ قدموا الكنافة على الفحم، والكنافة بالجبن وخصصوا لها مجموعة من المحلات التى لاقت إقبال كبير من المصريين وغير المصريين، ورغم ذلك إلا أن صينية الكنافة الأساسية تبقى كما هى وتسأل النساء عن طريقة عملها حتى يحصلن على المذاق الشرقى الأصيل. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل صينية الكنافة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة فى منزلك وتحصلين على نتيجة مميزة وطعم شهى ينال إعجاب أفراد أسرتك، ويمكنك وضع الإضافات التى ترغبين فيها مع أساس الكنافة. طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل صينية الكنافة:
أولًا المكونات:
كيلو كنافة
كوب كبير من السمنة الذائبة
ربع كوب من السكر الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين فى عمل الكنافة بالمكسرات. ثانيًا مكونات الشربات:
2 كوب سكر
كوب من الماء
عصير ليمونة كبيرة
طريقة عمل صينية الكنافة
ثالثًا طريقة تحضير صينية الكنافة:
1-احضرى صينية وقومى بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تاريخ النشر:
2022-04-21
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعتبر وصفات الكنافة من الوصفات البسيطة والتي يتم تحضيرها بطرق متنوعة ووصفات مختلفة، منها وصفة كنافة بالقشطة على طريقة منال العالم بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، للحصول على حلويات شهية يمكن تقديمها في المناسبات المتنوعة، وتعتمد هذه الكنافة بشكل خاص على عجينة الكنافة الخشنة التي يمكن شراؤها من المخابز أو محال الحلويات المختلفة. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
200 سعرة حرارية
مقادير الكنافة
نصف كيلوغرام من الكنافة. كوب من السكر. كوب من السمن. مقادير الحشوة
كوبان من الحليب. ملعقتان كبيرتان من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مقادير الزينة
كوب من القطر. ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي. طريقة التحضير
25 دقيقة
تجهيز عجينة الكنافة
تم نسخ الرابط
اخلطي الكنافة والسمن والسكر في وعاء، مع الحرص على تجانس المكونات معاً والحفاظ على خيوط الكنافة. تحضير القشطة
ضعي الحليب مع النشا والفانيلا في قدر غير لاصق، ثم حركيهم في المضرب اليدوي لحين غليان المزيج وتشكل خليط سميك، عندها اتركيها تبرد جانباً لحين الاستخدام
فرد الكنافة بالصينية
ضعي ثلثي كمية الكنافة في صينية الفرن، وحاولي تغطية جميع أجزاء الصينية.
كوبان من السمن البلدي. كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. كوب من القطر. نقع شرائح الجبن بالماء للتخلص من الطعم المالح فيها حتى تصبح حلوة المذاق. وضع الجبنة في مصفاة حتى يُصفى منها الماء تماماً. وضع فرك الكنافة في وعاء وإضافة إليه السمن، والفرك جيداً باليدين حتى يتشرب جميع كمية السمن. فرك الكنافة بالسمن إلى نصفين، ووضع كل قسم في صينية دائرية قطرها 15 سنتيمتراً، ورصّ كل صينية جيداً بواسطة قعر كوب. وضع الصينيتين في فرن ساخن، وتركهما بداخله حتى تتحول أطراف فرك الكنافة ذهبية غامقة. وضع ماء في طنجرة، ورفعها على النار حتى يغلي الماء. وضع الجبن المحلى في إناء ستانلس ستيل، ووضعه فوق الطنجرة التي فيها الماء المغلي "حمام مائي". إضافة الطحين إلى الجبن بمجرد أن يبدأ بالذوبان وخروج الماء منه على السطح، وإضافة ماء الزهر وماء الورد وقليلاً من القطر، وتقليب المكوّنات المضافة مع الجبن حتى يُصبح الخليط متجانساً. توزيع خليط الجبن على الصينتين بالتساوي، وفرده بطريقة متماثلة. قلب كل صينية من صواني الكنافة فوق صينية ذات قطر أكبر، وإضافة القطر عليها وتقطيعها.
خلال الحرب العالمية الأولى [ عدل]
وفي أعقاب الحرب العالمية الأولى أخذت التجارة العمانية تنتعش من جديد إلا أنها تعرضت لأزمة بسبب الكساد الاقتصادي الذي ساد العالم في مطلع الثلاثينات، كما قام السيد تيمور بإصلاح الوضع الاقتصادي بأن استقدم ثلاثة من الخبراء المصريين لتطوير نظام الجمارك في مسقط كما شكل أول مجلس للوزراء في تاريخ عمان برئاسة نادر بن فيصل ، ولم يلبث أن عين ولده السيد سعيد رئيساً لمجلس الوزراء وذلك منذ عام 1929. أحداث في عهده [ عدل]
ومن الأحداث الهامة في عهد السلطان السيد تيمور، وقع أول اتفاق بين عمان وشركة داركي للتنقيب عن النفط في السلطنة في عام 1925 إلا أنه لم يتم اكتشاف أي من آبار البترول في عهده الذي امتد حتى عام 1932 حيث تنازل في ذلك العام عن الحكم لولده السيد سعيد وذلك لأسباب صحية ألمت به. مراجع [ عدل]
^ Ovguide نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. المناصب السياسية
سبقه فيصل بن تركي بن سعيد
سلاطين عمان
تبعه سعيد بن تيمور
