ذات صلة طريقة طبخ اللحم المسلوق طريقة عمل اللحم بالبصل والطماطم
اللحم
يقسم اللحم إلى ثلاثة أقسام، وهي: اللحم الأحمر، اللحم الأبيض أو لحوم الدواجن، بالإضافة إلى الأسماك وثمار البحر، حيث إنها تعد مصدراً غنياً للبروتين والطاقة، ويتمّ استخدامها في صناعة العديد من الأكلات والوجبات التي توصف بكونها أكلات دسمة، ولكنها مشبعة في نفس الوقت، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، بشرط عدم المبالغة في تناولها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع اللحم الأحمر المسلوق بالتوابل وبدون التوابل. طريقة عمل اللحمة المسلوقة
المكونات
كيلو من اللحم البقري، أو لحم العجل المقطّع بحجم متوسط. حبة متوسطة من البصل الأبيض، المقشّرة والمقطعة إلى أربع. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق بشكل ناعم. ثلاث ورقات غار. كمية من برش جوزة الطيب. ثلاث حبات كاملة من الهيل. كمية من حبوب الفلفل الأسود. رشة من الملح، حسب الذوق. كمية من الماء. طريقة التحضير
تشوّح قطع البصل وكمية الثوم مع القليل من الزيت، في قدر كبيرعلى النار. تضاف قطع اللحم إلى القدر، وتحرك جيداً قبل إضافة الملح أو البهارات. ترشّ كمية الملح والفلفل على الملح والفلفل الأسود، وجوزة الطيب وتقلب جيداً.
طريقه عمل اللحمه المسلوقه
طريقة عمل اللحمة بالبصل في المنزل ، تتكون اللحوم إلى حد كبير من عضلات ، وتجدر الإشارة إلى أن المواد الدهنية والأنسجة الحيوانية الأخرى هي أيضًا لحوم. يتم الحصول على معظم هذه اللحوم من الحيوانات التي تربى للطعام ، ومن هذه الحيوانات ولحومها ؛ الدواجن مثل الدجاج والبط والديك الرومي والماشية. مثل لحم البقر ولحم العجل ، بالإضافة إلى الأغنام مثل لحم الضأن ولحوم حيوانات الصيد ، يتم تضمين الأسماك أيضًا ضمن الحيوانات المنتجة للحوم. ومن المعروف أن اللحوم تختلف في أنواعها واستخداماتها ، مما يترك ربة المنزل في كثير من الأحيان في حيرة من أمرها عند اختيار النوع المناسب لكل طبق. فمثلاً لحم العنق يعتبر من أفضل أنواع اللحوم للسلق وليس للشوي أو القلي بسبب صلابته. يستخدم لتحضير الحساء أو المرق أو المفروم لتحضير الكفتة ، مع العلم أن هذا النوع يحتوي على كمية عالية من الدهون ، بينما لحم الضلع ممتاز لتحضير الريش والشوي والقلي ، لأن لحم هذه المنطقة (الضلوع) عبارة عن لحم طري وغني بالعصائر ويحتوي على نسبة معتدلة من الدهون. أما البصل فهو نبات ذو رائحة قوية ونفاذة ، وذلك لاحتوائه على مادة الكبريت المهيجة. ينتمي البصل إلى عائلة الزنبق ، ويعتبر هذا النبات من أكثر النباتات استخدامًا في العالم ، حيث يستخدم بشكل أساسي سواء كتوابل أو للطبخ مع الطعام أو مخلل أو مجفف.
طريقه عمل اللحمه المفروم
طريقة عمل اللحمة الباردة الوصفة الأولي
المكونات والمقادير المطلوبة:
• عرق لحم فلتو
• نصف كوب كاتشب
• 5 فصوص ثوم (مبشور)
• 2 حبة بصل (مبشور)
• ربع كوب زيت
• ملعقة كبيرة بهارات لحم
• ربع كوب عصير ليمون
• نصف ملعقة حبهان (مطحون)
• ربع كوب بقدونس (مفروم)
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة كزبرة جافة
• ملعقة فلفل أسود
• ملعقة كمون
• ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير وعمل اللحمة الباردة:
1. نحضر وعاء متوسط ونضع فيه الفلفل الأسود والملح والليمون والبهارات والحبهان والكمون ونخلطهم معاً. 2. نأتي بعرق اللحم ونصنع فيه فتحات في كل مكان. 3. نضع العرق في وعاء الخليط السابق ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات، لكي يأخذ طعم ونكهة المكونات. 4. في وعاء أخر نخلط الكاتشب مع الثوم والبقدونس والبصل المبشور، ثم ندهن به العرق جيداً من كل مكان ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 5. نضع وعاء علي النار به الزيت، ثم نقوم بتشويح العرق جيداً من جميع الجهات حتي يأخذ لوناً خفيفاً. 6. نضيف الماء إلي العرق ونتركه قليلاً علي النار. 7. نجهز الفرن علي درجة حرارة 180 درجة. 8. نغطي الصينية بورق الفويل، ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي تنضج. 9. بعد أن تنضج نزيل ورق الفويل ونتركها في الفرن قليلاً حتي تأخذ لوناً مميزاً.
