في معالج الطعام, نضيف الاكاجو بعد نقعه وتصفيته من الماء, نضيف عليه حليب جوز الهند, ثم نضيف عليه عصير الليمون الحامض, والعسل, نخلط الكل جيداً, حتى يصبح لدينا قوام كريمي, في الأخير نسكبه فوق الطبقة الأولى. نقوم بتسوية الطبقة حتى تصبح ملساء, ندخله المجمد مدة 3 إلى 4 ساعات, بعدها نزينه إما بقشور الليمون الأخضر والأصفر, أو أي فواكه جافة, ثم نقدمه بالصحة والعافية. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
وصفة الدونات بالانجليزي - Blog
ملاحظة أطيب طبخة من المهم استشارة الطبيب قبل البدء بأي علاج طبيعي أو نظام غذائي خاصة عند الإصابة بمشاكل صحية تساعد ممارسة الرياضة في التخلص من دهون الكبد وتمنع هذا الأخير من التلف
تحضير حشوة تشيز كيك الشوكولاتة
سخني الكريمة الخام في قدر، عندما نرى أنه يبدأ في الغليان نطفئ النار ونصبها في وعاء حيث سنحصل على الشوكولاتة المقطعة. ننتظر دقيقة واحدة نبدأ في تقليب الشوكولاتة والقشطة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، سيكون لدينا غاناش ناعم ولامع. في وعاء اخفقي الجبن مع السكر، من الضروري أن يكون الجبن في درجة حرارة الغرفة حتى يتمكن من الخلط مع السكر لأنه بخلاف ذلك سيكون من الصعب التغلب على السكر. نضيف البيض واحدا تلو الآخر إلى مزيج الجبن الكريمي والسكر. نضرب جيدا حتى نحصل على كريمة موحدة. نضيف جوهر الفانيليا، ندمج كريم الشوكولاتة مع المزيج
نسكب الكريمة في القالب الذي احتفظنا به فيه البسكوت ونخبز الفرن درجة مئوية 170، ونخبزه لمدة 60 دقيقة. سيعتمد وقت الفرن كثيرًا على نوع القالب الذي سنستخدمه، إذا استخدمنا قالبًا أكبر من 20 سم في القطر سيكون ارتفاع الكعكة أقل وسيأخذ فترة أكبر. عندما يصبح التارت جاهزًا نخرجه من الفرن ونتركه يبرد دون إزالته من القالب وعندما يكون باردًا نقوم بتخزينه في الثلاجة. يمكننا تركه بين عشية وضحاها وإنهاء الكعكة في اليوم التالي، أو احتفظ بها لبضع ساعات قبل تغطيتها بجانش الشوكولاتة.
لا تحتوي قهوة كولد برو "Cold Brew" على المذاق والتركيز الحمضي المألوف للقهوة الساخنة. كذلك ما يميزها مذاقها المميز والناعم، مما يجعلك تستمتع بتجربة شراب القهوة بطريقة مختلفة تمامًا. تختلف المركبات الكيميائية الموجودة في قهوة كولد برو اختلافًا كبيرًا عن القهوة الساخنة. وهذا الإختلاف هو سبب أساسي في إختلاف المذاق إلى حد كبير. قهوة مطحونة كولد برو من كافا نوير (500 غرام) - قهوة - بيفارابيا. كما أن درجة الحرارة المرتفعة للمياه أثناء تجهيز القهوة الساخنة يُحدث إختلافًا كبيرًا. هذا الإختلاف المقصود هو في كمية الزيوت والأحماض والرائحة الطيبة الفريدة للقهوة التي يتم استخلاصها أثناء عملية التخمير. مما يكون له تأثير كبير على التركيب الكيميائي للمنتج النهائي للقهوة المختمرة علي البارد أو فيما تعرف بقهوة كولد برو. تُحدث درجة حرارة الماء أيضًا فرقًا كبيرًا في مقدار الأكسدة (جزيئات الأكسجين التي تمتص الزيوت والأحماض والعطريات) التي تحدث أثناء عملية التخمير وبعدها. قهوة "كولد برو" لا تكون غنية بالأحماض الموجودة في حبوب القهوة. لكن القهوة الساخنة تكون غنية بهذه الأحماض مما يزيد من نسبة الحموضة بها. تميل إلى الحفاظ على المواد الطيارة طيبة الرائحة في المشروب ولا تفقدها بفعل عمليات الأكسدة.