تيمور بن فيصل في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. ع ن ت حكام سلطنة عُمان
أحمد بن سعيد البوسعيدي
سعيد بن أحمد بن سعيد
سلطان بن أحمد بن سعيد
بدر بن سيف البوسعيدي
سعيد بن سلطان
ثويني بن سعيد بن سلطان
سالم بن ثويني بن سعيد
عزان بن قيس بن عزان
تركي بن سعيد بن سلطان
قابوس بن سعيد
هيثم بن طارق
ضبط استنادي
WorldCat
VIAF: 7527154923717763780009
بوابة السياسة
بوابة أعلام
بوابة سلطنة عمان
بوابة الوطن العربي
تيمور بن فيصل - المعرفة
السلطان السيد تيمور بن فيصل سلطان عمان ومسقط السادس فيصل بن تركي بن سعيد سعيد بن تيمور معلومات شخصية الميلاد 1886 مسقط الوفاة 1 يناير 1965 (79 سنة) مومباي الجنسية سلطنة عمان الديانة إباضية ، الإسلام الأولاد سعيد بن تيمور بثينة بنت تيمور طارق بن تيمور شبيب بن تيمور الأب فيصل ين زياد عائلة آل سعيد الحياة العملية المهنة سلطان الجوائز نيشان الإمبراطورية الهندية من رتبة فارس قائد [لغات أخرى] نيشان نجم الهند من رتبة مرافق [لغات أخرى] التوقيع تعديل مصدري - تعديل السلطان تيمور بن فيصل وخلفه بعض شيوخ عمان السلطان السيد تيمور بن فيصل بن تركي بن سعيد بن سلطان بن أحمد بن سعيد البوسعيدي. (م. 1886 - و. 1965) هو سلطان عمان ومسقط السادس من 15 أكتوبر 1913 حتى 10 فبراير 1932. [1] هو والد السلطان السيد سعيد بن تيمور وجد سلطان عمان السابق قابوس بن سعيد بن تيمور بن فيصل ، والسلطان الحالي هيثم بن طارق. محتويات 1 توليه السلطة 2 خلال الحرب العالمية الأولى 3 أحداث في عهده 4 مراجع توليه السلطة [ عدل] تولى السلطان السيد تيمور دفة الحكم في ظروف صعبة على المستويين الداخلي والخارجي حيث شهدت عمان صراعات داخلية كما أن شبح الحرب العالمية الأولى أخذ يلوح في الأفق والأزمة الاقتصادية العالمية تكاد تخنق معظم الدول، وقد حاول السلطان السيد تيمور أن يتجنب كل ما يمكن تجنبه من هذه المصاعب والأزمات، فحاول أن يخلق نوعاً من الإستقرار السياسي الذي يترتب عليه تحسين الوضع الاقتصادي ولهذا بادر بعقد إتفاقية السيب في عام 1920.
عهد تيمور بن فيصل - مكتبة نور
خلال الحرب العالمية الأولى عدل
وفي أعقاب الحرب العالمية الأولى أخذت التجارة العمانية تنتعش من جديد إلا أنها تعرضت لأزمة بسبب الكساد الاقتصادي الذي ساد العالم في مطلع الثلاثينات، كما قام السيد تيمور بإصلاح الوضع الاقتصادي بأن استقدم ثلاثة من الخبراء المصريين لتطوير نظام الجمارك في مسقط كما شكل أول مجلس للوزراء في تاريخ عمان برئاسة نادر بن فيصل ، ولم يلبث أن عين ولده السيد سعيد رئيساً لمجلس الوزراء وذلك منذ عام 1929. أحداث في عهده عدل
ومن الأحداث الهامة في عهد السلطان السيد تيمور، وقع أول اتفاق بين عمان وشركة داركي للتنقيب عن النفط في السلطنة في عام 1925 إلا أنه لم يتم اكتشاف أي من آبار البترول في عهده الذي امتد حتى عام 1932 حيث تنازل في ذلك العام عن الحكم لولده السيد سعيد وذلك لأسباب صحية ألمت به. مراجع عدل
^ Ovguide نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. المناصب السياسية
سبقه فيصل بن تركي بن سعيد
سلاطين عمان
تبعه سعيد بن تيمور
تيمور بن فيصل في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة السياسة
بوابة أعلام
بوابة سلطنة عمان
بوابة الوطن العربي
خلال الحرب العالمية الأولى
وفي أعقاب الحرب العالمية الأولى أخذت التجارة العمانية تنتعش من جديد إلا أنها تعرضت لأزمة بسبب الكساد الاقتصادي الذي ساد العالم في مطلع الثلاثينات، كما قام السيد تيمور بإصلاح الوضع الاقتصادي بأن استقدم ثلاثة من الخبراء المصريين لتطوير نظام الجمارك في مسقط كما شكل أول مجلس للوزراء في تاريخ عمان برئاسة نادر بن فيصل ، ولم يلبث أن عين ولده السيد سعيد رئيساً لمجلس الوزراء وذلك منذ عام 1929. أحداث في عهده
ومن الأحداث الهامة في عهد السلطان السيد تيمور، وقع أول اتفاق بين عمان وشركة داركي للتنقيب عن النفط في السلطنة في عام 1925 إلا أنه لم يتم اكتشاف أي من آبار البترول في عهده الذي امتد حتى عام 1932 حيث تنازل في ذلك العام عن الحكم لولده السيد سعيد وذلك لأسباب صحية ألمت به. مراجع
^ Ovguide نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. المناصب السياسية
سبقه فيصل بن تركي بن سعيد
سلاطين عمان
تبعه سعيد بن تيمور
ع ن ت حكام سلطنة عُمان
أحمد بن سعيد البوسعيدي
سعيد بن أحمد بن سعيد
سلطان بن أحمد بن سعيد
بدر بن سيف البوسعيدي
سعيد بن سلطان
ثويني بن سعيد بن سلطان
سالم بن ثويني بن سعيد
عزان بن قيس بن عزان
تركي بن سعيد بن سلطان
قابوس بن سعيد
هيثم بن طارق
بوابة السياسة
بوابة أعلام
بوابة سلطنة عمان
بوابة الوطن العربي