لحم جوز الهند هو الجزء الأبيض الموجود بداخل جوز الهند والذي يختفي خلف قشرة جوز الهند الصلبة، ويتميز هذا الجزء بإحتوائه على 17 نوع من الأحماض الأمينية والبالغ عددها 20 نوع ضروري لبناء وتكوين البروتين في الجسم، وكذلك فهو مصدر غني بالحديد، وفيتامين ب، والبوتاسيم، والألياف، ونظرًا لهذه الفوائد فإننا نقدم لكم اليوم 6 منتجات تحتوي على فوائد جوز الهند ويمكن استخدامها داخل المطبخ. منتجات مصنوعة من جوز الهند
1- رقائق جوز الهند المبشور
يتم نزع لحم جوز الهند الأبيض، ووضعه في الماء المغلي، وبشره وتجفيفه، وذلك لعمل رقائق جوز الهند المبشورة والتي تشبه رقائق الكورن فليكس، ويمكن تحليتها أو تناولها بدون تحلية، ويحتوي الكوب الواحد منها على 33 جم الدهون، و40 جم من السكر، ويمكن استخدام هذه الرقائق في صناعة أنواع مختلفة من الحلوى الطيبة. 2- حليب جوز الهند
تبدأ خطوات تصنيع حليب جوز الهند عن طريق بشر الجزء الأبيض من جوز الهند وغمره في الماء، ويتم ترك هذا المزيج حتى ينفصل إلى جزئين جزء كريمي وهو كريمة جوز الهند وطبقة أخرى خفيفة كالماء وهى الجزء الخاص بحليب جوز الهند، ويستخدم حليب جوز الهند في الكثير من أغراض الطهي وكذلك فهو بديل مثالي للحليب الحيواني بالنسبة للأشخاص النباتيين.
- كريمة جوز الهند – لاينز
- طريقة عمل فطيرة كريمة جوز الهند - طريقة
- قصة وقصيدة قديمة وكتب نادرة
كريمة جوز الهند – لاينز
مدة التحضير: 30 دقيقة. مكونات وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند
550 غرامًا من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. 2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الزنجبيل والثوم. 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. 2 ورقة من ورق الغار. 1 عود من القرفة. 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. 3/4 كوب من البصل الأبيض. 1 كوب و1/8 الكوب من الفطر. 1 كوب و3/4 الكوب من كريمة جوز الهند. طريقة عمل فطيرة كريمة جوز الهند - طريقة. 20 ورقة من الكاري. 3/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. طريقة تحضير وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند
يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء. تُتبل قطع الدجاج مع الملح، والفلفل، ومسحوق الفلفل الأحمر، والكزبرة المطحونة، وصلصة الزنجبيل والثوم وتُترك لبضع دقائق. يُسخن زيت جوز الهند في مقلاة مناسبة الحجم ثم يُضاف لها ورق الغاز وعود القرفة. يُضاف الفلفل الحار وقطع الدجاج إلى المقلاة. يُترك الدجاج لينضج ثم يُضاف له البصل والفطر ويُقلب جيدًا إلى أن تتجانس المكونات. تُضاف كريمة جوز الهند مع أوراق الكاري عندما يبدأ الفطر بإخراج العصارة منه.