طريقه عمل اللحمه في الفرن
طريقة عمل اللحمة بالبصل: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التخضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها ولا تنسي مشاركتنا رأيك بمذاقها في خانة التعليقات. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة. 2 أضيفي البصل والثوم مع رشة ملح وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تذبل. 3 زيدي مكعبات اللحم واتركيها حتى تنضج من كل الجهات. 4 نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر. 5 إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك. وصفات ذات صلة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة طريقة عمل دجاج كنتاكي لذيذة جداً! 25 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة
تضاف كمية البصل المحشي بالقرنفل، والكراث، والشبت، والجزر، وبقية البهارات إلى قدر اللحم. تترك اللحمة على النار لمدة إضافية تبلغ ثلث ساعة، وذلك حتى تنضج اللحمة. بعد التأكد من نضوج اللحم، تقدم وهي ساخنة، وتزين بالقليل من البقدونس.
اللحمة المشوحة طعم هايل من غير أضافات وسهلة وسريعة فى التحضير #أكلنا_بالمصري - YouTube
١ مارس ٢٠٢٠ 1 دقائق قراءة تعد قرية الشفا السياحية من أبرز معالم السياحية بمدينة الطائف ويالتحديد في الشفا والتي تقع في موقع رائع ومميز بحيث يجذب العديد من السياح نظرا لأنهم يجدون مبتاغهم من الراحة والأجواء الرائعة في هذه القرية. كما تمتاز هذه القرية ببنائها الرائع وجمالها حيث أنها تقع على جبل مما يجعل السائحين يعاودون الزيارة لها مرة بعد أخرى. تعد قرية الشفا السياحية من أفضل الأماكن السياحية في مدينة الطائف ٠ مشاهدة ٠ تعليق
قرية الشفا بالطائف بنات
أول ظهور لاسم "سعوديين" كان في المراسلات الصادرة من قبل البريطانيين، وذلك للإشارة إلى الرجال والقوات التابعة لابن سعود. وفي 12 جمادى الأولى 1351هـ الموافق 10 أغسطس 1932م انعقد بالطائف اجتماع للعلماء والأعيان وممثلي رعايا المملكة وجمع من المواطنين ورأوا ضرورة تغيير اسم الدولة من مملكة الحجاز ونجد وملحقاتها إلى اسم يُظهر الدولة كوحدة متكتلة وعلى ضوء نتائج ذلك الاجتماع تم تغيير الاسم إلى المملكة العربية السعودية.
قرية الشفا بالطائف بطول 10 كيلومترات
اشترك في النشرة الاخبارية
جميع الحقوق محفوظة للشركة السعودية للأبحاث والنشر وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام ©
أفضل المطاعم في الطائف
نظرا لكون مدينة الطائف مصنفة من بين المناطق السياحية في المملكة العربية السعودية، كان ولابد من الاهتمام بالطعام والمطاعم داخل تلك المدينة، حيث يتوفر بها أكثر من مطعم متميز وهما على النحو التالي:
مطعم ميراج. مطعم الشفا. مطعم أهلا وسهلا. مطعم البيك. مطعم بروست هاوس. مطعم قصر الفيتامين. اماكن سياحية في الباحة
مدينة الباحة هي الأخرى من بين المدن السياحية التي تمكنت من جذب الكثير من الزوار والسياح إليها، لما تحتوي عليه تلك المدينة من معالم ومناطق مميزة والتي من أهمها التالي:
حديقة الأمير حسام. قرية الشفا بالطائف بطول 10 كيلومترات. منتزة جبل شدا الأعلى. منتزه غابة رغدان. قرية ذي عين الأثرية. متحف مدينة الباحة. حديقة غابة خيرة. المملكة العربية السعودية هي دولة عربية، وتعد أكبر دول الشرق الأوسط مساحة، وتقع تحديدًا في الجنوب الغربي من قارة آسيا وتشكل الجزء الأكبر من شبه الجزيرة العربية إذ تبلغ مساحتها حوالي مليوني كيلومتر مربع. يحدها من الشمال جمهورية العراق والأردن وتحدها دولة الكويت من الشمال الشرقي، ومن الشرق تحدها كل من دولة قطر والإمارات العربية المتحدة بالإضافة إلى مملكة البحرين التي ترتبط بالسعودية من خلال جسر الملك فهد الواقع على مياه الخليج العربي، ومن الجنوب تحدها اليمن، وسلطنة عُمان من الجنوب الشرقي، كما يحدها البحر الأحمر من جهة الغرب.