جربت منه البخاري. ما شاء الله تبارك الله. مطعم بخاري لتقبيل. صراحه لذيذ جدا وعندهم سلطه مخلل حراه لذيذه ايضاً طلبي رز بخاري مع دجاج وطرمبه الرز لذيذ ولكن الدجاج ماتجي مشويه مطبوخه بزياااده والطرمبه مره لذيذه يستحق التجربه وياليت لو يكون الدجاج مشوي بيكون الذ
التقرير الثاني:
مطعم بخاري بأيدي شباب سعودي محترمين اللحم وفير والنفر يكفي الى شخصين. الدجاج مع الرز الندي ممتاز. يستخدم اللحم السواكني المحلي ودجاج محلي التنمية. انصح لدعم شبابنا السعودي.
- مطعم بخاري لتقبيل
- طريقه عمل البرياني باللحم
- طريقة عمل البرياني بصدور الدجاج
- طريقه عمل البرياني الهندي
مطعم بخاري لتقبيل
لذلك انصح به وبشده لنظافته وجودة الطبخ ولايوجد أي مطاعم بخاري يوازي نظافته والمذاق جربت اللحم بخاري وكان ممتاز. وكذا الايدامات على مستوى عالي. الموظفين اخلاق وسرعه إنجاز. التقرير الثاني:
لقد تم زيارته نظيف رائع استقبال الاخ السعودي محترم وبشوش وكان الاكل اكثر من لذيذ والدجاج وطني ولذيذ ولعشاق الرز ابو بنت فيعملوه بطريقة لذيذة جدا وطعم مميز انصح بزيارته
بصراحة عندهم طبخ يجنن وخاصة في البخاري والكابلي وبقية الأنواع بشكل عام جيدة جداً ومن أصدق وأفضل المطابخ في المدينة المنورة وحاليا عندهم قسم جديد يطبخون فيه رز ندي طايفي ولا أروع ورز بخاري روعة يستاهلون التجربة والتكرار. التقرير الثالث:
اتمنى لكم التوفيق دائما وابدا بصراحه نموذج من الشباب القائمين على عملهم الخاص و يمتازو بالرقي في التعامل و فن الطبخ العربي و البخاري و بالنظافة بشكل عام تحياتي لكم هذا أفضل مطعم رز بخاري أكلت منه. الموظفين اخلاق وسرعه إنجاز.
لا انصح بالجلوس فيه
الافضل طلب الطعام تيك وي( خارجى) 🙈
3- أبو عبد العزيز المنيف
8 months ago
اجمل مطعم إلى هذه اللحظة دخلته في المدينة ، مكان نظيف و طعم لذيذ، و أخلاق العاملين جيده ، السعر متوسط إلى غالي، أشهر الوجبات الهندية و الصينية موجودة عندهم ، طريقة التقديم فاخرة و الاكل الا يتاخر كثيرا ، ما يعيبه مدخل العائلات ضيق و القسم أيضا، المواقف قليله ، وفيها زحام.
يعتبر الدجاج من الوجبات الشهية الغنية بالبروتين والكالسيوم والفسفور التي تمد الجسم بالطاقة والغذاء المطلوب وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل الدجاج البرياني على الطريقة الهندية بدلًا من شرائه من الخارج بأسهل الطرق وأقل المقادير المتواجدة لدى كل منزل. المكونات المطلوبة لعمل الدجاج البرياني. دجاجة كاملة أو نصف حسب عدد الأفراد. ملعقة صغيرة من الهيل عبارة عن إحدى التوابل الهندية. حوالي ملعقة صغيرة من القرنفل. كما أنه نحتاج إلى إضافة نصف ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. مكعب من المرقة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة من التوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. طريقه عمل البرياني باللحم. ملعقة من الميونيز. ملعقة صغيرة من الزعتر والزنجبيل. طريقة تجهيز الدجاج البرياني. نقوم بغسل الفرخة جيدًا بالملح والخل والليمون. نقوم بخلط تلك البهارات مع بعضها البعض ونقوم بتتبيل الفراخ ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعتين حتى تتشرب الدجاج جميع البهارات ويمكن إضافة نصف كوب من الحليب. نقوم بدهن الصينية ووضع الدجاجة ونقطع عليها شرائح البصل ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقه عمل البرياني باللحم
قومي بفرم البصل و الثوم و الطماطم و الكزبرة. في إناء قومي بوضع السمن أو الزيت و اتركيه حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل و الثوم و قومي بتقليبهما جيدا حتى يذبلان. أضيفي الفلفل الحار إلى الخليط و قومي بتقليبه. أضيفي البهارات إلى الخليط و قومي بتقليب الخليط جيدا حتى تنضج البهارات. قومي بإضافة قطع الدجاج إلى الخليط و قومي بتقليبه جيدا. أضيفي الحليب إلى الخليط مع التقليب بشكل جيد. أضيفي البهارات المتبقية و بهارات البرياني و الملح و الكمون إلى الخليط و قومي بتقليبه جيدا. أضيفي الطماطم و الكزبرة إلى الخليط و قلبيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي. قومي بتهدئة النار للخليط ثم قومي بتغطيتها حتى تنضج. قومي بتصفية الأرز من ماؤه ثم قومي بسلقه في مقدار كافي من الماء مع مراعاة إضافة الملح بعد غليانه. بعد أن يشارف الأرز على النضج أضيفيه إلى خليط الدجاج. أضيفي القليل من الماء المضاف إليه القليل من الهيل إلى خليط الأرز و الدجاج. أضيفي القليل من ماء الورد إلى الخليط ثم قومي بتقليبه جيدا. قومي بتغطية الإناء حتى ينضج الأرز من ماء الخليط الذي تم إضافته. طريقة البرياني الهندي الاصلي | أطيب طبخة. بعد تمام النضج يسكب و يقدم و بالهناء و الشفاء. كانت تلك طريقة عمل البرياني بثلاث وصفات مختلفة و شهية, فقط قومي بتحضيرها بأي طريقة تفضلين و شاركينا نتائج تجربتك المميزة.