طريقة عمل فطيرة كريمة جوز الهند - طريقة
ثم نضيف عليها الفانيليا ونقلب حتى يثقل الخليط. بعد ذلك نضيف عليهم الزبدة أو السمنة ونقلب حتى تذوب ثم نطفئ النار. نقوم بإحضار وعاء آخر ونسكب به الخليط حتى يبرد مع التحريك من وقت لآخر. ثم نضيف عليهم كريمة الخفق ونخلطهم مع بعض كويس حتى يمتزجوا تماماً. ندخلهم الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط. بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ونقلب اليد بالقليل من الماء ونأخذ بالملعقة بحجم مناسب ونقوم بتكويرها ف حجم الجوز. نحضر طبق ونضع به جوز الهند ونقوم بتغليف كرات الحلوى به حتى يغطيها تماماً. وهكذا حتى ننتهى من الكمية كلها ونرصها فى صينية ونضعها فى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك. كريم جوز الهند للشعر. بعد ذلك تصبح جاهزة نضعها فى طبق التقديم وتقدم لأفراد الأسرة أو للضيوف وبالف هنا وشفا. فوائد دقيق السميد
يحتوي دقيق السميد على فوائد متعددة للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:
يساعد على التحكم فى مستوى السكر فى الدم. يساعد فى إنقاص الوزن وذلك لأنه يمتص فى المعدة ببطء ويعطى احساس كبير بالشبع لفترة طويلة. يعمل على تعزيز إنتاج الطاقة فى الجسم. يعد مصدر غنى بالحديد ويساعد فى إنتاج الهيموجلوبين الذى يوفر الأكسجين لخلايا الجسم. فوائد الزبدة
هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:
تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
يُضاف كلًا من البيكنج باودر، والملح، وقشور السيليوم لباقي المكونات وتُخفق معًا. تُضاف باقي مكونات العجينة مع الاستمرار في الخفق إلى أن يصل المزيج للقوام المطلوب ثم يُترك لبضع دقائق. تُقسم العجينة وتُشكل إلى 24 كرة صغيرة متساوية الحجم. توضع الكرات على الصنينة المُخصصة للكب كيك والمدهونة بالزبدة ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. تُرفع الصينية من الفرن وتُترك جانبًا لتبرد وخلال ذلك يبدأ إعداد كريمة الليمون. يوضع كلًا من المحلي وعصير وبشر الليمون في قدر على نار خفيفة، ويُترك الخليط إلى أن يذوب. تُضاف الزبدة للخليط وتُترك إلى أن تذوب ثم يُضاف صفار البيض ويُقلب الخليط معًا إلى أن يتماسك ويصل إلى القوام المطلوب. يُرفع القدر عن النار ويُترك جانبًا إلى أن يبرد ثم يوضع المزيج في الثلاجة ليتكاثف. يُزين الكب كيك بكريمة الليمون. القيمة الغذائية لوصفة كب كيك جوز الهند للكيتو يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو والتي تُعادل 1 حبة من الكب كيك:
العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) 118
الكربوهيدرات (غرام) 2
البروتين (غرام) 2
الدهون (غرام) 11
وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو: [٣] عدد الحصص: 18 حصة.
وسلا متكم
قصة وقصيدة قديمة وكتب نادرة
طير القوافي 30-01-2010, 06:51 PM قصه وقصيده قديمه جرت على بنت!! قصة قديمة جرت على بنت!!!!!!!!
•°®»[/align] Jan-26-2008, 01:38 PM #7
[align=center] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد بن عبدالله
سلمت يا بو ماجد ولا هنت على النقل الجميل 00
تحيااااااتي لك ،، [/align]
[glow=000000] [align=center]ومن قال يسلم ولا يهان
وسكراً على مرورك الجميل
وعسى أن نكون نقلنا ما ينال على إعجابكم
لك مني أجمل التحايا[/align] [/glow] [align=center]«®°·. •°®»[/align] Jan-27-2008, 09:52 PM #8 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية نقل رااائع وقصيدة راائعة......
تحياااتي للجميييع,,,,,,,,,, [align=center] [/align] Jan-28-2008, 02:26 AM #9
[align=center] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سراااب
نقل رااائع وقصيدة راائعة......
تحياااتي للجميييع,,,,,,,,,, [/align]
[glow=000000] [align=center]شركراً على مرورك الرائع
رعاك الله[/align] [/glow] [align=center]«®°·. •°®»[/align] Jan-28-2008, 03:00 AM #10 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية مشكووووووووووور الله يعطيك الف عافيه
تقبل مروري وتحياتي Jan-28-2008, 06:46 PM #11
[align=center] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الولهااان
مشكووووووووووور الله يعطيك الف عافيه
تقبل مروري وتحياتي [/align]
[glow=000000][align=center] شكراً على مرورك الجميل
رعاك الله [/align][/glow] [align=center]«®°·.