قهوة مطحونة كولد برو من كافا نوير (500 غرام) - قهوة - بيفارابيا
لذلك من المحتمل ألا تشتم رائحة "القهوة" العادية من فنجان قهوة كولد برو. ولكن هذه جيد جدًا لأن ذلك يعني أنك حتمًا ستستمتع "بالرائحة" الطيبة الذكية الطيارة في مشروب القهوة بدلاً من فقدانها في القهوة الساخنة. حقائق وشائعات:
1: قهوة كولد برو يجب تناولها بارده! الحقيقة: في الحقيقة يمكن تخميرها في الماء في درجة حرارة الغرفة. لذلك هذا لا يمنع إطلاقًا تناولها بطرق متنوعة، بل يمكن تسخينها بعد ذلك وتقديمها ساخنة. 2: نحتاج للثلج لتحضر ها! الحقيقة: يمكن تحضيرها بماء بنفس درجة حرارة الغرفة ويمكن تحضيرها بالماء المثلج. 3: تحتوي قهوة كولد برو على الكافيين بشكل مركز أكثر من قهوة الإسبريسو! الحقيقة: هذا الاعتقاد خاطئ، حيث في قهوة كولد برو، يمكنك التحكم بسهولة في مستوى وتركيز الكافيين من خلال العديد من المتغيرات. من هذه المتغيرات نوع حبة القهوة، ونسبة الماء إلى القهوة في الفنجان، ووقت أو طول مدة التخمير وكذلك طريقة التحميص التي خضعت لها حبات القهوة. 4: تخمير القهوة على البارد ( قهوة كولد برو) أفضل من التخمير بإستخدام الماء الساخن (القهوة الساخنة)! الحقيقة: تنوع الأذواق من الأمور الطبيعية والإختلاف في الأذواق شيئ طبيعي، لذلك أفضل نوع قهوة هو ما تحبه وتتذوقه بطريقتك الخاصة، لكن نظرًا للفوائد الصحية لقهوة كولد برو وغناها بمضادات الأكسدة فهي تعتبر الأفضل.
مرحبا! نحن فريق نيتشر فاكتوري سنكون سعداء للإجابة على جميع أسئلتكم حول الأطعمة الصحية وغيرها من المنتجات. لا تترددوا في الاتصال بنا ، سنحاول الرد في أسرع وقت ممكن. شركة نيتشر فاكتوري ، المكان المثالي للاستمتاع بالأطعمة الصحية واللذيذة ومصدر للمنتجات الطبيعية المثالية للجسم و العناية بالبشرة. نحن ملتزمون بتزويدكم بأفضل المنتجات الغذائية والعناية بالجسم والبشرة ، مع الإهتمام على الخصائص التالية: ١. خالية من الموادالحافظة والألوان الصناعية ٢. تحضر عند الطلب للحفتظ على القيمة الغذائية للمنتجات و بقائها طازجة. ٣. نقدم منتجات للحالات الصحيّة الخاصة (القولون العصبي ، ومرض حساسية القمح ، وفقر الدم ، وحساسيةاللاكتوز ، وسكر الدم.... الخ) و الإنظمة الغذائية (نظام الكيتو ، والنباتيون.... الخ). قام بتأسيس نيتشر فاكتوري سامركربوج و رولا ناجي ، وقد قطعا شوطًا طويلاً في الدراسة و بحث التغذية الصحيةلتقديم منتجات عاليةالجودة بمعايير صحية. عندما بدأنا ، كان شغفنا هو تقديم أطعمة صحية ذات مذاق لذيذ و منتجات من الطبيعة للعناية بالجسم والبشرة خالية من المواد الكيميائية مثل الكورتيزون وبأسعار مناسبة للجميع ما دفعنا لتأسيس شركة نيتشر فاكتوري.