مع ثلاث حبات من القرفة. كذلك خمس حبات من القرنفل. مع كوب ونصف من اللبن الزبادى. ثم حبتان من النعناع الاخضر. ايضا حبتان من البقدونس الاخضر. كذلك ملعقة صغيرة من الزنجبيل. مكونات الارز
كيلو من الأرز البسمتي طويل الحبة. مع ملعقتان من الزيت. ثم اربع حبات من الفلفل الاسود. كذلك ملعقة من الملح حسب الرغبة. حبة من البصل شرائح. مع ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. مكونات التزيين
نصف كوب من الفستق. مع كوب من الزبيب. طريقة عمل البريانى اليمنى الاصلى والهندى بالطعم الشهى مع سر الخلطة والتتبيلة الرائعة والمميزة - ثقفني. ثم نصف كوب من المكسرات واللوز. خطوات وطريقة تحضير البريانى بالدجاج
طريقة تحضير التتبيلة
غسل الدجاج جيدا ويقطع الى قطع حسب الرغبة. وضع جميع مكونات التتبيلة فى وعاء مناسب وتقلب المكونات جيدا ثم نضع قطع الدجاج فى التتبيلة. يغطى الوعاء وتترك قطع الدجاج فى التتبيلة لمدة ساعة فى الثلاجة. طريقة تحضير الارز
غسل الارز عدة مرات وينقع فى الماء ثلث ساعة. وضع ست أكواب من الماء فى وعاء على النار مع اضافة جميع المكونات الأخرى حتى يغلى الماء. اضافة الارز بعد تصفيتة الى المكونات ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تمام نضج الأرز. طريقة تسوية الدجاج
نضع الزيت والبصل فى وعاء على النار ثم إضافة الفلفل الحار والتقليب بعض الوقت.
طريقة عمل البرياني بصدور الدجاج
في إناء الدجاج قومي بوضع ربع كوب من الماء و معه ملعقة من الزبد و القليل من الزعفران و قومي بتقليبه في الإناء, ثم قومي بتوزيعه على إناء الأرز. قومي بتوزيع القليل من ماء الورد على الأرز. قومي بتغطيه الأرز بالورق الحراري ثم اتركيه على نار هادية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج. ثم يقدم و بالهناء و الشفاء.
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقه عمل البرياني الهندي
حاول دومًا استخدام المكونات الأقل دسمًا، مثل: لحم البقر بدل لحم الخروف، واللبن الرائب قليل الدسم، وصدور الدجاج بدل أفخاذ الدجاج. استعمل زيت الزيتون بدل زيت الذرة، فهذا بديل صحي أكثر. تستطيع استخدام الخضروات التي تحبها في الوصفة لجعلها مغذية أكثر، مثل: الكوسا ، والبازلاء. قدم البرياني مع اللبن الرائب أو مع السلطة العربية الصحية. من قبل
رهام دعباس
-
الجمعة 27 آذار 2020
تجهيز الأرز. نقوم بغسل الأرز وتصفيته من الماء وتجفيفه. نقوم بتسخين الزيت ونضعه على النار ونقوم بتحمير القليل من الأرز مع التقليب ثم نضيف إليه باقي الأرز مع التقليب
نضيف الشوربة إلى الأرز أو الماء المغلي مع إضافة مكعب مرقة خضروات. نقوم بتغطية الإناء مع نار هادئة إلى أن يستوي الأرز نقوم بوضع الدجاج على سطح الأرز مع تقديم بجانبه الطحينة والبطاطس. طريقه عمل البرياني الهندي. وبذلك نحصل على أشهى دجاج برياني بالطريقة الهندية بأقل المقادير وأقل المكونات وبطريقة صحية وموفرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